三(san)(san)潭(tan)峽(xia),位于哈拉哈河上游(you),距阿爾山(shan)(shan)溫泉(quan)雪(xue)街78公里(li),河水在石塘林地(di)下(xia)潛流(liu)10多公里(li),形成(cheng)了一段(duan)別具特色的(de)峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu),峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu)右岸(an)(an)為(wei)玄武巖(yan)熔巖(yan)臺地(di),左(zuo)岸(an)(an)為(wei)陡(dou)峭(qiao)的(de)山(shan)(shan)峰。峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu)有三(san)(san)潭(tan),故稱三(san)(san)潭(tan)峽(xia)。這里(li)的(de)河床(chuang)坡度大(da),水流(liu)急,巖(yan)邊(bian)的(de)石頭(tou)為(wei)玄武巖(yan)和大(da)小(xiao)不(bu)等(deng)的(de)礫石。峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu)南壁陡(dou)峭(qiao)險峻,北(bei)壁由(you)巨大(da)火山(shan)(shan)巖(yan)堆積而成(cheng),蔚(yu)為(wei)壯觀(guan)。兩岸(an)(an)森林茂(mao)密,奇花異(yi)草遍(bian)布山(shan)(shan)坡,幽靜(jing)而秀(xiu)美。春夏(xia)之際,峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu)兩岸(an)(an)杜(du)鵑花滿山(shan)(shan)遍(bian)野,綠樹成(cheng)蔭、河谷(gu)(gu)(gu)(gu)冰(bing)雪(xue)尚存(cun),走進這個峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu),猶如步入仙境。岸(an)(an)上有小(xiao)路隨河而行(xing),三(san)(san)潭(tan)之間,彎路頗多,九曲(qu)回腸。峽(xia)谷(gu)(gu)(gu)(gu)中有一段(duan)在六、七月份存(cun)在冰(bing)川,被(bei)稱為(wei)“夏(xia)日冰(bing)川”。詩(shi)曰:神奇清秀(xiu)三(san)(san)潭(tan)峽(xia),清水汩汩繞山(shan)(shan)崖,噴(pen)珠(zhu)濺玉何處(chu)去,魂系遙遙東(dong)海家(jia)。
河水平(ping)穩,潭前(qian)大大小(xiao)小(xiao)的臥牛石橫(heng)河擺放,如(ru)龐大的牛群靜憩(qi)河中(zhong)。
平靜的(de)潭水上方,河流中密布著形態各(ge)異的(de)巨大巖石(shi),宛如(ru)虎群在河中玩耍嬉戲。
是(shi)峽谷的盡頭,地(di)面豁然開朗,河(he)面加寬,潭水(shui)透明,清澈見底(di)。
包含在阿爾山(shan)國家(jia)森林公園門票內。公園門票:旺季(ji)(6月1日-10月15日)180元;淡季(ji)(10月16日-次年5月31日)150元。
08:00-17:00開放(fang)(16:30停止入園(yuan))
1、每日有兩班火車從烏蘭浩特(te)發往阿爾(er)山市,乘坐(zuo)早(zao)晨(chen)那(nei)一班可以(yi)飽(bao)覽窗外的林區風光,快車,無臥(wo)鋪(pu)(pu);乘坐(zuo)晚上那(nei)一班則可以(yi)拍攝到第二(er)天清晨(chen)阿爾(er)山林區的屢屢炊煙,慢車,有兩節臥(wo)鋪(pu)(pu)。火車費用60元左右。
2.到阿爾(er)山(shan)市之后再打車或包車前往景區(qu),森林公園內(nei)有景區(qu)交通開往各(ge)個景點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間的(de)(de)流(liu)逝,居住在城市里的(de)(de)廚(chu)師,吸(xi)取民間烤(kao)羊腿的(de)(de)精華,實行科(ke)學烹調,它就(jiu)逐步成為(wei)當今(jin)賓館、飯店的(de)(de)名肴,受(shou)到人(ren)們的(de)(de)注(zhu)目和(he)青睞。到草原(yuan)觀光游覽,暢(chang)飲馬奶酒,飽(bao)飽(bao)吃上幾頓(dun)烤(kao)羊腿,對初來乍(zha)到的(de)(de)人(ren)來說,這是(shi)多么美的(de)(de)一種(zhong)享受(shou)啊(a)!
烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang),原始(shi)的(de)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang),是(shi)將(jiang)去皮(pi)開膛的(de)整羊(yang)(yang)(yang)(yang)架于(yu)火上(shang)烘(hong)烤(kao)。燒(shao)烤(kao)時要用(yong)杏木疙瘩燒(shao)旺的(de)紅火,火硬而(er)無煙(yan)方可。用(yong)手將(jiang)白條羊(yang)(yang)(yang)(yang)在火上(shang)左右翻轉,一(yi)直烤(kao)到表面(mian)焦(jiao)黃,油(you)(you)滴外滲,香(xiang)味(wei)噴發,里(li)外皆熟(shu)為(wei)止(zhi)。烤(kao)熟(shu)后從架子上(shang)卸下,用(yong)刀割而(er)食(shi)之,既不(bu)(bu)加油(you)(you)鹽,也(ye)不(bu)(bu)加其(qi)他作(zuo)料。后來,烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)變了一(yi)種做法,即先(xian)把洗凈的(de)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)放(fang)在淡鹽水里(li)或配有(you)調料的(de)料湯中浸泡(pao),然后放(fang)大鍋(guo)里(li)煮至半熟(shu),最后再(zai)架于(yu)火上(shang)燒(shao)烤(kao)。但這種吃法失去了原始(shi)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)純(chun)樸天然的(de)香(xiang)味(wei),其(qi)實不(bu)(bu)能算作(zuo)地道的(de)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。因為(wei)烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)費工費時,所以即使(shi)是(shi)蒙古人也(ye)不(bu)(bu)常食(shi)用(yong),只有(you)貴客臨門時,才作(zuo)為(wei)宴客的(de)佳肴予(yu)以制作(zuo)。比烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)簡單(dan)一(yi)些(xie)的(de)是(shi)烤(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾(wei),做法與烤(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)好的(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)腿,肉(rou)絲焦(jiao)嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)(yang)尾(wei)全(quan)(quan)是(shi)白花花的(de)肥肉(rou),在火上(shang)烘(hong)烤(kao)一(yi)段時間后,油(you)(you)汁大都滲出(chu)來,剩下的(de)肉(rou)質纖維脆而(er)不(bu)(bu)糊,油(you)(you)而(er)不(bu)(bu)膩,是(shi)蒙古族宴席(xi)上(shang)的(de)一(yi)道傳統(tong)名菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉(rou)(rou)味鮮肉(rou)(rou)嫩(nen),富有營養,是喜慶(qing)大(da)典、佳節良辰或招待賓客的佳品(pin)。