賓(bin)館(guan)坐落(luo)于風景秀(xiu)麗的東(dong)(dong)湖之濱，庭院(yuan)面積0.83平方(fang)公(gong)里。賓(bin)館(guan)接待區域(yu)由百(bai)花苑、南(nan)山(shan)(shan)甲(jia)所、南(nan)山(shan)(shan)新村(cun)、百(bai)花村(cun)、梅嶺、聽濤區等組成。東(dong)(dong)院(yuan)與(yu)東(dong)(dong)湖公(gong)園相(xiang)臨，西院(yuan)與(yu)珞珈山(shan)(shan)、磨山(shan)(shan)隔岸(an)相(xiang)望，院(yuan)內(nei)高樹如(ru)云，鳥語花香，鷺飛鶴(he)翔，自然(ran)環(huan)境優(you)美，政治人文資源豐厚，素有(you)“湖北國賓(bin)館(guan)”之稱。毛(mao)主席曾將(jiang)這里稱為“白云黃鶴(he)的地方(fang)”。建國后，他曾長期在這里工作和生(sheng)活。
東湖賓(bin)館是毛主席在(zai)建國(guo)后(hou)除北京中(zhong)南海(hai)之外(wai)，居住次(ci)數(shu)最多(duo)、時間最長(chang)的(de)地方(fang)。每次(ci)少則十天(tian)半月，長(chang)則達(da)半年之久(jiu)，許多(duo)國(guo)家大事和來(lai)賓(bin)接待都在(zai)這里處理和進行。現(xian)在(zai)每年30萬―40萬中(zhong)外(wai)嘉賓(bin)參觀、瞻(zhan)仰(yang)東湖賓(bin)館毛主席故(gu)居。
在(zai)半(ban)個世紀的滄桑歷史中(zhong)，東(dong)湖(hu)賓館既有輝煌，又有沉淪和彷徨，正在(zai)改革開放中(zhong)走向新(xin)的崛起，書寫新(xin)的華章。這(zhe)里接待(dai)過毛(mao)澤(ze)東(dong)、周恩來、鄧小平等共(gong)和國第一(yi)、二代領導(dao)人，也(ye)接待(dai)過江澤(ze)民、李鵬、李瑞環、胡錦濤等第三代領導(dao)人，還接待(dai)過許多外國元首和貴(gui)賓。如今她正煥發出青春的活力。以熱情的服(fu)務，優雅的環境，配套的設施和豐富(fu)的人文景觀恭迎(ying)八(ba)方來客，走向新(xin)世紀。
2018年4月27日和(he)28日，國家主(zhu)席習近平在武漢東湖(hu)賓館同印度總理莫(mo)迪(di)舉行非正式會晤。
2020年9月21日(ri)，東(dong)湖賓館黨委被評為“湖北省抗(kang)擊新冠肺(fei)炎(yan)疫(yi)情先(xian)進(jin)集體”。
毛(mao)澤東(dong)主席與東(dong)湖賓館
因為(wei)毛澤(ze)東主席生(sheng)前的44次下榻，因為(wei)長期承擔著(zhu)重要的政(zheng)治(zhi)接(jie)待任務，武漢(han)東湖(hu)賓館(guan)——這個被稱之為(wei)“湖(hu)北中(zhong)南海”的地方，在世人眼里充滿著(zhu)神秘。
主(zhu)席餐廳(ting)曾有“三不(bu)原則”
在東(dong)湖賓館館史研究室主(zhu)任鄭(zheng)敏庭(ting)先生的(de)介紹中(zhong)(zhong)，記者印(yin)象最(zui)深的(de)是(shi)毛主(zhu)席(xi)(xi)(xi)的(de)“節儉”，譬如(ru)，一部(bu)手搖式電話機，已經老掉牙了(le)，主(zhu)席(xi)(xi)(xi)還(huan)舍(she)不得換(huan)一部(bu)轉(zhuan)盤式的(de)；一雙(shuang)拖鞋(xie)，底都換(huan)過三次(ci)了(le)，主(zhu)席(xi)(xi)(xi)還(huan)舍(she)不得換(huan)雙(shuang)新的(de)……在梅嶺毛主(zhu)席(xi)(xi)(xi)故居的(de)陳列柜(ju)中(zhong)(zhong)，有一套(tao)精(jing)致(zhi)的(de)景(jing)泰藍煙具(ju)。