芒果视频下载

基本介紹

牛(niu)(niu)肉小飯，是(shi)甘(gan)肅省張(zhang)掖最有名的物色美食(shi)早餐，入口(kou)牛(niu)(niu)肉嫩滑(hua)爽口(kou)，面丁疙瘩爽滑(hua)無比，口(kou)感特別(bie)好。

牛(niu)肉(rou)小(xiao)飯里面(mian)(mian)的(de)牛(niu)肉(rou)都是(shi)選(xuan)取的(de)新鮮(xian)的(de)黃牛(niu)的(de)肉(rou)，把剛剛被宰殺牛(niu)身上的(de)肉(rou)切成小(xiao)塊狀。用面(mian)(mian)粉加水做成面(mian)(mian)團，隨后將面(mian)(mian)團揉(rou)成跟銅錢差(cha)不多(duo)厚的(de)面(mian)(mian)片。將面(mian)(mian)片用刀切成小(xiao)小(xiao)的(de)方塊，要撐握(wo)好準(zhun)頭，切成大小(xiao)均勻的(de)跟飯粒差(cha)不多(duo)。將這些(xie)方塊放到(dao)鍋(guo)里面(mian)(mian)煮，煮熟以后就(jiu)撈出(chu)來，放到(dao)涼水里浸泡一(yi)段時間。

制作方法

用雞或都是牛骨頭熬湯(tang)，在(zai)里面(mian)加一(yi)些(xie)胡(hu)(hu)椒粉(fen)、姜粉(fen)之類的(de)(de)(de)調(diao)味料，再放適量的(de)(de)(de)水淀(dian)粉(fen)，使(shi)湯(tang)有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)粘度。把飯(fan)盛到碗內(nei)，把準備好的(de)(de)(de)黃牛肉(rou)片(pian)(pian)、豆腐片(pian)(pian)、粉(fen)條一(yi)些(xie)湯(tang)鹵配(pei)料澆到飯(fan)上面(mian)。剛出(chu)爐的(de)(de)(de)小飯(fan)熱氣騰(teng)騰(teng)，湯(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)面(mian)粒(li)粒(li)都分的(de)(de)(de)很清，有(you)著晶瑩剔透的(de)(de)(de)外(wai)表，就跟真的(de)(de)(de)飯(fan)粒(li)一(yi)樣(yang)。再配(pei)上點濃濃的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)椒的(de)(de)(de)香辣(la)味，非常的(de)(de)(de)誘人，吃的(de)(de)(de)鼻間直冒汗，美味無法形容。