按產地不(bu)同(tong)可分為(wei)四類：川貝母(mu)、浙貝母(mu)、土貝母(mu)、伊貝母(mu)。
另外各地還有(you)其他品種(zhong)，如安徽大別山區(qu)及皖(wan)南地區(qu)產有(you)皖(wan)貝母。
按(an)品種的不同，可分(fen)為川貝母(mu)(mu)、浙貝母(mu)(mu)和土貝母(mu)(mu)三大類。
川貝(bei)母(mu)是(shi)貝(bei)母(mu)中的珍(zhen)品，其(qi)價(jia)在各種(zhong)貝(bei)母(mu)較高，一(yi)般大(da)概在每千克(ke)(ke)2500～5000元(yuan)，川貝(bei)中的青貝(bei)和松貝(bei)價(jia)格相差較大(da)，一(yi)直(zhi)呈(cheng)上升趨勢。浙貝(bei)母(mu)大(da)約(yue)每千克(ke)(ke)80元(yuan)。土貝(bei)母(mu)(不(bu)是(shi)百合科植物)大(da)約(yue)每千克(ke)(ke)15元(yuan)左右。
川貝母(mu)是百(bai)合科多年生草本植物烏(wu)花(hua)貝母(mu)、卷(juan)葉貝母(mu)、羅氏貝母(mu)、甘肅(su)(su)貝母(mu)、梭砂貝母(mu)等貝母(mu)的地下鱗莖。因主產于四(si)川而得名，但(dan)在西藏、甘肅(su)(su)、新疆、華北(bei)、東(dong)北(bei)均有出產。
川貝母性微寒(han)而味(wei)甘(gan)苦，止咳化痰之效較強(qiang),入心肺經，功能潤肺，臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊(ju)花(hua)等(deng)配伍用(yong)于(yu)熱痰、燥痰、肺虛(xu)勞嗽(sou)、久嗽(sou)、痰少咽燥、痰中帶血以及(ji)心胸郁結(jie)、肺痿、肺癰等(deng)病癥的治療。但屬寒(han)痰、濕痰者則應禁用(yong)。已有服用(yong)川貝母出現過敏的報道，因此，過敏體(ti)質者應慎用(yong)。
現代(dai)藥理(li)研究(jiu)證實，川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)含有川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)堿(jian)(jian)等(deng)多(duo)種(zhong)生物堿(jian)(jian)，川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)堿(jian)(jian)有降低(di)血壓，興奮子宮等(deng)多(duo)種(zhong)藥理(li)作用。川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)植(zhi)物形態來源有幾(ji)種(zhong)，分別(bie)為川(chuan)貝(bei)母(mu)(mu)、暗紫貝(bei)母(mu)(mu)、甘肅貝(bei)母(mu)(mu)及梭砂貝(bei)母(mu)(mu)。
暗紫貝母的(de)葉(xie)僅下面的(de)1～2對為(wei)對生外(wai)，均為(wei)互生或近于對生，先端不(bu)(bu)卷曲(qu)，葉(xie)狀苞片1。花(hua)(hua)被深紫色(se)，略有黃色(se)小方格，蜜腺(xian)窩不(bu)(bu)明顯。果棱上的(de)翅(chi)很(hen)狹。花(hua)(hua)期6月(yue)，果期8月(yue)。
性味歸經：川貝母苦、甘，微寒。歸肺(fei)、心經。
功能主治：本品味(wei)(wei)苦(ku)，性(xing)微(wei)寒，歸肺經，可(ke)用于治療(liao)痰(tan)熱咳喘，咯痰(tan)黃稠之證(zheng)；又兼甘(gan)味(wei)(wei)，故善(shan)潤(run)肺止(zhi)咳，治療(liao)肺有燥熱之咳嗽痰(tan)少而粘之證(zheng)，及陰(yin)虛(xu)燥咳勞嗽等(deng)虛(xu)證(zheng)；還有散(san)結開郁之功，治療(liao)痰(tan)熱互結所致的(de)胸(xiong)悶心煩之證(zheng)，及瘰疬痰(tan)核等(deng)病。此外，川貝母(mu)與烏(wu)賊骨(gu)、甘(gan)草為散(san)劑，即(ji)烏(wu)貝散(san)，治療(liao)胃(wei)潰瘍有效(xiao)。
