艾(ai)(學名:Artemisia argyi Levl. et Van),是(shi)菊科、蒿屬植物,多年(nian)生草(cao)本或(huo)(huo)略成半灌木狀,植株有濃烈香氣(qi)。主根明顯(xian),略粗長,直(zhi)(zhi)徑達1.5厘米,側根多。莖單(dan)生或(huo)(huo)少數(shu),高80-150(-250)厘米。葉厚紙質,上面被灰白色短柔毛,并有白色腺點與(yu)小凹點。頭狀花序橢圓形(xing),直(zhi)(zhi)徑2.5-3(-3.5)毫米,無梗或(huo)(huo)近無梗。瘦果(guo)長卵形(xing)或(huo)(huo)長圓形(xing)。花果(guo)期7-10月。
分布(bu)于蒙古(gu)、朝鮮、俄羅斯(遠東地(di)(di)區(qu))和中(zhong)(zhong)國;分布(bu)廣,在中(zhong)(zhong)國除極干旱與(yu)高寒(han)地(di)(di)區(qu)外,幾乎遍及中(zhong)(zhong)國。日(ri)本(ben)有栽(zai)培(pei)。生于低海(hai)拔至(zhi)中(zhong)(zhong)海(hai)拔地(di)(di)區(qu)的(de)荒(huang)地(di)(di)、路旁河(he)邊及山坡等地(di)(di),也見(jian)于森林草(cao)(cao)原及草(cao)(cao)原地(di)(di)區(qu),局部地(di)(di)區(qu)為植物(wu)群落的(de)優勢種。
全草(cao)入(ru)藥,有溫經、去濕、散(san)寒(han)、止(zhi)血、消(xiao)(xiao)炎、平喘、止(zhi)咳、安胎、抗(kang)過敏等作(zuo)(zuo)用(yong)。艾(ai)(ai)葉(xie)曬干搗碎(sui)得“艾(ai)(ai)絨(rong)”,制艾(ai)(ai)條(tiao)供艾(ai)(ai)灸用(yong),又可(ke)作(zuo)(zuo)“印泥”的原料。此(ci)外全草(cao)作(zuo)(zuo)殺(sha)蟲(chong)的農(nong)藥或薰煙作(zuo)(zuo)房間(jian)消(xiao)(xiao)毒、殺(sha)蟲(chong)藥。嫩芽及幼苗作(zuo)(zuo)菜蔬。艾(ai)(ai)曬干粉(fen)碎(sui)成(cheng)艾(ai)(ai)蒿(hao)粉(fen),還(huan)可(ke)以做天(tian)然植物染料使用(yong)。民間(jian)認為(wei)艾(ai)(ai)草(cao)還(huan)有辟邪、招百福的作(zuo)(zuo)用(yong),端午(wu)期間(jian)掛艾(ai)(ai)草(cao)于門上(shang),相沿成(cheng)習,遂成(cheng)端午(wu)風(feng)俗。
艾(ai)(ai)(ai)(ai)蒿(hao)(《爾(er)雅(ya)》、《本(ben)草(cao)(cao)(cao)(cao)綱(gang)目》),白(bai)(bai)蒿(hao)[神農本(ben)草(cao)(cao)(cao)(cao)經(jing)(部(bu)(bu)分(fen)(fen))、本(ben)草(cao)(cao)(cao)(cao)綱(gang)目(部(bu)(bu)分(fen)(fen))],冰臺(爾(er)雅(ya)),醫草(cao)(cao)(cao)(cao)(名(ming)醫別錄),甜艾(ai)(ai)(ai)(ai)(本(ben)草(cao)(cao)(cao)(cao)求原),灸草(cao)(cao)(cao)(cao)(埤雅(ya)),海艾(ai)(ai)(ai)(ai)、白(bai)(bai)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、蘄艾(ai)(ai)(ai)(ai)(本(ben)草(cao)(cao)(cao)(cao)綱(gang)目),阿及(ji)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(江(jiang)蘇(su)南部(bu)(bu)種子(zi)植物手冊),家艾(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)葉(xie)、陳(chen)(chen)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(中藥(yao)俗稱),大(da)葉(xie)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、祁(qi)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(河(he)北),大(da)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)絨、艾(ai)(ai)(ai)(ai)蓬(江(jiang)蘇(su)、江(jiang)西、上海),五月(yue)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(福建、廣東、四(si)川(chuan)),黃草(cao)(cao)(cao)(cao)(臺灣),野艾(ai)(ai)(ai)(ai)(湖北、湖南、廣東、四(si)川(chuan)),白(bai)(bai)陳(chen)(chen)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、家陳(chen)(chen)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(四(si)川(chuan)),紅艾(ai)(ai)(ai)(ai)、火艾(ai)(ai)(ai)(ai)(云(yun)南),“恰爾(er)古斯-蘇(su)伊加(jia)”、“荽哈”(蒙(meng)語(yu)名(ming)),“黑陰威”(瑤族土名(ming))。
