靈芝(zhi)的(de)大小及形態變化很大,大型個(ge)體(ti)(ti)的(de)菌蓋為(wei)20×10厘(li)米(mi),厚約(yue)2厘(li)米(mi),一(yi)般個(ge)體(ti)(ti)為(wei)4×3厘(li)米(mi),厚0.5~1厘(li)米(mi),下面有(you)無數小孔,管(guan)口(kou)呈白色(se)或淡褐色(se),每毫米(mi)內有(you)4~5個(ge),管(guan)口(kou)圓形,內壁為(wei)子(zi)實層,孢子(zi)產生于擔子(zi)頂端(duan)。
菌柄(bing)側生,極少偏生,長于菌蓋直徑(jing),紫褐色(se)至黑色(se),有漆樣光澤,堅硬。
孢(bao)子(zi)卵圓形,8~11×7厘米,壁(bi)兩(liang)層(ceng),內壁(bi)褐色(se),表面(mian)有小疣(you),外壁(bi)透明無色(se)。
東北靈芝(zhi),以黑(hei)龍江、吉(ji)林、沈陽三省(sheng)份(fen)為(wei)主。其中東北靈芝(zhi)種植基地以吉(ji)林省(sheng)蛟(jiao)河市黃松(song)甸鎮(zhen)和吉(ji)林省(sheng)敦化市黃泥(ni)河鎮(zhen)較為(wei)集中。
長白(bai)山(shan)野(ye)生(sheng)靈(ling)芝(zhi)(zhi)分類:平蓋靈(ling)芝(zhi)(zhi)、無(wu)柄赤芝(zhi)(zhi)、木蹄(ti)層孔(kong)(kong)菌(jun)(jun)、桑(sang)黃(huang)、苦白(bai)蹄(ti)、裂蹄(ti)層孔(kong)(kong)菌(jun)(jun)、松(song)針層孔(kong)(kong)菌(jun)(jun)、樺(hua)褐孔(kong)(kong)菌(jun)(jun)、斑褐孔(kong)(kong)菌(jun)(jun)、云芝(zhi)(zhi)、靈(ling)芝(zhi)(zhi)孢(bao)子粉(fen)、白(bai)靈(ling)芝(zhi)(zhi)、松(song)杉靈(ling)芝(zhi)(zhi)等。
長白山(shan)種植靈(ling)芝(zhi)分類:赤芝(zhi)、韓芝(zhi)、松杉(shan)靈(ling)芝(zhi)等。其中值得一(yi)提的(de)是巨型靈(ling)芝(zhi),赤芝(zhi)的(de)一(yi)種,通過(guo)人(ren)工(gong)養殖可以培植出直徑(jing)在80厘米(mi)左(zuo)右(you)的(de),重量在10公斤左(zuo)右(you)。
東北巨型靈芝培植基地
吉林省(sheng)東部山(shan)區,以吉林省(sheng)蛟河市黃(huang)松(song)甸(dian)鎮(zhen)、敦化市黃(huang)泥河鎮(zhen)兩(liang)地較為集中(zhong)。
東北(bei)巨型靈芝(zhi)外形特點(dian)
東北巨(ju)型靈(ling)芝(zhi),蓋(gai)(gai)面覆有靈(ling)芝(zhi)粉,整體(ti)蓋(gai)(gai)面圓圓的(de),蓋(gai)(gai)面平(ping),邊(bian)緣輕微下(xia)垂,呈傘狀,中(zhong)部厚度在(zai)(zai)(zai)10到15公(gong)(gong)分(fen)(fen),東北巨(ju)型底部泛黃(huang)。靈(ling)芝(zhi)腿(tui)高(gao)在(zai)(zai)(zai)20公(gong)(gong)分(fen)(fen)左右(you),靈(ling)芝(zhi)腿(tui)是有五(wu)六個(ge)獨立靈(ling)芝(zhi)腿(tui)捆扎在(zai)(zai)(zai)一起而形成(cheng)的(de)。培養基在(zai)(zai)(zai)17公(gong)(gong)分(fen)(fen)左右(you),整體(ti)在(zai)(zai)(zai)50-90公(gong)(gong)分(fen)(fen)。
東北巨型靈芝象征意義
東(dong)北(bei)巨型靈芝,象征著團團圓(yuan)圓(yuan),象征著吉祥如意,適合擺(bai)放(fang)在會議(yi)室、客廳中。
東北巨型靈芝(zhi)使用方(fang)法
1、原(yuan)生態(tai)陳列。就是(shi)不擦除孢子粉,保持巨(ju)型靈芝(zhi)的原(yuan)始狀態(tai)。
2、噴(pen)油(you)處理(li)。將巨型靈芝表面的孢子粉清除掉,噴(pen)上光油(you),通體紅(hong)亮,非常壯觀。
