買購網原創圖片，未經許可不能轉載， 艾（學(xue)名：Artemisia argyi Levl. et Van），是菊科、蒿屬植物(wu)，多(duo)年(nian)生草本或(huo)(huo)略成半(ban)灌木狀，植株有(you)濃(nong)烈(lie)香氣。主(zhu)根(gen)明顯(xian)，略粗長(chang)，直徑達1.5厘米，側根(gen)多(duo)。莖單生或(huo)(huo)少數，高80-150（-250）厘米。葉厚紙質，上面被灰白(bai)色(se)短柔毛，并(bing)有(you)白(bai)色(se)腺點與小凹點。頭狀花序橢圓(yuan)形，直徑2.5-3（-3.5）毫米，無梗或(huo)(huo)近無梗。瘦果長(chang)卵形或(huo)(huo)長(chang)圓(yuan)形。花果期7-10月。
分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯（遠東地區(qu)）和中(zhong)國(guo)；分布廣，在中(zhong)國(guo)除極干旱與高寒地區(qu)外，幾乎遍及(ji)中(zhong)國(guo)。日本(ben)有栽培。生于低海(hai)拔(ba)至(zhi)中(zhong)海(hai)拔(ba)地區(qu)的荒地、路(lu)旁河(he)邊及(ji)山坡等地，也見于森(sen)林草原(yuan)及(ji)草原(yuan)地區(qu)，局部地區(qu)為植(zhi)物(wu)群(qun)落的優勢種。
全草(cao)入藥(yao)，有溫經、去濕(shi)、散寒、止血(xue)、消炎(yan)、平喘、止咳、安胎、抗(kang)過(guo)敏等作(zuo)用。艾(ai)葉曬干搗碎得“艾(ai)絨(rong)”，制艾(ai)條供艾(ai)灸用，又(you)可作(zuo)“印泥(ni)”的(de)原(yuan)料。此外全草(cao)作(zuo)殺(sha)蟲(chong)的(de)農藥(yao)或薰(xun)煙(yan)作(zuo)房間(jian)消毒、殺(sha)蟲(chong)藥(yao)。嫩芽及幼苗作(zuo)菜(cai)蔬。艾(ai)曬干粉碎成艾(ai)蒿粉，還(huan)可以做(zuo)天然植(zhi)物染料使用。民間(jian)認為艾(ai)草(cao)還(huan)有辟邪、招百福(fu)的(de)作(zuo)用，端午期間(jian)掛(gua)艾(ai)草(cao)于門上，相沿成習，遂成端午風(feng)俗。
艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)蒿（《爾雅》、《本(ben)(ben)草(cao)綱(gang)目》），白(bai)(bai)(bai)蒿[神(shen)農本(ben)(ben)草(cao)經（部分(fen)）、本(ben)(ben)草(cao)綱(gang)目（部分(fen)）]，冰臺（爾雅），醫(yi)草(cao)（名醫(yi)別錄），甜艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（本(ben)(ben)草(cao)求原），灸(jiu)草(cao)（埤雅），海(hai)(hai)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、白(bai)(bai)(bai)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、蘄艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（本(ben)(ben)草(cao)綱(gang)目），阿及(ji)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（江蘇(su)南部種(zhong)子植物手冊），家艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)葉(xie)、陳艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（中藥俗稱(cheng)），大葉(xie)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、祁(qi)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（河北），大艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)絨(rong)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)蓬（江蘇(su)、江西(xi)、上海(hai)(hai)），五(wu)月艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（福(fu)建(jian)、廣東(dong)(dong)、四川(chuan)），黃草(cao)（臺灣(wan)），野艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（湖(hu)北、湖(hu)南、廣東(dong)(dong)、四川(chuan)），白(bai)(bai)(bai)陳艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、家陳艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（四川(chuan)），紅艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、火艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)（云南），“恰爾古斯-蘇(su)伊(yi)加”、“荽哈”（蒙(meng)語名），“黑陰(yin)威”（瑤族土名）。
