三潭峽(xia)(xia)(xia),位(wei)于哈拉(la)哈河(he)上(shang)游,距阿爾(er)山(shan)溫(wen)泉雪街78公里,河(he)水在(zai)石塘(tang)林地下潛流(liu)10多公里,形成(cheng)了一段別(bie)具特色(se)的(de)峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu),峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu)右岸(an)為玄武巖熔巖臺地,左岸(an)為陡(dou)峭(qiao)的(de)山(shan)峰。峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu)有(you)三潭,故稱三潭峽(xia)(xia)(xia)。這里的(de)河(he)床坡度大(da),水流(liu)急,巖邊的(de)石頭為玄武巖和大(da)小不等的(de)礫(li)石。峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu)南(nan)壁陡(dou)峭(qiao)險(xian)峻,北壁由巨大(da)火山(shan)巖堆(dui)積(ji)而成(cheng),蔚為壯(zhuang)觀(guan)。兩岸(an)森林茂密(mi),奇花異草遍(bian)布(bu)山(shan)坡,幽(you)靜(jing)而秀美。春夏(xia)之(zhi)際,峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu)兩岸(an)杜鵑花滿山(shan)遍(bian)野,綠樹成(cheng)蔭、河(he)谷(gu)(gu)(gu)冰(bing)雪尚存,走進這個峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu),猶(you)如步入(ru)仙境。岸(an)上(shang)有(you)小路(lu)(lu)隨河(he)而行,三潭之(zhi)間,彎路(lu)(lu)頗多,九(jiu)曲回腸。峽(xia)(xia)(xia)谷(gu)(gu)(gu)中有(you)一段在(zai)六、七月份存在(zai)冰(bing)川,被稱為“夏(xia)日冰(bing)川”。詩曰:神奇清秀三潭峽(xia)(xia)(xia),清水汩汩繞山(shan)崖,噴珠濺玉何處去,魂系遙遙東海家。
河水平穩,潭前(qian)大大小小的臥牛石橫(heng)河擺放,如(ru)龐(pang)大的牛群靜憩河中。
平靜的潭水上方,河流中密布著形態各異的巨大巖石,宛如虎群(qun)在(zai)河中玩耍嬉(xi)戲(xi)。
是峽谷的盡頭,地面豁然開朗,河面加寬,潭水透明,清澈見底。
包含在阿爾山國家森林(lin)公園門(men)票(piao)內(nei)。公園門(men)票(piao):旺季(6月(yue)1日-10月(yue)15日)180元;淡季(10月(yue)16日-次年5月(yue)31日)150元。
08:00-17:00開(kai)放(16:30停止(zhi)入園)
1、每日有兩(liang)班(ban)(ban)火車從烏蘭(lan)浩(hao)特(te)發(fa)往阿爾(er)山(shan)市,乘(cheng)坐(zuo)早(zao)晨那一班(ban)(ban)可以飽覽窗外(wai)的林區(qu)風光,快車,無臥鋪;乘(cheng)坐(zuo)晚(wan)上那一班(ban)(ban)則可以拍攝到第二(er)天(tian)清晨阿爾(er)山(shan)林區(qu)的屢屢炊煙,慢車,有兩(liang)節(jie)臥鋪。火車費用60元左(zuo)右(you)。
2.到阿爾山市(shi)之后再打車(che)(che)或包車(che)(che)前往景(jing)區,森林公園(yuan)內有(you)景(jing)區交通開往各(ge)個景(jing)點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間的(de)(de)(de)(de)(de)流逝,居住在城市里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)廚師,吸取民間烤(kao)羊腿的(de)(de)(de)(de)(de)精華,實行科學烹調,它就(jiu)逐步成為當今賓館、飯店的(de)(de)(de)(de)(de)名肴,受到(dao)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)注目和(he)青睞(lai)。到(dao)草(cao)原觀(guan)光游覽,暢飲馬奶(nai)酒(jiu),飽(bao)飽(bao)吃上幾(ji)頓烤(kao)羊腿,對(dui)初來乍到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)來說,這是(shi)多(duo)么美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)一種享受啊!
烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang),原始的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang),是將去皮開膛(tang)的(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)架于(yu)火(huo)(huo)上(shang)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)。燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)時(shi)要(yao)用杏木疙瘩燒旺(wang)的(de)(de)(de)紅火(huo)(huo),火(huo)(huo)硬而無煙(yan)方可。用手將白條羊(yang)(yang)(yang)在(zai)(zai)火(huo)(huo)上(shang)左右翻(fan)轉,一(yi)直烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)到表(biao)面(mian)焦黃,油滴外滲,香(xiang)味噴發,里外皆熟(shu)為(wei)止。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)熟(shu)后從架子(zi)上(shang)卸下,用刀割(ge)而食之,既不(bu)(bu)加(jia)油鹽,也(ye)(ye)不(bu)(bu)加(jia)其(qi)他作料(liao)。后來,烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)變了一(yi)種(zhong)做法(fa),即(ji)先把洗凈(jing)的(de)(de)(de)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)放(fang)在(zai)(zai)淡鹽水里或配(pei)有調料(liao)的(de)(de)(de)料(liao)湯(tang)中浸(jin)泡,然(ran)后放(fang)大鍋里煮至半熟(shu),最后再架于(yu)火(huo)(huo)上(shang)燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)。但這種(zhong)吃法(fa)失去了原始烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)純樸(pu)天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)香(xiang)味,其(qi)實(shi)不(bu)(bu)能算作地道的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)。因為(wei)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)費工(gong)費時(shi),所以(yi)即(ji)使是蒙古(gu)人也(ye)(ye)不(bu)(bu)常食用,只有貴客臨門時(shi),才作為(wei)宴客的(de)(de)(de)佳肴(yao)予以(yi)制(zhi)作。比(bi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)簡單一(yi)些的(de)(de)(de)是烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)尾,做法(fa)與(yu)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)好的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)腿,肉絲焦嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)尾全(quan)(quan)是白花花的(de)(de)(de)肥肉,在(zai)(zai)火(huo)(huo)上(shang)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)一(yi)段時(shi)間后,油汁大都滲出來,剩下的(de)(de)(de)肉質纖維(wei)脆(cui)而不(bu)(bu)糊(hu),油而不(bu)(bu)膩,是蒙古(gu)族宴席(xi)上(shang)的(de)(de)(de)一(yi)道傳統名菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒(ba)肉(rou)味鮮肉(rou)嫩,富(fu)有營(ying)養(yang),是(shi)喜慶(qing)大典、佳節良辰或招待賓客(ke)的(de)佳品。