3、切(qie)片食(shi)藥用。
靈芝屬高溫(wen)(wen)性菌類,在(zai)(zai)15~35℃之間均能生長,適(shi)溫(wen)(wen)為25~30℃。子實體(ti)在(zai)(zai)10~32℃的(de)(de)范(fan)圍內均能生長,但原基分化和子實體(ti)發(fa)育的(de)(de)最適(shi)溫(wen)(wen)度為25~28℃。低于25℃,子實體(ti)生長緩(huan)慢,皮(pi)殼色澤也(ye)差;高于35℃,子實體(ti)會死亡。靈芝生長需要較高的(de)(de)濕度。隨(sui)著晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差的(de)(de)增大(da),菌絲(si)長滿袋的(de)(de)時間延長。
菌絲生長(chang)期,要(yao)求(qiu)(qiu)培養(yang)基含水量(liang)(liang)為55%~60%,空(kong)氣相對濕(shi)度(du)為70%~80%。子(zi)實(shi)體(ti)發(fa)育期,空(kong)氣相對濕(shi)度(du)要(yao)求(qiu)(qiu)在90%~95%。如果低于80%,子(zi)實(shi)體(ti)會生長(chang)質量(liang)(liang)不良(liang),菌蓋(gai)邊緣的(de)幼嫩(nen)生長(chang)點將會變(bian)成暗灰色或暗褐色。
靈芝(zhi)是好氣性(xing)真菌,它(ta)的(de)整個生長發(fa)育過程(cheng)中都需要新(xin)鮮的(de)空(kong)氣。尤其(qi)是子(zi)實(shi)體(ti)生長發(fa)育階段,對二氧化(hua)(hua)碳(tan)更(geng)為敏感(gan)。當空(kong)氣中二氧化(hua)(hua)碳(tan)含(han)量增至0.1%時,子(zi)實(shi)體(ti)就不能開(kai)傘,長成鹿(lu)角狀分枝,含(han)量達1%時,子(zi)實(shi)體(ti)發(fa)育極不正常,無任何組織(zhi)分化(hua)(hua),形成畸形。
靈芝在(zai)生(sheng)長發(fa)育(yu)過程中對光(guang)線非常(chang)敏感,光(guang)線對菌絲生(sheng)長有明顯的抑制作用,無光(guang)黑暗條(tiao)件生(sheng)長速(su)度最快,當照(zhao)度增加(jia)到3000勒克(ke)斯時(shi),生(sheng)長速(su)度只有全黑暗條(tiao)件下的一半。子(zi)實體生(sheng)長發(fa)育(yu)不可缺少(shao)光(guang)照(zhao),在(zai)1500~5000勒克(ke)斯,菌柄、菌蓋生(sheng)長迅速(su),粗壯,蓋厚。
5 季節和場所
5.1 栽培(pei)季(ji)節
早熟品種(zhong)(zhong)在(zai)3月(yue)1日(ri)(ri)至3月(yue)20日(ri)(ri)期(qi)間完成木段(duan)接(jie)種(zhong)(zhong);中晚熟品種(zhong)(zhong)在(zai)2月(yue)20日(ri)(ri)至3月(yue)10日(ri)(ri)期(qi)間完成木段(duan)接(jie)種(zhong)(zhong)。5月(yue)10日(ri)(ri)~6月(yue)1日(ri)(ri)埋(mai)段(duan)扣(kou)棚。
5.2 發(fa)菌場所(suo)
發菌在(zai)室內或簡易棚內進行,要求有加溫和通風條件,一(yi)般1 m可放200~250捆段。
5.3 栽(zai)培場(chang)地
選擇地勢平坦(tan),有水源、電源的地塊,一般1 m可擺放16~20捆段(duan)。
6 短段木準備
6.1 樹種選擇
選擇樺、柞、槭和榆等闊葉(xie)(xie)樹種(zhong),凡是(shi)含有殺菌物質的松、杉等針葉(xie)(xie)樹種(zhong)不能栽(zai)培靈芝。
6.2 砍(kan)伐時(shi)間及規格
6.2.1 砍伐時間
根據(ju)接種(zhong)時(shi)(shi)間確定砍伐(fa)時(shi)(shi)間,適宜砍伐(fa)時(shi)(shi)間從1月(yue)~2月(yue),在樹液流(liu)動之(zhi)前3個月(yue)砍伐(fa)為(wei)佳(jia)。
6.2.2 樹木(mu)要(yao)求
樹木使用(yong)林業(ye)采(cai)伐(fa)的剩余物枝椏(ya)材(cai),以鮮材(cai)為好。
