烏(wu)查(cha)也稱羊背子，是(shi)(shi)蒙族(zu)人(ren)民的傳(chuan)統佳(jia)肴(yao)，不單是(shi)(shi)美食，也是(shi)(shi)非常傳(chuan)統的禮節用品(pin)。是(shi)(shi)內(nei)蒙古(gu)鄂(e)爾多(duo)斯蒙古(gu)族(zu)牧(mu)民婚娶(qu)、節日招待親友時的傳(chuan)統佳(jia)肴(yao)。
本書收入作(zuo)品分(fen)為三(san)部(bu)分(fen)，第一(yi)部(bu)分(fen)“風(feng)鈴(ling)，風(feng)鈴(ling)”，主要是(shi)(shi)作(zuo)者(zhe)深(shen)(shen)入思(si)考人(ren)生，表達(da)深(shen)(shen)厚的民族(zu)情誼(yi)；第二部(bu)分(fen)“田(tian)桑(sang)夜話(hua)”是(shi)(shi)作(zuo)者(zhe)剖析社會不良現象或典型(xing)案例；第三(san)部(bu)分(fen)“走向地獄”，是(shi)(shi)作(zuo)者(zhe)以散文形式寫的三(san)個典型(xing)案件。
是把全羊卸成七(qi)大件（不含胸叉(cha)），放(fang)入鍋中，加上(shang)(shang)涼水(shui)，待鍋開(kai)后，加上(shang)(shang)少量的鹽，講究火(huo)候(hou)（過(guo)了則老、不可食(shi)用(yong)），待煮好后，取出后，在大盤子中擺成羊的爬臥姿勢，即(ji)可上(shang)(shang)席。
歲月靜好 
