江山獼猴桃(tao),又名甜梨、陽(yang)桃(tao)、白毛桃(tao)、毛梨子,植物(wu),屬于獼猴桃(tao)科,原產于中(zhong)國。生于山坡林緣(yuan)或灌叢(cong)中(zhong),有些(xie)園(yuan)圃(pu)栽(zai)培,分布于長江以南各省(sheng)區(qu)。具有非常大的營養價值和保健功能(neng)。其根(gen)可做藥(yao)用,清熱解(jie)毒、活(huo)血消腫、利尿通淋;制土農(nong)藥(yao),可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜(ya)蟲等(deng),在(zai)世界上被(bei)譽為“水果之(zhi)王”。
江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)市(shi)(shi)位于浙(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)南(nan)部(bu),浙(zhe)閩贛三(san)省(sheng)交(jiao)界處(chu)(chu),全(quan)境(jing)南(nan)北(bei)長(chang)約(yue)71.9公(gong)里,東西(xi)寬約(yue)42.7公(gong)里。東毗(pi)衢江(jiang)(jiang)(jiang)區(qu)(qu)、遂昌縣(xian)(xian)(xian),南(nan)鄰福建(jian)省(sheng)浦城(cheng)縣(xian)(xian)(xian),西(xi)接江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)省(sheng)廣(guang)(guang)豐縣(xian)(xian)(xian)、玉山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian),北(bei)連常山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian),全(quan)市(shi)(shi)土地(di)總面積303萬畝。在(zai)(zai)山(shan)(shan)區(qu)(qu)有(you)(you)眾多(duo)的(de)野生(sheng)(sheng)獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)分布(bu),是(shi)中華獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)自(zi)然分布(bu)區(qu)(qu)。地(di)形地(di)貌(mao):江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)市(shi)(shi)地(di)貌(mao)類型多(duo)樣,以(yi)山(shan)(shan)地(di)丘(qiu)陵(ling)為(wei)主,素有(you)(you)“七山(shan)(shan)一(yi)水(shui)(shui)(shui)(shui)二分田”之(zhi)稱(cheng),森(sen)林覆(fu)蓋(gai)率達(da)到70.8%,是(shi)全(quan)球綠色城(cheng)市(shi)(shi)、全(quan)國(guo)綠化模范市(shi)(shi)、國(guo)家級生(sheng)(sheng)態(tai)示范區(qu)(qu)、國(guo)家園林城(cheng)市(shi)(shi),擁有(you)(you)江(jiang)(jiang)(jiang)浙(zhe)滬唯(wei)一(yi)的(de)世(shi)界自(zi)然遺產(chan)——江(jiang)(jiang)(jiang)郎山(shan)(shan)。全(quan)市(shi)(shi)地(di)勢(shi)東南(nan)高、西(xi)北(bei)低,中部(bu)為(wei)河谷地(di)帶(dai),整體為(wei)不對(dui)稱(cheng)的(de)“凹狀”,最高峰1500.3米(mi),山(shan)(shan)地(di)資源豐富,為(wei)獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)長(chang)提供得天獨厚(hou)的(de)自(zi)然條(tiao)件。氣(qi)(qi)候(hou)特點:江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)市(shi)(shi)地(di)處(chu)(chu)中亞(ya)熱帶(dai)北(bei)部(bu)濕(shi)潤季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu),四季(ji)(ji)冷暖(nuan)干濕(shi)分明,光照(zhao)充(chong)足,降(jiang)(jiang)雨充(chong)沛(pei),雨熱同期,春(chun)秋季(ji)(ji)短、夏冬(dong)季(ji)(ji)長(chang)。由于地(di)形起伏(fu),境(jing)內氣(qi)(qi)候(hou)在(zai)(zai)垂直(zhi)方(fang)向上差(cha)異較(jiao)為(wei)懸殊,年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)17.1℃,無霜期為(wei)249.7天,年(nian)日照(zhao)可達(da)2063.3小時,活(huo)動(dong)積溫(wen)5774.6℃,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)2000毫米(mi)以(yi)上,市(shi)(shi)境(jing)相對(dui)濕(shi)度(du)(du)75%~85%。