池河(he)雪片糕,安徽省(sheng)定遠(yuan)(yuan)縣(xian)地方傳統名點(dian),歷(li)史久遠(yuan)(yuan),相傳最(zui)早是由(you)古太平(ping)橋(qiao)頭張姓人家最(zui)早制作,到(dao)清朝(chao)乾隆帝下(xia)江(jiang)南,此(ci)品作為貢品迎駕而名聲日隆。
因(yin)糕片透(tou)明,又名“云片”,又因(yin)入(ru)口即化而稱“雪片”。此糕彩傳統手工做法,選用(yong)上等糕糯米,優質庶糧,小磨麻(ma)油精制而成。曾(ceng)獲全(quan)國食品展銷會金獎。