生于(yu)(yu)(yu)低海(hai)拔至中(zhong)海(hai)拔地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)荒(huang)地(di)(di)、路(lu)旁河(he)邊及(ji)山坡等地(di)(di)，也見于(yu)(yu)(yu)森林草原及(ji)草原地(di)(di)區(qu)(qu)，局部地(di)(di)區(qu)(qu)為植物群落的(de)優勢種。 艾極易繁衍生長，對氣候(hou)和(he)土壤的(de)適(shi)應性較強(qiang)，耐寒(han)耐旱(han)，喜溫(wen)暖(nuan)、濕潤的(de)氣候(hou)，以潮濕肥沃的(de)土壤生長較好。人(ren)工栽培在丘(qiu)陵、低中(zhong)山地(di)(di)區(qu)(qu)，生長繁盛期24-30℃，氣溫(wen)高于(yu)(yu)(yu)30℃時，莖桿易老化、抽枝、病蟲(chong)害加重(zhong)；冬季低溫(wen)小于(yu)(yu)(yu)-3℃時，當年生宿(su)根生長不好。
分(fen)布(bu)于蒙古、朝鮮(xian)、俄羅斯（遠東(dong)地區）和中國(guo)；分(fen)布(bu)廣，在(zai)中國(guo)除極(ji)干旱與高(gao)寒地區外，幾(ji)乎遍(bian)及(ji)中國(guo)。日(ri)本有栽培(pei)。
多(duo)年生(sheng)草本或(huo)(huo)略成半(ban)(ban)灌(guan)木狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，植株有(you)(you)濃(nong)烈香氣。主根(gen)明(ming)(ming)顯(xian)，略粗長(chang)(chang)(chang)，直徑(jing)達1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)，側(ce)(ce)(ce)根(gen)多(duo)；常有(you)(you)橫臥地(di)下(xia)根(gen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)莖及營養枝(zhi)。莖單生(sheng)或(huo)(huo)少(shao)數(shu)，高80-150（-250）厘(li)(li)米(mi)(mi)，有(you)(you)明(ming)(ming)顯(xian)縱棱，褐色(se)(se)或(huo)(huo)灰(hui)黃褐色(se)(se)，基(ji)部(bu)稍(shao)木質化，上部(bu)草質，并(bing)有(you)(you)少(shao)數(shu)短(duan)的分枝(zhi)，枝(zhi)長(chang)(chang)(chang)3-5厘(li)(li)米(mi)(mi)；莖、枝(zhi)均被灰(hui)色(se)(se)蛛絲(si)(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)柔毛(mao)(mao)。葉(xie)(xie)(xie)厚紙質，上面(mian)被灰(hui)白色(se)(se)短(duan)柔毛(mao)(mao)，并(bing)有(you)(you)白色(se)(se)腺點(dian)與(yu)小(xiao)凹點(dian)，背面(mian)密(mi)(mi)被灰(hui)白色(se)(se)蛛絲(si)(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)密(mi)(mi)絨毛(mao)(mao)；基(ji)生(sheng)葉(xie)(xie)(xie)具(ju)長(chang)(chang)(chang)柄，花(hua)期萎謝；莖下(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)近(jin)(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)寬(kuan)(kuan)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)，每側(ce)(ce)(ce)具(ju)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)2-3枚(mei)，裂(lie)(lie)(lie)片(pian)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)長(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，每裂(lie)(lie)(lie)片(pian)有(you)(you)2-3枚(mei)小(xiao)裂(lie)(lie)(lie)齒，干(gan)后背面(mian