按產地不同可分為四(si)類：川貝(bei)母、浙貝(bei)母、土貝(bei)母、伊貝(bei)母。
另外(wai)各(ge)地還有其他(ta)品種，如安(an)徽大別山(shan)區(qu)(qu)及(ji)皖(wan)南(nan)地區(qu)(qu)產有皖(wan)貝母。
按品種的不(bu)同，可(ke)分為川貝母(mu)、浙(zhe)貝母(mu)和土貝母(mu)三大類。
川貝母(mu)(mu)是貝母(mu)(mu)中的珍品，其價(jia)在各種貝母(mu)(mu)較高(gao)，一般大(da)概在每千(qian)(qian)克2500～5000元，川貝中的青貝和松(song)貝價(jia)格相(xiang)差(cha)較大(da)，一直呈(cheng)上升趨勢。浙貝母(mu)(mu)大(da)約每千(qian)(qian)克80元。土貝母(mu)(mu)(不是百(bai)合科植(zhi)物)大(da)約每千(qian)(qian)克15元左右。
川貝母(mu)是(shi)百合科(ke)多(duo)年生草本(ben)植物烏花貝母(mu)、卷葉貝母(mu)、羅氏貝母(mu)、甘(gan)(gan)肅(su)貝母(mu)、梭砂貝母(mu)等貝母(mu)的地下鱗莖。因主(zhu)產(chan)于四川而(er)得名，但在西藏、甘(gan)(gan)肅(su)、新疆(jiang)、華北、東(dong)北均有(you)出(chu)產(chan)。
川(chuan)貝母性(xing)微寒而味(wei)甘苦(ku)，止咳化痰之效較強,入心(xin)肺(fei)(fei)經，功能潤肺(fei)(fei)，臨床常與沙參、麥冬、天(tian)冬、桑(sang)葉、菊花等(deng)配伍用(yong)于熱痰、燥痰、肺(fei)(fei)虛勞嗽(sou)、久(jiu)嗽(sou)、痰少咽燥、痰中帶血以及心(xin)胸郁(yu)結、肺(fei)(fei)痿、肺(fei)(fei)癰等(deng)病(bing)癥的(de)(de)治療。但(dan)屬寒痰、濕痰者則應禁用(yong)。已有服(fu)用(yong)川(chuan)貝母出現過敏的(de)(de)報(bao)道，因(yin)此，過敏體質者應慎用(yong)。
現代藥理研究(jiu)證實，川(chuan)(chuan)貝(bei)母(mu)含有川(chuan)(chuan)貝(bei)母(mu)堿(jian)等多(duo)種(zhong)生(sheng)物堿(jian)，川(chuan)(chuan)貝(bei)母(mu)堿(jian)有降低(di)血壓，興奮子宮等多(duo)種(zhong)藥理作(zuo)用。川(chuan)(chuan)貝(bei)母(mu)植物形態來源(yuan)有幾種(zhong)，分別為川(chuan)(chuan)貝(bei)母(mu)、暗紫貝(bei)母(mu)、甘肅貝(bei)母(mu)及(ji)梭砂(sha)貝(bei)母(mu)。
暗紫(zi)貝母的葉(xie)僅下面的1～2對(dui)為(wei)對(dui)生外，均為(wei)互生或近于(yu)對(dui)生，先端不卷曲(qu)，葉(xie)狀苞片1。花被深紫(zi)色，略有黃色小方格，蜜腺窩不明(ming)顯。果(guo)棱上(shang)的翅很狹。花期6月，果(guo)期8月。
性味歸(gui)經：川貝(bei)母苦、甘(gan)，微寒。歸(gui)肺(fei)、心經。
功能主治：本(ben)品味(wei)苦(ku)，性(xing)微寒，歸肺(fei)經，可用(yong)于治療(liao)痰熱(re)咳喘，咯痰黃(huang)稠(chou)之(zhi)證；又兼甘味(wei)，故(gu)善潤肺(fei)止咳，治療(liao)肺(fei)有(you)燥(zao)熱(re)之(zhi)咳嗽(sou)痰少而粘之(zhi)證，及陰虛(xu)燥(zao)咳勞嗽(sou)等虛(xu)證；還有(you)散結開郁(yu)之(zhi)功，治療(liao)痰熱(re)互結所(suo)致的胸悶心(xin)煩(fan)之(zhi)證，及瘰疬痰核等病。此外，川貝母(mu)與烏賊(zei)骨、甘草為散劑，即(ji)烏貝散，治療(liao)胃潰瘍有(you)效。