使用方法：內服：3～10克(ke)，研細(xi)粉沖(chong)服，每次1～1.5克(ke)。反烏頭(tou)。寒濕咳嗽不(bu)宜使用。
是百合科多年生草本植物浙貝(bei)(bei)母(mu)(mu)的地下鱗(lin)莖(jing)。因(yin)主產(chan)于浙江而得名，故簡稱(cheng)浙貝(bei)(bei)。因(yin)其原產(chan)于浙江象(xiang)山，故又稱(cheng)為象(xiang)貝(bei)(bei)母(mu)(mu)，簡稱(cheng)象(xiang)貝(bei)(bei)。因(yin)其外(wai)形較川貝(bei)(bei)大，故又稱(cheng)為大貝(bei)(bei)母(mu)(mu)，簡稱(cheng)大貝(bei)(bei)。在江蘇、安徽、湖(hu)南(nan)等地也(ye)有出產(chan)。
浙(zhe)貝味苦而性(xing)寒，入心肺(fei)經，功能(neng)解毒(du)，臨床常與元(yuan)參、牡蠣、蒲公英、天花粉、連翹(qiao)、薏苡仁(ren)、魚腥(xing)草(cao)、鮮蘆根、夏(xia)枯草(cao)、海藻(zao)、昆布、莪術(shu)等(deng)配伍用(yong)于痰熱郁(yu)肺(fei)的咳(ke)嗽及(ji)癰毒(du)腫痛(tong)、瘰疬(li)未(wei)潰(kui)等(deng)病癥的治療；與烏賊骨、煅瓦楞子、白及(ji)、黃連、吳(wu)茱萸、竹茹、清(qing)半夏(xia)等(deng)藥配伍可(ke)治胃痛(tong)、反(fan)酸(suan)、燒心。
現代藥(yao)(yao)理研究(jiu)證實，浙貝(bei)母(mu)含(han)有浙貝(bei)母(mu)堿(jian)等多種生物堿(jian)，浙貝(bei)母(mu)堿(jian)能(neng)緩解支氣(qi)管平滑肌痙攣、減少支氣(qi)管黏(nian)膜分泌、擴大瞳(tong)孔、降低(di)血壓、興奮子宮等多種藥(yao)(yao)理作用(yong)。
是(shi)葫蘆科多年生攀援植物假貝母(mu)的(de)塊莖。主產于河(he)北、陜西(xi)、山(shan)西(xi)等地。土(tu)貝母(mu)性(xing)涼而(er)味苦，功能清(qing)熱解毒(du)、消腫散結、消癰排膿，臨床常與牡(mu)蠣、天花粉、薏苡仁、魚腥草(cao)、皂(zao)角(jiao)刺、穿山(shan)甲、夏枯草(cao)、海藻、昆布(bu)等配伍，用于乳癰、瘰疬痰核(he)、瘡瘍腫毒(du)、流(liu)行性(xing)腮腺(xian)炎、急性(xing)淋巴(ba)結炎、淋巴(ba)結核(he)等病癥的(de)治療。
新(xin)疆貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)，是一種與(yu)川(chuan)貝(bei)(bei)(bei)(bei)、浙貝(bei)(bei)(bei)(bei)齊名的貴(gui)(gui)重中藥材。其中包(bao)括：伊(yi)犁貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)、費(fei)爾干(gan)貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)、灘貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)等幾個品(pin)種，統稱(cheng)(cheng)為(wei)新(xin)疆貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)。除(chu)灘貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)喜生(sheng)于沙灘涯地(di)(di)外(wai)，其它三種貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)多(duo)(duo)生(sheng)于草原山地(di)(di)及灌木叢下(xia)。