)主、側(ce)(ce)(ce)脈(mo)(mo)多(duo)為深(shen)(shen)褐色(se)(se)或(huo)(huo)銹色(se)(se)，葉(xie)(xie)(xie)柄長(chang)(chang)(chang)0.5-0.8厘(li)(li)米(mi)(mi)；中(zhong)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、三角(jiao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)近(jin)(jin)菱形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)5-8厘(li)(li)米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)4-7厘(li)(li)米(mi)(mi)，一（至二）回羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)至半(ban)(ban)裂(lie)(lie)(lie)，每側(ce)(ce)(ce)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)2-3枚(mei)，裂(lie)(lie)(lie)片(pian)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)2.5-5厘(li)(li)米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)1.5-2厘(li)(li)米(mi)(mi)，不再分裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)每側(ce)(ce)(ce)有(you)(you)1-2枚(mei)缺齒，葉(xie)(xie)(xie)基(ji)部(bu)寬(kuan)(kuan)楔形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)漸狹成短(duan)柄，葉(xie)(xie)(xie)脈(mo)(mo)明(ming)(ming)顯(xian)，在背面(mian)凸起(qi)，干(gan)時銹色(se)(se)，葉(xie)(xie)(xie)柄長(chang)(chang)(chang)0.2-0.5厘(li)(li)米(mi)(mi)，基(ji)部(bu)通常無假托(tuo)葉(xie)(xie)(xie)或(huo)(huo)極(ji)小(xiao)的假托(tuo)葉(xie)(xie)(xie)；上部(bu)葉(xie)(xie)(xie)與(yu)苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)半(ban)(ban)裂(lie)(lie)(lie)、淺裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)3深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)3淺裂(lie)(lie)(lie)，或(huo)(huo)不分裂(lie)(lie)(lie)，而(er)為橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。
頭(tou)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)(xu)橢(tuo)圓形(xing)(xing)，直(zhi)徑(jing)2.5-3（-3.5）毫米，無梗或(huo)近(jin)無梗，每數枚至10余枚在分枝上(shang)排成(cheng)小型的穗狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)(xu)或(huo)復(fu)穗狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)(xu)，并(bing)在莖上(shang)通常再組(zu)成(cheng)狹窄(zhai)、尖(jian)(jian)塔形(xing)(xing)的圓錐(zhui)花(hua)(hua)序(xu)(xu)，花(hua)(hua)后(hou)頭(tou)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)(xu)下(xia)傾；總苞片(pian)3-4層(ceng)(ceng)，覆瓦狀(zhuang)(zhuang)排列，外層(ceng)(ceng)總苞片(pian)小，草質(zhi)，卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)狹卵(luan)形(xing)(xing)，背(bei)面(mian)密被灰白色蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)綿(mian)毛，邊緣膜質(zhi)，中層(ceng)(ceng)總苞片(pian)較(jiao)外層(ceng)(ceng)長(chang)，長(chang)卵(luan)形(xing)(xing)，背(bei)面(mian)被蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