燒(shao)麥是一種(zhong)以(yi)死面為皮裹餡(xian)上籠蒸熟的面食小(xiao)吃。明代(dai)，作(zuo)為九邊重鎮(zhen)之(zhi)首(shou)的大同，燒(shao)麥制作(zuo)就格(ge)外(wai)有(you)名。品種(zhong)花樣(yang)繁(fan)多，計有(you)菜葉燒(shao)麥、水晶燒(shao)麥、翡翠燒(shao)麥、金絲蝦燒(shao)麥等(deng)，但(dan)只(zhi)屬鳳(feng)臨閣(ge)百花燒(shao)麥上佳。
如今去鳳(feng)臨閣(ge)就餐，誰都(dou)不(bu)(bu)忘上(shang)一(yi)籠燒(shao)麥(mai)，有時(shi)甚(shen)至是(shi)(shi)幾(ji)籠幾(ji)籠地(di)上(shang)，味道(dao)不(bu)(bu)盡(jin)相同，尤其是(shi)(shi)百(bai)花(hua)燒(shao)麥(mai)，褶子(zi)捏得像盛開的(de)(de)(de)花(hua)朵，朵朵美艷嬌嫩，下(xia)箸煞是(shi)(shi)不(bu)(bu)忍。每(mei)次排隊侯餐，一(yi)籠籠的(de)(de)(de)燒(shao)麥(mai)蒸(zheng)騰而出，香味四處彌漫開來，每(mei)個排隊的(de)(de)(de)人(ren)都(dou)悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)吞咽著不(bu)(bu)爭氣的(de)(de)(de)口(kou)水，盼望前面(mian)的(de)(de)(de)人(ren)快些(xie)。為(wei)了能(neng)吃到(dao)久(jiu)負盛名的(de)(de)(de)百(bai)花(hua)燒(shao)麥(mai)，常(chang)常(chang)半小時(shi)一(yi)小時(shi)地(di)等，毫(hao)無怨言。每(mei)逢外地(di)賓朋來同做客(ke)，好客(ke)的(de)(de)(de)大(da)同人(ren)都(dou)會請他來鳳(feng)臨閣(ge)一(yi)品(pin)百(bai)花(hua)燒(shao)麥(mai)。如今的(de)(de)(de)鳳(feng)臨閣(ge)已(yi)經成為(wei)大(da)同人(ren)名副(fu)其實的(de)(de)(de)城市會客(ke)廳，而百(bai)花(hua)燒(shao)麥(mai)更是(shi)(shi)大(da)同人(ren)引以為(wei)榮的(de)(de)(de)美味。
我心明亮
】編輯(ji)上傳(chuan)提(ti)(ti)供，詞條(tiao)屬于開放詞條(tiao)，當前(qian)頁(ye)面所展(zhan)示的詞條(tiao)介紹涉(she)及宣傳(chuan)內(nei)(nei)容(rong)屬于注冊用戶個人(ren)編輯(ji)行為(wei)(wei)，與【百(bai)花燒麥(mai)】的所屬企業/所有人(ren)/主體無關，網(wang)站(zhan)(zhan)不(bu)完全保證內(nei)(nei)容(rong)信(xin)息(xi)的準(zhun)(zhun)確性、真實性，也(ye)不(bu)代表本站(zhan)(zhan)立場，各項(xiang)數(shu)據信(xin)息(xi)存在(zai)更新(xin)不(bu)及時的情況，僅供參考，請以官(guan)方(fang)發布(bu)為(wei)(wei)準(zhun)(zhun)。如果頁(ye)面內(nei)(nei)容(rong)與實際(ji)情況不(bu)符，可點擊(ji)“反饋”在(zai)線向網(wang)站(zhan)(zhan)提(ti)(ti)出(chu)修改(gai)，網(wang)站(zhan)(zhan)將(jiang)核實后進行更正。
反饋