伊(yi)貝(bei)(bei)(bei)(bei)主產(chan)(chan)于伊(yi)寧、霍(huo)城(cheng)；費(fei)爾干(gan)貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)在(zai)新(xin)疆許多(duo)(duo)地(di)(di)方都有分布(bu)；達因蘇貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)主產(chan)(chan)于塔城(cheng)地(di)(di)區(qu)；灘貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)生(sheng)產(chan)(chan)于霍(huo)城(cheng).察(cha)布(bu)查(cha)爾。早在(zai)清代，新(xin)疆貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)便(bian)已(yi)開發利用。當時以北疆地(di)(di)區(qu)的昌吉、齊臺(tai)縣為(wei)集散市場，通過(guo)古絲綢之(zhi)路的北線(xian)，用駱駝(tuo)運。馬馱，遠(yuan)銷天津等口岸，通稱(cheng)(cheng)“古貝(bei)(bei)(bei)(bei)”。由于數量極少(shao)，價格昂(ang)貴(gui)(gui)。過(guo)去，新(xin)疆貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)多(duo)(duo)為(wei)野生(sheng)。為(wei)了適應(ying)國內醫(yi)療保健事業和出口外(wai)銷的需要，醫(yi)藥科(ke)研部門在(zai)上世(shi)紀五十年代末期開始人工栽培(pei)實驗，并取(qu)得成功(gong)。今后(hou)貝(bei)(bei)(bei)(bei)母(mu)將(jiang)繼續不斷地(di)(di)穩步增產(chan)(chan)。
本品為百(bai)合科(ke)植物新(xin)疆貝母FritillariawalujewiiRegel或伊犁貝母FritillariapallidifloraSchrenk的干燥鱗莖(jing)。5～7月間采挖，除去泥沙(sha)，曬干，再去須根及外皮。
貝母(mu)為(wei)(wei)百合科多年生草(cao)本(ben)植物(wu)，以鱗莖入藥。舞陽貝母(mu)經國(guo)內(nei)藥物(wu)專家鑒定，確認為(wei)(wei)百合科貝母(mu)屬(shu)的(de)一(yi)(yi)個(ge)新(xin)物(wu)種(zhong)，并于1985年在《中(zhong)國(guo)植物(wu)分(fen)類學報》上公開發(fa)(fa)表，是(shi)一(yi)(yi)個(ge)享有(you)(you)盛(sheng)名(ming)的(de)地方名(ming)貴中(zhong)藥材。貝母(mu)，以色白者(zhe)為(wei)(wei)佳，稱(cheng)“珍珠貝”。其(qi)性微寒，味甘辛，主(zhu)要含有(you)(you)貝母(mu)素甲、貝母(mu)素乙及一(yi)(yi)種(zhong)固(gu)醇類中(zhong)性成分(fen)，具有(you)(you)潤肺(fei)之功效，主(zhu)治(zhi)外感(gan)咳(ke)嗽、上氣(qi)痰(tan)盛(sheng)、煩熱吐血、喉痛、衄(nv)血及乳汁淤積而引起的(de)乳腺發(fa)(fa)炎等病，還可止(zhi)血、催乳。用(yong)舞陽貝母(mu)泡茶(cha)，可治(zhi)咳(ke)嗽，止(zhi)氣(qi)喘，延年益壽。
舞陽栽培(pei)(pei)貝母歷(li)史較早(zao)，經濟價(jia)值也高(gao)。建國前，群(qun)眾采收1千克貝可換取一塊銀元。1958年人工(gong)栽培(pei)(pei)成功，發展到4個(ge)鄉的(de)30多個(ge)行(xing)政(zheng)村，面積105畝左右，年產貝母10噸以上，市(shi)場(chang)暢銷，供不應求。
平貝(bei)(bei)母喜冷涼濕潤的(de)環境條件(jian)，貝(bei)(bei)母以排水良(liang)好、土層深(shen)厚(hou)、疏松、富含腐殖質(zhi)的(de)沙壤土種植為好。
