三(san)(san)潭(tan)(tan)峽,位于哈(ha)拉(la)哈(ha)河(he)(he)上(shang)(shang)游,距阿爾山溫泉雪(xue)街78公里(li),河(he)(he)水在(zai)石塘林地下潛流10多公里(li),形成了一(yi)段(duan)(duan)別具特(te)色(se)的(de)峽谷,峽谷右岸(an)(an)為(wei)(wei)玄武(wu)巖熔巖臺(tai)地,左岸(an)(an)為(wei)(wei)陡(dou)峭的(de)山峰。峽谷有三(san)(san)潭(tan)(tan),故稱三(san)(san)潭(tan)(tan)峽。這里(li)的(de)河(he)(he)床坡度大,水流急,巖邊的(de)石頭為(wei)(wei)玄武(wu)巖和大小不等的(de)礫石。峽谷南(nan)壁陡(dou)峭險峻,北壁由巨大火山巖堆積而(er)成,蔚為(wei)(wei)壯觀。兩岸(an)(an)森林茂密,奇花異草遍(bian)布山坡,幽(you)靜而(er)秀美。春夏(xia)之際,峽谷兩岸(an)(an)杜鵑(juan)花滿山遍(bian)野,綠樹成蔭、河(he)(he)谷冰雪(xue)尚存,走進(jin)這個峽谷,猶如步入仙境。岸(an)(an)上(shang)(shang)有小路隨河(he)(he)而(er)行(xing),三(san)(san)潭(tan)(tan)之間,彎路頗多,九曲回腸。峽谷中有一(yi)段(duan)(duan)在(zai)六、七月份(fen)存在(zai)冰川(chuan),被稱為(wei)(wei)“夏(xia)日(ri)冰川(chuan)”。詩曰(yue):神奇清秀三(san)(san)潭(tan)(tan)峽,清水汩(gu)汩(gu)繞山崖,噴珠濺玉何處去,魂(hun)系遙遙東海家。
河水平穩,潭前大大小小的臥牛石橫河擺放,如龐大的牛群靜(jing)憩(qi)河中。
平靜的潭水上(shang)方(fang),河流中(zhong)密(mi)布著形態各異的巨大巖石,宛如(ru)虎群在河中(zhong)玩耍嬉戲。
是峽谷(gu)的盡(jin)頭(tou),地面豁然(ran)開朗,河面加(jia)寬,潭水透明(ming),清澈見底(di)。
包(bao)含在阿爾山(shan)國家森林(lin)公園門(men)票(piao)內。公園門(men)票(piao):旺(wang)季(ji)(6月1日-10月15日)180元(yuan)(yuan);淡季(ji)(10月16日-次年(nian)5月31日)150元(yuan)(yuan)。
08:00-17:00開(kai)放(16:30停止入園)
1、每日有兩(liang)(liang)班火(huo)車(che)從(cong)烏蘭浩特發往阿爾山(shan)市,乘(cheng)坐早晨那(nei)一班可(ke)以(yi)飽覽窗外的林區風光,快(kuai)車(che),無臥(wo)鋪;乘(cheng)坐晚上(shang)那(nei)一班則可(ke)以(yi)拍攝到第二天清(qing)晨阿爾山(shan)林區的屢屢炊煙,慢車(che),有兩(liang)(liang)節(jie)臥(wo)鋪。火(huo)車(che)費用(yong)60元左右。
2.到阿爾(er)山市之后再(zai)打(da)車(che)(che)或包車(che)(che)前往景區(qu),森林(lin)公園內有景區(qu)交(jiao)通開(kai)往各個景點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨(sui)著(zhu)時(shi)間(jian)(jian)的(de)(de)流逝,居住在城市里的(de)(de)廚師,吸(xi)取民間(jian)(jian)烤羊腿的(de)(de)精(jing)華(hua),實行科學烹調,它就逐步成為當(dang)今賓館(guan)、飯店的(de)(de)名肴,受(shou)到人們的(de)(de)注目(mu)和青睞。到草原觀光(guang)游(you)覽,暢飲馬奶(nai)酒(jiu),飽(bao)飽(bao)吃上幾頓烤羊腿,對初來乍(zha)到的(de)(de)人來說(shuo),這是多么美的(de)(de)一種享受(shou)啊!
烤(kao)(kao)全羊(yang),原始(shi)的(de)(de)烤(kao)(kao)全羊(yang),是(shi)將去皮開膛的(de)(de)整羊(yang)架于火(huo)(huo)(huo)上(shang)烘烤(kao)(kao)。燒烤(kao)(kao)時(shi)(shi)要用(yong)(yong)杏木疙瘩燒旺的(de)(de)紅火(huo)(huo)(huo),火(huo)(huo)(huo)硬而(er)(er)無煙方可(ke)。用(yong)(yong)手將白條羊(yang)在火(huo)(huo)(huo)上(shang)左右翻轉(zhuan),一(yi)直烤(kao)(kao)到(dao)表面焦黃,油(you)滴外滲,香(xiang)味(wei)噴發,里外皆熟為止(zhi)。烤(kao)(kao)熟后(hou)(hou)從(cong)架子上(shang)卸下,用(yong)(yong)刀割而(er)(er)食之,既不(bu)(bu)加(jia)油(you)鹽,也不(bu)(bu)加(jia)其(qi)他(ta)作(zuo)料(liao)(liao)。后(hou)(hou)來,烤(kao)(kao)全羊(yang)變了一(yi)種做(zuo)法,即(ji)先(xian)把洗凈(jing)的(de)(de)全羊(yang)放在淡鹽水里或配(pei)有(you)調料(liao)(liao)的(de)(de)料(liao)(liao)湯中浸泡,然(ran)后(hou)(hou)放大(da)鍋里煮至半熟,最(zui)后(hou)(hou)再架于火(huo)(huo)(huo)上(shang)燒烤(kao)(kao)。但這種吃(chi)法失去了原始(shi)烤(kao)(kao)全羊(yang)純樸天(tian)然(ran)的(de)(de)香(xiang)味(wei),其(qi)實不(bu)(bu)能算作(zuo)地道的(de)(de)烤(kao)(kao)全羊(yang)。因為烤(kao)(kao)全羊(yang)費工費時(shi)(shi),所(suo)以(yi)即(ji)使是(shi)蒙(meng)(meng)古人也不(bu)(bu)常食用(yong)(yong),只有(you)貴客(ke)臨門時(shi)(shi),才作(zuo)為宴(yan)客(ke)的(de)(de)佳肴予以(yi)制(zhi)作(zuo)。比烤(kao)(kao)全羊(yang)簡(jian)單一(yi)些的(de)(de)是(shi)烤(kao)(kao)羊(yang)腿(tui)或烤(kao)(kao)羊(yang)尾,做(zuo)法與烤(kao)(kao)全羊(yang)相同。烤(kao)(kao)好的(de)(de)羊(yang)腿(tui),肉絲焦嫩鮮美。羊(yang)尾全是(shi)白花花的(de)(de)肥肉,在火(huo)(huo)(huo)上(shang)烘烤(kao)(kao)一(yi)段時(shi)(shi)間后(hou)(hou),油(you)汁大(da)都滲出(chu)來,剩下的(de)(de)肉質(zhi)纖維脆而(er)(er)不(bu)(bu)糊,油(you)而(er)(er)不(bu)(bu)膩,是(shi)蒙(meng)(meng)古族宴(yan)席上(shang)的(de)(de)一(yi)道傳統名(ming)菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉(rou)味鮮肉(rou)嫩(nen),富有營養,是喜慶大典、佳節良辰(chen)或招(zhao)待賓客的佳品。