九江(jiang)桂花(hua)酥糖是(shi)九江(jiang)的(de)傳統(tong)名點。它選用富強粉(fen)，白麻仁(ren)，白砂糖，飴糖及(ji)糖桂花(hua)為原料，精制而成(cheng)。其色乳白，質地細(xi)嫩(nen)，具有骨脆(cui)、麻香、油潤、甜爽、香醇(chun)等特(te)點；并且有潤肺、健(jian)胃、止(zhi)咳(ke)的(de)功效。是(shi)一種深受游客，尤其為婦孺老幼所喜(xi)歡的(de)風味(wei)食品(pin)。
江西九江
1962年在(zai)廣州交易會上(shang)“桂花酥(su)糖”倍受(shou)中外客商好評(ping)。七十年代，該廠在(zai)傳(chuan)統工藝(yi)的基礎上(shang)，對“桂花酥(su)糖”進行了一(yi)些創(chuang)新，使其質量達(da)到“香不見花，甜(tian)不見糖，酥(su)不頂口，脆不覺(jue)硬”的境界。1980年至1986年先后(hou)三(san)次被評(ping)為江西省(sheng)優質產品。1988年獲中國首(shou)屆(jie)食(shi)品博覽會銅牌獎。
歲月(yue)靜好
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