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基本介紹

興(xing)安盟(meng)小米米粒(li)金黃，顆粒(li)飽滿，油質(zhi)豐(feng)富，食(shi)之清香可口，綿軟粘甜(tian)，具有很高的(de)營養(yang)價(jia)值；小米煮粥時(shi)糊化速度快，湯汁粘稠(chou)，香甜(tian)適(shi)口，清香四溢(yi)；做出(chu)的(de)米飯金黃潤(run)澤，香軟可口。

地域產地

興安盟小米保(bao)護(hu)區域位于興安盟的扎賚特(te)旗(qi)、科右前旗(qi)、科右中旗(qi)、烏(wu)蘭(lan)浩特(te)市(shi)(shi)、阿(a)爾山市(shi)(shi)、突泉(quan)縣即“三旗(qi)兩市(shi)(shi)一縣”的56個(ge)鄉鎮蘇木及(ji)國營農牧場，東到好力保(bao)鄉，南到好腰蘇木，西到烏(wu)蘭(lan)毛都蘇木，北到新(xin)林(lin)鎮。

地理坐標(biao)為東經119°28’～123°39’，北緯(wei)44°15’～47°20’。

品質特點

外在感官特(te)征：興安盟小(xiao)米(mi)米(mi)粒金(jin)(jin)黃，顆(ke)粒飽(bao)滿，油質豐富(fu)，食之(zhi)清(qing)香(xiang)可口，綿軟粘甜，具有(you)很高的營養價值；小(xiao)米(mi)煮粥(zhou)時糊化速度快，湯汁(zhi)粘稠，香(xiang)甜適口，清(qing)香(xiang)四(si)溢(yi)；做出的米(mi)飯(fan)金(jin)(jin)黃潤澤，香(xiang)軟可口。

內(nei)在(zai)品質指標：興安盟(meng)小(xiao)米蛋白質含量(liang)不(bu)低于(yu)8.0g/100g、淀粉含量(liang)不(bu)低于(yu)60g/100g、鐵含量(liang)不(bu)低于(yu)10mg/kg、維生(sheng)素B1含量(liang)不(bu)低于(yu)0.2mg/100g，千粒重在(zai)3.0～3.5g之(zhi)間(jian)。

品種種類

嚴禁使用轉基因谷子品種，種子質量必須符合GB4404.1中的要求。

選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性(xing)強，適合當地栽培(pei)(pei)的谷子(zi)品種(zhong)，目前興(xing)安盟(meng)主(zhu)要栽培(pei)(pei)品種(zhong)為張雜谷13號。

綠苗黃鞘，分(fen)蘗(bo)0~2個(ge)，株高136~145厘米(mi)左右，穗(sui)長23~25厘米(mi)。穗(sui)型呈棍棒(bang)型，穗(sui)碼松緊(jin)適中。千(qian)粒重3.0~3.5克(ke)，出谷(gu)率(lv)70~80%。

生長環境

興安盟(meng)除阿爾(er)山市被評(ping)為生(sheng)態環(huan)保城市外(wai)，其余旗縣市全部(bu)做(zuo)了綠(lv)色食品整體環(huan)境評(ping)價，各項檢測(ce)指標均(jun)符合(he)綠(lv)色食品生(sheng)產環(huan)境標準。

土壤因素：興(xing)安盟地(di)處大興(xing)安嶺南(nan)麓(lu)，屬淺山丘陵(ling)地(di)貌，各(ge)項(xiang)目地(di)塊整(zheng)體性較(jiao)一(yi)致(zhi)。土壤(rang)類(lei)型主要是(shi)黑(hei)鈣土和草甸土，土質肥沃(wo)，自然(ran)肥力(li)較(jiao)高，有機質含量均在(zai)4%以上，礦物(wu)質含量較(jiao)豐富，土壤(rang)PH值≧7.0呈弱堿(jian)性，土壤(rang)通透性與(yu)保水性好，這些保證(zheng)了谷(gu)子(zi)種子(zi)發(fa)芽生根(gen)和生長發(fa)育。