生(sheng)于(yu)(yu)低海拔至中海拔地(di)區的(de)(de)荒地(di)、路旁河(he)邊(bian)及(ji)山坡等地(di),也見于(yu)(yu)森林草原(yuan)及(ji)草原(yuan)地(di)區,局部地(di)區為植(zhi)物群落的(de)(de)優勢種。 艾(ai)極易繁(fan)衍生(sheng)長(chang),對氣候和土(tu)壤(rang)的(de)(de)適應性(xing)較(jiao)(jiao)強,耐寒(han)耐旱,喜溫(wen)(wen)暖、濕(shi)潤的(de)(de)氣候,以潮濕(shi)肥(fei)沃的(de)(de)土(tu)壤(rang)生(sheng)長(chang)較(jiao)(jiao)好。人工栽培在(zai)丘陵、低中山地(di)區,生(sheng)長(chang)繁(fan)盛期(qi)24-30℃,氣溫(wen)(wen)高于(yu)(yu)30℃時,莖(jing)桿易老化(hua)、抽枝(zhi)、病(bing)蟲害(hai)加(jia)重;冬(dong)季(ji)低溫(wen)(wen)小于(yu)(yu)-3℃時,當年生(sheng)宿根生(sheng)長(chang)不好。
分(fen)布于蒙古、朝(chao)鮮、俄羅斯(遠東地(di)區(qu))和中國(guo);分(fen)布廣(guang),在中國(guo)除極干旱與高(gao)寒地(di)區(qu)外(wai),幾乎遍及中國(guo)。日(ri)本有栽培。
多(duo)年生草本或(huo)(huo)略(lve)(lve)成半灌木狀(zhuang)(zhuang),植株有濃烈香氣。主根(gen)明(ming)顯,略(lve)(lve)粗長(chang),直徑達1.5厘(li)米,側(ce)(ce)(ce)(ce)根(gen)多(duo);常(chang)有橫(heng)臥地下根(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖及營養(yang)枝(zhi)。莖單生或(huo)(huo)少數(shu),高80-150(-250)厘(li)米,有明(ming)顯縱棱,褐(he)(he)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)灰(hui)(hui)黃褐(he)(he)色(se)(se)(se),基部(bu)稍木質化,上(shang)部(bu)草質,并(bing)(bing)有少數(shu)短(duan)的分(fen)枝(zhi),枝(zhi)長(chang)3-5厘(li)米;莖、枝(zhi)均被灰(hui)(hui)色(se)(se)(se)蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)柔毛(mao)(mao)。葉(xie)厚(hou)紙質,上(shang)面(mian)(mian)被灰(hui)(hui)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)短(duan)柔毛(mao)(mao),并(bing)(bing)有白(bai)(bai)色(se)(se)(se)腺點與小凹點,背(bei)面(mian)(mian)密被灰(hui)(hui)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)密絨毛(mao)(mao);基生葉(xie)具長(chang)柄,花期(qi)萎謝(xie);莖下部(bu)葉(xie)近圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)寬(kuan)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)深裂(lie),每側(ce)(ce)(ce)(ce)具裂(lie)片2-3枚(mei)(mei),裂(lie)片橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵狀(zhuang)(zhuang)長(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),每裂(lie)片有2-3枚(mei)(mei)小裂(lie)齒,干后背(bei)面(mian)(mian)主、側(ce)(ce)(ce)(ce)脈(mo)多(duo)為深褐(he)(he)色(se)(se)(se)或(huo)(huo)銹(xiu)色(se)(se)(se),葉(xie)柄