興安盟小米(mi)米(mi)粒金(jin)黃(huang),顆粒飽(bao)滿,油質豐富,食之(zhi)清香可口(kou)(kou),綿軟(ruan)粘甜(tian),具(ju)有很高的營養價值(zhi);小米(mi)煮粥時糊化速度快(kuai),湯汁粘稠,香甜(tian)適口(kou)(kou),清香四溢;做出的米(mi)飯金(jin)黃(huang)潤澤,香軟(ruan)可口(kou)(kou)。
興安盟小米保(bao)護區域位于(yu)興安盟的扎賚特(te)(te)旗(qi)(qi)、科右前旗(qi)(qi)、科右中旗(qi)(qi)、烏(wu)蘭(lan)浩特(te)(te)市、阿(a)爾山市、突(tu)泉縣即“三旗(qi)(qi)兩市一縣”的56個(ge)鄉鎮蘇(su)(su)木(mu)及國營農牧場,東(dong)到(dao)好力保(bao)鄉,南到(dao)好腰蘇(su)(su)木(mu),西到(dao)烏(wu)蘭(lan)毛都蘇(su)(su)木(mu),北(bei)到(dao)新(xin)林鎮。
地理坐(zuo)標為東經119°28’~123°39’,北緯44°15’~47°20’。
外在感(gan)官特征:興安盟小米(mi)米(mi)粒(li)金(jin)黃,顆粒(li)飽滿,油質豐富,食之(zhi)清(qing)香可口(kou)(kou),綿軟粘甜,具有很高(gao)的營(ying)養價值;小米(mi)煮粥時糊化速度快,湯汁粘稠,香甜適口(kou)(kou),清(qing)香四溢(yi);做出的米(mi)飯金(jin)黃潤澤,香軟可口(kou)(kou)。
內在(zai)品質指(zhi)標:興(xing)安盟小米蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)8.0g/100g、淀粉含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)60g/100g、鐵含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)10mg/kg、維生素B1含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)不低(di)于(yu)(yu)0.2mg/100g,千粒重在(zai)3.0~3.5g之間(jian)。
嚴禁使(shi)用轉基因谷(gu)子品(pin)種(zhong),種(zhong)子質(zhi)量必須(xu)符合GB4404.1中的要求。
選(xuan)用優質、高產、抗病蟲、抗逆性(xing)強(qiang),適(shi)合當地栽培(pei)的(de)谷子品種(zhong),目前興安盟主要栽培(pei)品種(zhong)為張(zhang)雜谷13號。
綠苗黃鞘,分蘗0~2個,株高136~145厘米(mi)左右,穗長(chang)23~25厘米(mi)。穗型(xing)呈棍棒型(xing),穗碼松緊適中(zhong)。千粒重(zhong)3.0~3.5克,出谷率70~80%。
興安盟(meng)除(chu)阿爾山市(shi)被(bei)評為(wei)生態環保城市(shi)外(wai),其余旗縣市(shi)全部做了綠色食(shi)品整體環境評價,各項檢測指標(biao)均符(fu)合綠色食(shi)品生產環境標(biao)準。
土壤因素:興安(an)盟地處大興安(an)嶺南麓(lu),屬淺山丘陵地貌,各項(xiang)目地塊整體性較一致(zhi)。土(tu)壤類(lei)型主(zhu)要(yao)是黑(hei)鈣土(tu)和草甸土(tu),土(tu)質(zhi)肥(fei)沃,自然肥(fei)力(li)較高(gao),有(you)機質(zhi)含量均在(zai)4%以上(shang),礦(kuang)物質(zhi)含量較豐富,土(tu)壤PH值≧7.0呈弱(ruo)堿性,土(tu)壤通(tong)透性與保水性好,這些保證(zheng)了谷(gu)子種(zhong)子發芽生根和生長發育。
