喬莊鎮(zhen)(zhen)位于(yu)博興縣最北部，引黃濟青工程(cheng)渠首，全鎮(zhen)(zhen)總人口(kou)3.4萬，總面積(ji)(ji)131.1平(ping)方(fang)公里。是博興縣面積(ji)(ji)大，水資源豐(feng)富，養殖業發達的(de)鎮(zhen)(zhen)，這里有(you)近百年傳統(tong)美(mei)食文化的(de)豐(feng)富底(di)蘊。喬莊水煎(jian)包(bao)被人們稱為(wei)美(mei)食一絕。2011年，被山東省評為(wei)100中不可不吃(chi)的(de)美(mei)食之一。
喬(qiao)(qiao)莊水煎(jian)包(bao)有(you)著悠(you)久的歷史(shi)淵源。起源于博(bo)興縣喬(qiao)(qiao)莊鎮駐地喬(qiao)(qiao)莊村(cun)(cun)。開始于1928年，距今已有(you)84年歷史(shi)。起初，喬(qiao)(qiao)莊村(cun)(cun)有(you)一(yi)(yi)個農村(cun)(cun)漢子，有(you)一(yi)(yi)手做(zuo)包(bao)絕技，專(zhuan)做(zuo)水煎(jian)包(bao)生意。以(yi)餡好(hao)、面細、皮佳(jia)、火候巧，醇香(xiang)宜口，餐(can)后回味無窮，素有(you)美食之(zhi)稱，頗得人們青(qing)睞(lai)，文明四面八(ba)方(fang)。被當地人譽為煎(jian)包(bao)一(yi)(yi)絕，一(yi)(yi)直傳(chuan)承至今。現在博(bo)興縣城(cheng)和喬(qiao)(qiao)莊鎮周邊地區展現的水煎(jian)包(bao)攤點都是自此傳(chuan)承。
喬(qiao)莊水煎包的聞名遐邇，引起了許多人的羨慕。一(yi)(yi)些(xie)本地和外地學做煎包的人慕名而來，學習(xi)取經。喬(qiao)莊煎包遠近聞名，這一(yi)(yi)美食文化越(yue)來越(yue)濃重，成為人們的一(yi)(yi)種生活享受。
喬(qiao)莊水煎包所在區域及地(di)理(li)環境。地(di)處博興縣城東北部26公里處。喬(qiao)莊鎮政府駐地(di)，博喬(qiao)路最北端。即(ji)宴賓包子店。交通方便，地(di)理(li)環境優良。
分布(bu)區(qu)域。主(zhu)要(yao)分布(bu)在喬(qiao)莊鎮政府以北，喬(qiao)莊村商業大(da)街(jie)，蔡(cai)寨商業小區(qu)及附近周邊地區(qu)，水煎包制作賣點有120家左(zuo)右(you)。
喬莊水煎包相關器具制(zhi)品有：平底水煎包專用(yong)(yong)鐵鍋、面(mian)板、面(mian)盆、餡盆、火(huo)(huo)爐，用(yong)(yong)樹(shu)枝、棉花柴做專用(yong)(yong)燒柴。通過(guo)發面(mian)調制(zhi)肉餡，一般用(yong)(yong)豬肉、韭(jiu)菜為主(zhu)要餡料，從包做、下鍋、用(yong)(yong)旺火(huo)(huo)燒至15分后煎制(zhi)而成，可出鍋享(xiang)用(yong)(yong)。
喬莊(zhuang)水煎包的(de)基本(ben)特(te)征特(te)點。喬莊(zhuang)水煎包具(ju)有個圓、面細、餡香，兩面煎制，賞口、飄香四溢，回味無窮(qiong)等特(te)征特(te)點，令人垂(chui)涎(xian)欲滴，使人百吃不(bu)厭。
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