鄭(zheng)敏庭(ting)說(shuo)，這(zhe)套(tao)煙具(ju)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)只(zhi)用(yong)過一次(ci)——煙具(ju)送來(lai)的(de)當天，從(cong)來(lai)不給人遞(di)煙的(de)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)破天荒(huang)從(cong)煙具(ju)上抽(chou)出一支煙遞(di)給身邊的(de)同志(zhi)，說(shuo)：“我(wo)(wo)是(shi)農民的(de)兒(er)子，這(zhe)種煙具(ju)，我(wo)(wo)用(yong)不合適。”在這(zhe)套(tao)景(jing)泰藍煙具(ju)旁邊，還(huan)陳列著兩三個(ge)捏癟的(de)空火柴盒。鄭(zheng)敏庭(ting)說(shuo)，這(zhe)才是(shi)主(zhu)席(xi)(xi)(xi)最(zui)常用(yong)的(de)“煙具(ju)”。
主(zhu)(zhu)席(xi)(xi)的(de)餐廳(ting)正對著東湖。當年，賓館內大樹還小，坐(zuo)在餐廳(ting)里就可以(yi)(yi)欣賞到東湖的(de)湖光(guang)山色(se)。但(dan)這(zhe)個(ge)(ge)看得見風景的(de)餐廳(ting)日(ri)復一(yi)日(ri)“見識”的(de)不(bu)(bu)過(guo)是(shi)尋(xun)常的(de)四菜一(yi)湯(tang)。三年自然災害時期，主(zhu)(zhu)席(xi)(xi)還給餐廳(ting)制訂了一(yi)個(ge)(ge)“三不(bu)(bu)原(yuan)則”：不(bu)(bu)吃(chi)肉，不(bu)(bu)吃(chi)蛋，吃(chi)飯不(bu)(bu)能超(chao)定(ding)量。定(ding)量是(shi)多少呢？8錢，不(bu)(bu)到1兩！主(zhu)(zhu)席(xi)(xi)可是(shi)1.83米的(de)大高個(ge)(ge)，一(yi)頓8錢的(de)定(ding)量怎么(me)夠呢？所以(yi)(yi)那幾年，主(zhu)(zhu)席(xi)(xi)也和很多老百姓一(yi)樣，因為饑餓，全身浮腫。
《水調歌頭·游(you)泳》原稿送(song)給了(le)廚(chu)師(shi)
“才飲長沙水(shui)，又食武昌(chang)(chang)魚……”毛主席(xi)的一首《水(shui)調歌頭(tou)·游泳(yong)》，使武昌(chang)(chang)魚名揚海內(nei)外。而當(dang)年為主席(xi)烹制(zhi)武昌(chang)(chang)魚的就(jiu)是東湖賓館的廚師(shi)楊純清。
據鄭敏庭介紹(shao)，1956年夏天，毛主(zhu)(zhu)席(xi)第一(yi)次暢游長江(jiang)，上(shang)船(chuan)吃飯時，楊(yang)純(chun)清做(zuo)了四(si)菜一(yi)湯(tang)，其中有(you)兩道魚(yu)(yu)：清蒸鳊(bian)魚(yu)(yu)和(he)紅燒(shao)草魚(yu)(yu)。鳊(bian)魚(yu)(yu)，又叫武昌魚(yu)(yu)，北周庚信曾有(you)詩：“還思建(jian)業(ye)水，終憶武昌魚(yu)(yu)”；唐代岑(cen)參(can)亦有(you)詩云(yun)：“秋來倍(bei)憶武昌魚(yu)(yu)，夢(meng)魂只在(zai)巴(ba)陵(ling)道”。那天，主(zhu)(zhu)席(xi)的(de)隨行人員(yuan)對楊(yang)純(chun)清說(shuo)：“楊(yang)師傅，主(zhu)(zhu)席(xi)特別(bie)愛吃你做(zuo)的(de)鳊(bian)魚(yu)(yu)。”
當晚(wan)，楊純清和幾個工(gong)作人(ren)員(yuan)正在東湖(hu)賓館休息(xi)，主席笑容滿面地(di)走過來說：“楊師傅，你做的鳊魚非(fei)常不(bu)錯。”說罷(ba)，從口袋里掏出(chu)一張(zhang)條幅：“我剛剛填寫了一首詞，送給你要(yao)不(bu)要(yao)呀？楊師傅，不(bu)吃你做的武昌魚，我是填不(bu)出(chu)詞來的。”
站在(zai)毛主(zhu)席暢(chang)游(you)長江的(de)大幅照片前(qian)，鄭敏庭說：《水調歌頭·游(you)泳》原稿后(hou)來(lai)一直被楊師(shi)(shi)傅(fu)珍藏著——當然，楊師(shi)(shi)傅(fu)珍藏的(de)不只是(shi)主(zhu)席的(de)原稿，更有在(zai)主(zhu)席身邊工作的(de)珍貴記憶以及對主(zhu)席的(de)熱愛之情(qing)。