使用(yong)方法(fa)：內服(fu)：3～10克(ke)，研(yan)細粉沖服(fu)，每次1～1.5克(ke)。反烏(wu)頭。寒濕(shi)咳(ke)嗽不(bu)宜使用(yong)。
是百合科(ke)多年生草本植(zhi)物(wu)浙(zhe)貝(bei)(bei)母(mu)的(de)地下鱗莖。因主(zhu)產(chan)于浙(zhe)江而(er)得(de)名，故(gu)(gu)簡稱浙(zhe)貝(bei)(bei)。因其(qi)(qi)原產(chan)于浙(zhe)江象山，故(gu)(gu)又(you)稱為(wei)象貝(bei)(bei)母(mu)，簡稱象貝(bei)(bei)。因其(qi)(qi)外形較川貝(bei)(bei)大(da)，故(gu)(gu)又(you)稱為(wei)大(da)貝(bei)(bei)母(mu)，簡稱大(da)貝(bei)(bei)。在(zai)江蘇、安徽、湖南等地也有出產(chan)。
浙貝味苦(ku)而性寒，入心肺(fei)(fei)經，功(gong)能解毒(du)，臨(lin)床常(chang)與元參(can)、牡蠣、蒲公英、天(tian)花粉、連翹、薏苡仁、魚(yu)腥草(cao)、鮮蘆根、夏枯草(cao)、海藻、昆布、莪術等(deng)(deng)配伍用于痰(tan)熱(re)郁肺(fei)(fei)的咳嗽及(ji)癰(yong)毒(du)腫痛、瘰疬未潰等(deng)(deng)病癥(zheng)的治療；與烏賊骨、煅瓦(wa)楞子(zi)、白及(ji)、黃(huang)連、吳茱(zhu)萸、竹茹(ru)、清半夏等(deng)(deng)藥(yao)配伍可(ke)治胃痛、反酸、燒心。
現代藥理研究證(zheng)實，浙(zhe)(zhe)貝(bei)母含有浙(zhe)(zhe)貝(bei)母堿(jian)等(deng)多種(zhong)生物堿(jian)，浙(zhe)(zhe)貝(bei)母堿(jian)能(neng)緩解支(zhi)氣(qi)管(guan)平滑肌痙攣、減少(shao)支(zhi)氣(qi)管(guan)黏膜分泌、擴大(da)瞳孔、降低血壓、興奮子宮等(deng)多種(zhong)藥理作用(yong)。
是葫(hu)蘆科多年生攀援(yuan)植(zhi)物假貝母的(de)塊(kuai)莖。主產于河北(bei)、陜西、山(shan)西等地。土貝母性(xing)涼(liang)而味苦(ku)，功能清熱解(jie)毒、消(xiao)腫散(san)結(jie)、消(xiao)癰排膿，臨(lin)床常與牡蠣、天(tian)花粉、薏苡仁、魚腥草、皂角刺、穿山(shan)甲、夏(xia)枯草、海藻、昆布等配(pei)伍，用于乳癰、瘰疬痰核(he)、瘡瘍腫毒、流行性(xing)腮腺(xian)炎、急性(xing)淋(lin)巴結(jie)炎、淋(lin)巴結(jie)核(he)等病(bing)癥的(de)治療(liao)。
新(xin)疆(jiang)貝(bei)(bei)母(mu)，是(shi)一種與川貝(bei)(bei)、浙貝(bei)(bei)齊名的(de)(de)貴重中藥(yao)材。其(qi)(qi)中包括：伊(yi)犁貝(bei)(bei)母(mu)、費爾(er)干貝(bei)(bei)母(mu)、灘(tan)貝(bei)(bei)母(mu)等幾個品種，統稱(cheng)(cheng)為(wei)新(xin)疆(jiang)貝(bei)(bei)母(mu)。除灘(tan)貝(bei)(bei)母(mu)喜(xi)生于(yu)(yu)(yu)沙灘(tan)涯(ya)地(di)(di)(di)外(wai)，其(qi)(qi)它三種貝(bei)(bei)母(mu)多生于(yu)(yu)(yu)草原山地(di)(di)(di)及灌木(mu)叢下(xia)。