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基本介紹

池河(he)雪片糕，安徽省定遠縣地方傳統名(ming)點(dian)，歷史(shi)久遠，相傳最早(zao)是由古太平橋頭張(zhang)姓人家最早(zao)制作，到清朝乾隆(long)帝(di)下江(jiang)南，此品作為貢(gong)品迎駕而名(ming)聲日(ri)隆(long)。

因(yin)糕(gao)(gao)片(pian)透(tou)明，又名“云片(pian)”，又因(yin)入口即化而稱(cheng)“雪片(pian)”。此糕(gao)(gao)彩(cai)傳統手工做(zuo)法，選用上(shang)等(deng)糕(gao)(gao)糯米，優質庶糧，小磨(mo)麻(ma)油精制而成。曾獲全國食品展銷會金獎(jiang)。