6.3 截段、劈裂和扎(zha)捆
6.3.1 截段(duan)
在(zai)接種前(qian)3 d~5 d進行截(jie)段(duan),將砍(kan)伐的樹(shu)木(mu)剔(ti)去枝椏,將刺或枝椏削平,截(jie)成(cheng)12 cm長(chang)小段(duan),長(chang)短一致,不留毛茬,截(jie)口和木(mu)段(duan)成(cheng)直角。
6.3.2 劈裂
提倡采用小(xiao)枝椏,直徑5 cm以上的段木應在截面(mian)上劈成幾(ji)道十(shi)字型裂(lie)縫,將茬削(xue)平。
6.3.3 扎捆
用麻繩扎(zha)捆,中間放一些小木段(duan)填充(chong)。
7 裝(zhuang)袋、滅菌、接種
7.1 裝袋
采用35 cm×40 cm規格的(de)低壓乙烯等無(wu)害塑料袋(dai),將(jiang)短段木裝袋(dai),扎緊袋(dai)口,裝木段時要輕拿(na)輕放(fang),避免扎破袋(dai)。
7.2 滅菌
7.2.1 常壓滅菌(jun)
采用常壓蒸汽滅(mie)(mie)菌鍋滅(mie)(mie)菌,滅(mie)(mie)菌時(shi)間(jian)以加溫(wen)6 h以內(nei)鍋內(nei)溫(wen)度達到100℃計時(shi),保持恒溫(wen)8 h ~12 h。滅(mie)(mie)菌期間(jian)不(bu)(bu)干鍋、不(bu)(bu)加冷水、不(bu)(bu)停火。
7.2.2 高壓(ya)滅菌
采用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌,放冷氣(qi)2~3次,冷氣(qi)排凈后(hou),壓力達(da)到1.05 Mpa~1.5 Mpa,溫度121℃~126℃后(hou)保持2 h,壓力表自然冷卻到0時(shi)打開(kai)(kai)放氣(qi)閥(fa)后(hou)開(kai)(kai)鍋。
7.3 接種
7.3.1 冷卻
停火2 h后趁(chen)熱出鍋,放(fang)置在冷(leng)卻(que)室或接種室內,冷(leng)卻(que)至常溫或25℃左(zuo)右進行接種。
7.3.2 消毒
接種場所準備好(hao)后,選用2%~3%來蘇兒(er)水溶液(ye)噴霧消毒,或選用國家衛生(sheng)部和農業部規定的(de)無(wu)公害(hai)藥劑(ji)進行熏蒸消毒。
7.3.3 接種
7.3.3.1 接種設備
可(ke)采用接種箱、無(wu)菌(jun)室及接種帳等(deng)設備(bei)。
7.3.3.2 接種方法
接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)前,手、菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)瓶表(biao)面(mian)及接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)工具(ju)等用(yong)75%酒精棉球擦(ca)洗消毒(du),接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)的(de)金(jin)屬工具(ju)應在(zai)酒精燈火(huo)焰上(shang)灼燒滅菌(jun)。接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)時打(da)開(kai)袋(dai)口,用(yong)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)勺(shao)去掉表(biao)面(mian)老化菌(jun)皮(pi),再(zai)將(jiang)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)搗成玉米粒(li)大(da)小,用(yong)接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)勺(shao)取(qu)2~3勺(shao)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)放入袋(dai)內,扎上(shang)袋(dai)口。如(ru)果接(jie)(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)工具(ju)碰到帶菌(jun)的(de)地方應重新消毒(du)滅菌(jun)。
