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基本介紹

準格爾旗(qi)馬柵鄉、五(wu)字灣鄉、卜(bu)爾洞溝鄉是(shi)海紅(hong)(hong)樹薈萃之地。崖(ya)畔(pan)、溝谷(gu)、山坡……都生長著生機(ji)勃(bo)勃(bo)、萬木爭榮(rong)、葉綢蔭(yin)翠的(de)(de)海紅(hong)(hong)樹。近百年來(lai)，是(shi)它(ta)為這里(li)的(de)(de)荒(huang)山野嶺披上了(le)綠(lv)裝。天氣(qi)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)變(bian)暖(nuan)，滿山滿洼的(de)(de)雪白花(hua)朵，就(jiu)匯(hui)成馨香陣陣的(de)(de)花(hua)濤(tao)香海。9月，綠(lv)葉茂密的(de)(de)枝條累(lei)累(lei)下垂，密密層層的(de)(de)結滿了(le)沉甸(dian)甸(dian)的(de)(de)、鮮紅(hong)(hong)的(de)(de)海紅(hong)(hong)子。進入(ru)10月，果(guo)實成熟，海紅(hong)(hong)子的(de)(de)皮色由淺紅(hong)(hong)變(bian)成紫(zi)紅(hong)(hong)，光耀(yao)奪目。這時(shi)，果(guo)農(nong)便忙(mang)碌起(qi)來(lai)，一(yi)邊采摘(zhai)果(guo)實，一(yi)邊裝車外運。

品質特點

海紅子，形似山楂。不同的(de)(de)是，它的(de)(de)表皮光(guang)滑、閃亮(liang)。

制作方法

食用海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)頗多(duo)講究。從(cong)樹(shu)上(shang)摘下(xia)來(lai)(lai)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，存(cun)放(fang)一(yi)(yi)段時間(jian)后，就可(ke)(ke)去(qu)掉苦(ku)澀(se)味。這時食用，酸甜適口，汁多(duo)肉脆。寒凝大地的(de)(de)冬(dong)天，吃幾棵又(you)(you)鮮、又(you)(you)甜、又(you)(you)涼的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)果(guo)(guo)(guo)(guo)，真(zhen)可(ke)(ke)謂冰(bing)涼下(xia)火(huo)。春節期間(jian)，每當客人登門，凍(dong)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)則成為(wei)不(bu)可(ke)(ke)缺少的(de)(de)佳品(pin)(pin)。主人很快從(cong)涼房拿(na)來(lai)(lai)凍(dong)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，浸泡在(zai)(zai)冷(leng)水(shui)中，待其融化(hua)后，鼓鼓實實地海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)變癟，放(fang)到(dao)口中咀嚼，滿嘴(zui)(zui)都是甜水(shui)水(shui)，越吃越愛吃，那才饞人哩。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)易儲(chu)存(cun)，耐運輸，營養豐富，消(xiao)食健胃，果(guo)(guo)(guo)(guo)實含維生素Ｃ2.83%，可(ke)(ke)溶性(xing)糖(tang)15.11%，可(ke)(ke)滴定酸2.04%。加(jia)工后的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，可(ke)(ke)制成蜜餞果(guo)(guo)(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)(guo)(guo)干、冰(bing)糖(tang)葫(hu)蘆以及果(guo)(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)(guo)糕、果(guo)(guo)(guo)(guo)丹(dan)皮(pi)、罐頭等。近年來(lai)(lai)，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)銷量倍增(zeng)，格外(wai)受到(dao)人們(men)的(de)(de)喜愛。準格爾旗民歌《海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)贊》對海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)作(zuo)了詳盡(jin)的(de)(de)描(miao)述：“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)紅(hong)(hong)，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)圓，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)酸又(you)(you)甜。凍(dong)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)更叫(jiao)絕，味道不(bu)一(yi)(yi)般(ban)。朋友來(lai)(lai)了端(duan)上(shang)幾盤盤，涼在(zai)(zai)嘴(zui)(zui)里，甜在(zai)(zai)心坎。啊，別(bie)看我個兒(er)小品(pin)(pin)種土，蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)鴨梨比不(bu)了。果(guo)(guo)(guo)(guo)丹(dan)皮(pi)、果(guo)(guo)(guo)(guo)瓣瓣，朋友要走帶上(shang)幾串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)，又(you)(you)好(hao)吃來(lai)(lai)又(you)(you)稀罕。”到(dao)準格爾旅游觀光(guang)，一(yi)(yi)定要嘗(chang)嘗(chang)品(pin)(pin)色俱佳的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)紅(hong)(hong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。這時，您一(yi)(yi)定會把(ba)它當作(zuo)稀罕水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)帶回家中去(qu)。