中華獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)在(zai)(zai)年(nian)平(ping)均溫(wen)度(du)(du)14~20℃之(zhi)間(jian)生(sheng)(sheng)長(chang)發育良好,日照(zhao)時數在(zai)(zai)1300~2600小時之(zhi)間(jian),年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)在(zai)(zai)800~2200毫米(mi)、空氣(qi)(qi)相對(dui)濕(shi)度(du)(du)為(wei)74.3%~80%之(zhi)間(jian),能滿足其生(sheng)(sheng)長(chang)發育的(de)需要(yao);美味獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)在(zai)(zai)13~18℃溫(wen)度(du)(du)范圍,活(huo)動(dong)積溫(wen)大(da)于4000~6000℃,自(zi)然分布(bu)較(jiao)廣(guang)(guang)。因此江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)較(jiao)適合獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)長(chang)。土壤(rang)(rang)特點:全(quan)市(shi)(shi)土壤(rang)(rang)類型以(yi)丘(qiu)陵(ling)崗地(di)紅(hong)、黃(huang)壤(rang)(rang)為(wei)主,土壤(rang)(rang)pH值5.5~6.5,有(you)(you)機質(zhi)含量(liang)1.0~4.0%,土層大(da)多(duo)深厚(hou)肥沃,通透性好,活(huo)土層在(zai)(zai)60cm以(yi)上,適宜于各類農(nong)業(ye)(ye)經(jing)濟(ji)作物生(sheng)(sheng)長(chang)和休閑觀光農(nong)業(ye)(ye)的(de)發展,最適宜獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)長(chang)(適宜獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)土壤(rang)(rang)為(wei)pH值5.5~6.5)。水(shui)(shui)(shui)(shui)文特點:江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)市(shi)(shi)年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)總量(liang)22.8億立方(fang)米(mi),其中地(di)表徑(jing)(jing)流(liu)20.5億立方(fang)米(mi),地(di)下徑(jing)(jing)流(liu)2.3億立方(fang)米(mi)。主要(yao)河流(liu)為(wei)江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)港江(jiang)(jiang)(jiang),為(wei)錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)的(de)上游支(zhi)流(liu),屬(shu)山(shan)(shan)區(qu)(qu)性河流(liu),落(luo)差(cha)較(jiao)大(da)。水(shui)(shui)(shui)(shui)位、流(liu)量(liang)、流(liu)速(su)的(de)變化,深受降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)變化影響(xiang),變化量(liang)較(jiao)大(da)。汛期一(yi)般(ban)出現在(zai)(zai)每年(nian)4月(yue)(yue)以(yi)后,特別是(shi)5-6月(yue)(yue)為(wei)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)集中的(de)梅雨季(ji)(ji)節,汛期河水(shui)(shui)(shui)(shui)含沙量(liang)高,枯(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)期出現在(zai)(zai)7-8月(yue)(yue)伏(fu)旱期及以(yi)后時期。
江(jiang)山(shan)獼猴桃農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保護劃定的范圍(wei)為浙江(jiang)省衢州市(shi)江(jiang)山(shan)市(shi)所轄(xia)雙(shuang)塔街道(dao)、虎山(shan)街道(dao)、清湖街道(dao)、上余鎮(zhen)(zhen)(zhen)、四都鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)陳(chen)鄉、碗窯鄉、賀村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)塘邊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、壇石鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳳林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、峽(xia)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保安鄉、廿八都鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石門鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張村鄉、塘源口鄉;共計19個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(街道(dao))292個行政(zheng)村。地(di)理坐標為東徑(jing)118°23′37″~118°48′48″,北緯28°15′26″~28°53′27″。現(xian)有種植面(mian)積1733公頃(qing),年產量2.5萬噸,保護區(qu)面(mian)積13333公頃(qing)。