7.3.3.3 菌齡及接種量(liang)
栽(zai)培種(zhong)菌齡30 d~35 d,一袋17 cm×33 cm菌種(zhong)可接(jie)8~10捆段(duan)。
8 發菌管理
8.1 發菌室(shi)要求
8.1.1 環(huan)境要求(qiu)
具備保溫、增濕(shi)、通風、干燥(zao)等條(tiao)件。
8.1.2 設施要求
8.1.2.1 發菌室
發菌室內采用角鐵或竹木搭建培(pei)養架,架寬1 m ~1.2 m,長度(du)不(bu)限(xian),層間(jian)距80 cm ~ 100 cm,2~3層。并安(an)裝通風(feng)設備,室內掛干濕(shi)溫度(du)計,測定并記錄(lu)室內溫度(du)及空氣相對(dui)濕(shi)度(du)。
8.1.2.2 簡易棚(房)
簡易棚(peng)(peng)脊高3 m~3.8 m,側高2.5 m~3 m,面積在(zai)(zai)100 m為(wei)好,棚(peng)(peng)內搭培養架,在(zai)(zai)棚(peng)(peng)一側低處開通風地(di)窗和另一側高處開排(pai)氣(qi)孔,每30 m~50 m設1個(ge)地(di)窗和1個(ge)排(pai)氣(qi)孔,通風排(pai)濕(shi)。硬質地(di)面,并撒熟石灰粉消毒(du)及吸濕(shi),在(zai)(zai)棚(peng)(peng)內設置增溫設施,保證溫度在(zai)(zai)20℃以上。
8.1.3 消毒
進袋前應先(xian)消(xiao)毒(du)(du)(du)處理,墻(qiang)壁刷生石(shi)灰消(xiao)毒(du)(du)(du),空間用2%~3%來蘇兒水溶液噴霧消(xiao)毒(du)(du)(du),再(zai)用國家衛(wei)生部和農業部規定的(de)無公(gong)害藥劑進行(xing)熏蒸消(xiao)毒(du)(du)(du)。
8.2 上架
接種后菌袋及(ji)時上架(jia)直(zhi)立擺放,輕(qing)拿輕(qing)放,菌袋之間間隔1 cm,以利于(yu)通風、降溫。
8.3 管理
8.3.1 前期
8.3.1.1 溫(wen)度
上架后10 d ~20 d室溫控制在(zai)25℃~28℃,30 d后22℃±2℃,即(ji)溫度(du)“前高(gao)后低,宜低勿高(gao)”。
8.3.1.2 濕度
空(kong)氣相對濕度控(kong)制在50%~60%之間,保(bao)持室內“通風干燥,宜干勿(wu)濕”。
8.3.1.3 光照
發(fa)菌室需遮光,以(yi)看不清報(bao)紙中號字為宜,即“暗光培養(yang),宜黑勿亮”。
8.3.1.4. 通風
菌袋進(jin)入培養室(shi)后,7 d ~10 d內(nei)不(bu)通(tong)(tong)(tong)風(feng);待菌絲萌(meng)發生長封面(mian)后應(ying)及時通(tong)(tong)(tong)風(feng),逐漸加(jia)大通(tong)(tong)(tong)風(feng)量,通(tong)(tong)(tong)風(feng)應(ying)“前(qian)小(xiao)后大,宜(yi)大勿小(xiao)”。
8.3.2 后期
8.3.2.1 倒架
上(shang)架2 d ~3 d后將菌(jun)袋上(shang)下、內外調換(huan)位(wei)置。
8.3.2.2 雜(za)菌(jun)檢(jian)查
上(shang)架7 d~10 d后檢查雜菌(jun)污染(ran)(ran)(ran)情況,將污染(ran)(ran)(ran)菌(jun)袋按污染(ran)(ran)(ran)的(de)種(zhong)類及污染(ran)(ran)(ran)程度分別處理。污染(ran)(ran)(ran)較輕的(de)菌(jun)袋進(jin)行(xing)低溫培(pei)(pei)養,鏈孢霉(mei)污染(ran)(ran)(ran)的(de)菌(jun)袋深(shen)埋地下30 cm,經30 d ~40 d后取出繼(ji)續培(pei)(pei)養;木(mu)霉(mei)污染(ran)(ran)(ran)嚴重的(de)菌(jun)袋集中燒毀。
8.3.2.3 溫光(guang)調(diao)控
上架30 d后,加(jia)強通風,溫度(du)降至15℃~18℃,同時增加(jia)散(san)射光。
8.3.3 后熟
