芒果视频下载

概述

喬莊鎮(zhen)位于博興縣最北部，引黃濟(ji)青工程渠首，全鎮(zhen)總人(ren)口3.4萬，總面積131.1平方(fang)公里。是博興縣面積大(da)，水(shui)資(zi)源豐富，養殖業發達的(de)鎮(zhen)，這(zhe)里有(you)近(jin)百(bai)年(nian)傳(chuan)統美食文化的(de)豐富底(di)蘊。喬莊水(shui)煎包被(bei)人(ren)們稱為美食一絕。2011年(nian)，被(bei)山(shan)東省(sheng)評為100中不可不吃(chi)的(de)美食之一。

歷史背景

喬(qiao)莊(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)煎包(bao)有著悠久(jiu)的歷史(shi)淵(yuan)源(yuan)。起源(yuan)于(yu)博(bo)興縣喬(qiao)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)駐地(di)喬(qiao)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)。開始(shi)于(yu)1928年(nian)，距(ju)今(jin)已有84年(nian)歷史(shi)。起初，喬(qiao)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)有一(yi)(yi)個農村(cun)漢(han)子(zi)，有一(yi)(yi)手做包(bao)絕技，專做水(shui)(shui)煎包(bao)生(sheng)意(yi)。以(yi)餡好、面細、皮佳、火候(hou)巧，醇香(xiang)宜口，餐(can)后回味無窮(qiong)，素(su)有美食之稱，頗得人們青睞，文明四面八方。被當地(di)人譽(yu)為煎包(bao)一(yi)(yi)絕，一(yi)(yi)直傳承至今(jin)。現在博(bo)興縣城和(he)喬(qiao)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)周邊地(di)區展(zhan)現的水(shui)(shui)煎包(bao)攤點都是自(zi)此傳承。

喬(qiao)莊(zhuang)水煎包的聞(wen)名(ming)(ming)遐邇，引(yin)起(qi)了許多人(ren)的羨慕(mu)。一些本地和外地學做煎包的人(ren)慕(mu)名(ming)(ming)而來(lai)，學習取(qu)經(jing)。喬(qiao)莊(zhuang)煎包遠(yuan)近聞(wen)名(ming)(ming)，這一美(mei)食文化越(yue)來(lai)越(yue)濃重，成為人(ren)們的一種生活(huo)享受。

喬(qiao)莊水煎(jian)包所在區域及地理環(huan)境。地處博(bo)興縣城東北部26公里處。喬(qiao)莊鎮政府駐(zhu)地，博(bo)喬(qiao)路最北端。即宴賓包子店。交通方便，地理環(huan)境優良。

分布(bu)區域。主(zhu)要分布(bu)在喬(qiao)莊鎮政府以北(bei)，喬(qiao)莊村(cun)商業大街，蔡寨商業小區及附近周(zhou)邊(bian)地區，水煎(jian)包制作賣點有120家左右(you)。

制作工藝

喬莊水煎包(bao)(bao)相關(guan)器具制(zhi)品有(you)：平底水煎包(bao)(bao)專用(yong)鐵鍋(guo)、面(mian)(mian)板、面(mian)(mian)盆、餡盆、火(huo)爐(lu)，用(yong)樹枝(zhi)、棉花(hua)柴做專用(yong)燒(shao)(shao)柴。通過發面(mian)(mian)調制(zhi)肉餡，一般用(yong)豬肉、韭(jiu)菜為主(zhu)要餡料，從(cong)包(bao)(bao)做、下鍋(guo)、用(yong)旺火(huo)燒(shao)(shao)至15分后煎制(zhi)而成，可(ke)出鍋(guo)享用(yong)。

喬莊水煎(jian)包(bao)的基本特(te)征(zheng)特(te)點。喬莊水煎(jian)包(bao)具有個圓、面(mian)細、餡香(xiang)，兩面(mian)煎(jian)制，賞口、飄香(xiang)四溢，回味無窮等特(te)征(zheng)特(te)點，令人垂涎(xian)欲滴，使人百吃不厭。