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基本介紹

興安盟小(xiao)米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒(li)(li)金(jin)黃(huang)(huang)，顆粒(li)(li)飽(bao)滿，油質豐富，食之清香(xiang)可(ke)口，綿軟粘甜，具有很(hen)高的營養(yang)價值(zhi)；小(xiao)米(mi)(mi)煮粥時糊化(hua)速度(du)快，湯汁粘稠，香(xiang)甜適(shi)口，清香(xiang)四溢；做出的米(mi)(mi)飯金(jin)黃(huang)(huang)潤澤，香(xiang)軟可(ke)口。

地域產地

興安盟小米(mi)保(bao)護(hu)區域位于興安盟的扎賚(lai)特旗(qi)(qi)、科右(you)前旗(qi)(qi)、科右(you)中旗(qi)(qi)、烏蘭浩特市、阿爾山(shan)市、突泉縣即“三(san)旗(qi)(qi)兩市一縣”的56個鄉(xiang)鎮蘇(su)木及國營農牧場，東到(dao)好(hao)力保(bao)鄉(xiang)，南到(dao)好(hao)腰蘇(su)木，西到(dao)烏蘭毛都蘇(su)木，北到(dao)新林鎮。

地理坐標(biao)為東經119°28’～123°39’，北緯44°15’～47°20’。

品質特點

外在感官特(te)征：興(xing)安(an)盟小(xiao)米(mi)米(mi)粒(li)金黃，顆(ke)粒(li)飽滿，油質豐(feng)富，食(shi)之(zhi)清(qing)香可口(kou)，綿(mian)軟(ruan)粘甜，具有很高的營養價值(zhi)；小(xiao)米(mi)煮粥時糊化(hua)速(su)度快，湯汁(zhi)粘稠，香甜適口(kou)，清(qing)香四溢；做出(chu)的米(mi)飯(fan)金黃潤澤，香軟(ruan)可口(kou)。

內在(zai)品質指標：興安(an)盟小(xiao)米蛋白質含量(liang)不低于(yu)8.0g/100g、淀粉含量(liang)不低于(yu)60g/100g、鐵含量(liang)不低于(yu)10mg/kg、維(wei)生素(su)B1含量(liang)不低于(yu)0.2mg/100g，千粒重在(zai)3.0～3.5g之間。

品種種類

嚴(yan)禁(jin)使用轉(zhuan)基因谷子品種(zhong)，種(zhong)子質(zhi)量必(bi)須符合GB4404.1中的要求。

選用優質、高產、抗(kang)病(bing)蟲、抗(kang)逆性強，適合當地(di)栽培的谷子品種(zhong)，目前興安盟主要栽培品種(zhong)為(wei)張雜(za)谷13號(hao)。

綠苗黃鞘，分蘗0~2個(ge)，株高136~145厘米左(zuo)右，穗長(chang)23~25厘米。穗型呈棍棒型，穗碼松(song)緊(jin)適中。千(qian)粒(li)重(zhong)3.0~3.5克(ke)，出谷率70~80%。

生長環境

興安盟除(chu)阿爾(er)山市(shi)(shi)被評為生態環(huan)保城市(shi)(shi)外(wai)，其余旗縣市(shi)(shi)全部做了(le)綠(lv)色食品(pin)整體環(huan)境評價，各項檢測(ce)指(zhi)標(biao)均符合(he)綠(lv)色食品(pin)生產(chan)環(huan)境標(biao)準。

土壤因素：興安盟地(di)處大興安嶺南麓，屬淺山丘陵地(di)貌，各項(xiang)目地(di)塊整(zheng)體性(xing)較(jiao)一致。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型主要是(shi)黑(hei)鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)質肥(fei)沃，自然肥(fei)力較(jiao)高，有機質含量均在4%以上(shang)，礦物質含量較(jiao)豐(feng)富，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)PH值≧7.0呈(cheng)弱堿性(xing)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)通透性(xing)與(yu)保水(shui)性(xing)好，這些保證了谷子(zi)種子(zi)發(fa)芽生根和生長發(fa)育。

