池河雪片糕(gao),安徽省定(ding)遠縣地方(fang)傳統名點,歷史久遠,相傳最早是(shi)由古太平(ping)橋頭(tou)張姓(xing)人家最早制作,到清朝乾隆(long)帝(di)下江南,此品(pin)作為貢品(pin)迎駕(jia)而名聲日隆(long)。
因糕(gao)片透明,又(you)(you)名“云片”,又(you)(you)因入(ru)口即化(hua)而稱“雪片”。此糕(gao)彩傳統手(shou)工做(zuo)法,選用上等糕(gao)糯米,優質庶糧(liang),小磨麻油精(jing)制而成。曾獲全國食品展(zhan)銷會金(jin)獎(jiang)。