長(chang)0.5-0.8厘(li)米;中(zhong)部(bu)葉(xie)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、三角狀(zhuang)(zhuang)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)近菱形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)5-8厘(li)米,寬(kuan)4-7厘(li)米,一(至(zhi)二(er))回羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)深裂(lie)至(zhi)半裂(lie),每側(ce)(ce)(ce)(ce)裂(lie)片2-3枚(mei)(mei),裂(lie)片卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、卵狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)2.5-5厘(li)米,寬(kuan)1.5-2厘(li)米,不(bu)再分(fen)裂(lie)或(huo)(huo)每側(ce)(ce)(ce)(ce)有1-2枚(mei)(mei)缺齒,葉(xie)基部(bu)寬(kuan)楔(xie)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)漸狹成短(duan)柄,葉(xie)脈(mo)明(ming)顯,在背(bei)面(mian)(mian)凸(tu)起(qi),干時銹(xiu)色(se)(se)(se),葉(xie)柄長(chang)0.2-0.5厘(li)米,基部(bu)通常(chang)無(wu)假(jia)托(tuo)葉(xie)或(huo)(huo)極小的假(jia)托(tuo)葉(xie);上(shang)部(bu)葉(xie)與苞片葉(xie)羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)半裂(lie)、淺裂(lie)或(huo)(huo)3深裂(lie)或(huo)(huo)3淺裂(lie),或(huo)(huo)不(bu)分(fen)裂(lie),而為橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。
頭(tou)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),直(zhi)徑2.5-3(-3.5)毫米(mi),無梗(geng)或(huo)近無梗(geng),每數枚(mei)至10余枚(mei)在(zai)分枝上排(pai)成小型的(de)(de)穗狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序或(huo)復穗狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序,并(bing)在(zai)莖上通常再(zai)組成狹(xia)(xia)窄、尖塔(ta)形(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)圓(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)后頭(tou)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序下傾(qing);總(zong)(zong)苞片(pian)3-4層(ceng)(ceng),覆瓦狀(zhuang)排(pai)列(lie),外層(ceng)(ceng)總(zong)(zong)苞片(pian)小,草質,卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)狹(xia)(xia)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),背面(mian)(mian)密(mi)被(bei)灰白色蛛絲狀(zhuang)綿毛(mao)(mao),邊緣膜質,中(zhong)層(ceng)(ceng)總(zong)(zong)苞片(pian)較外層(ceng)(ceng)長(chang)(chang)(chang),長(chang)(chang)(chang)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),背面(mian)(mian)被(bei)蛛絲狀(zhuang)綿毛(mao)(mao),內層(ceng)(ceng)總(zong)(zong)苞片(pian)質薄,背面(mian)(mian)近無毛(mao)(mao);花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序托小;雌花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)6-10朵,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