泰安薄(bo)脆餅是(shi)(shi)原泰城東門里趙家燒餅鋪(pu)自清光緒(xu)十八年(nian)(公元1882年(nian))在泰安開(kai)張營(ying)業，最后的(de)傳人是(shi)(shi)現年(nian)已90歲(sui)多歲(sui)高(gao)壽的(de)金增珍老太太，當(dang)時(shi)她經營(ying)的(de)面食達9種之多，最有名的(de)是(shi)(shi)薄(bo)脆餅、牛舌頭、盤瓤、糖(tang)蛤蟆(ma)、芝(zhi)麻(ma)(ma)燒餅、糖(tang)麻(ma)(ma)花、糖(tang)酥燒餅、螺絲轉、芝(zhi)麻(ma)(ma)墩等(deng)，工藝獨特，制作精(jing)細，口感香甜(tian)酥脆。
歲月靜好(hao)
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