芒果视频下载

食用價值

竹香味濃，酥(su)爛鮮辣

制作方法

將(jiang)凈(jing)肥(fei)腸切成2厘米寬(kuan)的菱形塊，姜(jiang)切片，炒鍋上(shang)(shang)(shang)(shang)火放(fang)入水、料(liao)酒、姜(jiang)片、燒(shao)沸后(hou)將(jiang)肥(fei)腸焯(zhuo)水撈起(qi)。將(jiang)余(yu)下的姜(jiang)切末(mo)、干椒(jiao)切末(mo)，將(jiang)焯(zhuo)過水的肥(fei)腸裝在瓷缽內(nei)用料(liao)酒、醬油、適(shi)量的鹽、味精腌(a)漬一(yi)個小(xiao)時(shi)。將(jiang)姜(jiang)末(mo)、干椒(jiao)末(mo)、五香米粉、腌(a)漬好(hao)的肥(fei)腸，加上(shang)(shang)(shang)(shang)適(shi)量的水，拌(ban)勻待用。取竹(zhu)筒一(yi)只（兩端留節、從(cong)面上(shang)(shang)(shang)(shang)開一(yi)蓋），刷上(shang)(shang)(shang)(shang)油，墊好(hao)生(sheng)菜，把拌(ban)好(hao)的粉蒸(zheng)(zheng)肥(fei)腸生(sheng)料(liao)放(fang)入竹(zhu)筒內(nei)，蓋上(shang)(shang)(shang)(shang)蓋。然(ran)后(hou)將(jiang)竹(zhu)筒粉蒸(zheng)(zheng)腸上(shang)(shang)(shang)(shang)籠，用旺火長時(shi)間蒸(zheng)(zheng)至(zhi)肥(fei)腸酥爛。上(shang)(shang)(shang)(shang)席(xi)前，澆上(shang)(shang)(shang)(shang)熱(re)紅(hong)油即成。