)狹(xia)(xia)管狀(zhuang),檐部(bu)具2裂齒,紫色,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)細長(chang)(chang)(chang),伸出花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)外甚長(chang)(chang)(chang),先(xian)(xian)端(duan)2叉(cha)(cha);兩性花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)8-12朵,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)管狀(zhuang)或(huo)高腳(jiao)杯狀(zhuang),外面(mian)(mian)有腺點,檐部(bu)紫色,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥狹(xia)(xia)線形(xing)(xing)(xing)(xing),先(xian)(xian)端(duan)附屬物尖,長(chang)(chang)(chang)三(san)角形(xing)(xing)(xing)(xing),基部(bu)有不(bu)明顯的(de)(de)小尖頭(tou),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)與花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)近等(deng)長(chang)(chang)(chang)或(huo)略長(chang)(chang)(chang)于花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan),先(xian)(xian)端(duan)2叉(cha)(cha),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)后向外彎曲,叉(cha)(cha)端(duan)截形(xing)(xing)(xing)(xing),并(bing)有睫(jie)毛(mao)(mao)。瘦果長(chang)(chang)(chang)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)果期7-10月。
艾適(shi)生性強,喜陽光、耐干旱、較(jiao)耐寒,對土(tu)壤(rang)條件(jian)要求不嚴,但(dan)以陽光充足(zu)、土(tu)層深厚、土(tu)壤(rang)通透(tou)性好(hao)、有機(ji)質(zhi)豐富的中性土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)佳,肥沃、松潤、排水(shui)良好(hao)的砂壤(rang)及(ji)黏壤(rang)土(tu)生長良好(hao)。為(wei)(wei)了節(jie)約(yue)土(tu)地(di)(di)資(zi)源,應選(xuan)擇丘(qiu)陵等(deng)地(di)(di)區的荒地(di)(di)、路旁、河邊及(ji)山坡(po)等(deng)進行合理布局,坡(po)地(di)(di)和平地(di)(di)均(jun)可種(zhong)植(zhi),也(ye)可以在房前屋后、田間邊角(jiao)地(di)(di)種(zhong)植(zhi)。但(dan)是作(zuo)為(wei)(wei)食藥用的艾,栽培中除了要獲得(de)較(jiao)高的產(chan)量(liang)之(zhi)外,更重要的是要保證艾原料的質(zhi)量(liang)安全及(ji)其藥效。因(yin)此,種(zhong)植(zhi)地(di)(di)塊周邊空氣應潔(jie)凈無揚塵,附近無居民(min)生活(huo)污水(shui)和工業水(shui)污染,空氣質(zhi)量(liang)應符合國標GB3059—2012的規定(ding)。
地(di)塊選好后,先進行深(shen)(shen)耕,耕深(shen)(shen)30厘(li)米以上。深(shen)(shen)耕土(tu)地(di)不(bu)僅(jin)可(ke)疏松土(tu)壤,提高土(tu)壤溫度和保墑能力;還可(ke)以充分利用(yong)耕質土(tu)下積(ji)淀(dian)的(de)(de)氮、磷、鉀(jia)元素;同時(shi)(shi),也起到部分除草(cao)作用(yong),使當(dang)年(nian)(nian)的(de)(de)草(cao)籽基本(ben)上全部深(shen)(shen)埋,可(ke)除掉翌(yi)年(nian)(nian)50%左右的(de)(de)雜草(cao)。關鍵是(shi)將往年(nian)(nian)未分解的(de)(de)非艾(ai)專用(yong)除草(cao)劑深(shen)(shen)埋于地(di)下,解除其(qi)對艾(ai)生長的(de)(de)影(ying)響(xiang)。深(shen)(shen)耕時(shi)(shi)墑情(qing)過(guo)大(da),應適當(dang)進行晾(曬)垡,防止旋耙時(shi)(shi)耙不(bu)碎,出現過(guo)大(da)的(de)(de)明(ming)垡和過(guo)多死垡,影(ying)響(xiang)種植。