早熟品種后熟期(qi)為(wei)20 d ~30 d,中晚熟品種后熟期(qi)為(wei)30 d ~40 d。溫度控制(zhi)在15℃~18℃,空氣相(xiang)對濕度控制(zhi)在40%~50%。
8.4 成熟(shu)標準
菌木表面菌絲潔(jie)白粗壯,看不到(dao)段(duan)木,段(duan)木內菌絲連接緊密,表面無雜菌污染,已(yi)有(you)部(bu)分紅(hong)褐(he)色菌皮,菌木輕壓有(you)彈性,松軟,劈開菌木其木質(zhi)部(bu)呈淺黃色或米(mi)黃色。
9 埋段
9.1 場地選擇
栽培場地(di)應選在(zai)排水(shui)良(liang)好(hao)的沙質土地(di)塊,地(di)勢干燥平坦(tan),水(shui)源方(fang)便,土質疏松,并安裝(zhuang)自動噴(pen)頭。
9.2 作畦開溝
栽(zai)培場地作畦,畦寬(kuan)2.5 m,畦長根據地形決定(ding),畦間留45 cm~50 cm寬(kuan)的作業道(dao),畦間挖(wa)排(pai)水溝,并在塑(su)料棚四周挖(wa)排(pai)洪溝。
9.3 搭棚
搭棚(peng)(peng)面(mian)積(ji)100 m~150 m、棚(peng)(peng)高1.8 m~2.0 m的拱形(xing)棚(peng)(peng),上蓋塑料棚(peng)(peng)膜,然后(hou)蓋遮陽網,壓(ya)棚(peng)(peng)線固定。
9.4 埋段
9.4.1 時間
在(zai)每年5月10日(ri)(ri)~6月1日(ri)(ri)埋段(duan),埋段(duan)應選在(zai)無(wu)風晴天(tian)進行。
9.4.2 方法
先脫去(qu)菌木外塑(su)料(liao)袋,將接種面(mian)朝上,菌木埋直(zhi),頂面(mian)高度一致,間距8 cm~10 cm。然(ran)后覆(fu)土(tu),覆(fu)土(tu)應采用含(han)土(tu)較少的山沙(sha)或(huo)干凈的河沙(sha),覆(fu)土(tu)厚度1 cm。
10 出芝管理
10.1 溫度
覆土后蓋(gai)棚膜,一周內不蓋(gai)遮陽網(wang),溫度(du)保(bao)持在(zai)24℃~28℃。
10.2 水分
覆土(tu)后7 d后噴(pen)重水(shui)一次,覆土(tu)含水(shui)量50%~60%,空氣相對濕(shi)(shi)度80%~90%,如(ru)菌木外露應及時補土(tu)。出芝(zhi)前保持覆土(tu)“干而不燥,濕(shi)(shi)而不粘”,保持床面濕(shi)(shi)潤。
10.2.1 瘤狀原基(ji)期
空氣相對濕(shi)度80%~90%,以(yi)保(bao)持瘤狀原基表面有水珠(zhu)為準。
10.2.2 柄狀原基生長期
空(kong)氣相對濕度(du)達到90%~95%,以柄狀原基(ji)表面有(you)水珠為準(zhun)。
10.2.3 芝蓋著(zhu)色期
靈芝菌蓋(gai)長到3 cm時(shi)開始著色,以蓋(gai)緣表面有水珠(zhu)為準。
10.3 光照
光線保(bao)持(chi)半陰、半陽散射(she)光。
10.4 通風
瘤狀原(yuan)基期(qi)應經常(chang)通風,保持(chi)空氣新鮮,白天通風,晚上閉棚。
10.5 去勢
從靈芝現(xian)蕾開(kai)始,不間斷(duan)地、多(duo)次進行去(qu)勢培養(yang),采用(yong)切割(ge)法在每個菌(jun)木(mu)上留一個菌(jun)蕾,其余的用(yong)金屬刀片直接(jie)切割(ge)掉,或用(yong)手直接(jie)掰掉。同一菌(jun)木(mu)上只留一個生長在近中部、健壯、無畸形的菌(jun)蕾,去(qu)勢時不要觸(chu)摸菌(jun)蕾。
10.6 轉段
去勢后要轉段,將相(xiang)連的靈芝(zhi)子實(shi)體(ti)所著生的載體(ti)——菌木(mu)的其(qi)中一個轉動方向,達到不相(xiang)連。
10.7 動段
動段(duan)應在(zai)靈芝菌蓋邊緣白色生長點消失時(shi)進(jin)行(xing)。方法是把靈芝菌木在(zai)菌床土(tu)中拔(ba)動一下,促進(jin)菌蓋增(zeng)(zeng)重、增(zeng)(zeng)厚,采收孢子粉(fen)的靈芝不動段(duan)。
11 病蟲害防(fang)治
11.1 競爭性雜菌