)綿(mian)毛，內層(ceng)(ceng)總苞片(pian)質(zhi)薄(bo)，背(bei)面(mian)近(jin)無毛；花(hua)(hua)序(xu)(xu)托(tuo)小；雌花(hua)(hua)6-10朵，花(hua)(hua)冠(guan)狹管(guan)狀(zhuang)(zhuang)，檐部具2裂齒，紫(zi)色，花(hua)(hua)柱細長(chang)，伸出花(hua)(hua)冠(guan)外甚(shen)長(chang)，先端2叉；兩性(xing)花(hua)(hua)8-12朵，花(hua)(hua)冠(guan)管(guan)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)高(gao)腳杯狀(zhuang)(zhuang)，外面(mian)有(you)腺點，檐部紫(zi)色，花(hua)(hua)藥狹線形(xing)(xing)，先端附屬物尖(jian)(jian)，長(chang)三角形(xing)(xing)，基(ji)部有(you)不明顯(xian)的小尖(jian)(jian)頭(tou)，花(hua)(hua)柱與花(hua)(hua)冠(guan)近(jin)等長(chang)或(huo)略長(chang)于(yu)花(hua)(hua)冠(guan)，先端2叉，花(hua)(hua)后(hou)向外彎(wan)曲，叉端截形(xing)(xing)，并(bing)有(you)睫毛。瘦(shou)果長(chang)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)長(chang)圓形(xing)(xing)。花(hua)(hua)果期7-10月。
艾(ai)適生(sheng)性(xing)強，喜陽光、耐干旱(han)、較耐寒(han)，對土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件要(yao)求不嚴，但(dan)以陽光充(chong)足、土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)通透性(xing)好(hao)、有機(ji)質(zhi)豐富的中性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)為佳，肥(fei)沃、松潤、排水(shui)(shui)良好(hao)的砂(sha)壤(rang)(rang)及黏壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)生(sheng)長良好(hao)。為了(le)(le)節約土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)資(zi)源，應選擇丘陵等地(di)(di)區的荒地(di)(di)、路(lu)旁、河邊(bian)及山坡等進行合理(li)布局，坡地(di)(di)和平地(di)(di)均可種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，也可以在房(fang)前(qian)屋后、田間邊(bian)角(jiao)地(di)(di)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。但(dan)是作為食藥(yao)用的艾(ai)，栽培中除了(le)(le)要(yao)獲得較高的產量(liang)之外，更(geng)重要(yao)的是要(yao)保證(zheng)艾(ai)原料的質(zhi)量(liang)安全及其(qi)藥(yao)效。因此，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)地(di)(di)塊(kuai)周邊(bian)空(kong)氣(qi)(qi)應潔(jie)凈無(wu)揚塵，附近無(wu)居民生(sheng)活(huo)污水(shui)(shui)和工業水(shui)(shui)污染(ran)，空(kong)氣(qi)(qi)質(zhi)量(liang)應符合國(guo)標GB3059—2012的規定(ding)。
地(di)塊選好后(hou)，先進行深耕，耕深30厘米以上。深耕土地(di)不(bu)僅可(ke)疏松土壤(rang)，提高(gao)土壤(rang)溫(wen)度和(he)保(bao)墑能力；還可(ke)以充(chong)分利用耕質土下積淀的氮、磷、鉀元(yuan)素(su)；同時，也(ye)起到部(bu)分除(chu)草(cao)作用，使當(dang)年的草(cao)籽基本上全部(bu)深埋，可(ke)除(chu)掉翌年50%左右的雜草(cao)。關鍵是將往年未分解(jie)的非艾(ai)專用除(chu)草(cao)劑深埋于地(di)下，解(jie)除(chu)其對艾(ai)生長的影響。深耕時墑情過(guo)(guo)大(da)，應適當(dang)進行晾（曬）垡，防止(zhi)旋耙(pa)時耙(pa)不(bu)碎，出現過(guo)(guo)大(da)的明垡和(he)過(guo)(guo)多(duo)死垡，影響種植。