伊(yi)貝(bei)(bei)主(zhu)產(chan)于(yu)(yu)(yu)伊(yi)寧、霍城；費爾(er)干貝(bei)(bei)母(mu)在(zai)新(xin)疆(jiang)許(xu)多地(di)(di)(di)方都有分布；達(da)因蘇(su)貝(bei)(bei)母(mu)主(zhu)產(chan)于(yu)(yu)(yu)塔城地(di)(di)(di)區；灘(tan)貝(bei)(bei)母(mu)生產(chan)于(yu)(yu)(yu)霍城.察(cha)布查(cha)爾(er)。早在(zai)清代，新(xin)疆(jiang)貝(bei)(bei)母(mu)便(bian)已開發利用。當時以北疆(jiang)地(di)(di)(di)區的(de)(de)昌吉、齊臺(tai)縣為(wei)集散(san)市場，通(tong)過(guo)古絲綢之路的(de)(de)北線，用駱駝運。馬馱，遠銷天(tian)津等口(kou)岸，通(tong)稱(cheng)(cheng)“古貝(bei)(bei)”。由于(yu)(yu)(yu)數量極(ji)少，價格昂貴。過(guo)去(qu)，新(xin)疆(jiang)貝(bei)(bei)母(mu)多為(wei)野生。為(wei)了適應(ying)國內醫(yi)療保健事(shi)業和出口(kou)外(wai)銷的(de)(de)需要(yao)，醫(yi)藥(yao)科研部門在(zai)上世(shi)紀五十年代末期開始人工(gong)栽培實驗，并(bing)取得(de)成功。今后貝(bei)(bei)母(mu)將(jiang)繼續不斷(duan)地(di)(di)(di)穩步增產(chan)。
本(ben)品(pin)為百合科植物新疆貝(bei)母FritillariawalujewiiRegel或伊犁貝(bei)母FritillariapallidifloraSchrenk的干燥(zao)鱗莖。5～7月間采挖，除(chu)去(qu)泥沙，曬(shai)干，再去(qu)須根及外皮。
貝母(mu)為百(bai)合科多年(nian)生草本植(zhi)物(wu)，以(yi)鱗莖入藥(yao)(yao)。舞陽貝母(mu)經(jing)國內藥(yao)(yao)物(wu)專(zhuan)家鑒(jian)定，確認(ren)為百(bai)合科貝母(mu)屬的一(yi)個新物(wu)種，并于1985年(nian)在《中國植(zhi)物(wu)分類學報》上公開(kai)發(fa)表，是一(yi)個享有(you)(you)盛名的地方名貴中藥(yao)(yao)材。貝母(mu)，以(yi)色白者為佳，稱“珍珠(zhu)貝”。其性微寒，味甘辛，主要(yao)含有(you)(you)貝母(mu)素甲、貝母(mu)素乙及一(yi)種固醇(chun)類中性成分，具有(you)(you)潤肺之(zhi)功效，主治(zhi)外(wai)感咳嗽、上氣(qi)痰盛、煩熱吐(tu)血、喉痛、衄血及乳(ru)汁淤積而引(yin)起的乳(ru)腺發(fa)炎(yan)等病，還可(ke)止血、催乳(ru)。用舞陽貝母(mu)泡茶，可(ke)治(zhi)咳嗽，止氣(qi)喘，延年(nian)益壽。
舞(wu)陽栽培貝(bei)母(mu)歷史較(jiao)早，經濟價(jia)值也(ye)高(gao)。建(jian)國(guo)前，群眾(zhong)采收1千克貝(bei)可換(huan)取(qu)一塊銀(yin)元。1958年(nian)人工栽培成功，發展(zhan)到4個鄉(xiang)的(de)30多個行政村，面(mian)積105畝(mu)左右，年(nian)產貝(bei)母(mu)10噸以上，市場(chang)暢銷，供不應求。
平貝母喜冷涼濕(shi)潤的環境條件，貝母以排水良好、土層深厚、疏(shu)松、富含腐殖質的沙壤(rang)土種植(zhi)為好。
