大連油桃外觀艷(yan)麗,著(zhu)色(se)均勻(yun);果(guo)形圓整(zheng),果(guo)個較大,果(guo)面光澤(ze)度(du)高(gao);果(guo)肉(rou)細(xi)膩,適口性好;果(guo)實(shi)甜,風(feng)味(wei)濃(nong)郁,有香氣;果(guo)實(shi)硬度(du)高(gao)。
大連油(you)桃可溶性固形物含(han)量(liang)10.8~13.5%,還(huan)原糖含(han)量(liang)8.6~11.9%,總酸含(han)量(liang)3.02~5.64克(ke)/千克(ke),維生素C含(han)量(liang)5.38~12.04毫(hao)克(ke)/100克(ke)。
大(da)(da)連市(shi)屬于暖溫(wen)(wen)帶濕潤半濕潤大(da)(da)陸季風性氣候(hou),又具(ju)有海洋性氣候(hou)特點,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候(hou)溫(wen)(wen)和(he),空氣濕潤,大(da)(da)連市(shi)年平(ping)均氣溫(wen)(wen)8.8攝氏度~10.5攝氏度,是(shi)東北地(di)區最暖和(he)的(de)地(di)區,大(da)(da)連地(di)區在油桃生(sheng)長(chang)期晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)(da),大(da)(da)連市(shi)年日(ri)照(zhao)時(shi)數為(wei)2510.8~2837.8小(xiao)時(shi),日(ri)照(zhao)豐富,北部地(di)區多于南部地(di)區,全年無霜期179.7~210.8天,全年平(ping)均降水(shui)量(liang)為(wei)590~800毫米之(zhi)間(jian),大(da)(da)連冬季降溫(wen)(wen)早且溫(wen)(wen)度適宜,少雪(xue)光(guang)照(zhao)充足(zu)。
大(da)連市(shi)地(di)形(xing)屬低山(shan)丘陵(ling)地(di)貌,山(shan)地(di)丘陵(ling)多,平原(yuan)低地(di)少,整個地(di)形(xing)為北(bei)(bei)高南(nan)低,北(bei)(bei)寬南(nan)窄(zhai);地(di)勢由中央軸部(bu)向東南(nan)和西北(bei)(bei)兩側(ce)的黃、渤(bo)海傾斜,面向黃海一(yi)側(ce)長而(er)緩。長白山(shan)系千(qian)山(shan)山(shan)脈余脈縱貫(guan)該區,絕大(da)部(bu)分為山(shan)地(di)及久(jiu)經剝蝕而(er)成的低緩丘陵(ling),平原(yuan)低地(di)僅零星分布(bu)在河流入海處及一(yi)些山(shan)間谷地(di)。大(da)連市(shi)土(tu)(tu)壤(rang)屬于暖(nuan)溫帶(dai)之(zhi)東北(bei)(bei)南(nan)部(bu)和華北(bei)(bei)東端森林土(tu)(tu)壤(rang)地(di)區,落葉闊(kuo)葉林土(tu)(tu)壤(rang)地(di)帶(dai),土(tu)(tu)壤(rang)類型以(yi)棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)為主(zhu),占土(tu)(tu)壤(rang)總面積(ji)的81.5%。土(tu)(tu)壤(rang)表層質地(di)以(yi)壤(rang)質土(tu)(tu)和砂(sha)質土(tu)(tu)為主(zhu),分別占總土(tu)(tu)壤(rang)面積(ji)的48.22%和43.7%。其中,耕(geng)種土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)壤(rang)質土(tu)(tu)面積(ji)最大(da),站耕(geng)種面積(ji)的65.55%,其次是(shi)砂(sha)質土(tu)(tu),占26.45%。
據《大連市志》記載,百年以前大連各(ge)地就有桃(tao)的(de)商品化(hua)栽培(pei)。
20世紀70年代,原大連(lian)市(shi)農科所王(wang)逢(feng)壽被下放(fang)到復州城八里大隊(dui)二小隊(dui)。在當(dang)地,王(wang)逢(feng)壽把(ba)桃栽培技術和優(you)良品(pin)種逐步傳播給了(le)果(guo)農,帶動了(le)當(dang)地桃生(sheng)產的發展。
