芒果视频下载

菜品原料

豬腰、海蟄皮。

配料

洋蔥、蒜頭(tou)、饅頭(tou)、花菜、青紅椒、蔥。

調料

醬油、糖(tang)、醋、胡椒粉(fen)、麻油、生粉(fen)。

菜品做法

1、將豬腰(yao)切成兩(liang)片，用(yong)水(shui)沖(chong)去異味，海蟄片用(yong)水(shui)沖(chong)去咸味；

2、蔥切(qie)段(duan)，蒜(suan)切(qie)成末，饅(man)頭切(qie)快，豬(zhu)腰花(hua)刀剞上(shang)橫豎勻稱的細格花(hua)，海蟄(zhe)皮切(qie)成塊(kuai)。洋蔥、青紅(hong)椒切(qie)片，花(hua)菜切(qie)塊(kuai)；

3、取一小碗，將(jiang)醬油、糖、醋、胡椒(jiao)粉、蔥、蒜、麻油、生(sheng)粉調成芡汁；

4、將(jiang)饅(man)頭(tou)用(yong)五成油溫炸成金黃色，墊在盤(pan)底；

5、水(shui)燒開，將腰(yao)花(hua)、海蟄皮略燙后起鍋(guo)，瀝干水(shui)；

6、熱鍋冷油下洋蔥、青(qing)紅椒、花菜，再倒入豬(zhu)腰、海蟄皮用高(gao)火快速煸炒(chao)，倒入調好的(de)芡汁炒(chao)勻即可。