按產地(di)不同可分(fen)為四類：川貝母(mu)、浙(zhe)貝母(mu)、土貝母(mu)、伊貝母(mu)。
另外各地(di)還(huan)有其他品(pin)種，如安徽大別山區(qu)及(ji)皖南地(di)區(qu)產有皖貝母(mu)。
按品種的不同，可分為川(chuan)貝母、浙貝母和土貝母三大類。
川貝(bei)(bei)(bei)母(mu)是貝(bei)(bei)(bei)母(mu)中(zhong)的珍品，其價在各種(zhong)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)較(jiao)高，一般大(da)(da)概在每(mei)千(qian)克(ke)2500～5000元，川貝(bei)(bei)(bei)中(zhong)的青貝(bei)(bei)(bei)和(he)松(song)貝(bei)(bei)(bei)價格相差較(jiao)大(da)(da)，一直呈(cheng)上升趨勢(shi)。浙貝(bei)(bei)(bei)母(mu)大(da)(da)約(yue)每(mei)千(qian)克(ke)80元。土貝(bei)(bei)(bei)母(mu)(不是百合科植物)大(da)(da)約(yue)每(mei)千(qian)克(ke)15元左(zuo)右。
川貝(bei)(bei)(bei)母(mu)是百合科(ke)多年生(sheng)草本(ben)植物(wu)烏花貝(bei)(bei)(bei)母(mu)、卷葉貝(bei)(bei)(bei)母(mu)、羅氏貝(bei)(bei)(bei)母(mu)、甘(gan)肅貝(bei)(bei)(bei)母(mu)、梭砂貝(bei)(bei)(bei)母(mu)等貝(bei)(bei)(bei)母(mu)的地下鱗莖。因主產(chan)于四川而得名，但在西藏、甘(gan)肅、新疆(jiang)、華北(bei)、東北(bei)均有出(chu)產(chan)。
川貝母性微寒而味甘(gan)苦(ku)，止咳(ke)化痰(tan)(tan)之效較強,入心肺(fei)經，功(gong)能潤肺(fei)，臨床常與沙(sha)參、麥(mai)冬(dong)、天(tian)冬(dong)、桑葉、菊(ju)花等(deng)配伍用(yong)于熱(re)痰(tan)(tan)、燥(zao)痰(tan)(tan)、肺(fei)虛(xu)勞嗽、久嗽、痰(tan)(tan)少咽燥(zao)、痰(tan)(tan)中帶血以及心胸(xiong)郁結(jie)、肺(fei)痿、肺(fei)癰等(deng)病癥的治(zhi)療。但屬寒痰(tan)(tan)、濕痰(tan)(tan)者則應禁用(yong)。已有服用(yong)川貝母出現(xian)過敏(min)的報道，因此，過敏(min)體質者應慎用(yong)。
現代藥理研究(jiu)證(zheng)實，川(chuan)(chuan)貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)含有川(chuan)(chuan)貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)堿等多(duo)種(zhong)生物堿，川(chuan)(chuan)貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)堿有降低(di)血壓，興奮子宮等多(duo)種(zhong)藥理作用。川(chuan)(chuan)貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)植物形態來源有幾種(zhong)，分別為川(chuan)(chuan)貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)、暗紫貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)、甘(gan)肅貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)及梭砂貝母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)。
