江山(shan)獼(mi)猴桃(tao),又名甜梨(li)(li)、陽桃(tao)、白(bai)毛(mao)桃(tao)、毛(mao)梨(li)(li)子,植物,屬于(yu)(yu)獼(mi)猴桃(tao)科(ke),原產于(yu)(yu)中(zhong)國。生于(yu)(yu)山(shan)坡林緣或灌叢中(zhong),有(you)些園圃栽(zai)培,分布于(yu)(yu)長江以南(nan)各省區(qu)。具有(you)非常大的營(ying)養價(jia)值和保(bao)健功能。其根可做藥用,清熱解毒、活血(xue)消腫、利尿通(tong)淋;制土(tu)農藥,可殺(sha)油茶毛(mao)蟲、稻螟蟲、蚜蟲等(deng),在世界上被譽為“水果之(zhi)王”。
江(jiang)(jiang)(jiang)山市(shi)(shi)(shi)(shi)位于浙江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)南(nan)部,浙閩(min)贛三省交界(jie)處(chu)(chu),全境南(nan)北(bei)長(chang)(chang)(chang)約71.9公里(li),東(dong)(dong)西(xi)寬(kuan)約42.7公里(li)。東(dong)(dong)毗衢(qu)江(jiang)(jiang)(jiang)區(qu)(qu)、遂昌縣(xian),南(nan)鄰福建(jian)省浦(pu)城(cheng)縣(xian),西(xi)接江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)省廣(guang)豐縣(xian)、玉山縣(xian),北(bei)連(lian)常山縣(xian),全市(shi)(shi)(shi)(shi)土地(di)總(zong)面積(ji)303萬畝。在(zai)(zai)(zai)(zai)山區(qu)(qu)有(you)眾多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)野生獼(mi)(mi)猴(hou)桃分(fen)布(bu),是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)華獼(mi)(mi)猴(hou)桃的(de)(de)(de)(de)自然分(fen)布(bu)區(qu)(qu)。地(di)形(xing)地(di)貌:江(jiang)(jiang)(jiang)山市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)貌類(lei)型多(duo)(duo)(duo)樣,以(yi)(yi)(yi)山地(di)丘(qiu)陵為(wei)(wei)(wei)主,素有(you)“七山一(yi)水(shui)(shui)二分(fen)田”之(zhi)(zhi)稱,森林覆(fu)蓋率達(da)到70.8%,是(shi)(shi)全球綠(lv)色城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi)、全國(guo)綠(lv)化(hua)(hua)模范(fan)市(shi)(shi)(shi)(shi)、國(guo)家級生態示范(fan)區(qu)(qu)、國(guo)家園林城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi),擁(yong)有(you)江(jiang)(jiang)(jiang)浙滬唯一(yi)的(de)(de)(de)(de)世界(jie)自然遺(yi)產(chan)——江(jiang)(jiang)(jiang)郎山。全市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)勢東(dong)(dong)南(nan)高、西(xi)北(bei)低,中(zhong)(zhong)(zhong)部為(wei)(wei)(wei)河谷地(di)帶,整體為(wei)(wei)(wei)不對稱的(de)(de)(de)(de)“凹狀”,最(zui)高峰(feng)1500.3米(mi),山地(di)資源(yuan)豐富,為(wei)(wei)(wei)獼(mi)(mi)猴(hou)桃生長(chang)(chang)(chang)提供得(de)天(tian)獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)自然條件。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)特點:江(jiang)(jiang)(jiang)山市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)處(chu)(chu)中(zhong)(zhong)(zhong)亞熱帶北(bei)部濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu)(qu),四(si)季(ji)冷暖干濕(shi)分(fen)明,光(guang)照(zhao)(zhao)充足(zu),降(jiang)雨(yu)充沛(pei),雨(yu)熱同期(qi)(qi),春秋季(ji)短(duan)、夏冬季(ji)長(chang)(chang)(chang)。由于地(di)形(xing)起伏(fu),境內氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)在(zai)(zai)(zai)(zai)垂直方向(xiang)上差(cha)異較(jiao)為(wei)(wei)(wei)懸殊,年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)(wei)(wei)17.1℃,無霜期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)249.7天(tian),年(nian)(nian)日照(zhao)(zhao)可達(da)2063.3小(xiao)時(shi),活動積(ji)溫5774.6℃,年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)(zai)2000毫米(mi)以(yi)(yi)(yi)上,市(shi)(shi)(shi)(shi)境相對濕(shi)度75%~85%。