池河雪片糕,安(an)徽(hui)省定遠縣地方(fang)傳(chuan)統名(ming)點,歷史久遠,相(xiang)傳(chuan)最(zui)早是由古(gu)太平橋頭張姓人家(jia)最(zui)早制(zhi)作(zuo),到清朝(chao)乾隆(long)帝下江南(nan),此(ci)品作(zuo)為貢品迎駕而名(ming)聲日(ri)隆(long)。
因糕片透(tou)明,又名“云片”,又因入口即化而(er)稱“雪片”。此(ci)糕彩傳統手工做法,選用上等糕糯米,優質庶糧,小磨麻油(you)精制而(er)成(cheng)。曾獲全(quan)國(guo)食品(pin)展(zhan)銷(xiao)會(hui)金獎(jiang)。