馓子(zi)(zi)，一(yi)種油(you)炸食品，香(xiang)脆精美(mei)。北方(fang)(fang)馓子(zi)(zi)以麥面(mian)為主料，南(nan)方(fang)(fang)馓子(zi)(zi)多以米面(mian)為主料。馓子(zi)(zi)色澤黃(huang)亮(liang)，層(ceng)疊陳列，輕巧(qiao)美(mei)觀，干吃香(xiang)脆可口，泡(pao)過牛(niu)奶后(hou)入口即(ji)化(hua)。
徐州(zhou)(zhou)的蝴(hu)(hu)蝶(die)馓(san)(san)子(zi)以其(qi)香脆、咸淡(dan)適(shi)中(zhong)、馓(san)(san)條纖(xian)細、入(ru)口(kou)即碎的特點，贏得人們的喜愛。徐州(zhou)(zhou)的蝴(hu)(hu)蝶(die)馓(san)(san)子(zi)外型美觀，口(kou)感頗(po)佳。蘇東坡(po)在徐州(zhou)(zhou)任職期間喜食這種(zhong)馓(san)(san)子(zi)，其(qi)《寒具(ju)詩》中(zhong)寫道：“纖(xian)手搓成玉數尋(xun)，碧油(you)煎出(chu)嫩黃深，夜來春睡無輕重(zhong)，壓扁佳人纏臂(bei)金。”
我心明亮
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