1984年(nian)(nian)(nian)1月(yue)末(mo),應澳大(da)利(li)亞(ya)奧斯特(te)公司總裁的(de)(de)邀請(qing),時任大(da)連(lian)市農(nong)業(ye)科(ke)學研(yan)究所(suo)副所(suo)長王逢壽率(lv)五人考察組赴澳大(da)利(li)亞(ya)進行為期一個月(yue)的(de)(de)考察,并引進了(le)“伊(yi)爾(er)2號”油桃(tao)(tao)。大(da)連(lian)華(hua)僑農(nong)場也在(zai)1984年(nian)(nian)(nian)引入(ru)伊(yi)爾(er)2號油桃(tao)(tao),1985年(nian)(nian)(nian)結果(guo),在(zai)大(da)連(lian)表現樹(shu)勢(shi)強(qiang)健,豐產(chan),果(guo)實色澤鮮艷(yan)、美觀,風味(wei)酸甜、桃(tao)(tao)香(xiang)味(wei)濃。大(da)連(lian)金州(zhou)黃桃(tao)(tao)技術服務開發中心在(zai)1984年(nian)(nian)(nian)經澳大(da)利(li)亞(ya)引入(ru)品種(zhong)美夏(xia),經過高接,1985年(nian)(nian)(nian)結果(guo),1986年(nian)(nian)(nian)定植(zhi)母樹(shu)30株,1987年(nian)(nian)(nian)建立5畝(mu)生產(chan)示范園,栽植(zhi)410株,到1994年(nian)(nian)(nian)已發展(zhan)5萬余(yu)株。20世紀80年(nian)(nian)(nian)代末(mo)期,大(da)連(lian)市引入(ru)中國農(nong)業(ye)科(ke)學院鄭(zheng)州(zhou)果(guo)樹(shu)所(suo)研(yan)發的(de)(de)華(hua)光、艷(yan)光、紅寶石(shi)等品種(zhong),在(zai)八(ba)里(li)村栽植(zhi)面積達(da)上千(qian)畝(mu)。
1992年,大連(lian)市(shi)油(you)桃栽培(pei)開發,被列入“國(guo)家星(xing)火計劃(hua)”項目。
2016年(nian),大(da)連(lian)市某公司與澳(ao)大(da)利亞核果協會簽訂了大(da)連(lian)輸澳(ao)油桃框架協議,并首批出口了120噸(dun)油桃鮮(xian)果,實現了歷(li)史性突(tu)破(po)。
截至2019年10月,油桃在大連的種植面(mian)積(ji)約(yue)為1.87萬公頃,年產量約(yue)33萬噸。
據2020年11月(yue)全國農產品地(di)理標志查詢系統顯示,大連油桃生產面積1.58萬公頃。
2019年1月(yue)17日,中(zhong)華人民共和國農業部(bu)正式(shi)批準對(dui)“大連(lian)油桃”實施農產品(pin)地理標(biao)志登記保護。
根據《農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標(biao)志(zhi)登記產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)地(di)(di)域分布圖(tu)繪制規范》及“大連(lian)油(you)桃”獨特品質形成(cheng)對產(chan)(chan)地(di)(di)環境的要求(qiu),適(shi)宜“大連(lian)油(you)桃”栽培區(qu)域范圍為(wei)(wei)南起北緯38°43',北至(zhi)北緯40°10',西起東(dong)(dong)經(jing)121°05',東(dong)(dong)至(zhi)東(dong)(dong)經(jing)123°31'的范圍內,具體范圍為(wei)(wei)南至(zhi)旅順口(kou)區(qu)鐵(tie)山街(jie)道(dao)張家村(cun),北至(zhi)莊(zhuang)河市仙人(ren)洞鎮(zhen)天門(men)山村(cun),西至(zhi)旅順口(kou)區(qu)雙(shuang)島灣街(jie)道(dao)大甸(dian)子村(cun),東(dong)(dong)至(zhi)莊(zhuang)河市栗子房(fang)鎮(zhen)大邵村(cun),油(you)桃保護面(mian)積3.5萬公頃。
(一)園地(di)選擇:露地(di)栽(zai)培
(二)品種(zhong)選(xuan)擇(ze):大連油(you)桃主要(yao)栽培品種(zhong)有中油(you)4號(hao)、中農金輝、布雷頂峰、中油(you)8號(hao)等。
(三)生(sheng)產控制:
1.整形裁剪:
主要(yao)采(cai)用Y字形(xing)、開心形(xing)、主干形(xing)等(deng)方式整形(xing)。注重早期(qi)樹(shu)(shu)形(xing)培(pei)養(yang)(yang),修剪(jian)(jian)時應(ying)適當短截、疏(shu)除,以保持(chi)樹(shu)(shu)勢與(yu)連續(xu)結果(guo)能力。夏季采(cai)取抹芽、摘心、剪(jian)(jian)梢等(deng)方法,調節樹(shu)(shu)體營養(yang)(yang),以增加長、中果(guo)枝的比率,減少短果(guo)枝、花束狀果(guo)枝的比率;全年(nian)夏剪(jian)(jian)應(ying)在花期(qi)、生長旺盛期(qi)、生長停止期(qi)進行2~3次,保證(zheng)樹(shu)(shu)形(xing)合理,通風透光,及早結果(guo)。
2.土肥水管理