暗紫貝母的(de)(de)葉僅(jin)下面的(de)(de)1～2對(dui)為對(dui)生外，均為互生或近(jin)于(yu)對(dui)生，先(xian)端不卷曲，葉狀苞片1。花被深紫色，略有黃色小方格，蜜腺窩不明顯。果(guo)棱上(shang)的(de)(de)翅(chi)很狹。花期(qi)6月，果(guo)期(qi)8月。
性味歸(gui)經：川(chuan)貝(bei)母苦、甘，微寒。歸(gui)肺(fei)、心經。
功能主治(zhi)：本品味(wei)苦，性微寒，歸(gui)肺(fei)(fei)經，可用于(yu)治(zhi)療(liao)痰(tan)(tan)熱咳喘，咯痰(tan)(tan)黃(huang)稠之證(zheng)；又兼甘(gan)味(wei)，故善潤肺(fei)(fei)止咳，治(zhi)療(liao)肺(fei)(fei)有(you)燥(zao)(zao)熱之咳嗽(sou)痰(tan)(tan)少而粘之證(zheng)，及陰虛燥(zao)(zao)咳勞嗽(sou)等虛證(zheng)；還有(you)散結開郁之功，治(zhi)療(liao)痰(tan)(tan)熱互結所致的胸悶心煩之證(zheng)，及瘰(luo)疬痰(tan)(tan)核等病。此外，川(chuan)貝母與烏賊(zei)骨、甘(gan)草為散劑，即烏貝散，治(zhi)療(liao)胃潰瘍有(you)效。
使(shi)(shi)用方法(fa)：內服(fu)：3～10克(ke)(ke)，研細粉沖服(fu)，每次1～1.5克(ke)(ke)。反烏頭(tou)。寒濕咳嗽(sou)不宜使(shi)(shi)用。
是百合科多年生草本植物浙(zhe)(zhe)(zhe)貝(bei)(bei)(bei)母的地下鱗莖。因主產于(yu)浙(zhe)(zhe)(zhe)江而得名，故(gu)簡稱浙(zhe)(zhe)(zhe)貝(bei)(bei)(bei)。因其原產于(yu)浙(zhe)(zhe)(zhe)江象(xiang)山，故(gu)又稱為(wei)象(xiang)貝(bei)(bei)(bei)母，簡稱象(xiang)貝(bei)(bei)(bei)。因其外形較川貝(bei)(bei)(bei)大，故(gu)又稱為(wei)大貝(bei)(bei)(bei)母，簡稱大貝(bei)(bei)(bei)。在江蘇、安徽、湖南等地也有出產。
浙貝味(wei)苦而性(xing)寒，入(ru)心(xin)肺經，功能解毒，臨床常與元(yuan)參、牡蠣、蒲公英、天花粉、連翹、薏苡(yi)仁、魚腥草(cao)(cao)、鮮(xian)蘆根(gen)、夏枯草(cao)(cao)、海藻、昆布、莪術(shu)等(deng)配伍(wu)用于(yu)痰熱郁肺的咳嗽及癰毒腫痛(tong)、瘰疬未(wei)潰等(deng)病癥(zheng)的治療；與烏賊骨、煅瓦(wa)楞子(zi)、白(bai)及、黃連、吳茱萸、竹(zhu)茹、清半夏等(deng)藥配伍(wu)可(ke)治胃痛(tong)、反酸、燒心(xin)。
現代(dai)藥(yao)理(li)研究證實，浙貝母(mu)含有浙貝母(mu)堿等(deng)多(duo)種生物堿，浙貝母(mu)堿能緩解支氣(qi)管平滑肌痙攣、減少(shao)支氣(qi)管黏膜分泌、擴大瞳(tong)孔、降(jiang)低血壓、興(xing)奮子宮等(deng)多(duo)種藥(yao)理(li)作用。
是(shi)葫(hu)蘆科多年(nian)生攀援植物假貝(bei)母的塊莖。主產于河(he)北、陜西、山西等地(di)。土(tu)貝(bei)母性(xing)涼而味苦，功能清熱解毒、消腫散結(jie)(jie)、消癰排膿(nong)，臨床常與牡蠣、天花粉(fen)、薏苡仁、魚腥(xing)草、皂角(jiao)刺(ci)、穿山甲(jia)、夏枯草、海(hai)藻、昆(kun)布等配伍，用于乳癰、瘰疬痰核(he)、瘡瘍腫毒、流行性(xing)腮腺炎(yan)、急性(xing)淋(lin)巴結(jie)(jie)炎(yan)、淋(lin)巴結(jie)(jie)核(he)等病癥的治療(liao)。