在埋木后如(ru)發現(xian)裂褶菌(jun)(jun)、樹舌等(deng)雜(za)菌(jun)(jun)子實體時,應立即(ji)將(jiang)污(wu)染處刮去,涂波爾多(duo)液,最好將(jiang)雜(za)菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)木燒掉。
11.2 細菌性病(bing)害
首(shou)先保持通風(feng),適當降低溫度(du)和空氣(qi)相(xiang)對濕(shi)度(du),減少溫差,加大通風(feng)量;第(di)二是(shi)藥(yao)劑(ji)防治:發病(bing)時(shi)要及時(shi)用(yong)藥(yao),控制病(bing)害程(cheng)度(du)。選用(yong)國家規(gui)定的殺(sha)菌藥(yao)劑(ji)進行防治。
12 采收
12.1 孢子(zi)粉采收
12.1.1 時間(jian)
當靈芝子(zi)(zi)實體孢(bao)子(zi)(zi)大(da)量(liang)彈射時,采用接(jie)收(shou)法及(ji)吸附法采收(shou)孢(bao)子(zi)(zi)粉。
12.1.2 方法
接(jie)(jie)收法(fa)是將無毒塑料膜(mo)在靈(ling)芝(zhi)上(shang)方20 cm~50 cm處支起接(jie)(jie)收靈(ling)芝(zhi)孢子(zi)粉;吸附法(fa)是將吸風(feng)(feng)機懸掛棚中央(yang)吸附靈(ling)芝(zhi)孢子(zi)粉,開機時關閉大(da)棚通風(feng)(feng)口。
12.2 靈芝(zhi)采收
12.2.1 標(biao)準
菌(jun)蓋邊緣白(bai)色生長圈(帶)完全消失;菌(jun)蓋表(biao)面(mian)完全呈(cheng)赤(chi)紅色,不再增大;菌(jun)蓋表(biao)面(mian)色澤一(yi)致;菌(jun)管面(mian)呈(cheng)淡黃色。
12.2.2 方法
采(cai)收(shou)方法有兩(liang)種(zhong):一次(ci)出芝采(cai)用整株采(cai)摘法,用剪(jian)刀從床面(mian)上(shang)無沙處剪(jian)下或用拇指(zhi)和食指(zhi)捏住芝柄基(ji)部,轉動擰下;二次(ci)出芝采(cai)用留柄剪(jian)收(shou),剪(jian)收(shou)時不要用手觸摸菌蓋面(mian)及菌管(guan)面(mian)。
12.2.3 二(er)次出芝
二次(ci)出(chu)芝采用整株采摘法。
13 加工干制
采收的靈芝(zhi)(zhi)除去(qu)泥土和(he)雜質(zhi),用(yong)(yong)剪刀削去(qu)芝(zhi)(zhi)柄(bing)下(xia)部(bu)1 cm,單個(ge)排列進行日曬或(huo)通風陰干,也可(ke)放于烘(hong)篩上烘(hong)干,干制過程(cheng)中切勿觸動菌管面。達到12%標準含水量(liang)后進行分級,用(yong)(yong)雙(shuang)層聚丙稀(xi)塑料(liao)袋包裝,在低溫或(huo)常(chang)溫、干燥條(tiao)件下(xia)貯藏(zang)。
鑒別野生靈芝和人工培(pei)育靈芝的(de)主(zhu)要方法有:
首先,看(kan)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的色(se)澤(ze)(ze)形狀。由生(sheng)(sheng)長(chang)環境的不同以區別,野生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)多(duo)(duo)生(sheng)(sheng)長(chang)于深山(shan)樹林(lin)中某種(zhong)已枯死(si)樹干上,旁邊雜草(cao)亂石頗多(duo)(duo),故(gu)野生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)長(chang)型多(duo)(duo)樣,色(se)澤(ze)(ze)各異,而種(zhong)植靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)出于種(zhong)植基地,雖(sui)種(zhong)植戶也有(you)刻意模仿野生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)長(chang)環境,但大(da)多(duo)(duo)長(chang)型都(dou)比較均勻(yun),色(se)澤(ze)(ze)大(da)致相同。