中(zhong)(zhong)(zhong)華獼(mi)(mi)猴(hou)桃在(zai)(zai)(zai)(zai)年(nian)(nian)平均溫度14~20℃之(zhi)(zhi)間(jian)生長(chang)(chang)(chang)發育良好,日照(zhao)(zhao)時(shi)數在(zai)(zai)(zai)(zai)1300~2600小(xiao)時(shi)之(zhi)(zhi)間(jian),年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)在(zai)(zai)(zai)(zai)800~2200毫米(mi)、空(kong)氣(qi)(qi)(qi)相對濕(shi)度為(wei)(wei)(wei)74.3%~80%之(zhi)(zhi)間(jian),能(neng)滿足(zu)其生長(chang)(chang)(chang)發育的(de)(de)(de)(de)需要(yao);美味(wei)獼(mi)(mi)猴(hou)桃在(zai)(zai)(zai)(zai)13~18℃溫度范(fan)圍,活動積(ji)溫大(da)于4000~6000℃,自然分(fen)布(bu)較(jiao)廣(guang)。因此(ci)江(jiang)(jiang)(jiang)山的(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)較(jiao)適合獼(mi)(mi)猴(hou)桃生長(chang)(chang)(chang)。土壤(rang)特點:全市(shi)(shi)(shi)(shi)土壤(rang)類(lei)型以(yi)(yi)(yi)丘(qiu)陵崗地(di)紅、黃壤(rang)為(wei)(wei)(wei)主,土壤(rang)pH值5.5~6.5,有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)1.0~4.0%,土層(ceng)大(da)多(duo)(duo)(duo)深(shen)厚肥沃,通透性好,活土層(ceng)在(zai)(zai)(zai)(zai)60cm以(yi)(yi)(yi)上,適宜于各類(lei)農業(ye)(ye)經(jing)濟作(zuo)物(wu)生長(chang)(chang)(chang)和休閑觀(guan)光(guang)農業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發展,最(zui)適宜獼(mi)(mi)猴(hou)桃生長(chang)(chang)(chang)(適宜獼(mi)(mi)猴(hou)桃生長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)為(wei)(wei)(wei)pH值5.5~6.5)。水(shui)(shui)文特點:江(jiang)(jiang)(jiang)山市(shi)(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)徑(jing)流(liu)總(zong)量(liang)(liang)22.8億立(li)方米(mi),其中(zhong)(zhong)(zhong)地(di)表徑(jing)流(liu)20.5億立(li)方米(mi),地(di)下徑(jing)流(liu)2.3億立(li)方米(mi)。主要(yao)河流(liu)為(wei)(wei)(wei)江(jiang)(jiang)(jiang)山港(gang)江(jiang)(jiang)(jiang),為(wei)(wei)(wei)錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)上游支流(liu),屬山區(qu)(qu)性河流(liu),落差(cha)較(jiao)大(da)。水(shui)(shui)位、流(liu)量(liang)(liang)、流(liu)速的(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)(hua),深(shen)受降(jiang)水(shui)(shui)變(bian)化(hua)(hua)影響,變(bian)化(hua)(hua)量(liang)(liang)較(jiao)大(da)。汛(xun)期(qi)(qi)一(yi)般出現在(zai)(zai)(zai)(zai)每年(nian)(nian)4月(yue)(yue)以(yi)(yi)(yi)后,特別是(shi)(shi)5-6月(yue)(yue)為(wei)(wei)(wei)降(jiang)水(shui)(shui)集中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)梅雨(yu)季(ji)節,汛(xun)期(qi)(qi)河水(shui)(shui)含沙量(liang)(liang)高,枯水(shui)(shui)期(qi)(qi)出現在(zai)(zai)(zai)(zai)7-8月(yue)(yue)伏(fu)旱期(qi)(qi)及以(yi)(yi)(yi)后時(shi)期(qi)(qi)。
江山獼(mi)猴桃農產品(pin)地理標志地域保護劃定的范(fan)圍為浙江省衢州市江山市所轄雙塔街道(dao)(dao)、虎山街道(dao)(dao)、清(qing)湖街道(dao)(dao)、上余鎮、四(si)都(dou)鎮、大陳鄉(xiang)(xiang)、碗窯鄉(xiang)(xiang)、賀村鎮、新塘邊鎮、壇石(shi)鎮、大橋鎮、鳳林鎮、峽口(kou)鎮、保安(an)鄉(xiang)(xiang)、廿八都(dou)鎮、長臺(tai)鎮、石(shi)門鎮、張村鄉(xiang)(xiang)、塘源口(kou)鄉(xiang)(xiang);共計19個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(街道(dao)(dao))292個(ge)行(xing)政村。地理坐標為東徑(jing)118°23′37″~118°48′48″,北緯28°15′26″~28°53′27″。現有種(zhong)植面積1733公(gong)頃,年產量2.5萬噸,保護區面積13333公(gong)頃。