水文情況：興安(an)盟境(jing)內共有大(da)小河流(liu)200余條(tiao)，包括罕達罕河、綽爾河、洮(tao)兒河等，地(di)下水(shui)資源18.97億立(li)方米，河流(liu)與地(di)下水(shui)均(jun)呈弱堿性，在實際農業生(sheng)產(chan)(chan)中谷子(zi)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)均(jun)位于山地(di)與坡崗地(di)，靠(kao)自然降雨來維系作物生(sheng)長，年降雨量平均(jun)在373-467毫米之間(jian)，地(di)上水(shui)和地(di)下水(shui)均(jun)符合綠色(se)食品生(sheng)產(chan)(chan)環(huan)境(jing)標準，純凈的水(shui)資源保證(zheng)了興安(an)盟小米安(an)全優質。

氣候情況：興安盟氣候特(te)征明(ming)顯，四季分(fen)明(ming):春季降水少，大風(feng)多，干(gan)旱頻(pin)率高；夏季短促溫熱，降水集(ji)中(zhong)，秋季降溫快，初霜(shuang)來的(de)早，冬(dong)季漫長寒冷(leng)。年日照時數為2580~3120小時，全年無霜(shuang)期(qi)為135天，全盟各(ge)地年降水量373~467毫米，雨量主要集(ji)中(zhong)在(zai)7~8月份。

興安(an)盟(meng)地區生(sheng)育(yu)期晝夜溫差大、光照充足(zu)、降(jiang)水(shui)充沛的(de)自然條件特別(bie)有利于谷子的(de)生(sheng)長成熟，有利其籽粒(li)營(ying)養成分的(de)積累轉化。

生產方式

生產控制

播種前2~3天選(xuan)擇晴(qing)天中午將谷種均(jun)勻攤在(zai)地上(shang)曬種，前1天對種子進行(xing)鹽水(shui)選(xuan)、風篩選(xuan)，清除雜物、草籽、秕粒(li)等，用清水(shui)洗凈，晾干待(dai)播。

興安盟地區最適宜的(de)播(bo)(bo)(bo)期為4月20~30日(ri)。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方法(fa)有撒(sa)播(bo)(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)(bo)、條播(bo)(bo)(bo)等，谷子的(de)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)量一般每畝(mu)地800~1000克左(zuo)右，畝(mu)保(bao)苗8000~12000株，播(bo)(bo)(bo)種(zhong)深度以3~5cm左(zuo)右，播(bo)(bo)(bo)后鎮壓使種(zhong)子緊貼土壤，以利(li)于種(zhong)子吸水(shui)發芽。

早補(bu)苗、壓苗，結合間(jian)苗定苗要人(ren)工拔出雜草(cao)，并及時進行(xing)鏟趟。在病蟲害防(fang)治(zhi)上，遵(zun)循綠(lv)色食品生(sheng)產要求，優(you)先選用微生(sheng)物源、植物源、礦物源農(nong)藥(yao)防(fang)治(zhi)病蟲害，嚴格控(kong)制化學農(nong)藥(yao)的(de)使(shi)用。

產品收獲

當檢查穗中(zhong)下部子粒穎(ying)殼已具(ju)有本品種所固有的(de)色澤(ze)，子粒背面穎(ying)殼呈現灰白色，即所謂的(de)“掛灰”時，子粒變硬、斷(duan)青，馬上(shang)開鐮(lian)收獲，以(yi)防落(luo)鐮(lian)減產。

收后(hou)不應立即脫粒，可(ke)先運到場上垛好，7～10天(tian)后(hou)打場脫粒，使得(de)胚乳發育(yu)完全，成熟性狀好，產量、質量都提高。采取干燥貯藏方法，即在干燥、通(tong)風、低溫的情況(kuang)下入(ru)庫貯藏。

生產情況

保護規模10000公頃，年產量3.0萬(wan)噸(dun)。