池河雪片糕(gao),安徽(hui)省定(ding)遠(yuan)縣地(di)方傳統名點,歷(li)史(shi)久遠(yuan),相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作(zuo),到(dao)清朝乾隆(long)帝(di)下(xia)江南,此品作(zuo)為貢(gong)品迎駕(jia)而名聲日(ri)隆(long)。
因糕片(pian)透明,又(you)(you)名“云片(pian)”,又(you)(you)因入口即化而稱(cheng)“雪片(pian)”。此糕彩傳統手(shou)工做法(fa),選(xuan)用上(shang)等糕糯米,優質庶糧,小(xiao)磨麻油精制而成。曾獲全國食品展銷會金獎。