森(sen)林與(yu)水岸線(xian)：東(dong)湖賓(bin)館有2000多(duo)畝森(sen)林，古樹名木145棵，森(sen)林面積國(guo)內賓(bin)館之最；
湖北(bei)(bei)中南海：東(dong)湖賓(bin)館(guan)有“湖北(bei)(bei)中南海”的美譽，毛(mao)澤東(dong)下榻這里(li)(li)44次，是北(bei)(bei)京中南海之外居住時(shi)間最長的地方，共在這里(li)(li)接見64個國家94批客人；
吉斯轎車：斯大林50年代贈送給毛澤東(dong)的禮物(wu)，是東(dong)湖賓(bin)館(guan)的鎮(zhen)館(guan)之寶(bao)。
中朝友(you)誼(yi)樹：毛(mao)澤東在(zai)這里會見金日成(cheng)時候親自種植的龍柏。
3、歷史
1953年2月16日，毛澤東與李先念(nian)、李雪峰、羅瑞卿、王(wang)任重同船(chuan)游(you)東湖(hu)(hu)。毛澤東說：“你們的(de)東湖(hu)(hu)不錯嘛！湖(hu)(hu)的(de)北面(mian)地(di)勢平坦(tan)開闊，南(nan)面(mian)層巒疊嶂(zhang)，東西兩面(mian)丘陵起伏有致。整個(ge)湖(hu)(hu)區，山水(shui)(shui)相(xiang)依，自然條件絕好(hao)，是游(you)覽休息的(de)好(hao)去(qu)處(chu)，特別是如(ru)此(ci)(ci)浩瀚的(de)湖(hu)(hu)面(mian)，如(ru)此(ci)(ci)清澈的(de)湖(hu)(hu)水(shui)(shui)，真是少見啊！”
東湖賓館誕生國宴(yan)“娃娃菜(cai)”
1958年底，金(jin)日成(cheng)率(lv)領(ling)朝鮮金(jin)日成(cheng)代表(biao)團來訪(fang)，毛主席在東湖賓(bin)館舉行盛大(da)國(guo)宴招待(dai)朝鮮朋(peng)友。
尷尬(ga)發生了。當時國家正處(chu)于(yu)困難時期(qi)，東(dong)湖賓館菜(cai)(cai)蔬儲備有限，菜(cai)(cai)已經上完，13桌客人卻還意(yi)猶未盡。怎么(me)辦？主席說，我(wo)看東(dong)湖賓館外面(mian)(mian)種了很多(duo)蘿(luo)(luo)卜。地(di)面(mian)(mian)下的蘿(luo)(luo)卜雖然(ran)還沒有長大，還是(shi)“娃(wa)娃(wa)”，但地(di)面(mian)(mian)上的蘿(luo)(luo)卜苗(miao)很嫩(nen)，應該很好(hao)吃(chi)。
蘿卜苗(miao)(miao)粗糙，味苦，還附有(you)毛(mao)刺(ci)，一(yi)般農(nong)家都不大理會。廚師們抱著試試看的(de)(de)心理，把(ba)洗干凈的(de)(de)蘿卜苗(miao)(miao)在(zai)開水里過一(yi)過，然后切碎，放(fang)(fang)蔥、放(fang)(fang)姜、放(fang)(fang)辣椒，最后用(yong)大火(huo)一(yi)陣猛炒(chao)，嘗一(yi)嘗，嘿，還真是別有(you)一(yi)番(fan)風味。
蘿(luo)(luo)卜(bu)苗(miao)端上(shang)桌，主(zhu)席(xi)對(dui)朝鮮朋友們(men)說：蘿(luo)(luo)卜(bu)，在中(zhong)國又(you)叫(jiao)土人參。咱們(men)中(zhong)國民間有(you)句俗話，蘿(luo)(luo)卜(bu)進(jin)城，藥店關門。這道“娃(wa)娃(wa)菜”，在我們(men)的《黃(huang)帝內經》上(shang)都有(you)記載(zai)呢。
朝鮮(xian)朋(peng)友(you)們聽了非常高(gao)興。在當日主席(xi)與(yu)金日成相互祝酒的(de)照片中，我(wo)們依稀可(ke)以(yi)看(kan)到這道“娃娃菜(cai)”的(de)影子。
我(wo)心明亮
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