貝母(mu)是(shi)常用的化痰止咳藥。為百合(he)科植物(wu)川貝母(mu)和浙(zhe)貝母(mu)的干燥鱗莖。川貝母(mu)主產(chan)于(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)的四川、云南、甘肅等地(di)；浙(zhe)貝母(mu)主產(chan)于(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)的浙(zhe)江、江蘇(su)、安徽等地(di)。
川(chuan)貝(bei)母味苦、甘，性(xing)(xing)微寒；浙貝(bei)母味苦，性(xing)(xing)寒。歸肺、心經。主(zhu)治熱痰咳嗽(sou)、外(wai)感咳嗽(sou)、陰(yin)虛咳嗽(sou)、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰(yong)(yong)、乳(ru)癰(yong)(yong)、癰(yong)(yong)瘡腫毒、瘰疬(li)等癥。現代藥理實驗證明，貝(bei)母有(you)鎮咳、降壓(ya)、升高血糖等作(zuo)用。
炎等病，還可(ke)止血(xue)、催乳。用(yong)舞陽貝母泡茶，可(ke)治咳嗽，止氣喘，延年益壽。
舞陽栽培(pei)貝(bei)母(mu)歷史較早(zao)，經(jing)濟(ji)價值也高(gao)。建(jian)國前，群眾采收1千克貝(bei)可換取(qu)一塊銀元。1958年人工(gong)栽培(pei)成功，發展(zhan)到4個鄉的30多個行(xing)政村，面積105畝左右，年產(chan)貝(bei)母(mu)10噸以上，市場暢銷，供(gong)不應求。
貝母梨
貝母(mu)(mu)梨(li)材料：梨(li)3個，貝母(mu)(mu)15克，黑糖3大湯(tang)匙。
做法(fa)：1.梨(li)(li)洗(xi)凈后(hou)，在梨(li)(li)的(de)上1/4處橫著切開，上部分做蓋，將梨(li)(li)核挖去，待用。
2.將貝(bei)母(mu)搗碎成粉末，分別(bie)放入3個梨(li)(li)中，上(shang)(shang)面(mian)撒上(shang)(shang)黑糖(tang)，蓋上(shang)(shang)梨(li)(li)蓋。3.將貝(bei)母(mu)梨(li)(li)放入蒸(zheng)鍋，用旺火(huo)蒸(zheng)1小(xiao)時取(qu)出(chu)，梨(li)(li)汁(zhi)和(he)果實一(yi)齊食用。
貝母燉豬肺
制作方法(fa)：1.將豬(zhu)(zhu)肺(fei)(fei)250克切(qie)片(pian)，加(jia)(jia)清水(shui)，用手擠洗去泡沫；雪(xue)梨(li)去外皮，切(qie)成碎塊。2.豬(zhu)(zhu)肺(fei)(fei)、雪(xue)梨(li)與川貝母，一同放入(ru)沙鍋內，加(jia)(jia)入(ru)冰糖及清水(shui)適量(liang)，文火(huo)煮3小時即可。
食用(yong)方(fang)法：每日1次，佐(zuo)餐食用(yong)。
當歸(gui)貝(bei)母苦(ku)參丸(wan)處方：當歸(gui)15克(ke)(ke)(ke)，川貝(bei)母粉(fen)3克(ke)(ke)(ke)（分沖），苦(ku)參15克(ke)(ke)(ke)，炙百(bai)部15克(ke)(ke)(ke)，前胡12克(ke)(ke)(ke)，白前10克(ke)(ke)(ke)，杏(xing)仁10克(ke)(ke)(ke)，桃仁10克(ke)(ke)(ke)，薏(yi)苡仁30克(ke)(ke)(ke)，桑白皮10克(ke)(ke)(ke)。
用法與用量：服上(shang)方5劑后，咳(ke)嗽、氣急已減大(da)半，黃(huang)稠痰(tan)、黃(huang)膩苔已除，上(shang)方加減共服10劑，諸癥消失，病告而愈(yu)。
療(liao)效：證(zheng)屬(shu)痰熱(re)蘊肺(fei)，氣(qi)道瘀(yu)阻，宣(xuan)降失司。治宜(yi)清熱(re)宣(xuan)肺(fei)，化痰逐(zhu)瘀(yu)。
