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基本介紹

三(san)(san)洲(zhou)黑鵝(e)(e)(e)是廣(guang)東地(di)方優良鵝(e)(e)(e)種(zhong)之一(yi)，以其體(ti)肥、肉嫩、骨細、皮(pi)滑、味美、大小適中等特點而(er)深(shen)受消費(fei)者的(de)(de)(de)喜愛，是高明(ming)區(qu)家禽出(chu)口創(chuang)匯的(de)(de)(de)主力品(pin)種(zhong)。三(san)(san)洲(zhou)黑鵝(e)(e)(e)屬(shu)于中小型鵝(e)(e)(e)種(zhong)，成(cheng)(cheng)年3.5～4公斤(jin)，其頭(tou)、嘴、肉瘤、腳(jiao)、蹼等處(chu)的(de)(de)(de)皮(pi)膚為(wei)(wei)黑色(se)，頸、背、翼(yi)、尾部(bu)的(de)(de)(de)羽毛(mao)灰黑色(se)，胸部(bu)、腹部(bu)羽毛(mao)白色(se)。三(san)(san)洲(zhou)黑鵝(e)(e)(e)適于放牧(mu)飼養，抗(kang)病力強(qiang)，成(cheng)(cheng)活(huo)率高，早期生長(chang)速度(du)快(kuai)，飼養周期短。三(san)(san)洲(zhou)黑鵝(e)(e)(e)適宜(yi)在氣候溫(wen)和，雨(yu)量充沛、草(cao)資(zi)(zi)源及水資(zi)(zi)源豐富的(de)(de)(de)自(zi)然條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)下生長(chang)，這對(dui)其品(pin)質有保證。在一(yi)般的(de)(de)(de)飼養條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)下，50～55日齡即可(ke)出(chu)售，體(ti)重可(ke)達(da)3～3.5公斤(jin)，具(ju)有屠宰率高的(de)(de)(de)特點。由于區(qu)域(yu)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)優越，高明(ming)境內三(san)(san)洲(zhou)、西安、人和、明(ming)城、富灣等等圍(wei)田地(di)區(qu)，極為(wei)(wei)適宜(yi)三(san)(san)洲(zhou)黑鵝(e)(e)(e)的(de)(de)(de)養殖。

地域產地

三洲黑鵝(e)的(de)發展主要(yao)集中在人和(he)(he)鎮和(he)(he)西安鎮，高明區(qu)每(mei)年飼養量為(wei)230萬只，出欄(lan)量為(wei)175萬只，占高明區(qu)肉鵝(e)出欄(lan)量的(de)83%。三洲黑鵝(e)的(de)發展以新崗(gang)鵝(e)場和(he)(he)人和(he)(he)海記鵝(e)業(ye)(ye)有(you)限(xian)公司為(wei)龍頭，采取“公司+基地(di)+農(nong)(nong)戶(hu)”模式進行生產(chan)，由上述兩家企業(ye)(ye)提供(gong)種苗和(he)(he)技(ji)術，農(nong)(nong)戶(hu)進行飼養，產(chan)品統一回收。有(you)了先進技(ji)術的(de)指導和(he)(he)穩(wen)定的(de)市(shi)場銷(xiao)售，廣大農(nong)(nong)民都樂于(yu)飼養。如今，與新崗(gang)鵝(e)場和(he)(he)人和(he)(he)海記鵝(e)業(ye)(ye)有(you)限(xian)公司合作的(de)農(nong)(nong)戶(hu)有(you)200戶(hu)，為(wei)增加農(nong)(nong)民收入做出了貢(gong)獻(xian)。

目前，高(gao)明區(qu)每年(nian)飼(si)養量三洲黑鵝(e)(e)230萬(wan)(wan)只，出(chu)欄量175萬(wan)(wan)只，占全區(qu)肉鵝(e)(e)出(chu)欄量的83%，年(nian)產(chan)值(zhi)6000多萬(wan)(wan)元。

價值功效

三洲黑鵝(e)(e)屬(shu)于中(zhong)小(xiao)型鵝(e)(e)種，成年3.5至4公(gong)斤三洲黑鵝(e)(e)體型大小(xiao)適中(zhong)，骨小(xiao)肉(rou)多(duo)，味(wei)道鮮美，加(jia)上(shang)鵝(e)(e)肉(rou)味(wei)甘平，有補陰益氣暖胃開(kai)津之功效(xiao)，在國內外(wai)市場(chang)很受歡迎，加(jia)上(shang)營養價(jia)值高(gao)，鵝(e)(e)肉(rou)中(zhong)脂(zhi)肪含量較低，且多(duo)為不飽和脂(zhi)肪酸，有益于人體健康。

歷史起源

三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)在高(gao)明(ming)區(qu)(qu)(qu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)已有近百(bai)年(nian)(nian)的(de)歷史，是高(gao)明(ming)區(qu)(qu)(qu)農民經過長期(qi)培育形成(cheng)的(de)地(di)方優良(liang)鵝(e)(e)種，起(qi)源于三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)區(qu)(qu)(qu)，主(zhu)要集中(zhong)在三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)、人和(he)、西安、富灣(wan)、明(ming)城等圍田(tian)地(di)區(qu)(qu)(qu)飼養(yang)(yang)(yang)。起(qi)初(chu)的(de)飼養(yang)(yang)(yang)以自(zi)給(gei)自(zi)足的(de)方式為(wei)主(zhu)，各家各戶都會(hui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)，每(mei)到過年(nian)(nian)過節，三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)是人們必備的(de)肉(rou)食品(pin)。九十年(nian)(nian)代初(chu)，在高(gao)明(ming)區(qu)(qu)(qu)食品(pin)進(jin)出(chu)口公司(si)的(de)帶領(ling)下，三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)開始出(chu)口到港澳地(di)區(qu)(qu)(qu)，并受到當(dang)地(di)消(xiao)費者歡迎，此后(hou)三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)逐(zhu)漸成(cheng)為(wei)高(gao)明(ming)區(qu)(qu)(qu)及至廣(guang)東省知名產(chan)品(pin)。九十年(nian)(nian)代中(zhong)期(qi)，由于受到市場(chang)和(he)自(zi)身因素的(de)影(ying)響，三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)的(de)發(fa)展一度處于低迷狀(zhuang)態，品(pin)種在不斷退(tui)化。1995年(nian)(nian)，高(gao)明(ming)區(qu)(qu)(qu)畜(chu)牧中(zhong)心牽頭，開始對(dui)三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)進(jin)行提純(chun)復壯。1998年(nian)(nian)，在食出(chu)新崗鵝(e)(e)場(chang)和(he)人和(he)海記鵝(e)(e)業有限公司(si)兩家較大(da)型(xing)的(de)鵝(e)(e)場(chang)為(wei)龍頭帶動下，三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)優良(liang)品(pin)種再次煥發(fa)活力，形成(cheng)西安養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)(qu)(qu)和(he)三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)、人和(he)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)(qu)(qu)，三(san)(san)洲(zhou)(zhou)(zhou)黑(hei)鵝(e)(e)出(chu)現了產(chan)銷(xiao)兩旺的(de)良(liang)好勢頭。