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基本介紹

菰米在結穗時如果抗病能力(li)減弱染上里粉(fen)病苔，花(hua)莖(jing)便不能再開(kai)花(hua)結果，花(hua)莖(jing)的基底(di)部分因受病苔刺激(ji)便膨大，形(xing)成紡錘(chui)形(xing)的茭(jiao)白(bai)，其病體產物對人類不但無害反而有益(yi)，是不可缺少的水生疏菜之一，茭(jiao)白(bai)可分為一熟(shu)茭(jiao)和二熟(shu)茭(jiao)，二熟(shu)茭(jiao)一年可熟(shu)兩次（春季(ji)、秋季(ji)）。

地域產地

麗(li)水(shui)市縉云縣所轄(xia)壺鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)、新建鎮(zhen)(zhen)、東(dong)方鎮(zhen)(zhen)、東(dong)渡鎮(zhen)(zhen)、舒洪(hong)鎮(zhen)(zhen)、大(da)洋(yang)鎮(zhen)(zhen)、大(da)源鎮(zhen)(zhen)、五云街(jie)道(dao)、新碧街(jie)道(dao)、仙都街(jie)道(dao)、七里鄉(xiang)(xiang)(xiang)、前路(lu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雙溪口鄉(xiang)(xiang)(xiang)、溶江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、胡源鄉(xiang)(xiang)(xiang)、方溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石筧(jian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)共計(ji)18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)）253個行政(zheng)村。地理坐(zuo)標(biao)為東(dong)經118°50′～119°30′，北(bei)緯(wei)27°25′～27°51′。

價值功效

茭白含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、糖(tang)類、維生(sheng)素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhi)等成份，中(zhong)醫認(ren)為茭白甘冷有(you)清濕熱解(jie)毒催乳汁等功效。

生產情況

截至2009年(nian)，該縣(xian)(xian)高(gao)山茭(jiao)白(bai)(bai)種植面積已(yi)達1．5萬畝(mu)(mu)，通過實施創品(pin)(pin)(pin)牌(pai)、樹名牌(pai)戰略，注冊(ce)了“山啦(la)”、“金水山”及“仙都”等(deng)高(gao)山茭(jiao)白(bai)(bai)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。其中“山啦(la)”、“金水山”牌(pai)的(de)4000畝(mu)(mu)高(gao)山茭(jiao)白(bai)(bai)基地已(yi)通過省級綠色(se)農產品(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證，“山啦(la)”牌(pai)高(gao)山茭(jiao)白(bai)(bai)已(yi)通過農業部綠色(se)產品(pin)(pin)(pin)認(ren)(ren)證。到2009年(nian)，該縣(xian)(xian)前路、大洋等(deng)鄉(xiang)鎮的(de)茭(jiao)白(bai)(bai)銷(xiao)售(shou)最(zui)高(gao)價達到了每公斤3．8元(yuan)，畝(mu)(mu)均收入近6000元(yuan)，取得(de)了良好的(de)經濟(ji)效(xiao)益(yi)。