有(you)農(nong)家肥的(de)(de)，可結(jie)合犁(li)耙(pa)整(zheng)地一次性施足腐熟有(you)機(ji)(ji)農(nong)家肥30-45噸/公頃；或用(yong)腐熟的(de)(de)稀(xi)人畜糞(fen)撒一層作(zuo)底肥。無農(nong)家肥的(de)(de)，可選用(yong)顆粒(li)狀艾專用(yong)有(you)機(ji)(ji)肥，在深耕后、旋耙(pa)前(qian)，均勻撒施750千克(ke)/公頃左右。用(yong)作(zuo)艾有(you)機(ji)(ji)肥的(de)(de)有(you)效元素(su)含(han)量(liang)指標：有(you)機(ji)(ji)氮(dan)磷鉀含(han)量(liang)20%以上(shang)，氨(an)基酸類(lei)含(han)量(liang)超過(guo)20%，有(you)機(ji)(ji)質超過(guo)20%，腐植酸大(da)于5%，硫元素(su)含(han)量(liang)大(da)于10%，不(bu)含(han)重金屬等有(you)害物(wu)質。
泥土耙(pa)碎后(hou)，開始整畦(qi)(qi)（廂(xiang)）。畦(qi)(qi)（廂(xiang)）寬5米左(zuo)右(you)（視地塊情(qing)況而定），便(bian)于(yu)人工除草和(he)機械作業。每2畦(qi)(qi)（廂(xiang)）間(jian)開一淺(qian)溝，溝深20厘(li)米左(zuo)右(you)、寬30厘(li)米左(zuo)右(you)，便(bian)于(yu)防澇(lao)排水(shui)。每畦(qi)(qi)（廂(xiang)）中(zhong)間(jian)高、兩邊低（呈(cheng)龜背形(xing)），高低差(cha)不(bu)超過1.5厘(li)米，便(bian)于(yu)排溉(gai)。地塊四周宜開好排水(shui)溝，溝深50厘(li)米左(zuo)右(you)、寬60厘(li)米以上，便(bian)于(yu)旱時灌(guan)溉(gai)、澇(lao)時排水(shui)。整地后(hou)，噴灑1次艾專用除草劑（遇水(shui)分解），對(dui)雜草進行(xing)封閉殺滅，10-15天后(hou)即(ji)可(ke)栽苗。
普通種植(zhi)行株距(ju)為45厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)×30厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)（7.5萬株/公頃(qing)）；密植(zhi)行株距(ju)為45厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)×15厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)（15萬株/公頃(qing)）；合理(li)密植(zhi)行株距(ju)則(ze)為45厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)×20厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)（10.5萬株/公頃(qing)）。每穴1株。在(zai)黏性較大的黃土地或黑(hei)土地上，種植(zhi)深(shen)度5-8厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)左右；砂(sha)土地或麻骨石地種植(zhi)深(shen)度以8-10厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)為宜(yi)。
艾(ai)種植時(shi)也可以(yi)半機(ji)械化作業。一(yi)(yi)(yi)人(ren)駕駛拖拉(la)機(ji)帶犁(li)開(kai)溝(gou)，一(yi)(yi)(yi)人(ren)擺(bai)苗(miao)，一(yi)(yi)(yi)人(ren)撒艾(ai)專(zhuan)用(yong)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)（施有(you)底肥(fei)(fei)的(de)，可以(yi)不用(yong)再撒肥(fei)(fei)）。第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)犁(li)擺(bai)艾(ai)苗(miao)，注意犁(li)開(kai)溝(gou)的(de)間隔和深度、擺(bai)苗(miao)的(de)間隔和深度；第(di)(di)二犁(li)撒艾(ai)專(zhuan)用(yong)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)，開(kai)溝(gou)深15-20厘(li)米，使翻出的(de)土剛好埯住(zhu)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)犁(li)的(de)艾(ai)苗(miao)根；第(di)(di)三犁(li)按(an)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)犁(li)標準執行，第(di)(di)三犁(li)翻出的(de)土剛好埯住(zhu)第(di)(di)二犁(li)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)，依此類推(tui)，直(zhi)至栽植完(wan)成。結束后應(ying)檢(jian)查(cha)有(you)無(wu)露根現象，若有(you)，及時(shi)用(yong)土封(feng)掩。