水文情況:興安盟境內(nei)共有大小河(he)流(liu)200余條(tiao),包括罕達罕河(he)、綽爾河(he)、洮(tao)兒河(he)等,地(di)(di)下(xia)水(shui)資源18.97億立(li)方米(mi),河(he)流(liu)與(yu)地(di)(di)下(xia)水(shui)均(jun)呈弱(ruo)堿(jian)性,在(zai)(zai)實(shi)際農業生(sheng)產中谷子生(sheng)產基地(di)(di)均(jun)位于山地(di)(di)與(yu)坡崗地(di)(di),靠自然(ran)降雨來維系作(zuo)物生(sheng)長(chang),年降雨量平均(jun)在(zai)(zai)373-467毫米(mi)之間,地(di)(di)上水(shui)和(he)地(di)(di)下(xia)水(shui)均(jun)符合綠(lv)色食品生(sheng)產環境標(biao)準,純(chun)凈的水(shui)資源保證了興安盟小米(mi)安全優質。
氣候情況:興安盟氣候特征(zheng)明顯(xian),四季(ji)分明:春季(ji)降(jiang)(jiang)水少,大風多,干旱(han)頻率高;夏季(ji)短(duan)促溫(wen)熱,降(jiang)(jiang)水集(ji)中,秋季(ji)降(jiang)(jiang)溫(wen)快,初霜來的(de)早,冬季(ji)漫長寒冷(leng)。年(nian)日(ri)照時數為2580~3120小(xiao)時,全年(nian)無霜期(qi)為135天,全盟各地年(nian)降(jiang)(jiang)水量(liang)373~467毫(hao)米,雨量(liang)主要(yao)集(ji)中在7~8月份。
興安盟地區生(sheng)育期晝夜溫差大、光照充足、降水充沛的(de)自然條件特別(bie)有利于谷子(zi)的(de)生(sheng)長成熟,有利其籽粒營(ying)養成分的(de)積累轉化。
生產控制
播種前2~3天選(xuan)擇(ze)晴天中(zhong)午將谷種均勻攤在地上曬(shai)種,前1天對種子進(jin)行鹽水(shui)選(xuan)、風篩選(xuan),清(qing)除雜物、草(cao)籽、秕粒等,用清(qing)水(shui)洗凈(jing),晾干待(dai)播。
興安盟地區最適宜的播(bo)期為4月20~30日(ri)。播(bo)種方法有撒(sa)播(bo)、穴播(bo)、條播(bo)等,谷(gu)子的播(bo)種量一般每畝(mu)地800~1000克左(zuo)右(you),畝(mu)保苗8000~12000株,播(bo)種深度以3~5cm左(zuo)右(you),播(bo)后鎮(zhen)壓使種子緊(jin)貼(tie)土壤,以利于(yu)種子吸水發(fa)芽(ya)。
早補苗(miao)、壓苗(miao),結(jie)合(he)間苗(miao)定苗(miao)要人工拔(ba)出(chu)雜草(cao),并及時進行(xing)鏟趟。在病蟲害防治上(shang),遵循綠(lv)色食(shi)品生產要求,優(you)先選(xuan)用微生物(wu)源(yuan)、植物(wu)源(yuan)、礦物(wu)源(yuan)農藥(yao)防治病蟲害,嚴(yan)格控(kong)制化學(xue)農藥(yao)的使用。
產品收獲
當檢查穗中下部(bu)子(zi)粒穎殼(ke)已具有(you)(you)本品種(zhong)所固有(you)(you)的色澤,子(zi)粒背面穎殼(ke)呈現灰白色,即所謂的“掛(gua)灰”時(shi),子(zi)粒變硬(ying)、斷青,馬上開(kai)鐮(lian)收獲,以防落鐮(lian)減產。
收后不應立即(ji)脫粒(li),可先運到(dao)場上垛好,7~10天后打場脫粒(li),使得胚乳發育完全,成熟性狀(zhuang)好,產量(liang)、質量(liang)都提高。采取干燥貯藏方法,即(ji)在干燥、通(tong)風、低(di)溫的情(qing)況下入庫貯藏。
保護規(gui)模10000公頃,年產量3.0萬噸。