(1)果園生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)(cao):桃園自然生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)(cao),適(shi)時拔除豚(tun)草(cao)(cao)(cao)、莧菜、藜、苘麻(ma)、拉拉藤、車前(qian)草(cao)(cao)(cao)等(deng)(deng)高大(da)(da)惡性(xing)草(cao)(cao)(cao)。根據肥(fei)水管理及樹體大(da)(da)小,可采用全園生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)(cao),也(ye)可行(xing)(xing)間生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)(cao)行(xing)(xing)內清耕或(huo)覆蓋防(fang)草(cao)(cao)(cao)布。或(huo)者(zhe)可以(yi)人工(gong)種草(cao)(cao)(cao),可以(yi)種植商業草(cao)(cao)(cao)種黑麥草(cao)(cao)(cao)、苜蓿、白三葉、鼠茅草(cao)(cao)(cao)、毛葉苕子(zi)等(deng)(deng),及時拔除惡性(xing)雜草(cao)(cao)(cao)。生(sheng)(sheng)長季(ji)節(jie)適(shi)時刈割,調(diao)節(jie)草(cao)(cao)(cao)種演替,建群(qun)種的草(cao)(cao)(cao)被(bei)發育。大(da)(da)連地區每年刈割次數(shu)以(yi)4~6次為(wei)宜(yi)。刈割留茬高度(du)15厘米左右為(wei)宜(yi),刈割下來的草(cao)(cao)(cao)覆在行(xing)(xing)內壟上。
(2)果園覆蓋:果園株間覆蓋園藝地(di)布、黑地(di)膜、玉米(mi)秸桿、綠肥作物、雜草等。覆蓋后勿灌(guan)大水(shui),并注意雨季排澇。
(3)灌(guan)水(shui)(shui)(shui)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei):施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)以(yi)有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu),可(ke)選用腐熟雞(ji)糞(fen)、豬糞(fen)等(deng),或者信譽較好的(de)(de)商(shang)品有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei),化肥(fei)(fei)(fei)為輔。有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)于每(mei)年秋(qiu)季施(shi)(shi)(shi)用。平地果園(yuan)沿樹(shu)(shu)冠(guan)投(tou)影邊緣(yuan)順行向挖40厘米深施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)溝(gou),肥(fei)(fei)(fei)料與土(tu)壤混(hun)勻后(hou)回(hui)填。產(chan)量水(shui)(shui)(shui)平3000千(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)(mu)以(yi)上(shang):有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)4~5方/畝(mu)(mu)(mu),氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(N)15~18千(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)(mu),磷肥(fei)(fei)(fei)(P2O5)8~10千(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)(mu),鉀肥(fei)(fei)(fei)(K2O)18~22千(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)(mu)。對前(qian)(qian)(qian)一年落葉(xie)早或負載量高的(de)(de)果園(yuan),應加(jia)強根(gen)外追肥(fei)(fei)(fei),萌芽(ya)前(qian)(qian)(qian)可(ke)噴施(shi)(shi)(shi)2~3次1%~3%的(de)(de)尿素,萌芽(ya)后(hou)至7月中旬(xun)之前(qian)(qian)(qian),定(ding)期按(an)2次尿素與1次磷酸二氫鉀的(de)(de)方式噴施(shi)(shi)(shi),濃度為0.3%~0.5%。前(qian)(qian)(qian)期施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)以(yi)氮(dan)磷肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu),后(hou)期增加(jia)鉀肥(fei)(fei)(fei),并根(gen)據樹(shu)(shu)勢補(bu)充葉(xie)面(mian)肥(fei)(fei)(fei)。生長季視土(tu)壤墑情及樹(shu)(shu)體(ti)生長發育需要適(shi)當灌(guan)水(shui)(shui)(shui),灌(guan)水(shui)(shui)(shui)量應以(yi)整個根(gen)層(ceng)土(tu)壤濕潤為準。上(shang)凍前(qian)(qian)(qian)灌(guan)封凍水(shui)(shui)(shui)。
