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基本介紹

菰米在結穗時如(ru)果抗病(bing)(bing)能力減弱染上里粉病(bing)(bing)苔(tai)，花(hua)莖便(bian)不(bu)能再(zai)開花(hua)結果，花(hua)莖的(de)基底部分因受病(bing)(bing)苔(tai)刺激便(bian)膨(peng)大，形(xing)(xing)成(cheng)紡錘(chui)形(xing)(xing)的(de)茭(jiao)(jiao)白，其(qi)病(bing)(bing)體產物對人類不(bu)但(dan)無害反而有益，是不(bu)可缺少的(de)水生疏菜之(zhi)一，茭(jiao)(jiao)白可分為一熟茭(jiao)(jiao)和二(er)熟茭(jiao)(jiao)，二(er)熟茭(jiao)(jiao)一年可熟兩(liang)次（春(chun)季、秋季）。

地域產地

麗水市縉云縣所轄(xia)壺鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)建鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東方鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舒洪(hong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五云街道、新(xin)碧街道、仙都街道、七里鄉(xiang)(xiang)、前路鄉(xiang)(xiang)、三溪鄉(xiang)(xiang)、雙溪口鄉(xiang)(xiang)、溶江鄉(xiang)(xiang)、胡源鄉(xiang)(xiang)、方溪鄉(xiang)(xiang)、石(shi)筧(jian)鄉(xiang)(xiang)共計18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街道）253個行(xing)政村。地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)東經118°50′～119°30′，北緯27°25′～27°51′。

價值功效

茭白含蛋白質、脂肪(fang)、糖類、維生素(su)B1、B2、E、微(wei)量胡(hu)蘿卜素(su)和礦(kuang)物質等(deng)成份，中醫認為茭白甘冷有清濕(shi)熱解(jie)毒催乳汁等(deng)功效。

生產情況

截至(zhi)2009年(nian)，該縣高山(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)種(zhong)植面積已(yi)達1．5萬畝，通過實(shi)施(shi)創(chuang)品(pin)牌(pai)、樹名牌(pai)戰略，注冊了“山(shan)啦”、“金水山(shan)”及“仙(xian)都”等高山(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)品(pin)牌(pai)。其中“山(shan)啦”、“金水山(shan)”牌(pai)的4000畝高山(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)基地已(yi)通過省(sheng)級綠色農產品(pin)認證，“山(shan)啦”牌(pai)高山(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)已(yi)通過農業部綠色產品(pin)認證。到2009年(nian)，該縣前路、大洋等鄉鎮的茭(jiao)(jiao)白(bai)銷售最高價(jia)達到了每公斤3．8元，畝均收入近6000元，取得了良好(hao)的經濟效(xiao)益。