中(zhong)(zhong)耕與除(chu)草(cao)(cao)(cao)：開(kai)春后(hou)，當日(ri)平均氣溫達到9-10℃時(shi)，艾(ai)(ai)(ai)根(gen)芽剛剛萌發而未(wei)出(chu)地面時(shi)（及時(shi)撥開(kai)地表觀察(cha)），保持一定(ding)的墑情，用噴霧(wu)機全覆蓋噴一次艾(ai)(ai)(ai)專用除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)封閉(bi)，切忌(ji)有(you)(you)空白遺漏。待艾(ai)(ai)(ai)苗長出(chu)后(hou)，若仍有(you)(you)雜草(cao)(cao)(cao)，則在(zai)3月(yue)下旬和4月(yue)上(shang)旬各中(zhong)(zhong)耕除(chu)草(cao)(cao)(cao)1次，要求(qiu)中(zhong)(zhong)耕均勻，深度(du)不(bu)(bu)得大于(yu)10厘米，艾(ai)(ai)(ai)根(gen)部(bu)雜草(cao)(cao)(cao)需人工(gong)拔除(chu)。第1茬(cha)(cha)收割后(hou)，對(dui)仍有(you)(you)雜草(cao)(cao)(cao)的地塊(kuai)，用小噴頭(tou)噴霧(wu)器，對(dui)艾(ai)(ai)(ai)空隙間(jian)(jian)的雜草(cao)(cao)(cao)進(jin)行噴殺，防止噴濺(jian)到艾(ai)(ai)(ai)根(gen)部(bu)；第2茬(cha)(cha)艾(ai)(ai)(ai)芽萌發后(hou)，仍有(you)(you)少量雜草(cao)(cao)(cao)的，進(jin)行人工(gong)除(chu)草(cao)(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)應在(zai)技(ji)術(shu)人員的指導下使(shi)用，嚴(yan)(yan)(yan)禁不(bu)(bu)經技(ji)術(shu)指導，私自選用除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。緊鄰地塊(kuai)其他農作物施用雙子葉(xie)或菊科除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)時(shi)，嚴(yan)(yan)(yan)禁噴濺(jian)到艾(ai)(ai)(ai)上(shang)。每(mei)茬(cha)(cha)收割后(hou)，地上(shang)仍有(you)(you)雜草(cao)(cao)(cao)，特別是帶有(you)(you)草(cao)(cao)(cao)籽的雜草(cao)(cao)(cao)，應及時(shi)收集，并(bing)堆(dui)集在(zai)地頭(tou)焚(fen)燒，嚴(yan)(yan)(yan)禁草(cao)(cao)(cao)籽落入田間(jian)(jian)。
追(zhui)肥：每茬(cha)苗期，最好苗高30厘米左右時(shi)，選在(zai)雨(yu)天沿(yan)行撒(sa)(sa)勻(yun)艾專(zhuan)用提苗肥60-90千(qian)克/公(gong)頃，若是(shi)晴天則用水溶化(hua)蔸施（濃度0.5%以內）或葉面噴施；遇到濕(shi)潤天氣，追(zhui)肥也可與中耕松土一起進行，先撒(sa)(sa)艾專(zhuan)用肥，再松土，松土深(shen)度10厘米。化(hua)肥催苗僅適合第1年(nian)栽種的(de)第1茬(cha)，以后各生長期（即二季、三季等）不(bu)得使用化(hua)肥，否則影響(xiang)有效成(cheng)分的(de)積累，降低艾品質(zhi)。
灌溉：艾適應(ying)(ying)性強，且在(zai)種植之前(qian)已將畦（廂）面(mian)整(zheng)成(cheng)(cheng)龜背(bei)形，有相(xiang)應(ying)(ying)的排水(shui)(shui)溝，及(ji)時做(zuo)好(hao)雨(yu)天(tian)、雨(yu)后的清溝排水(shui)(shui)工作，以防積水(shui)(shui)造成(cheng)(cheng)漬害。干(gan)旱季(ji)節(jie)，苗(miao)高(gao)80厘米(mi)(mi)以下時進行葉面(mian)噴灌；苗(miao)高(gao)80厘米(mi)(mi)以上則全(quan)園漫灌。
艾(ai)葉第(di)(di)1茬收(shou)獲(huo)期為(wei)6月初(chu)，于晴天及時收(shou)割，割取地上(shang)(shang)帶(dai)有葉片(pian)的(de)莖枝，并進(jin)行莖葉分離，攤(tan)曬(shai)在太陽下曬(shai)干，或者低溫烘干，打包(bao)存放。7月中上(shang)(shang)旬，選擇晴好天氣收(shou)獲(huo)第(di)(di)2茬，下霜前后收(shou)取第(di)(di)3茬，并進(jin)行田(tian)間冬(dong)季管理。
