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基本介紹

秦(qin)欄鹵(lu)鵝為清末民間烹(peng)調能(neng)手劉金(jin)忠獨創(chuang)，已有百(bai)年歷史(shi)。其(qi)制作工藝獨特，表面呈金(jin)黃色，光(guang)潔發亮，香氣(qi)清新醇厚，油而(er)不(bu)膩(ni)，爛而(er)不(bu)散，美味爽口。

因其色香味型俱佳(jia)而聞名遐(xia)邇(er)，經久不(bu)衰(shuai)。

另一種說(shuo)法是因為“秦欄鹵鵝”來自于朱壽昌孝(xiao)(xiao)心。，二十(shi)四孝(xiao)(xiao)中(zhong)的(de)孝(xiao)(xiao)子朱壽昌，他是流(liu)傳(chuan)甚廣(guang)的(de)所謂古(gu)代(dai)“二十(shi)四孝(xiao)(xiao)棄官(guan)尋母”中(zhong)的(de)一位。

《棄官尋(xun)母》講述了宋(song)代的孝子朱壽昌(chang)的孝行。

此為(wei)《二十(shi)四孝》中的第二十(shi)三則故(gu)事。

在(zai)這個故事中，朱(zhu)壽昌為了能(neng)夠找(zhao)到自己的親(qin)生母親(qin)，寧愿(yuan)辭掉自己的官位(wei)。而這個人不僅(jin)非常孝順，他還是一個好官，蘇軾甚(shen)至都曾經專門贊(zan)美過(guo)他。

孝經故(gu)事(shi)7歲(sui)時生(sheng)母被趕出(chu)家門朱壽(shou)昌(chang)，字康(kang)叔。他的(de)父親叫朱巽(xun)(xun)，是(shi)宋(song)仁(ren)宗年(nian)間的(de)工部侍郎，他的(de)生(sheng)母劉氏是(shi)朱巽(xun)(xun)的(de)小妾。

朱壽昌(chang)歷(li)任閬州(zhou)知州(zhou)、司農(nong)少卿，頗有政績，后(hou)來棄官尋母，以孝聞名于世。

王安石、蘇軾等都寫詩贊美他。

在朱(zhu)壽昌七歲那一年，他的生母(mu)劉氏(shi)，因為(wei)被嫡(di)母(mu)所妒忌(ji)，竟然被逼出了家門(men)，他的生母(mu)就這樣(yang)重新改嫁(jia)了。嫡(di)母(mu)，即朱(zhu)壽昌父(fu)親的正妻，而朱(zhu)壽昌的生母(mu)當為(wei)偏房之妾。

親(qin)生母(mu)(mu)親(qin)離(li)去后，朱壽昌與生母(mu)(mu)之(zhi)(zhi)間，不(bu)相見達五十年之(zhi)(zhi)久。

這(zhe)就是(shi)詩句所(suo)說(shuo)的“七歲生離(li)母，參商五十年”。“參、商”均是(shi)天上星宿(su)的名字，參星酉(you)時（下午五時至七時）出(chu)(chu)現(xian)在西方，商宿(su)也(ye)稱為(wei)辰星，卯時（早晨五時至七時）出(chu)(chu)現(xian)在東方，它們不同時出(chu)(chu)現(xian)在天空中，比喻相隔遙遠(yuan)不能見(jian)面，因此也(ye)就有了(le)“參辰卯酉(you)”之說(shuo)。

漸漸的，朱(zhu)壽(shou)昌(chang)長(chang)大了，憑著自(zi)己的努力和才識，他當上(shang)了官。

而在之后的(de)日子里，雖然朱壽(shou)昌(chang)的(de)生活(huo)一直都過的(de)很(hen)好，但(dan)是生母(mu)一直都是他心頭的(de)一根刺，哪個孩子不想念自己的(de)親生父(fu)母(mu)，更(geng)何況當(dang)年母(mu)親被逼(bi)出家門的(de)時候，朱壽(shou)昌(chang)已經懂事，并且還有了深刻的(de)記憶。

終(zhong)于到了宋(song)神宗(zong)朝的時候，朱壽昌決定棄官入秦，進(jin)入今陜西(xi)和甘肅一帶去尋找自己的生母。

他的(de)這一舉動(dong)也(ye)在家里引起了軒然大波，但是朱壽昌毅然堅(jian)持著自己(ji)的(de)決定，不(bu)(bu)顧別人(ren)的(de)反對(dui)，不(bu)(bu)聽(ting)他人(ren)勸阻。