有(you)農家肥的,可(ke)結合(he)犁耙(pa)整地(di)一(yi)次性施足腐熟有(you)機(ji)農家肥30-45噸/公頃(qing);或用腐熟的稀人畜糞(fen)撒(sa)一(yi)層作底肥。無農家肥的,可(ke)選用顆粒狀艾專用有(you)機(ji)肥,在深耕后、旋耙(pa)前(qian),均勻撒(sa)施750千克/公頃(qing)左右。用作艾有(you)機(ji)肥的有(you)效(xiao)元素(su)含量(liang)指標:有(you)機(ji)氮磷鉀含量(liang)20%以上,氨基酸類含量(liang)超(chao)過20%,有(you)機(ji)質超(chao)過20%,腐植酸大于(yu)5%,硫元素(su)含量(liang)大于(yu)10%,不含重金屬等有(you)害物質。
泥土耙碎后(hou),開(kai)始整畦(qi)(廂)。畦(qi)(廂)寬(kuan)5米(mi)(mi)(mi)左(zuo)右(you)(視地塊情況而定),便于(yu)人工除草和機械作業。每2畦(qi)(廂)間(jian)開(kai)一(yi)淺溝(gou),溝(gou)深20厘米(mi)(mi)(mi)左(zuo)右(you)、寬(kuan)30厘米(mi)(mi)(mi)左(zuo)右(you),便于(yu)防澇(lao)排水(shui)。每畦(qi)(廂)中間(jian)高(gao)、兩邊低(di)(呈龜(gui)背(bei)形),高(gao)低(di)差不超過1.5厘米(mi)(mi)(mi),便于(yu)排溉(gai)。地塊四周宜開(kai)好(hao)排水(shui)溝(gou),溝(gou)深50厘米(mi)(mi)(mi)左(zuo)右(you)、寬(kuan)60厘米(mi)(mi)(mi)以上,便于(yu)旱(han)時(shi)灌溉(gai)、澇(lao)時(shi)排水(shui)。整地后(hou),噴(pen)灑1次艾(ai)專用除草劑(ji)(遇水(shui)分解),對雜草進(jin)行(xing)封(feng)閉殺滅,10-15天后(hou)即可栽苗(miao)。
普通種植行(xing)株(zhu)距(ju)為45厘(li)(li)米(mi)×30厘(li)(li)米(mi)(7.5萬(wan)株(zhu)/公頃(qing));密植行(xing)株(zhu)距(ju)為45厘(li)(li)米(mi)×15厘(li)(li)米(mi)(15萬(wan)株(zhu)/公頃(qing));合理密植行(xing)株(zhu)距(ju)則為45厘(li)(li)米(mi)×20厘(li)(li)米(mi)(10.5萬(wan)株(zhu)/公頃(qing))。每(mei)穴1株(zhu)。在黏性較大的(de)黃土(tu)(tu)地(di)(di)或黑土(tu)(tu)地(di)(di)上,種植深(shen)度5-8厘(li)(li)米(mi)左右(you);砂土(tu)(tu)地(di)(di)或麻(ma)骨石(shi)地(di)(di)種植深(shen)度以8-10厘(li)(li)米(mi)為宜。
艾種植時(shi)(shi)也可以半(ban)機械化作業(ye)。一(yi)人駕駛拖拉機帶(dai)犁(li)(li)開溝,一(yi)人擺苗(miao)(miao)(miao),一(yi)人撒艾專(zhuan)用有(you)(you)(you)機肥(fei)(施有(you)(you)(you)底肥(fei)的,可以不用再撒肥(fei))。第(di)(di)一(yi)犁(li)(li)擺艾苗(miao)(miao)(miao),注意(yi)犁(li)(li)開溝的間隔(ge)和深(shen)(shen)度、擺苗(miao)(miao)(miao)的間隔(ge)和深(shen)(shen)度;第(di)(di)二犁(li)(li)撒艾專(zhuan)用有(you)(you)(you)機肥(fei),開溝深(shen)(shen)15-20厘(li)米,使翻出的土剛好埯住(zhu)第(di)(di)一(yi)犁(li)(li)的艾苗(miao)(miao)(miao)根;第(di)(di)三(san)犁(li)(li)按第(di)(di)一(yi)犁(li)(li)標準(zhun)執行,第(di)(di)三(san)犁(li)(li)翻出的土剛好埯住(zhu)第(di)(di)二犁(li)(li)的有(you)(you)(you)機肥(fei),依此類推,直至栽植完成。結束(shu)后應檢(jian)查有(you)(you)(you)無露根現象(xiang),若有(you)(you)(you),及(ji)時(shi)(shi)用土封掩。