種(zhong)子繁殖應(ying)于早(zao)春播(bo)種(zhong)，3-4月可直(zhi)播(bo)或育苗移栽，直(zhi)播(bo)行距(ju)40-50厘米，播(bo)種(zhong)后覆土不(bu)宜太厚(hou)，以(yi)0.5厘米為宜或以(yi)蓋嚴種(zhong)子為度。苗高10-15厘米時，按株距(ju)20-30厘米定苗。
艾(ai)分蘗能力強，一般(ban)1株(zhu)艾(ai)一年(nian)能分蘗成幾株(zhu)至幾十株(zhu)，可以(yi)作為分株(zhu)繁殖(zhi)的材料。因此，生產(chan)上大部分采用分株(zhu)繁殖(zhi)的方式(shi)，該(gai)方式(shi)也是(shi)人工栽培(pei)的主(zhu)要繁殖(zhi)方式(shi)。每年(nian)3-4月(yue)，由根莖生長出(chu)的幼(you)苗高(gao)15-20厘(li)米時(shi)，在土壤濕(shi)潤(run)時(shi)，最好(hao)是(shi)雨后或澆水后，挖取艾(ai)全株(zhu)按(an)照行株(zhu)距45厘(li)米×30厘(li)米種植(zhi)，栽培(pei)后2-3天若(ruo)無降水要滴水保(bao)墑。
藥(yao)(yao)用：全草入藥(yao)(yao)，有溫經、去濕、散(san)寒、止血、消炎(yan)、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作(zuo)用。歷(li)代醫(yi)籍記(ji)載為“止血要藥(yao)(yao)”，又是婦科常(chang)用藥(yao)(yao)之(zhi)一(yi)，治(zhi)虛寒性的婦科疾(ji)(ji)患尤佳(jia)，又治(zhi)老(lao)年(nian)慢性支氣管炎(yan)與哮(xiao)喘，煮(zhu)水(shui)洗(xi)浴(yu)時可防(fang)(fang)治(zhi)產褥期(qi)母嬰(ying)感染疾(ji)(ji)病，或制藥(yao)(yao)枕頭、藥(yao)(yao)背心(xin)，防(fang)(fang)治(zhi)老(lao)年(nian)慢性支氣管炎(yan)或哮(xiao)喘及虛寒胃(wei)痛(tong)等。
經(jing)濟：艾葉曬(shai)干搗碎得“艾絨”，制(zhi)艾條供(gong)艾灸用，又可(ke)作“印泥”的(de)原料。此(ci)外全草(cao)作殺蟲(chong)的(de)農藥或薰煙作房間消(xiao)毒、殺蟲(chong)藥。艾曬(shai)干粉碎成(cheng)艾蒿粉，是畜禽(qin)優質(zhi)飼料添(tian)加(jia)劑。還可(ke)以做(zuo)天然植物染料使用。
食用：嫩芽及(ji)幼苗作(zuo)菜蔬。
艾(ai)(ai)(ai)(ai)文化由(you)(you)來已(yi)久，早在《詩(shi)經》時(shi)代，艾(ai)(ai)(ai)(ai)草(cao)就已(yi)經是(shi)很重要(yao)的(de)民生植物。有關艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)由(you)(you)來，還(huan)有一(yi)段傳說。相傳，武(wu)(wu)王(wang)身(shen)邊(bian)有一(yi)位(wei)(wei)名(ming)醫叫(jiao)蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)，有一(yi)天，他(ta)瀉痢多(duo)日后臥倒于(yu)軍帳中，為了(le)醫治病情(qing)危(wei)急的(de)將士，他(ta)帶(dai)病出診(zhen)，卻不小心被驅蚊的(de)野草(cao)火(huo)(huo)堆絆(ban)了(le)一(yi)跤，被火(huo)(huo)燒傷(shang)。但當(dang)他(ta)給將士診(zhen)治時(shi)，意外地發(fa)現自己的(de)病痛(tong)痊愈(yu)了(le)，而身(shen)上卻多(duo)了(le)好幾處傷(shang)痕。于(yu)是(shi)他(ta)突(tu)發(fa)奇想(xiang)，用(yong)(yong)無(wu)名(ming)野草(cao)點火(huo)(huo)燒灼(zhuo)病患身(shen)體的(de)相應位(wei)(wei)置，凡是(shi)被燒灼(zhuo)過的(de)將士病情(qing)都好轉(zhuan)了(le)，武(wu)(wu)王(wang)大贊蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)，蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)不敢(gan)居功，答(da)日：“此乃(nai)野草(cao)之功。”武(wu)(wu)王(wang)宣告(gao)全(quan)軍：“野草(cao)本無(wu)名(ming)，從今以蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)蒿之名(ming)名(ming)之。”由(you)(you)于(yu)艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)功用(yong)(yong)較大，古人對其賦(fu)予了(le)諸多(duo)美譽，如尊稱老者(zhe)為“艾(ai)(ai)(ai)(ai)”，形容年輕(qing)美貌女性為“少艾(ai)(ai)(ai)(ai)”，《詩(shi)經》稱保養為“保艾(ai)(ai)(ai)(ai)”，《史(shi)記》把太(tai)平(ping)無(wu)事(shi)也寫作(zuo)“艾(ai)(ai)(ai)(ai)安”等，可見古人對艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)厚愛。
