原料配方:面粉5公斤(jin)白芝(zhi)麻2.5公斤(jin)桃(tao)仁(ren)2.5公斤(jin)白糖粉7.5公斤(jin)熟(shu)豬油(you)2公斤(jin)
制作方法:
1.將(jiang)芝麻、桃仁炒熟(shu)后,研(yan)成碎屑。
2.面粉用炆(wen)火炒熟。
3.把芝麻屑(xie)(xie)、桃仁屑(xie)(xie)、熟面粉、白糖粉拌(ban)和均(jun)勻。
4.將豬油略加熱熔后拌入并進(jin)行搓擦,直至能捏成團為止。天氣太冷須多加250克豬油。
5.成型按(an)傳(chuan)統方法是以一手捏緊即成,現采(cai)用壓入木模,脫模而成。
6.脫(tuo)模(mo)后裝盒。
原(yuan)料配方(fang):面粉5公(gong)斤白芝麻2.5公(gong)斤桃仁2.5公(gong)斤白糖粉7.5公(gong)斤熟豬油(you)2公(gong)斤
制作方法:
1.將芝(zhi)麻、桃仁炒熟(shu)后,研成(cheng)碎屑(xie)。
2.面粉用炆火炒熟。
3.把(ba)芝(zhi)麻屑(xie)、桃仁屑(xie)、熟面粉、白糖粉拌(ban)和均(jun)勻。
4.將豬油略加(jia)熱熔(rong)后(hou)拌(ban)入并(bing)進行搓擦(ca),直至能捏成團為(wei)止(zhi)。天氣太冷須多加(jia)250克(ke)豬油。
5.成(cheng)(cheng)型按傳統(tong)方(fang)法是(shi)以一手捏緊即成(cheng)(cheng),現采用壓入(ru)木模,脫模而成(cheng)(cheng)。
6.脫模后裝盒。