美(mei)麗的官畬村位于華安縣新圩鎮九龍江北(bei)溪河畔,距離城關20公(gong)里,是福建(jian)(華安)土樓旅游的中(zhong)途休憩站。此處森林蔥蘢、茶田疊翠、云霧縹緲,隱藏于青(qing)山(shan)綠水間的黛瓦(wa)青(qing)墻,更添七分秀(xiu)美(mei)、三分神秘。
作為(wei)中國僅存的(de)為(wei)數不(bu)多的(de)少(shao)數民族(zu)原(yuan)生(sheng)形態古(gu)村落,官畬村保存了深厚的(de)畬族(zu)特色(se)文化(hua)底蘊。
進入(ru)景區后(hou),濃郁的(de)畬(yu)(yu)族風(feng)情(qing)撲(pu)面而來。沿(yan)途民居(ju)墻體上繪(hui)有許多反映畬(yu)(yu)族風(feng)土民情(qing)的(de)畫,如(ru)農(nong)耕(geng)、對(dui)歌、舞蹈等畬(yu)(yu)族居(ju)民的(de)日(ri)常圖景。公(gong)路一側掛著彩色的(de)幌子(zi),上面寫著畬(yu)(yu)族人獨有的(de)姓(xing)氏:藍、鐘、雷、盤。風(feng)情(qing)廣場(chang)外(wai)矗立著龍(long)(long)首(shou)杖(zhang)(zhang),它也是(shi)畬(yu)(yu)族文(wen)(wen)化的(de)標志物之一。龍(long)(long)首(shou)杖(zhang)(zhang)的(de)杖(zhang)(zhang)首(shou)雕(diao)刻(ke)著龍(long)(long)頭(tou),游龍(long)(long)盤于(yu)杖(zhang)(zhang)身,可打慳吝(lin)、忤(wu)逆之徒,也可作為家(jia)族至高信物。每一處(chu)民居(ju)的(de)屋(wu)檐下都懸(xuan)掛著旭日(ri)雙鳳(feng)(feng)的(de)圖騰(teng)。鳳(feng)(feng)凰圖騰(teng)是(shi)畬(yu)(yu)族文(wen)(wen)化的(de)象征,畬(yu)(yu)族人崇拜鳳(feng)(feng)凰,家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都藏著鳳(feng)(feng)凰圖騰(teng)。
畬(yu)族人有語言無文字,但是(shi)畬(yu)族人有一些(xie)獨特(te)的(de)會意圖形用來表達一些(xie)簡(jian)單(dan)的(de)意思。這些(xie)符號被繪在墻上(shang),比(bi)如兩(liang)線交叉表示太(tai)陽,菱形中有點表示女子懷(huai)孕,麥(mai)穗狀圖案表示耕種等(deng)。至今(jin),村寨里還(huan)保留(liu)著原始的(de)畬(yu)語,是(shi)閩南地區3個仍保留(liu)自己語言的(de)畬(yu)族村之一。
300多年(nian)前,畬(yu)(yu)族鄉親的(de)(de)開山基祖來(lai)(lai)到官畬(yu)(yu)村時,不僅帶來(lai)(lai)了(le)人(ren)丁、文化,也(ye)帶來(lai)(lai)了(le)故鄉的(de)(de)種子。現在,景區畬(yu)(yu)族風(feng)情文化廣場上(shang)有一(yi)株(zhu)桂花(hua)樹,已經300多歲了(le),它就是開基祖定(ding)居官畬(yu)(yu)村時種下的(de)(de)。時光(guang)過隙,小(xiao)桂苗(miao)成了(le)枝繁(fan)葉茂的(de)(de)桂花(hua)王(wang)樹,見證著族人(ren)血脈代(dai)代(dai)相傳。據了(le)解,村里完好地(di)珍(zhen)藏著22幅珍(zhen)貴的(de)(de)祖圖,詮釋著祖先神(shen)秘的(de)(de)輝煌;古老(lao)的(de)(de)畬(yu)(yu)族歌舞(wu)、畬(yu)(yu)家山歌、畬(yu)(yu)族服飾、畬(yu)(yu)家美食(shi)、畬(yu)(yu)家茶葉以及其他畬(yu)(yu)家古老(lao)民俗歷經350年(nian)傳承不斷。
如今的官畬村是(shi)中國少(shao)數民族(zu)特(te)色村寨、省級(ji)生態村、傳(chuan)統村落(luo)和美(mei)麗鄉村建設示范(fan)村,畬鄉文化歷久彌新。
畬族人愛(ai)唱(chang)歌(ge),以歌(ge)傳(chuan)言、以歌(ge)傳(chuan)情是畬族人表達情感的(de)(de)特(te)色(se)。2009年,畬家民歌(ge)被列入第二批(pi)省級非(fei)物(wu)質文化遺產名(ming)錄。每逢佳節(jie)喜慶(qing)之日(ri)、談婚論嫁之時,畬族人歌(ge)聲飛揚、情深(shen)意長,就是在(zai)田間(jian)勞動、采茶(cha)(cha)制(zhi)茶(cha)(cha)、走親訪友、約談相會之時,畬族兒女(nv)的(de)(de)歌(ge)聲也不絕于耳。景區內山谷間(jian)有一處(chu)對(dui)歌(ge)臺(tai),時不時還(huan)有畬族兒女(nv)在(zai)臺(tai)上對(dui)歌(ge)傳(chuan)情。