江(jiang)山獼猴桃果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)外觀自然,符(fu)合品(pin)(pin)種特征,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)端(duan)正、無病斑、無日灼、無機械(xie)傷,各品(pin)(pin)種的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)感官要求應(ying)符(fu)合下表的規(gui)定。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)喙部略尖,整(zheng)齊度好。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)(yuan)柱形(xing)兼(jian)倒卵形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)凹陷。色(se)(se)澤黃(huang)綠色(se)(se),易剝(bo)皮。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃(huang)褐色(se)(se)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮綠色(se)(se),皮薄。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面密被褐色(se)(se)剛(gang)毛(mao);梗(geng)洼(wa)平齊,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)微凸。被暗褐色(se)(se)硬短茸毛(mao)。密布(bu)黃(huang)色(se)(se)或褐色(se)(se)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉綠、黃(huang)色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)中(zhong)等。深綠色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)中(zhong)等。黃(huang)綠色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)白色(se)(se),子房鮮(xian)紅色(se)(se),沿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心(xin)有放射狀紅色(se)(se)條(tiao)紋(wen)。風(feng)味肉質細嫩(nen)、汁(zhi)液多(duo),酸甜(tian)適口,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)味清香(xiang)。質細多(duo)汁(zhi),酸甜(tian)爽口,有芳(fang)香(xiang)味。肉質細嫩(nen)多(duo)汁(zhi)、味鮮(xian)甜(tian),香(xiang)氣濃(nong)郁。各品(pin)(pin)種的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重量分為三(san)級應(ying)符(fu)合下表的規(gui)定。
營養價值
奇(qi)異(yi)果,即(ji)kiwifruit,很多(duo)人以為(wei)是(shi)新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)特產,其實它的祖籍是(shi)中國,原(yuan)名狝猴(hou)桃,一個世紀以前才(cai)引進(jin)入新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)。今日,奇(qi)異(yi)果供貨(huo)商(shang)大力宣(xuan)傳奇(qi)異(yi)果含豐富(fu)維生素(su)C,此言非虛。據分析,每100克(ke)新(xin)鮮(xian)奇(qi)異(yi)果肉便含有100至300毫(hao)克(ke)(甚至超過400毫(hao)克(ke))維生素(su)C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。
難(nan)怪《食物(wu)抗(kang)癌經》將奇(qi)異果列為抗(kang)癌水果,因為維(wei)生(sheng)素(su)C這(zhe)種抗(kang)氧化物(wu)能有效阻(zu)止(zhi)致癌物(wu)質(zhi)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)胺在人體內形成。河南科學家曾做過一項實驗:日服900毫克維(wei)生(sheng)素(su)C,尿中亞(ya)硝(xiao)酸(suan)胺含量下降60%。
藥用價值
關于狝(xian)(xian)猴桃(tao)的藥(yao)用(yong)價值,中國歷代醫書均有記載,認(ren)為它能(neng)「調(diao)中下(xia)氣」,具(ju)有滋(zi)補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民(min)間驗方,用(yong)狝(xian)(xian)猴桃(tao)60克(ke)去皮生(sheng)吃,能(neng)治內熱心煩,并(bing)防治壞(huai)血(xue)病(bing)、高(gao)血(xue)壓、心血(xue)管病(bing)、癌癥等。究其藥(yao)理作(zuo)用(yong),乃(nai)其維(wei)生(sheng)素C能(neng)阻止致癌物質亞硝胺形成,其果肉又能(neng)降低血(xue)中膽固醇及三(san)酸(suan)甘油(you)脂。據說狝(xian)(xian)猴桃(tao)對于醫治消化道癌癥和肺癌別有一手。
狝(xian)猴桃的根也有藥用功效,可惜此時(shi)此地(di)藥材(cai)店鋪付之闕如。奇異果(guo)對某些(xie)人(ren)來說,果(guo)味似(si)乎是(shi)濃(nong)一點,食(shi)后有苦(ku)澀(se)之感(gan),咳(ke)嗽時(shi)進(jin)食(shi)可能會加重(zhong)病情,但這是(shi)否過敏(min)?A則(ze)不得而知。