第二,是(shi)比較(jiao)大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)。野(ye)生(sheng)靈(ling)(ling)芝品種多(duo),形(xing)狀相對比較(jiao)規(gui)則,每類靈(ling)(ling)芝各(ge)有自己的(de)特(te)點,不(bu)過,山上采集的(de)靈(ling)(ling)芝一般(ban)都大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)不(bu)一,不(bu)會像人工(gong)的(de)那(nei)樣,大(da)(da)(da)批量的(de)靈(ling)(ling)芝大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)基本上都差不(bu)多(duo)大(da)(da)(da)。人工(gong)栽培的(de)靈(ling)(ling)芝一般(ban)的(de)生(sheng)長(chang)環境都是(shi)在溫室大(da)(da)(da)棚,這(zhe)樣生(sheng)長(chang)環境生(sheng)長(chang)出來(lai)的(de)靈(ling)(ling)芝往往比野(ye)生(sheng)靈(ling)(ling)芝的(de)個頭大(da)(da)(da)很多(duo),同時靈(ling)(ling)芝的(de)大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)(xiao)整齊度(du)一致,形(xing)狀也規(gui)則。
第三,是看蟲(chong)眼。野生(sheng)靈芝(zhi)都生(sheng)長于野外,肯定會遇到蟲(chong)害的侵(qin)襲,所以子實體下方都會留下不規則的蟲(chong)眼,這(zhe)個也是必然的,如果沒有蟲(chong)眼,那只能說明(ming)這(zhe)靈芝(zhi)是人工(gong)培(pei)育的。人工(gong)栽(zai)培(pei)的靈芝(zhi)一(yi)般都采用農藥控制蟲(chong)害問題,幾乎不會有蟲(chong)眼的。
第四,是(shi)(shi)聞氣(qi)味、品(pin)味道。野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)的(de)藥(yao)用(yong)價值(zhi)越來(lai)(lai)越明(ming)顯(xian),何以稱之為藥(yao),能治病(bing)、能防(fang)病(bing)、能抗病(bing)。野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)味是(shi)(shi)苦(ku)的(de),而且很苦(ku),一般(ban)來(lai)(lai)說越是(shi)(shi)苦(ku)的(de)其藥(yao)效才(cai)會顯(xian)著,古語有(you)云“良藥(yao)苦(ku)口(kou),苦(ku)口(kou)良藥(yao)”。野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)并無氣(qi)味,在藥(yao)店所買的(de)靈芝(zhi)(zhi)之所以有(you)氣(qi)味一般(ban)是(shi)(shi)由于中藥(yao)材(cai)混(hun)雜后導致串味。
第五,是看草(cao)梗。野(ye)(ye)生(sheng)靈(ling)芝(zhi)常有(you)野(ye)(ye)外自然(ran)的(de)元素。野(ye)(ye)生(sheng)靈(ling)芝(zhi)生(sheng)長(chang)環(huan)境都是雜草(cao)叢生(sheng)的(de),難(nan)免會有(you)草(cao)梗與靈(ling)芝(zhi)纏繞在一起(就長(chang)在靈(ling)芝(zhi)體內穿透其(qi)間)。
第(di)六(liu),靈芝(zhi)腳的(de)泥(ni)。野生(sheng)靈芝(zhi)采摘(zhai)時肯(ken)定會帶有泥(ni)土(tu),并且泥(ni)土(tu)很結實(shi),很難掰開。而野生(sheng)靈芝(zhi)肯(ken)定不(bu)是(shi)都采集與一個地方(fang),所以它帶有的(de)泥(ni)土(tu)肯(ken)定不(bu)會是(shi)一個地方(fang)的(de)泥(ni)土(tu)。