新疆(jiang)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)，是一(yi)種與川貝(bei)(bei)(bei)、浙貝(bei)(bei)(bei)齊名的(de)貴重中(zhong)(zhong)藥材。其(qi)中(zhong)(zhong)包括：伊犁貝(bei)(bei)(bei)母(mu)、費爾干(gan)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)、灘(tan)(tan)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)等(deng)幾個品(pin)種，統稱(cheng)為新疆(jiang)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)。除灘(tan)(tan)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)喜生(sheng)(sheng)(sheng)于沙(sha)灘(tan)(tan)涯地(di)(di)外，其(qi)它三種貝(bei)(bei)(bei)母(mu)多(duo)生(sheng)(sheng)(sheng)于草(cao)原(yuan)山(shan)地(di)(di)及灌木(mu)叢下。伊貝(bei)(bei)(bei)主(zhu)產(chan)于伊寧(ning)、霍城(cheng)(cheng)；費爾干(gan)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)在新疆(jiang)許多(duo)地(di)(di)方都(dou)有分布；達因蘇貝(bei)(bei)(bei)母(mu)主(zhu)產(chan)于塔城(cheng)(cheng)地(di)(di)區；灘(tan)(tan)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)于霍城(cheng)(cheng).察布查爾。早在清代(dai)，新疆(jiang)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)便已開發利用(yong)。當時以北疆(jiang)地(di)(di)區的(de)昌吉、齊臺縣(xian)為集散市場，通過(guo)古絲綢之路的(de)北線，用(yong)駱駝運。馬馱，遠銷天(tian)津等(deng)口(kou)岸，通稱(cheng)“古貝(bei)(bei)(bei)”。由于數量極少(shao)，價格昂貴。過(guo)去，新疆(jiang)貝(bei)(bei)(bei)母(mu)多(duo)為野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)。為了適應(ying)國內醫療保(bao)健(jian)事(shi)業(ye)和出口(kou)外銷的(de)需(xu)要(yao)，醫藥科研部門(men)在上世紀五十年(nian)代(dai)末期(qi)開始人工(gong)栽培實驗，并取(qu)得成功。今后貝(bei)(bei)(bei)母(mu)將繼續(xu)不斷(duan)地(di)(di)穩(wen)步增(zeng)產(chan)。
本品(pin)為百(bai)合科(ke)植(zhi)物新疆貝(bei)母FritillariawalujewiiRegel或伊犁貝(bei)母FritillariapallidifloraSchrenk的(de)干燥鱗莖。5～7月間采(cai)挖，除去泥沙，曬干，再去須根(gen)及(ji)外皮(pi)。
貝母(mu)為(wei)百合科多年(nian)生草本(ben)植物，以鱗莖入藥。舞(wu)陽(yang)貝母(mu)經國(guo)內藥物專家(jia)鑒定，確認為(wei)百合科貝母(mu)屬的(de)一個(ge)新物種(zhong)，并于1985年(nian)在《中(zhong)國(guo)植物分類(lei)學(xue)報(bao)》上公開發表，是(shi)一個(ge)享(xiang)有(you)盛名的(de)地方名貴(gui)中(zhong)藥材(cai)。貝母(mu)，以色白者為(wei)佳，稱“珍珠貝”。其性微寒，味(wei)甘(gan)辛(xin)，主要(yao)含有(you)貝母(mu)素(su)甲、貝母(mu)素(su)乙及(ji)一種(zhong)固醇類(lei)中(zhong)性成分，具(ju)有(you)潤肺之功效，主治外感咳嗽(sou)、上氣痰盛、煩熱吐血(xue)、喉痛(tong)、衄血(xue)及(ji)乳(ru)汁淤積而(er)引起的(de)乳(ru)腺發炎(yan)等病，還可止血(xue)、催乳(ru)。用(yong)舞(wu)陽(yang)貝母(mu)泡茶(cha)，可治咳嗽(sou)，止氣喘，延年(nian)益(yi)壽。
