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基本介紹

菰米在結穗時如果抗病能力減弱染上里粉病苔(tai)，花莖(jing)便(bian)不(bu)能再開花結果，花莖(jing)的(de)(de)(de)基底部分因受(shou)病苔(tai)刺激便(bian)膨大，形(xing)成紡錘形(xing)的(de)(de)(de)茭(jiao)(jiao)白，其病體產物對(dui)人類不(bu)但無害反而有益(yi)，是不(bu)可(ke)缺少的(de)(de)(de)水生疏菜(cai)之(zhi)一(yi)，茭(jiao)(jiao)白可(ke)分為一(yi)熟(shu)茭(jiao)(jiao)和二(er)熟(shu)茭(jiao)(jiao)，二(er)熟(shu)茭(jiao)(jiao)一(yi)年可(ke)熟(shu)兩次（春季、秋季）。

地域產地

麗(li)水(shui)市縉云縣所轄壺鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新建(jian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東方鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舒洪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五云街道(dao)(dao)、新碧街道(dao)(dao)、仙都街道(dao)(dao)、七(qi)里鄉(xiang)、前路鄉(xiang)、三(san)溪鄉(xiang)、雙溪口鄉(xiang)、溶江鄉(xiang)、胡源(yuan)鄉(xiang)、方溪鄉(xiang)、石筧(jian)鄉(xiang)共(gong)計18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街道(dao)(dao)）253個行政村(cun)。地理坐標為東經118°50′～119°30′，北緯(wei)27°25′～27°51′。

價值功效

茭白含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜(bu)素和礦物(wu)質(zhi)等成份，中醫(yi)認為茭白甘冷(leng)有清濕熱(re)解(jie)毒催乳(ru)汁等功效。

生產情況

截至(zhi)2009年(nian)，該縣(xian)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)種植面積(ji)已達1．5萬(wan)畝，通過實施創(chuang)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)、樹(shu)名(ming)牌(pai)(pai)(pai)(pai)戰略，注冊了(le)“山(shan)(shan)(shan)啦”、“金(jin)水(shui)山(shan)(shan)(shan)”及“仙(xian)都”等高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)。其中“山(shan)(shan)(shan)啦”、“金(jin)水(shui)山(shan)(shan)(shan)”牌(pai)(pai)(pai)(pai)的4000畝高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)基地(di)已通過省(sheng)級綠色農產(chan)品認(ren)證，“山(shan)(shan)(shan)啦”牌(pai)(pai)(pai)(pai)高(gao)山(shan)(shan)(shan)茭(jiao)(jiao)白(bai)已通過農業部綠色產(chan)品認(ren)證。到2009年(nian)，該縣(xian)前路、大洋等鄉鎮的茭(jiao)(jiao)白(bai)銷(xiao)售最高(gao)價達到了(le)每(mei)公斤3．8元，畝均收入近6000元，取得了(le)良好的經濟效益。