中(zhong)耕(geng)與除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao):開(kai)春(chun)后,當日平均氣溫達到9-10℃時(shi)(shi),艾(ai)根芽(ya)(ya)剛(gang)剛(gang)萌發而未出地面時(shi)(shi)(及(ji)時(shi)(shi)撥開(kai)地表觀察),保持一(yi)定的(de)墑情,用(yong)噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)機全覆蓋噴(pen)(pen)(pen)一(yi)次(ci)艾(ai)專用(yong)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑封閉,切忌有(you)(you)空白遺漏。待艾(ai)苗長出后,若仍(reng)有(you)(you)雜(za)草(cao)(cao)(cao),則(ze)在(zai)3月(yue)下旬和(he)4月(yue)上(shang)(shang)(shang)旬各中(zhong)耕(geng)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)1次(ci),要求中(zhong)耕(geng)均勻,深度(du)不得大于10厘米,艾(ai)根部雜(za)草(cao)(cao)(cao)需人(ren)工拔除(chu)(chu)(chu)。第1茬收割(ge)后,對仍(reng)有(you)(you)雜(za)草(cao)(cao)(cao)的(de)地塊(kuai),用(yong)小(xiao)噴(pen)(pen)(pen)頭噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)器,對艾(ai)空隙間(jian)的(de)雜(za)草(cao)(cao)(cao)進行噴(pen)(pen)(pen)殺,防止(zhi)噴(pen)(pen)(pen)濺(jian)到艾(ai)根部;第2茬艾(ai)芽(ya)(ya)萌發后,仍(reng)有(you)(you)少(shao)量雜(za)草(cao)(cao)(cao)的(de),進行人(ren)工除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)。除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑應在(zai)技(ji)術人(ren)員的(de)指導(dao)下使(shi)用(yong),嚴(yan)禁(jin)不經技(ji)術指導(dao),私自(zi)選用(yong)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑。緊鄰(lin)地塊(kuai)其(qi)他農(nong)作(zuo)物施用(yong)雙子(zi)葉或菊科除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑時(shi)(shi),嚴(yan)禁(jin)噴(pen)(pen)(pen)濺(jian)到艾(ai)上(shang)(shang)(shang)。每(mei)茬收割(ge)后,地上(shang)(shang)(shang)仍(reng)有(you)(you)雜(za)草(cao)(cao)(cao),特別是帶(dai)有(you)(you)草(cao)(cao)(cao)籽(zi)的(de)雜(za)草(cao)(cao)(cao),應及(ji)時(shi)(shi)收集(ji),并堆集(ji)在(zai)地頭焚燒,嚴(yan)禁(jin)草(cao)(cao)(cao)籽(zi)落(luo)入田間(jian)。
追肥(fei)(fei):每(mei)茬苗(miao)(miao)期,最好苗(miao)(miao)高30厘(li)米左(zuo)右時(shi),選在雨天沿行撒勻艾(ai)專用(yong)提苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)60-90千克/公頃(qing),若是晴(qing)天則(ze)用(yong)水溶化蔸施(濃度0.5%以內)或葉面(mian)噴施;遇到(dao)濕潤天氣,追肥(fei)(fei)也可(ke)與中耕(geng)松土(tu)一(yi)起進行,先撒艾(ai)專用(yong)肥(fei)(fei),再松土(tu),松土(tu)深度10厘(li)米。化肥(fei)(fei)催苗(miao)(miao)僅適(shi)合第1年栽種的第1茬,以后(hou)各(ge)生長期(即(ji)二季、三(san)季等)不得使用(yong)化肥(fei)(fei),否則(ze)影響有效成分的積累(lei),降低(di)艾(ai)品(pin)質。
灌溉(gai):艾(ai)適(shi)應性強,且在(zai)種植之(zhi)前已(yi)將畦(廂)面(mian)整成龜背形,有(you)相應的(de)排(pai)水(shui)溝(gou),及(ji)時做好雨天、雨后(hou)的(de)清溝(gou)排(pai)水(shui)工作,以防積水(shui)造成漬害。干旱季節,苗高80厘米以下時進行(xing)葉面(mian)噴灌;苗高80厘米以上則全園漫灌。
艾葉第1茬收獲(huo)期為6月初,于晴天及時收割,割取(qu)地上(shang)(shang)帶有葉片的(de)莖(jing)(jing)枝,并進行(xing)莖(jing)(jing)葉分(fen)離(li),攤曬在太陽(yang)下曬干(gan),或(huo)者低溫烘干(gan),打包存放。7月中上(shang)(shang)旬,選擇(ze)晴好天氣收獲(huo)第2茬,下霜前后收取(qu)第3茬,并進行(xing)田間冬季管理(li)。
