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基本介紹

井(jing)研柑橘果形圓，深橙色，油(you)胞稀，光滑(hua)，外形美(mei)觀(guan)，易剝皮(pi)，無核，肉質較緊實，口(kou)感細(xi)嫩化(hua)渣(zha)，清香爽(shuang)口(kou)，風味極佳，品質上等。

地域產地

井研柑橘(ju)農產品地理(li)標志(zhi)保護區域范圍包括井研縣千佛(fo)鎮(zhen)、研城鎮(zhen)、集益鄉(xiang)(xiang)(xiang)、純復鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)教(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、寶五鄉(xiang)(xiang)(xiang)、研經(jing)鎮(zhen)、東(dong)林(lin)鎮(zhen)、高鳳(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬踏鎮(zhen)、四(si)合(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王村鎮(zhen)、磨池鎮(zhen)、黃缽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)江鎮(zhen)、竹園(yuan)鎮(zhen)、勝泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石牛(niu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、門(men)坎鄉(xiang)(xiang)(xiang)、周坡鎮(zhen)、大佛(fo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、金峰鄉(xiang)(xiang)(xiang)、分(fen)全鄉(xiang)(xiang)(xiang)，鎮(zhen)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、天(tian)云鄉(xiang)(xiang)(xiang)、烏拋鄉(xiang)(xiang)(xiang)共(gong)27個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)、199個村。地理(li)坐標為東(dong)經(jing)103°52′～104°15′，北緯(wei)29°27′～29°53′。保護面積84000公頃，年產量260000噸。

品質特點

（1）外在感官特性(xing)：愛媛38號：果(guo)形圓(yuan)(yuan)，深橙(cheng)色，油(you)胞稀，光滑(hua)，外形美觀，易剝皮(pi)(pi)，無核(he)，肉(rou)質(zhi)較緊實，口感細(xi)嫩化(hua)渣，清香爽口，風味(wei)極佳，品質(zhi)上(shang)等。春見：果(guo)實扁圓(yuan)(yuan)形或(huo)闊卵形，果(guo)中(zhong)(zhong)等至大；果(guo)皮(pi)(pi)橙(cheng)色，中(zhong)(zhong)等粗(cu)細(xi)，易剝皮(pi)(pi)或(huo)較易剝皮(pi)(pi)；果(guo)肉(rou)橙(cheng)色，脆(cui)嫩或(huo)細(xi)嫩化(hua)渣，多汁，酸甜適(shi)中(zhong)(zhong)，風味(wei)濃郁，無核(he)或(huo)少(shao)核(he)，品質(zhi)上(shang)等。

（2）內在品質指標(biao)：愛媛(yuan)38號：可(ke)(ke)溶性(xing)(xing)固(gu)形物≥10.0%，可(ke)(ke)滴定酸≤0.7g/100ml。春見：可(ke)(ke)溶性(xing)(xing)固(gu)形物≥12.0%，可(ke)(ke)滴定酸≤0.5g/100ml。

（3）產品質(zhi)(zhi)量安(an)全規定：產品質(zhi)(zhi)量符合(he)GB 2762、GB 2763等相關(guan)質(zhi)(zhi)量安(an)全標準的要求。