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基本介紹

菰(gu)米在(zai)結(jie)穗時如果抗病(bing)能(neng)力(li)減(jian)弱(ruo)染上里粉病(bing)苔，花(hua)莖便(bian)不能(neng)再開花(hua)結(jie)果，花(hua)莖的基底(di)部分(fen)因(yin)受病(bing)苔刺激(ji)便(bian)膨大，形(xing)成紡錘(chui)形(xing)的茭(jiao)白(bai)，其病(bing)體(ti)產物對人類不但無害反而有(you)益(yi)，是不可(ke)缺少的水(shui)生疏菜之一(yi)，茭(jiao)白(bai)可(ke)分(fen)為一(yi)熟(shu)(shu)茭(jiao)和二熟(shu)(shu)茭(jiao)，二熟(shu)(shu)茭(jiao)一(yi)年可(ke)熟(shu)(shu)兩次（春季(ji)、秋季(ji)）。

地域產地

麗(li)水市縉云縣所轄壺(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新建鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)方(fang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舒洪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五云街(jie)(jie)道(dao)、新碧街(jie)(jie)道(dao)、仙都街(jie)(jie)道(dao)、七里鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、前路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三溪(xi)(xi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙溪(xi)(xi)口鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溶江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、胡源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、方(fang)溪(xi)(xi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石筧鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共計(ji)18個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)(jie)道(dao)）253個(ge)行政村。地理坐標為(wei)東(dong)經118°50′～119°30′，北緯27°25′～27°51′。

價值功效

茭白含蛋(dan)白質、脂肪、糖類、維生(sheng)素(su)B1、B2、E、微量胡蘿卜(bu)素(su)和礦物(wu)質等成(cheng)份，中醫認為(wei)茭白甘冷(leng)有清濕熱解(jie)毒(du)催乳汁等功效。

生產情況

截至2009年，該縣高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白種(zhong)植面積(ji)已(yi)達(da)1．5萬(wan)畝(mu)，通(tong)過實施(shi)創品(pin)牌(pai)(pai)、樹名牌(pai)(pai)戰(zhan)略，注(zhu)冊了“山(shan)(shan)(shan)啦”、“金水山(shan)(shan)(shan)”及“仙都”等(deng)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白品(pin)牌(pai)(pai)。其中“山(shan)(shan)(shan)啦”、“金水山(shan)(shan)(shan)”牌(pai)(pai)的(de)4000畝(mu)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白基地已(yi)通(tong)過省(sheng)級綠色農(nong)產品(pin)認證，“山(shan)(shan)(shan)啦”牌(pai)(pai)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白已(yi)通(tong)過農(nong)業部綠色產品(pin)認證。到(dao)(dao)2009年，該縣前路、大洋(yang)等(deng)鄉鎮(zhen)的(de)茭白銷售最高(gao)價達(da)到(dao)(dao)了每公(gong)斤3．8元，畝(mu)均(jun)收入近6000元，取(qu)得(de)了良好的(de)經濟效益。