種子繁殖應于早春播(bo)種,3-4月可直(zhi)播(bo)或育(yu)苗(miao)移栽,直(zhi)播(bo)行距40-50厘(li)米(mi),播(bo)種后覆土不(bu)宜太(tai)厚,以0.5厘(li)米(mi)為宜或以蓋嚴種子為度。苗(miao)高10-15厘(li)米(mi)時,按株距20-30厘(li)米(mi)定苗(miao)。
艾(ai)分(fen)(fen)蘗(bo)能力強,一(yi)般1株艾(ai)一(yi)年能分(fen)(fen)蘗(bo)成幾(ji)(ji)株至(zhi)幾(ji)(ji)十株,可以(yi)作為分(fen)(fen)株繁(fan)殖的材料。因此,生產上大(da)部(bu)分(fen)(fen)采用分(fen)(fen)株繁(fan)殖的方(fang)式(shi),該(gai)方(fang)式(shi)也是人工栽培的主要(yao)繁(fan)殖方(fang)式(shi)。每年3-4月,由根(gen)莖生長(chang)出的幼苗高15-20厘米時,在土壤(rang)濕潤時,最(zui)好是雨后(hou)或(huo)澆水(shui)后(hou),挖取艾(ai)全株按照行(xing)株距45厘米×30厘米種植,栽培后(hou)2-3天若(ruo)無降水(shui)要(yao)滴(di)水(shui)保墑。
藥用:全草入藥,有(you)溫經、去濕(shi)、散寒、止血(xue)、消炎(yan)、平喘(chuan)、止咳、安胎、抗過(guo)敏等作用。歷代醫籍記載為“止血(xue)要藥”,又是婦(fu)科常用藥之(zhi)一(yi),治虛(xu)寒性(xing)的(de)婦(fu)科疾患(huan)尤佳,又治老年(nian)慢(man)性(xing)支氣管炎(yan)與哮喘(chuan),煮水洗(xi)浴時可防治產褥(ru)期母嬰感染疾病,或制藥枕頭(tou)、藥背心(xin),防治老年(nian)慢(man)性(xing)支氣管炎(yan)或哮喘(chuan)及虛(xu)寒胃痛等。
經濟(ji):艾(ai)葉曬干搗(dao)碎(sui)得“艾(ai)絨(rong)”,制(zhi)艾(ai)條供艾(ai)灸(jiu)用,又可(ke)作“印(yin)泥”的原料(liao)(liao)(liao)。此外(wai)全草作殺蟲的農藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。艾(ai)曬干粉(fen)碎(sui)成(cheng)艾(ai)蒿粉(fen),是畜禽(qin)優質飼(si)料(liao)(liao)(liao)添加(jia)劑。還可(ke)以(yi)做天(tian)然植物染(ran)料(liao)(liao)(liao)使用。
食(shi)用:嫩芽及幼苗(miao)作菜蔬。
艾(ai)(ai)(ai)文化(hua)由來已(yi)久,早在(zai)《詩經》時代,艾(ai)(ai)(ai)草(cao)就已(yi)經是(shi)很重(zhong)要的(de)民生植物(wu)。有(you)關艾(ai)(ai)(ai)的(de)由來,還有(you)一段傳(chuan)說。相傳(chuan),武王身邊有(you)一位名(ming)醫(yi)叫蕭艾(ai)(ai)(ai),有(you)一天,他瀉痢(li)多日(ri)后臥(wo)倒于(yu)軍(jun)帳中,為(wei)(wei)了(le)醫(yi)治病(bing)情危(wei)急的(de)將(jiang)士(shi),他帶(dai)病(bing)出診,卻不(bu)小心(xin)被驅蚊的(de)野草(cao)火(huo)堆絆了(le)一跤,被火(huo)燒傷。但當他給將(jiang)士(shi)診治時,意外地發現自己的(de)病(bing)痛(tong)痊(quan)愈了(le),而(er)身上卻多了(le)好幾處傷痕。于(yu)是(shi)他突發奇(qi)想,用(yong)無名(ming)野草(cao)點(dian)火(huo)燒灼病(bing)患(huan)身體(ti)的(de)相應位置,凡是(shi)被燒灼過的(de)將(jiang)士(shi)病(bing)情都好轉了(le),武王大(da)贊蕭艾(ai)(ai)(ai),蕭艾(ai)(ai)(ai)不(bu)敢居功,答日(ri):“此乃野草(cao)之(zhi)功。”武王宣告全軍(jun):“野草(cao)本無名(ming),從今以蕭艾(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)蒿之(zhi)名(ming)名(ming)之(zhi)。”由于(yu)艾(ai)(ai)(ai)的(de)功用(yong)較大(da),古(gu)人(ren)對其賦予了(le)諸多美(mei)(mei)譽,如(ru)尊(zun)稱老者為(wei)(wei)“艾(ai)(ai)(ai)”,形容年輕美(mei)(mei)貌女性為(wei)(wei)“少艾(ai)(ai)(ai)”,《詩經》稱保養為(wei)(wei)“保艾(ai)(ai)(ai)”,《史記》把太平無事也寫(xie)作(zuo)“艾(ai)(ai)(ai)安”等,可見(jian)古(gu)人(ren)對艾(ai)(ai)(ai)的(de)厚愛。
