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基本介紹

菰(gu)米在結穗時(shi)如果(guo)抗病能(neng)力減弱(ruo)染(ran)上(shang)里(li)粉病苔，花(hua)莖便不能(neng)再開花(hua)結果(guo)，花(hua)莖的基底(di)部分(fen)因受病苔刺激便膨大，形(xing)成紡錘(chui)形(xing)的茭白，其(qi)病體產(chan)物對人類不但無害(hai)反而有益，是不可缺少的水(shui)生疏菜之(zhi)一(yi)(yi)，茭白可分(fen)為一(yi)(yi)熟(shu)(shu)茭和二熟(shu)(shu)茭，二熟(shu)(shu)茭一(yi)(yi)年可熟(shu)(shu)兩次（春季、秋季）。

地域產地

麗水(shui)市縉(jin)云縣所(suo)轄壺(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)建鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東方鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舒洪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)源(yuan)(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五云街(jie)道(dao)(dao)(dao)、新(xin)碧街(jie)道(dao)(dao)(dao)、仙都街(jie)道(dao)(dao)(dao)、七(qi)里鄉(xiang)(xiang)、前路鄉(xiang)(xiang)、三溪鄉(xiang)(xiang)、雙溪口鄉(xiang)(xiang)、溶江鄉(xiang)(xiang)、胡源(yuan)(yuan)鄉(xiang)(xiang)、方溪鄉(xiang)(xiang)、石筧鄉(xiang)(xiang)共計18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)(dao)(dao)）253個行政村(cun)。地(di)理坐標為東經118°50′～119°30′，北緯27°25′～27°51′。

價值功效

茭(jiao)白含蛋白質、脂肪、糖類、維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、E、微量胡蘿卜素(su)和礦物質等成份，中醫認為(wei)茭(jiao)白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效(xiao)。

生產情況

截至2009年，該(gai)縣(xian)高(gao)(gao)山茭(jiao)白(bai)種植面積已(yi)達1．5萬(wan)畝(mu)(mu)，通過(guo)(guo)實施(shi)創品牌(pai)、樹名牌(pai)戰略，注冊了“山啦”、“金(jin)水山”及(ji)“仙(xian)都”等高(gao)(gao)山茭(jiao)白(bai)品牌(pai)。其中“山啦”、“金(jin)水山”牌(pai)的(de)(de)4000畝(mu)(mu)高(gao)(gao)山茭(jiao)白(bai)基地已(yi)通過(guo)(guo)省級(ji)綠色農產(chan)品認證(zheng)，“山啦”牌(pai)高(gao)(gao)山茭(jiao)白(bai)已(yi)通過(guo)(guo)農業部(bu)綠色產(chan)品認證(zheng)。到(dao)(dao)2009年，該(gai)縣(xian)前路、大(da)洋等鄉鎮的(de)(de)茭(jiao)白(bai)銷售最高(gao)(gao)價達到(dao)(dao)了每公斤3．8元，畝(mu)(mu)均收入近(jin)6000元，取得(de)了良好的(de)(de)經(jing)濟效(xiao)益。