朱壽昌母親離開朱家以后，嫁給一(yi)個姓黨的人，生了好幾個兒女。

后(hou)來他(ta)留宿在同(tong)州的(de)時候，竟然(ran)尋得了母親。當時他(ta)的(de)生母已經七十多歲了。

母子相(xiang)認之時，抱頭痛(tong)哭，互訴衷腸。

朱壽昌(chang)把母親和幾個同(tong)母異父(fu)的弟(di)妹(mei)一(yi)起(qi)接回(hui)了家(jia)。

過了幾(ji)(ji)年，他母親(qin)就去世了，朱壽昌痛(tong)不(bu)欲生，幾(ji)(ji)乎(hu)哭瞎眼睛。

母親去世后(hou)，朱壽昌照顧同母異父弟(di)妹(mei)更加周到。

民間傳說，朱(zhu)壽昌(chang)母(mu)親(qin)(qin)(qin)活(huo)著(zhu)的(de)時候怕雷聲，朱(zhu)壽昌(chang)害怕母(mu)親(qin)(qin)(qin)的(de)亡靈受到雷聲驚嚇，每到春夏季，只要響雷，朱(zhu)壽昌(chang)就伏(fu)在母(mu)親(qin)(qin)(qin)墳墓(mu)上，不(bu)分晝(zhou)夜，護(hu)著(zhu)母(mu)親(qin)(qin)(qin)，狂風暴雨，也不(bu)離開。從(cong)那之后，朱(zhu)壽昌(chang)孝子名(ming)聲大(da)振(zhen)。

今(jin)天(tian)在(zai)安徽天(tian)長市(shi)秦(qin)欄鎮向(xiang)東一(yi)公(gong)里(li)處，有一(yi)棵千年古柏(bo)，據傳是大(da)孝子朱壽昌在(zai)其母親(qin)的墳旁親(qin)手(shou)所植(zhi)，人稱孝子樹。

相傳這棵(ke)樹的來歷是這樣的：朱壽(shou)昌母親在世(shi)時怕雷(lei)聲，逝世(shi)后(hou)，每逢雷(lei)雨天，朱壽(shou)昌總要撐把傘到墳頭(tou)守護。盡(jin)孝三(san)年(nian)后(hou)，宋神(shen)宗趙頊嘉(jia)其(qi)孝義，詔令官復原職。

朱壽昌(chang)離開秦欄前，到母親(qin)的墳前，栽下了一棵(ke)松柏，以代表他永遠陪伴(ban)著母親(qin)。

在(zai)(zai)之前關(guan)于孝子的(de)(de)故事中(zhong)，也(ye)有(you)孝子在(zai)(zai)打雷的(de)(de)時候，要么(me)到(dao)母親的(de)(de)墳(fen)頭守(shou)著母親，要么(me)也(ye)會在(zai)(zai)母親的(de)(de)墳(fen)頭打傘。

其實許多孝子(zi)的(de)(de)行為都是殊(shu)途同歸的(de)(de)。

而到了今天，這(zhe)一(yi)孝(xiao)文(wen)化的遺存也被(bei)重(zhong)視起來。由(you)于年(nian)代久遠，千(qian)年(nian)古柏(bo)出現傾斜現象，秦欄鎮黨委、政(zheng)府會同有關部門(men)花(hua)了4萬多元，對千(qian)年(nian)古松進行了保護，并在這(zhe)著名(ming)風(feng)景點建設集孝(xiao)文(wen)化、佛教文(wen)化、現代文(wen)化和教育基地(di)為(wei)一(yi)體的“壽昌公(gong)園”。

曾經去過當地的說當地還出(chu)產一(yi)種“朱(zhu)孝(xiao)子(zi)鹵(lu)鵝(e)”，又稱“秦欄(lan)鹵(lu)鵝(e)”，這(zhe)與朱(zhu)孝(xiao)子(zi)之間也有一(yi)段傳(chuan)說。

有材(cai)料說，當年生母劉氏被棄時，朱壽(shou)昌(chang)跟隨著母親生活了三年。

三年間母子(zi)相(xiang)依為命，生活孤苦，朱壽(shou)昌以放(fang)鵝為生，后其父將他(ta)領回(hui)撫養。

朱壽昌對與母親三年的艱辛(xin)生活經(jing)歷刻骨難忘(wang)，做了官(guan)后，更是日日思母，“飲食罕御酒肉，言(yan)輒(zhe)流涕”。

家(jia)人(ren)及侍從想起(qi)他(ta)與母親生活時放鵝的經歷，便使廚(chu)師鹵制熟鵝，增加食(shi)欲。

朱壽昌食之，果然食欲大增(zeng)，自(zi)此每餐必(bi)吃，身體逐(zhu)漸調養(yang)康復(fu)。

然而朱壽昌每次食鵝之時，思母(mu)之情也更為迫切，于是棄(qi)官，千里尋母(mu)。

壽(shou)(shou)昌(chang)母子團聚后，心情舒暢，更加喜食鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)，囑咐(fu)侍從(cong)每日鹵(lu)(lu)(lu)制(zhi)熟鵝(e)(e)(e)與母同食，樂享天(tian)年，并(bing)自稱為(wei)“壽(shou)(shou)昌(chang)鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)”。后來，“壽(shou)(shou)昌(chang)鹵(lu)(lu)(lu)鵝(e)(e)(e)”的秘制(zhi)工(gong)藝傳(chuan)遍秦欄鄉(xiang)里。

鄉民們(men)敬佩(pei)朱(zhu)壽(shou)昌的(de)孝(xiao)心，尊(zun)稱“朱(zhu)孝(xiao)子鹵鵝”。這種(zhong)鹵鵝制作工藝雖經千(qian)年，至今仍完(wan)好地(di)留傳了(le)下來(lai)。