烏查也(ye)稱羊背子(zi)，是蒙族人民的傳(chuan)(chuan)統佳(jia)肴(yao)，不(bu)單(dan)是美食，也(ye)是非常傳(chuan)(chuan)統的禮節用(yong)品。是內蒙古鄂爾(er)多(duo)斯蒙古族牧民婚娶、節日招待親友(you)時(shi)的傳(chuan)(chuan)統佳(jia)肴(yao)。
本書收入(ru)作品分(fen)為(wei)三部(bu)(bu)分(fen)，第(di)(di)一(yi)部(bu)(bu)分(fen)“風鈴，風鈴”，主(zhu)要是作者(zhe)(zhe)深(shen)入(ru)思考人生，表達(da)深(shen)厚(hou)的(de)民族(zu)情誼；第(di)(di)二(er)部(bu)(bu)分(fen)“田桑夜話(hua)”是作者(zhe)(zhe)剖(pou)析社會不良現(xian)象或典型(xing)案(an)(an)例；第(di)(di)三部(bu)(bu)分(fen)“走(zou)向地獄”，是作者(zhe)(zhe)以(yi)散文形式寫的(de)三個(ge)典型(xing)案(an)(an)件。
是把全羊卸成七大件（不含胸叉），放入鍋(guo)中，加(jia)上(shang)涼水，待(dai)鍋(guo)開后(hou)，加(jia)上(shang)少量的(de)鹽，講究火候（過了則(ze)老、不可食用），待(dai)煮好后(hou)，取(qu)出(chu)后(hou)，在大盤子中擺成羊的(de)爬臥姿勢，即可上(shang)席(xi)。
歲月靜好 
