芒果视频下载

菜品原料

豬腰、海蟄皮。

配料

洋(yang)蔥(cong)、蒜頭、饅頭、花(hua)菜(cai)、青(qing)紅椒(jiao)、蔥(cong)。

調料

醬(jiang)油(you)、糖、醋、胡椒粉、麻(ma)油(you)、生(sheng)粉。

菜品做法

1、將豬腰切成兩片，用(yong)水(shui)沖去異味，海蟄片用(yong)水(shui)沖去咸味；

2、蔥(cong)切(qie)(qie)(qie)段(duan)，蒜切(qie)(qie)(qie)成末，饅頭切(qie)(qie)(qie)快，豬腰花(hua)刀剞上(shang)橫豎勻稱(cheng)的細格花(hua)，海(hai)蟄皮切(qie)(qie)(qie)成塊。洋蔥(cong)、青(qing)紅椒切(qie)(qie)(qie)片，花(hua)菜切(qie)(qie)(qie)塊；

3、取(qu)一小碗，將醬油(you)、糖、醋、胡椒(jiao)粉、蔥、蒜、麻油(you)、生粉調成(cheng)芡汁(zhi)；

4、將饅(man)頭用五成油溫炸成金黃色，墊在盤底；

5、水(shui)燒開，將腰花、海蟄皮略燙后(hou)起鍋，瀝(li)干水(shui)；

6、熱(re)鍋冷油(you)下(xia)洋蔥、青紅椒(jiao)、花菜(cai)，再(zai)倒(dao)入(ru)豬腰、海蟄皮用高火快(kuai)速煸(bian)炒(chao)，倒(dao)入(ru)調好的芡(qian)汁炒(chao)勻即可。