艾是(shi)一種普通(tong)的(de)植(zhi)物和(he)一味普通(tong)的(de)中(zhong)藥，但(dan)是(shi)在中(zhong)國文化的(de)元素中(zhong)卻蘊(yun)含著豐(feng)富的(de)知識和(he)內涵。人們不僅用它(ta)祈(qi)福生(sheng)活的(de)美(mei)滿(man)和(he)平安，又運(yun)用其為自己解除病痛，同時又以艾的(de)溫馨，讓(rang)人們賞(shang)心(xin)悅(yue)目地細細品嘗(chang)著它(ta)的(de)滋味。
據說艾(ai)有(you)驅(qu)毒(du)(du)辟(pi)邪(xie)的(de)(de)作用，古代常用它來占卜，特別是在(zai)(zai)端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)，家(jia)家(jia)戶戶都會(hui)在(zai)(zai)門口懸掛(gua)或(huo)插(cha)上(shang)用紅紙扎(zha)好(hao)的(de)(de)艾(ai)草(cao)(cao)，以(yi)(yi)(yi)保佑家(jia)人(ren)的(de)(de)吉祥(xiang)平(ping)安。端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)時(shi)值仲夏，而(er)端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)日是草(cao)(cao)木藥性在(zai)(zai)一(yi)年里(li)最強的(de)(de)一(yi)天(tian)，這(zhe)(zhe)天(tian)采(cai)(cai)的(de)(de)草(cao)(cao)藥治(zhi)皮膚病(bing)、去邪(xie)氣最為(wei)靈(ling)驗、有(you)效。這(zhe)(zhe)時(shi)人(ren)們(men)(men)就要采(cai)(cai)集艾(ai)，用艾(ai)來驅(qu)毒(du)(du)辟(pi)邪(xie)。據晉代《風土志》記(ji)載，每逢(feng)端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)這(zhe)(zhe)一(yi)天(tian)，人(ren)們(men)(men)就把艾(ai)草(cao)(cao)扎(zha)成人(ren)形(xing)，或(huo)編織成虎形(xing)，也或(huo)用彩布剪成虎形(xing)，端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)掛(gua)艾(ai)草(cao)(cao)然后再用艾(ai)草(cao)(cao)貼(tie)上(shang)去，這(zhe)(zhe)樣編成或(huo)剪出的(de)(de)物件被稱(cheng)為(wei)“艾(ai)虎”。婦女們(men)(men)則在(zai)(zai)端(duan)(duan)(duan)午(wu)(wu)節(jie)這(zhe)(zhe)一(yi)天(tian)開始把“艾(ai)虎”別在(zai)(zai)發際，男(nan)人(ren)則將“艾(ai)虎”佩(pei)戴在(zai)(zai)胸(xiong)前(qian)或(huo)掛(gua)在(zai)(zai)腰間。在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)天(tian)，人(ren)們(men)(men)還把采(cai)(cai)摘的(de)(de)艾(ai)葉和糯米一(yi)起制(zhi)成“蒿子糍粑”，寓意(yi)食后可“攘病(bing)保安康”。南朝(chao)學者(zhe)宗懔在(zai)(zai)《荊楚歲時(shi)記(ji)》中記(ji)載，五(wu)月初五(wu)“雞(ji)未鳴時(shi)，采(cai)(cai)艾(ai)似(si)人(ren)形(xing)者(zhe)，攬而(er)取之(zhi)，收以(yi)(yi)(yi)灸(jiu)病(bing)，甚驗。是日采(cai)(cai)艾(ai)為(wei)人(ren)形(xing)，懸于戶上(shang)，以(yi)(yi)(yi)攘毒(du)(du)氣”。
此(ci)外，人們還經(jing)常把艾草、菖蒲(pu)、雄黃(huang)、檀香等裝(zhuang)在(zai)(zai)小布袋內做(zuo)成(cheng)香囊用(yong)五彩線系著，掛在(zai)(zai)身上，以得健康。民間(jian)認為艾草還有招百福的作(zuo)用(yong)，有些地方在(zai)(zai)端午節(jie)貼“午時(shi)聯”，曾這樣寫道： “手(shou)執艾旗(qi)招百福，門(men)懸蒲(pu)劍斬千邪。”寄托著人們向往幸福生活，痛恨貪官污吏的美(mei)好愿望。
食物名稱 艾
含量參考(kao) 約每100克食物中(zhong)的含量
碳水化合物3.6g
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