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基本介紹

菰米在結(jie)穗時如果抗病(bing)(bing)能力減弱(ruo)染上里粉病(bing)(bing)苔，花(hua)莖(jing)便不能再開花(hua)結(jie)果，花(hua)莖(jing)的(de)(de)基底部分(fen)因受病(bing)(bing)苔刺激便膨(peng)大，形成紡錘(chui)形的(de)(de)茭白，其病(bing)(bing)體產物對(dui)人類不但無害反而有益(yi)，是不可缺少(shao)的(de)(de)水生疏菜之一(yi)，茭白可分(fen)為一(yi)熟(shu)(shu)茭和二(er)熟(shu)(shu)茭，二(er)熟(shu)(shu)茭一(yi)年(nian)可熟(shu)(shu)兩次(ci)（春季、秋季）。

地域產地

麗(li)水市縉云(yun)縣所轄(xia)壺(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新建鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)方鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舒洪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五云(yun)街(jie)道、新碧街(jie)道、仙都街(jie)道、七里鄉、前路鄉、三溪鄉、雙溪口鄉、溶(rong)江鄉、胡(hu)源鄉、方溪鄉、石筧(jian)鄉共計18個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道）253個行政村。地理坐標為東(dong)經(jing)118°50′～119°30′，北緯27°25′～27°51′。

價值功效

茭白(bai)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類、維生素(su)B1、B2、E、微量(liang)胡蘿卜素(su)和(he)礦(kuang)物質(zhi)等成(cheng)份，中醫認(ren)為茭白(bai)甘冷(leng)有清濕(shi)熱解毒(du)催(cui)乳汁等功效。

生產情況

截至2009年，該(gai)縣高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白(bai)種植面(mian)積(ji)已達1．5萬畝，通過(guo)實施創品(pin)牌、樹名(ming)牌戰(zhan)略(lve)，注冊了“山(shan)(shan)(shan)啦(la)(la)(la)”、“金水(shui)山(shan)(shan)(shan)”及“仙(xian)都”等高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白(bai)品(pin)牌。其中“山(shan)(shan)(shan)啦(la)(la)(la)”、“金水(shui)山(shan)(shan)(shan)”牌的4000畝高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白(bai)基地已通過(guo)省(sheng)級綠(lv)色農(nong)(nong)產(chan)品(pin)認證，“山(shan)(shan)(shan)啦(la)(la)(la)”牌高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭白(bai)已通過(guo)農(nong)(nong)業部綠(lv)色產(chan)品(pin)認證。到2009年，該(gai)縣前路、大(da)洋等鄉鎮的茭白(bai)銷(xiao)售最高(gao)價達到了每公斤3．8元，畝均(jun)收入近6000元，取得(de)了良好的經濟效(xiao)益。