景區內常見盛裝(zhuang)的(de)畬(yu)族(zu)(zu)男女(nv)。畬(yu)族(zu)(zu)的(de)傳(chuan)統服飾斑(ban)斕絢麗、豐(feng)富多(duo)彩,尤其是女(nv)性的(de)服飾更顯(xian)華麗。女(nv)性服飾常以(yi)鳳(feng)凰的(de)形態貫穿整體,故(gu)稱作“鳳(feng)凰裝(zhuang)”。鳳(feng)凰裝(zhuang)體現了(le)(le)畬(yu)族(zu)(zu)的(de)圖(tu)騰(teng)崇(chong)拜,承載了(le)(le)畬(yu)族(zu)(zu)的(de)歷(li)史(shi)文化(hua)信(xin)(xin)息和(he)原始記憶,寓合了(le)(le)畬(yu)族(zu)(zu)人民的(de)精神(shen)信(xin)(xin)仰和(he)價(jia)值(zhi)取向。
景區的鳳凰(huang)臺上,每天都會上演(yan)“七彩畬(yu)(yu)舞”,通過舞臺表演(yan)的形式展現出畬(yu)(yu)族人農耕勞作、生活(huo)(huo)作息、祈福祭祀(si)、談情婚嫁、采茶敬(jing)茶等圖景。此外,還有(you)畬(yu)(yu)族特有(you)的文娛活(huo)(huo)動如打竹杠、跳竹竿舞等。
畬族(zu)村(cun)寨熱鬧(nao)的時候(hou)莫(mo)過(guo)于請火(huo)節(jie)和(he)三(san)月三(san)了。所以,節(jie)慶(qing)旅游(you)項目是官畬景區(qu)目前正在(zai)大力探索開發的節(jie)慶(qing)旅游(you)新業態。
請(qing)(qing)火(huo)節(jie)是官(guan)畬富少數民(min)族(zu)特色的(de)(de)盛事和節(jie)俗(su)之(zhi)一。農(nong)歷正月(yue)十二這(zhe)天,畬族(zu)同胞(bao)們(men)組成(cheng)的(de)(de)請(qing)(qing)火(huo)隊(dui)伍(wu)從山頭祈請(qing)(qing)圣火(huo)后(hou)組成(cheng)長(chang)龍,在(zai)(zai)鼓樂(le)伴隨(sui)下巡游全村,先后(hou)歷經(jing)“踏社”“踩火(huo)”“搶火(huo)”“坐(zuo)刀轎(jiao)”“吃流(liu)水(shui)席(xi)”“歌(ge)舞歡慶”等環節(jie)。在(zai)(zai)鳳凰舞臺舉行(xing)“踩火(huo)”的(de)(de)儀式(shi)(shi)上,畬家漢子肩抬神像,赤足(zu)飛步(bu)踏過(guo)高及小腿的(de)(de)火(huo)紅炭堆(dui),引得炭火(huo)四濺;“坐(zuo)刀轎(jiao)”更(geng)是堪稱(cheng)一絕,表演者赤裸雙足(zu),手持法器,在(zai)(zai)刀鋒(feng)上或(huo)(huo)坐(zuo)或(huo)(huo)站或(huo)(huo)跳(tiao)或(huo)(huo)臥,以獨特的(de)(de)方式(shi)(shi)祈求全村風調雨順。淳樸、熱情的(de)(de)畬民(min)們(men)還(huan)會(hui)在(zai)(zai)廣場、長(chang)廊(lang)等處擺放各具(ju)特色的(de)(de)畬鄉菜,讓遠道而來的(de)(de)游客在(zai)(zai)體(ti)驗文化盛宴之(zhi)余,品嘗(chang)一餐美味(wei)的(de)(de)“流(liu)水(shui)席(xi)”。
三月(yue)三是畬族的傳統節(jie)(jie)日,每年(nian)在(zai)這(zhe)一(yi)節(jie)(jie)日里會(hui)舉行盛大歌(ge)會(hui),并祭祖先拜谷(gu)神,載(zai)歌(ge)載(zai)舞。這(zhe)一(yi)天還要吃烏(wu)米飯,緬(mian)懷祖先、款待來客,故“三月(yue)三”又稱(cheng)“烏(wu)飯節(jie)(jie)”。屆時(shi),畬鄉各(ge)(ge)族男女老少都會(hui)穿上(shang)節(jie)(jie)日的盛裝,以歌(ge)傳情,以歌(ge)會(hui)友,各(ge)(ge)種祭祀、民俗(su)表演、山(shan)歌(ge)對唱(chang)等活動熱(re)鬧非凡(fan),歡騰三天三夜。
現在,只要(yao)游客來到官(guan)(guan)畬(yu),隨時都能(neng)吃(chi)到三(san)月三(san)的(de)(de)烏米(mi)飯(fan),烏米(mi)飯(fan)已(yi)成(cheng)為畬(yu)族美(mei)食(shi)的(de)(de)代表,在景區內的(de)(de)云上餐廳就有烹制。官(guan)(guan)畬(yu)的(de)(de)烏米(mi)飯(fan)是用做烏飯(fan)的(de)(de)葉子浸泡白米(mi),加上橙皮、桂圓(yuan)肉(rou)、紅棗、蓮子等干(gan)果(guo)燜制而成(cheng),帶有樸實無華的(de)(de)青草香氣,彈牙的(de)(de)口感疊加干(gan)果(guo)的(de)(de)香氣,口味清(qing)新獨特(te)。官(guan)(guan)畬(yu)的(de)(de)美(mei)食(shi)還有白切鴨(ya)、酥炸河魚河蝦、煎米(mi)糕(gao)、米(mi)糕(gao)湯、紅土燜地瓜、生(sheng)地茶(cha)、茂谷柑等。據(ju)當地旅游工作人(ren)員介紹,今后還會開發更多畬(yu)族美(mei)食(shi)供(gong)游客品嘗。