艾是一(yi)種普通的(de)(de)(de)植(zhi)物和(he)一(yi)味普通的(de)(de)(de)中藥,但是在中國(guo)文化的(de)(de)(de)元素中卻蘊含(han)著豐富的(de)(de)(de)知(zhi)識和(he)內(nei)涵。人們不僅用它祈福生活的(de)(de)(de)美滿(man)和(he)平安,又運用其(qi)為自己解除(chu)病痛,同時又以艾的(de)(de)(de)溫馨,讓人們賞心悅(yue)目(mu)地(di)細(xi)細(xi)品嘗(chang)著它的(de)(de)(de)滋味。
據(ju)說艾(ai)(ai)(ai)有(you)驅(qu)毒(du)辟邪的(de)作用(yong),古代(dai)常用(yong)它(ta)來占卜,特別是(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)端(duan)午節,家家戶(hu)戶(hu)都會在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)門口懸(xuan)掛(gua)或(huo)插上用(yong)紅紙(zhi)扎(zha)好的(de)艾(ai)(ai)(ai)草(cao),以保(bao)佑家人的(de)吉祥平安。端(duan)午時值(zhi)仲夏,而(er)端(duan)午日(ri)是(shi)草(cao)木(mu)藥性(xing)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一年里(li)最強的(de)一天(tian),這天(tian)采(cai)(cai)的(de)草(cao)藥治皮膚病、去(qu)(qu)邪氣(qi)最為(wei)(wei)靈驗、有(you)效。這時人們(men)就要(yao)采(cai)(cai)集艾(ai)(ai)(ai),用(yong)艾(ai)(ai)(ai)來驅(qu)毒(du)辟邪。據(ju)晉代(dai)《風土志》記(ji)載(zai),每逢端(duan)午節這一天(tian),人們(men)就把(ba)艾(ai)(ai)(ai)草(cao)扎(zha)成(cheng)(cheng)人形(xing),或(huo)編(bian)(bian)織成(cheng)(cheng)虎(hu)形(xing),也或(huo)用(yong)彩布剪成(cheng)(cheng)虎(hu)形(xing),端(duan)午掛(gua)艾(ai)(ai)(ai)草(cao)然后再用(yong)艾(ai)(ai)(ai)草(cao)貼上去(qu)(qu),這樣編(bian)(bian)成(cheng)(cheng)或(huo)剪出的(de)物(wu)件被稱為(wei)(wei)“艾(ai)(ai)(ai)虎(hu)”。婦(fu)女(nv)們(men)則(ze)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)端(duan)午節這一天(tian)開始(shi)把(ba)“艾(ai)(ai)(ai)虎(hu)”別在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)發(fa)際,男(nan)人則(ze)將“艾(ai)(ai)(ai)虎(hu)”佩(pei)戴在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)胸(xiong)前(qian)或(huo)掛(gua)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)腰間。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)這天(tian),人們(men)還(huan)把(ba)采(cai)(cai)摘(zhai)的(de)艾(ai)(ai)(ai)葉和糯米一起制成(cheng)(cheng)“蒿子糍粑”,寓意食后可“攘病保(bao)安康(kang)”。南朝學者(zhe)宗懔在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)《荊楚歲時記(ji)》中記(ji)載(zai),五(wu)月初五(wu)“雞未鳴(ming)時,采(cai)(cai)艾(ai)(ai)(ai)似人形(xing)者(zhe),攬而(er)取之,收以灸病,甚驗。是(shi)日(ri)采(cai)(cai)艾(ai)(ai)(ai)為(wei)(wei)人形(xing),懸(xuan)于(yu)戶(hu)上,以攘毒(du)氣(qi)”。
此(ci)外,人們還經(jing)常把艾草(cao)、菖蒲、雄黃、檀香等裝在小布袋(dai)內(nei)做成香囊用五彩線(xian)系著(zhu),掛在身(shen)上,以得健康。民(min)間認為艾草(cao)還有招百福的作用,有些地(di)方(fang)在端午節貼“午時聯”,曾這(zhe)樣寫道: “手執(zhi)艾旗招百福,門懸蒲劍斬千邪。”寄托著(zhu)人們向(xiang)往幸福生活,痛恨(hen)貪官污吏的美(mei)好愿(yuan)望。
食物名稱 艾
含(han)量參考 約每100克(ke)食物中的(de)含(han)量
碳水化合物3.6g