貝(bei)母(mu)是(shi)常用的(de)(de)化痰(tan)止(zhi)咳藥。為(wei)百合科植物川(chuan)貝(bei)母(mu)和浙貝(bei)母(mu)的(de)(de)干燥鱗莖(jing)。川(chuan)貝(bei)母(mu)主產(chan)于中(zhong)國的(de)(de)四川(chuan)、云南、甘肅等(deng)地(di)；浙貝(bei)母(mu)主產(chan)于中(zhong)國的(de)(de)浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)蘇、安徽(hui)等(deng)地(di)。
川(chuan)貝(bei)(bei)母味苦、甘，性(xing)(xing)微(wei)寒(han)；浙貝(bei)(bei)母味苦，性(xing)(xing)寒(han)。歸肺、心經。主治熱(re)痰(tan)(tan)咳(ke)嗽、外(wai)感咳(ke)嗽、陰虛咳(ke)嗽、痰(tan)(tan)少咽燥、咯痰(tan)(tan)黃稠(chou)、肺癰(yong)(yong)、乳癰(yong)(yong)、癰(yong)(yong)瘡腫(zhong)毒、瘰疬(li)等癥(zheng)。現代藥理實(shi)驗證明，貝(bei)(bei)母有鎮(zhen)咳(ke)、降壓、升高血糖等作用。
炎(yan)等(deng)病(bing)，還可(ke)止(zhi)血、催乳。用舞陽貝(bei)母泡茶(cha)，可(ke)治咳嗽，止(zhi)氣喘，延年(nian)益壽。
舞陽栽培(pei)貝母歷史較早，經(jing)濟價(jia)值也高。建(jian)國前(qian)，群眾采(cai)收(shou)1千(qian)克(ke)貝可換取一塊銀元。1958年人工栽培(pei)成功，發(fa)展到4個鄉(xiang)的30多個行政村，面積(ji)105畝(mu)左(zuo)右，年產貝母10噸以上，市(shi)場暢銷，供不應求。
貝母梨
貝(bei)母(mu)梨材(cai)料：梨3個，貝(bei)母(mu)15克(ke)，黑糖3大湯匙。
做法：1.梨洗凈后，在梨的上1/4處橫著(zhu)切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待(dai)用。
2.將(jiang)貝母搗(dao)碎成粉末，分別放(fang)入(ru)3個梨(li)(li)中，上(shang)面撒(sa)上(shang)黑糖，蓋上(shang)梨(li)(li)蓋。3.將(jiang)貝母梨(li)(li)放(fang)入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)，用旺火蒸(zheng)1小時取出，梨(li)(li)汁和果實一齊食用。
貝母燉豬肺
制(zhi)作(zuo)方(fang)法：1.將豬肺(fei)250克切(qie)片，加(jia)清水，用(yong)手擠洗去泡沫(mo)；雪梨去外皮，切(qie)成(cheng)碎塊。2.豬肺(fei)、雪梨與(yu)川貝母，一同放(fang)入(ru)沙鍋(guo)內(nei)，加(jia)入(ru)冰糖及清水適(shi)量，文火煮3小時即(ji)可。
食用方法：每日1次(ci)，佐(zuo)餐食用。
當(dang)歸貝(bei)母(mu)苦參丸處方：當(dang)歸15克(ke)(ke)，川貝(bei)母(mu)粉(fen)3克(ke)(ke)（分沖(chong)），苦參15克(ke)(ke)，炙百部15克(ke)(ke)，前胡12克(ke)(ke)，白(bai)前10克(ke)(ke)，杏仁(ren)10克(ke)(ke)，桃仁(ren)10克(ke)(ke)，薏苡仁(ren)30克(ke)(ke)，桑白(bai)皮10克(ke)(ke)。
用法與用量：服上方(fang)5劑(ji)后，咳嗽、氣急已(yi)減(jian)大半，黃稠痰、黃膩(ni)苔已(yi)除，上方(fang)加減(jian)共服10劑(ji)，諸(zhu)癥消失，病告而愈。
療效：證屬(shu)痰(tan)熱蘊肺，氣(qi)道(dao)瘀阻，宣降失司。治宜(yi)清熱宣肺，化痰(tan)逐瘀。
