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基本介紹

興安盟(meng)小(xiao)米米粒金黃，顆(ke)粒飽滿，油質豐富，食之清(qing)香(xiang)可(ke)口，綿(mian)軟(ruan)(ruan)粘(zhan)甜(tian)，具有很(hen)高的營養價值；小(xiao)米煮(zhu)粥時(shi)糊化速度快，湯汁粘(zhan)稠，香(xiang)甜(tian)適口，清(qing)香(xiang)四溢(yi)；做出的米飯金黃潤澤，香(xiang)軟(ruan)(ruan)可(ke)口。

地域產地

興安(an)盟小米保(bao)護區(qu)域(yu)位于興安(an)盟的(de)扎(zha)賚特(te)(te)旗、科右(you)前旗、科右(you)中旗、烏蘭(lan)浩特(te)(te)市、阿爾山市、突泉(quan)縣即(ji)“三旗兩市一縣”的(de)56個鄉鎮蘇(su)木(mu)及(ji)國營農牧場，東到好力保(bao)鄉，南到好腰蘇(su)木(mu)，西到烏蘭(lan)毛都(dou)蘇(su)木(mu)，北到新林鎮。

地理坐(zuo)標為(wei)東經(jing)119°28’～123°39’，北緯(wei)44°15’～47°20’。

品質特點

外在感官特征：興安(an)盟小米米粒金(jin)黃(huang)，顆粒飽滿(man)，油(you)質豐富(fu)，食之清香(xiang)可(ke)口(kou)，綿軟粘(zhan)甜(tian)(tian)，具(ju)有很高的(de)營養價值；小米煮粥時糊化速度快(kuai)，湯汁粘(zhan)稠(chou)，香(xiang)甜(tian)(tian)適口(kou)，清香(xiang)四溢；做出的(de)米飯(fan)金(jin)黃(huang)潤(run)澤，香(xiang)軟可(ke)口(kou)。

內在品質(zhi)(zhi)指標：興安盟小米蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量不(bu)(bu)低(di)于(yu)8.0g/100g、淀(dian)粉含(han)量不(bu)(bu)低(di)于(yu)60g/100g、鐵含(han)量不(bu)(bu)低(di)于(yu)10mg/kg、維(wei)生素B1含(han)量不(bu)(bu)低(di)于(yu)0.2mg/100g，千粒重在3.0～3.5g之間。

品種種類

嚴禁(jin)使用轉基因谷(gu)子(zi)品(pin)種(zhong)，種(zhong)子(zi)質量必須(xu)符合GB4404.1中(zhong)的要求。

選用優(you)質、高產、抗(kang)病蟲(chong)、抗(kang)逆性(xing)強，適合當(dang)地栽培(pei)的(de)谷子(zi)品種，目前興安盟主要栽培(pei)品種為張雜谷13號。

綠苗黃鞘(qiao)，分(fen)蘗0~2個，株高136~145厘(li)米左右，穗(sui)長23~25厘(li)米。穗(sui)型(xing)呈棍棒型(xing)，穗(sui)碼松(song)緊適中(zhong)。千(qian)粒重3.0~3.5克，出谷(gu)率70~80%。

生長環境

興(xing)安盟除阿爾山(shan)市被評為生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)保城市外，其余旗(qi)縣市全部(bu)做(zuo)了綠色食品(pin)整(zheng)體(ti)環(huan)境評價，各項檢(jian)測指標均符合綠色食品(pin)生(sheng)(sheng)產環(huan)境標準。

土壤因素：興(xing)安盟地處大興(xing)安嶺南麓(lu)，屬(shu)淺山(shan)丘陵地貌(mao)，各項目地塊整體性較一(yi)致。土(tu)壤(rang)類型主要是(shi)黑鈣(gai)土(tu)和草(cao)甸(dian)土(tu)，土(tu)質(zhi)肥沃，自然肥力較高，有機質(zhi)含量均(jun)在4%以上，礦物(wu)質(zhi)含量較豐(feng)富(fu)，土(tu)壤(rang)PH值≧7.0呈弱堿性，土(tu)壤(rang)通透性與保(bao)水性好，這些保(bao)證了谷(gu)子種(zhong)子發芽生根和生長(chang)發育。