江山獼猴桃果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品外觀自(zi)然,符合(he)(he)品種特征,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形端(duan)正、無(wu)(wu)(wu)病斑、無(wu)(wu)(wu)日(ri)灼、無(wu)(wu)(wu)機械傷,各(ge)品種的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品感(gan)官要(yao)求應符合(he)(he)下表的(de)規(gui)定。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)橢圓形,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)喙部(bu)略尖,整齊度好(hao)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)圓柱形兼倒卵形,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)凹陷。色(se)(se)(se)(se)澤黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se),易剝皮。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃褐色(se)(se)(se)(se)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮綠(lv)色(se)(se)(se)(se),皮薄。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面密(mi)被(bei)褐色(se)(se)(se)(se)剛毛;梗洼平齊,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)微凸。被(bei)暗褐色(se)(se)(se)(se)硬短茸毛。密(mi)布(bu)黃色(se)(se)(se)(se)或褐色(se)(se)(se)(se)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)綠(lv)、黃色(se)(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)中(zhong)等(deng)。深綠(lv)色(se)(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)中(zhong)等(deng)。黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)白(bai)色(se)(se)(se)(se),子房鮮紅色(se)(se)(se)(se),沿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)有放(fang)射狀紅色(se)(se)(se)(se)條(tiao)紋。風味肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩、汁液多,酸甜適(shi)口,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)味清香(xiang)。質(zhi)細(xi)多汁,酸甜爽口,有芳(fang)香(xiang)味。肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩多汁、味鮮甜,香(xiang)氣濃郁。各(ge)品種的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)量分為三級應符合(he)(he)下表的(de)規(gui)定。
營養價值
奇異(yi)果(guo),即kiwifruit,很多人以為是(shi)新(xin)西蘭(lan)特產,其實它的祖籍是(shi)中(zhong)國(guo),原名狝猴桃,一個世紀(ji)以前才(cai)引(yin)進入新(xin)西蘭(lan)。今日(ri),奇異(yi)果(guo)供貨(huo)商大力宣傳奇異(yi)果(guo)含豐富維生素C,此(ci)言非(fei)虛(xu)。據(ju)分析,每100克(ke)新(xin)鮮(xian)奇異(yi)果(guo)肉(rou)便含有(you)100至300毫克(ke)(甚(shen)至超(chao)過400毫克(ke))維生素C,比蘋(pin)果(guo)高(gao)出20至80倍,比柑桔則高(gao)5至10倍。
難(nan)怪《食物抗(kang)癌經》將(jiang)奇異果(guo)列為抗(kang)癌水(shui)果(guo),因(yin)為維(wei)生素C這種抗(kang)氧化物能有效(xiao)阻止致癌物質亞硝(xiao)酸胺在(zai)人體內形成。河南科(ke)學(xue)家曾做過一項實驗:日(ri)服900毫(hao)克維(wei)生素C,尿中(zhong)亞硝(xiao)酸胺含(han)量下降60%。
藥用價值
關于(yu)(yu)狝猴(hou)桃的藥(yao)用價值,中國歷代醫書均有(you)(you)記載,認為它能(neng)「調中下氣」,具有(you)(you)滋補強身、清熱利(li)尿(niao)、健胃、潤(run)燥之功(gong)。民間(jian)驗方,用狝猴(hou)桃60克(ke)去(qu)皮(pi)生(sheng)吃,能(neng)治內(nei)熱心煩,并防治壞血病(bing)、高血壓(ya)、心血管病(bing)、癌(ai)癥等。究其藥(yao)理作用,乃其維生(sheng)素C能(neng)阻(zu)止致(zhi)癌(ai)物質亞硝胺形成,其果肉(rou)又能(neng)降低血中膽固醇及三酸甘油(you)脂。據(ju)說狝猴(hou)桃對于(yu)(yu)醫治消化道癌(ai)癥和(he)肺(fei)癌(ai)別(bie)有(you)(you)一手(shou)。
狝猴桃的根也有(you)藥(yao)用功(gong)效,可惜(xi)此時(shi)此地(di)藥(yao)材店鋪付之(zhi)闕如。奇異果對(dui)某些人(ren)來說(shuo),果味似乎(hu)是(shi)濃(nong)一點,食后有(you)苦(ku)澀之(zhi)感,咳嗽(sou)時(shi)進食可能會加重(zhong)病情,但這是(shi)否過敏?A則不得而知(zhi)。