水文情況：興安盟境(jing)內(nei)共有大小河(he)(he)流200余條，包括罕達罕河(he)(he)、綽(chuo)爾河(he)(he)、洮兒河(he)(he)等(deng)，地(di)下水(shui)(shui)資源(yuan)18.97億(yi)立方米，河(he)(he)流與(yu)(yu)地(di)下水(shui)(shui)均(jun)(jun)呈弱堿性，在實(shi)際農業生產中谷子生產基(ji)地(di)均(jun)(jun)位于山地(di)與(yu)(yu)坡崗(gang)地(di)，靠自然降雨來維系作物生長，年降雨量平均(jun)(jun)在373-467毫米之(zhi)間，地(di)上水(shui)(shui)和地(di)下水(shui)(shui)均(jun)(jun)符(fu)合(he)綠色食(shi)品生產環境(jing)標準，純凈的水(shui)(shui)資源(yuan)保證(zheng)了(le)興安盟小米安全優質(zhi)。

氣候情況：興安盟(meng)氣候特征明(ming)顯，四季(ji)分明(ming):春季(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)水少，大風(feng)多，干旱頻率(lv)高；夏季(ji)短促溫熱，降(jiang)(jiang)(jiang)水集中(zhong)(zhong)，秋季(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)溫快，初霜來(lai)的早，冬季(ji)漫(man)長寒冷。年(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)為2580~3120小時(shi)(shi)，全年(nian)無(wu)霜期為135天，全盟(meng)各地年(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)373~467毫米，雨量(liang)主要集中(zhong)(zhong)在7~8月(yue)份。

興安盟地區(qu)生育(yu)期晝夜溫差大、光照充(chong)足、降水(shui)充(chong)沛的(de)自然條件特(te)別有利于谷子的(de)生長成(cheng)熟(shu)，有利其籽粒(li)營(ying)養成(cheng)分(fen)的(de)積(ji)累轉化。

生產方式

生產控制

播種(zhong)(zhong)前(qian)2~3天(tian)選擇晴(qing)天(tian)中午(wu)將谷種(zhong)(zhong)均勻攤在地上曬種(zhong)(zhong)，前(qian)1天(tian)對種(zhong)(zhong)子進(jin)行鹽水選、風篩(shai)選，清除(chu)雜物、草(cao)籽、秕粒(li)等，用清水洗(xi)凈，晾干待播。

興安盟地(di)(di)區最適宜(yi)的播(bo)期為4月20~30日。播(bo)種方(fang)法有撒播(bo)、穴播(bo)、條播(bo)等，谷子(zi)的播(bo)種量一(yi)般每畝地(di)(di)800~1000克左右(you)，畝保(bao)苗8000~12000株，播(bo)種深(shen)度以3~5cm左右(you)，播(bo)后鎮壓使種子(zi)緊貼土壤，以利于種子(zi)吸(xi)水發芽。

早(zao)補苗、壓苗，結合間苗定苗要人(ren)工拔出雜草，并(bing)及時(shi)進行鏟趟(tang)。在病(bing)蟲害防治(zhi)上，遵循綠色食品生產(chan)要求，優先(xian)選用微(wei)生物(wu)源(yuan)、植(zhi)物(wu)源(yuan)、礦物(wu)源(yuan)農藥防治(zhi)病(bing)蟲害，嚴(yan)格控制化學(xue)農藥的使用。

產品收獲

當(dang)檢查穗中(zhong)下部子粒穎(ying)殼已具(ju)有本(ben)品種(zhong)所固有的(de)色澤(ze)，子粒背(bei)面穎(ying)殼呈現(xian)灰(hui)(hui)白色，即所謂的(de)“掛灰(hui)(hui)”時(shi)，子粒變硬、斷青，馬(ma)上開鐮(lian)收獲，以(yi)防落鐮(lian)減產。

收(shou)后不應立即脫粒，可先運到場上垛好，7～10天后打(da)場脫粒，使(shi)得胚(pei)乳(ru)發育(yu)完全，成(cheng)熟性(xing)狀好，產(chan)量、質量都提高(gao)。采取干燥貯藏(zang)方(fang)法，即在干燥、通風、低溫(wen)的情(qing)況下入(ru)庫貯藏(zang)。

生產情況

保護規模10000公頃，年產量(liang)3.0萬噸(dun)。