水文情況：興(xing)安盟境(jing)內共有大(da)小河(he)(he)流(liu)200余條，包括罕達罕河(he)(he)、綽爾河(he)(he)、洮兒河(he)(he)等(deng)，地(di)(di)(di)下(xia)水資源18.97億立方米(mi)，河(he)(he)流(liu)與地(di)(di)(di)下(xia)水均呈弱堿性，在實際農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)產中谷子生(sheng)(sheng)(sheng)產基地(di)(di)(di)均位于山地(di)(di)(di)與坡崗地(di)(di)(di)，靠自然降(jiang)雨來維系作物生(sheng)(sheng)(sheng)長，年(nian)降(jiang)雨量平均在373-467毫米(mi)之間，地(di)(di)(di)上(shang)水和地(di)(di)(di)下(xia)水均符合綠色食品生(sheng)(sheng)(sheng)產環境(jing)標(biao)準，純(chun)凈的水資源保證了興(xing)安盟小米(mi)安全(quan)優質。

氣候情況：興安盟氣候特(te)征明顯，四季分明:春季降水少，大風多，干旱(han)頻率高；夏(xia)季短促溫(wen)熱，降水集(ji)中，秋(qiu)季降溫(wen)快，初霜(shuang)來的(de)早，冬季漫長寒冷。年日照(zhao)時數為(wei)2580~3120小(xiao)時，全(quan)年無霜(shuang)期為(wei)135天(tian)，全(quan)盟各(ge)地年降水量373~467毫(hao)米，雨量主(zhu)要集(ji)中在7~8月份(fen)。

興安盟地區生(sheng)育期(qi)晝(zhou)夜溫差大、光照(zhao)充(chong)足、降水充(chong)沛的自(zi)然(ran)條(tiao)件特別有(you)利于谷子的生(sheng)長成(cheng)熟，有(you)利其(qi)籽粒營養成(cheng)分的積累轉化(hua)。

生產方式

生產控制

播(bo)種(zhong)前2~3天(tian)選(xuan)擇晴(qing)天(tian)中午將谷種(zhong)均勻攤在地上(shang)曬種(zhong)，前1天(tian)對種(zhong)子(zi)進行鹽(yan)水(shui)選(xuan)、風篩選(xuan)，清除雜物、草籽、秕粒等(deng)，用清水(shui)洗(xi)凈(jing)，晾干(gan)待播(bo)。

興安盟(meng)地區最適宜的(de)播(bo)(bo)(bo)期為4月20~30日。播(bo)(bo)(bo)種方(fang)法有撒播(bo)(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)(bo)、條(tiao)播(bo)(bo)(bo)等，谷子(zi)的(de)播(bo)(bo)(bo)種量一般(ban)每(mei)畝地800~1000克(ke)左(zuo)右(you)，畝保苗8000~12000株(zhu)，播(bo)(bo)(bo)種深度以3~5cm左(zuo)右(you)，播(bo)(bo)(bo)后鎮(zhen)壓使種子(zi)緊貼(tie)土壤，以利于種子(zi)吸水發芽。

早補苗(miao)、壓苗(miao)，結合間苗(miao)定苗(miao)要人工拔出雜草(cao)，并及(ji)時進行鏟趟(tang)。在病(bing)(bing)蟲害防治(zhi)上，遵循綠(lv)色(se)食(shi)品生(sheng)產要求，優先選(xuan)用微(wei)生(sheng)物源(yuan)(yuan)、植物源(yuan)(yuan)、礦物源(yuan)(yuan)農藥防治(zhi)病(bing)(bing)蟲害，嚴格控(kong)制化學(xue)農藥的(de)使(shi)用。

產品收獲

當檢(jian)查穗中下部子(zi)粒(li)穎殼(ke)(ke)已(yi)具有(you)本品種所固有(you)的(de)色澤，子(zi)粒(li)背(bei)面穎殼(ke)(ke)呈現灰白色，即所謂的(de)“掛灰”時(shi)，子(zi)粒(li)變硬、斷青，馬上開鐮收獲，以(yi)防落鐮減產。

收后(hou)不(bu)應立即脫粒，可先運到場上垛好，7～10天后(hou)打(da)場脫粒，使得胚乳發育完全，成熟性狀好，產量(liang)、質量(liang)都提高。采取(qu)干(gan)燥貯(zhu)藏(zang)方(fang)法(fa)，即在(zai)干(gan)燥、通風(feng)、低溫的(de)情況下入庫貯(zhu)藏(zang)。

生產情況

保(bao)護(hu)規模(mo)10000公頃(qing)，年產量3.0萬噸。