三(san)潭(tan)(tan)峽(xia),位于哈拉哈河上游,距阿爾山(shan)溫泉(quan)雪街78公(gong)里,河水(shui)在(zai)(zai)石(shi)(shi)塘林地下潛流10多(duo)公(gong)里,形(xing)成了一(yi)(yi)段別具特色的(de)峽(xia)谷(gu),峽(xia)谷(gu)右(you)岸(an)為(wei)玄(xuan)武巖熔巖臺地,左岸(an)為(wei)陡(dou)峭(qiao)的(de)山(shan)峰。峽(xia)谷(gu)有三(san)潭(tan)(tan),故稱(cheng)三(san)潭(tan)(tan)峽(xia)。這里的(de)河床坡度(du)大,水(shui)流急(ji),巖邊的(de)石(shi)(shi)頭為(wei)玄(xuan)武巖和大小不等的(de)礫石(shi)(shi)。峽(xia)谷(gu)南壁陡(dou)峭(qiao)險峻(jun),北壁由巨大火(huo)山(shan)巖堆積(ji)而成,蔚為(wei)壯觀。兩(liang)岸(an)森林茂密,奇花(hua)異草遍(bian)布(bu)山(shan)坡,幽靜而秀美(mei)。春夏(xia)之(zhi)際,峽(xia)谷(gu)兩(liang)岸(an)杜鵑花(hua)滿山(shan)遍(bian)野,綠樹成蔭、河谷(gu)冰雪尚存,走進(jin)這個峽(xia)谷(gu),猶如步入仙境(jing)。岸(an)上有小路(lu)隨河而行,三(san)潭(tan)(tan)之(zhi)間,彎路(lu)頗多(duo),九曲回(hui)腸(chang)。峽(xia)谷(gu)中有一(yi)(yi)段在(zai)(zai)六(liu)、七月(yue)份存在(zai)(zai)冰川,被稱(cheng)為(wei)“夏(xia)日冰川”。詩曰(yue):神奇清(qing)(qing)秀三(san)潭(tan)(tan)峽(xia),清(qing)(qing)水(shui)汩(gu)(gu)汩(gu)(gu)繞山(shan)崖,噴(pen)珠濺玉(yu)何處去,魂系遙(yao)遙(yao)東海家。
河(he)水平穩,潭(tan)前大(da)大(da)小小的(de)臥牛(niu)石橫河(he)擺放,如龐大(da)的(de)牛(niu)群靜憩(qi)河(he)中。
平靜的潭水上方,河(he)流中密布著形態(tai)各(ge)異(yi)的巨大(da)巖石,宛如虎群在河(he)中玩耍嬉(xi)戲(xi)。
是峽谷的盡頭,地面(mian)(mian)豁然開朗,河面(mian)(mian)加寬,潭(tan)水透(tou)明,清澈(che)見(jian)底(di)。
包(bao)含在阿(a)爾(er)山國家森林公園(yuan)門(men)票內。公園(yuan)門(men)票:旺季(6月1日-10月15日)180元;淡季(10月16日-次年5月31日)150元。
08:00-17:00開放(fang)(16:30停止入園)
1、每日有(you)兩班火(huo)車從烏蘭浩(hao)特發往阿爾山市,乘坐早晨那(nei)一班可(ke)以(yi)(yi)飽覽窗(chuang)外的(de)林區風光,快(kuai)車,無臥鋪;乘坐晚上(shang)那(nei)一班則可(ke)以(yi)(yi)拍攝到第二(er)天(tian)清晨阿爾山林區的(de)屢屢炊煙,慢車,有(you)兩節(jie)臥鋪。火(huo)車費用60元左右(you)。
2.到阿爾山市(shi)之后再打車或(huo)包車前往景(jing)區,森林公園內有景(jing)區交通(tong)開(kai)往各個(ge)景(jing)點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間(jian)的流(liu)逝,居住在城市里的廚師(shi),吸(xi)取(qu)民(min)間(jian)烤羊腿(tui)的精華,實行科(ke)學烹調,它就逐步成為當今賓館、飯店的名肴,受到人(ren)們的注目(mu)和青睞(lai)。到草(cao)原觀光(guang)游覽,暢(chang)飲馬(ma)奶酒,飽(bao)飽(bao)吃上幾頓烤羊腿(tui),對初來(lai)乍到的人(ren)來(lai)說,這是(shi)多么(me)美的一(yi)種(zhong)享受啊!
烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),原(yuan)始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),是(shi)將去皮開膛的(de)(de)(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)架(jia)于(yu)火上(shang)(shang)(shang)烘烤(kao)(kao)。燒烤(kao)(kao)時(shi)要用(yong)杏木疙瘩燒旺的(de)(de)(de)(de)(de)紅火,火硬而(er)(er)無煙(yan)方可(ke)。用(yong)手將白條羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)在火上(shang)(shang)(shang)左右翻轉,一直烤(kao)(kao)到表面焦(jiao)(jiao)黃,油滴外滲,香味噴發,里(li)外皆熟(shu)為止。烤(kao)(kao)熟(shu)后(hou)(hou)從架(jia)子上(shang)(shang)(shang)卸下,用(yong)刀(dao)割(ge)而(er)(er)食之,既不(bu)(bu)加油鹽,也不(bu)(bu)加其他(ta)作(zuo)料。后(hou)(hou)來,烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)變了(le)一種做法,即先(xian)把洗(xi)凈的(de)(de)(de)(de)(de)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)放在淡鹽水里(li)或配有調料的(de)(de)(de)(de)(de)料湯中(zhong)浸(jin)泡,然(ran)后(hou)(hou)放大(da)鍋(guo)里(li)煮至(zhi)半熟(shu),最(zui)后(hou)(hou)再架(jia)于(yu)火上(shang)(shang)(shang)燒烤(kao)(kao)。但這種吃法失(shi)去了(le)原(yuan)始(shi)烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)純樸天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)香味,其實不(bu)(bu)能算作(zuo)地(di)道(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。因為烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)費(fei)(fei)工費(fei)(fei)時(shi),所以即使(shi)是(shi)蒙古人(ren)也不(bu)(bu)常(chang)食用(yong),只有貴客(ke)臨門(men)時(shi),才作(zuo)為宴客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)佳肴予以制(zhi)作(zuo)。比烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)簡單一些的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)尾,做法與烤(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)相(xiang)同。烤(kao)(kao)好的(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腿,肉(rou)絲焦(jiao)(jiao)嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)尾全(quan)(quan)是(shi)白花(hua)(hua)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)肥肉(rou),在火上(shang)(shang)(shang)烘烤(kao)(kao)一段(duan)時(shi)間后(hou)(hou),油汁大(da)都滲出來,剩下的(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)質纖(xian)維脆而(er)(er)不(bu)(bu)糊,油而(er)(er)不(bu)(bu)膩,是(shi)蒙古族(zu)宴席上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)一道(dao)(dao)傳(chuan)統(tong)名(ming)菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉(rou)味鮮肉(rou)嫩(nen),富有營養,是喜慶大典、佳(jia)節良(liang)辰或招待賓客的佳(jia)品(pin)。