舞陽(yang)栽培貝母歷(li)史較(jiao)早，經濟價值(zhi)也高。建(jian)國前，群眾采收1千克貝可換(huan)取一塊銀元(yuan)。1958年人工栽培成功，發展到4個鄉(xiang)的30多個行政村，面積105畝左右，年產貝母10噸(dun)以(yi)上，市場暢銷，供不應求。
平貝母喜冷涼濕潤的(de)環境條件，貝母以排水良好、土層深(shen)厚、疏松、富含腐(fu)殖(zhi)質的(de)沙壤土種(zhong)植為好。
貝母(mu)是(shi)常用的(de)化痰(tan)止咳(ke)藥。為百合科植物川貝母(mu)和浙(zhe)貝母(mu)的(de)干燥鱗莖。川貝母(mu)主產(chan)于(yu)中國(guo)的(de)四川、云南、甘肅等地；浙(zhe)貝母(mu)主產(chan)于(yu)中國(guo)的(de)浙(zhe)江(jiang)、江(jiang)蘇、安徽等地。
川貝(bei)母味苦、甘，性微(wei)寒(han)；浙貝(bei)母味苦，性寒(han)。歸肺、心經。主治熱(re)痰(tan)(tan)咳(ke)(ke)嗽、外感咳(ke)(ke)嗽、陰虛咳(ke)(ke)嗽、痰(tan)(tan)少咽燥、咯痰(tan)(tan)黃稠、肺癰(yong)、乳癰(yong)、癰(yong)瘡腫(zhong)毒、瘰疬等癥。現(xian)代藥理實驗(yan)證明，貝(bei)母有鎮咳(ke)(ke)、降(jiang)壓(ya)、升(sheng)高血糖等作(zuo)用(yong)。
炎等病，還可止(zhi)血、催乳。用舞陽貝母(mu)泡茶，可治咳嗽，止(zhi)氣喘，延年益壽。
舞陽(yang)栽培貝(bei)母歷(li)史較早，經濟價(jia)值(zhi)也高(gao)。建(jian)國前，群眾采收1千克(ke)貝(bei)可換取一塊銀元。1958年人工栽培成功(gong)，發(fa)展到4個(ge)鄉的30多個(ge)行政村，面積105畝左右，年產貝(bei)母10噸以上，市場暢銷，供(gong)不(bu)應求。
貝母梨
貝母(mu)梨(li)材料：梨(li)3個，貝母(mu)15克，黑(hei)糖3大湯匙。
做(zuo)(zuo)法(fa)：1.梨(li)洗凈(jing)后，在梨(li)的(de)上1/4處橫著切開，上部分做(zuo)(zuo)蓋(gai)，將梨(li)核挖去，待(dai)用(yong)。
2.將貝母(mu)搗碎成粉末，分別放入3個梨(li)(li)中(zhong)，上(shang)面撒上(shang)黑(hei)糖(tang)，蓋上(shang)梨(li)(li)蓋。3.將貝母(mu)梨(li)(li)放入蒸(zheng)鍋(guo)，用旺火蒸(zheng)1小時(shi)取(qu)出(chu)，梨(li)(li)汁和(he)果實一齊(qi)食(shi)用。
貝母燉豬肺
制作方法(fa)：1.將(jiang)豬肺250克切片，加(jia)清水，用手擠洗去泡沫；雪梨去外皮(pi)，切成(cheng)碎(sui)塊。2.豬肺、雪梨與(yu)川貝母，一同放入(ru)沙鍋內，加(jia)入(ru)冰糖及清水適量，文火煮(zhu)3小時即(ji)可(ke)。
食用方法：每日1次，佐餐食用。
當歸貝(bei)母(mu)苦參丸處方：當歸15克(ke)(ke)，川貝(bei)母(mu)粉3克(ke)(ke)（分(fen)沖），苦參15克(ke)(ke)，炙(zhi)百部15克(ke)(ke)，前(qian)胡12克(ke)(ke)，白前(qian)10克(ke)(ke)，杏仁10克(ke)(ke)，桃仁10克(ke)(ke)，薏苡仁30克(ke)(ke)，桑白皮10克(ke)(ke)。
用法與用量：服上方(fang)(fang)5劑(ji)后，咳嗽、氣急已(yi)減大半(ban)，黃稠痰、黃膩苔已(yi)除，上方(fang)(fang)加減共服10劑(ji)，諸(zhu)癥消失(shi)，病(bing)告而(er)愈。
療效：證屬痰熱蘊肺，氣道瘀阻(zu)，宣(xuan)降失(shi)司(si)。治宜清(qing)熱宣(xuan)肺，化痰逐(zhu)瘀。