3.設施栽培
(1)品(pin)種選擇(ze):大連油桃主要栽(zai)培(pei)品(pin)種中(zhong)油4號、中(zhong)農金輝、瑞光28號等。
(2)整形(xing)(xing)修剪(jian):主要(yao)樹(shu)形(xing)(xing) 溫室(shi)桃主要(yao)采用Y字形(xing)(xing)、開心形(xing)(xing)、主干形(xing)(xing)進(jin)行整形(xing)(xing)修剪(jian)。不管采用哪(na)種樹(shu)形(xing)(xing),重點充分利用溫室(shi)內的(de)(de)(de)(de)(de)空間(jian),讓其(qi)在(zai)有(you)限空間(jian)內,產(chan)出(chu)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)量;同時注意(yi)結果枝(zhi)(zhi)組(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)新(xin),保(bao)證樹(shu)形(xing)(xing)合(he)(he)(he)理,通風透(tou)(tou)光,及早(zao)結果。生(sheng)長期(qi)修剪(jian) 生(sheng)長期(qi)修剪(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)是保(bao)持合(he)(he)(he)理的(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)體結構和合(he)(he)(he)理的(de)(de)(de)(de)(de)負載(zai)。合(he)(he)(he)理樹(shu)體結構的(de)(de)(de)(de)(de)標準,是通風透(tou)(tou)光,樹(shu)勢均衡。修剪(jian)時,要(yao)掌握(wo)前(qian)疏后截的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)則,疏除(chu)(chu)多頭枝(zhi)(zhi)、無(wu)花(hua)枝(zhi)(zhi)、分布不合(he)(he)(he)理和過多的(de)(de)(de)(de)(de)果枝(zhi)(zhi),生(sheng)長季節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)修剪(jian)方法(fa)主要(yao)有(you)以下幾種:抹(mo)芽(ya)與除(chu)(chu)萌、摘心、剪(jian)梢、扭梢、拉枝(zhi)(zhi)、吊枝(zhi)(zhi)和葉片修剪(jian)。
(3)采后修剪(jian)(jian):主(zhu)要特(te)點就是重剪(jian)(jian)回縮(suo),促(cu)使其(qi)再生(sheng)(sheng)新的樹(shu)冠,要保留部(bu)分當年抽(chou)生(sheng)(sheng)的新枝(zhi)和下(xia)部(bu)少量的細弱(ruo)老枝(zhi)作為臨(lin)時輔(fu)養枝(zhi);主(zhu)干(gan)根據大棚(peng)或(huo)溫室(shi)的走勢,在50~80厘米處剪(jian)(jian)除,不宜太高,否(fou)則,再生(sheng)(sheng)枝(zhi)將集中在上部(bu),造成下(xia)部(bu)結果枝(zhi)過少。
4.土肥水管理
(1)溫室內覆蓋:升溫前(qian),溫室內澆一次(ci)透(tou)水(shui),然后(hou)用黑膜或者(zhe)園藝地布全溫室覆蓋。
(2)水(shui)(shui)分(fen)(fen)管理:升溫時澆一次透水(shui)(shui),然(ran)后等到桃果(guo)實(shi)(shi)玉米粒(li)大小時再澆水(shui)(shui),注(zhu)意均衡土壤水(shui)(shui)分(fen)(fen)供(gong)給,防止(zhi)水(shui)(shui)分(fen)(fen)供(gong)給出現忽高(gao)忽低,降低果(guo)實(shi)(shi)內在品(pin)質(zhi)與外在品(pin)質(zhi)。
(3)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei):采后施(shi)入腐熟(shu)的(de)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei),如豬糞(fen)、雞糞(fen)等,施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)遵循的(de)原則(ze)是斤(jin)果斤(jin)肥(fei)(fei)(fei)(fei),施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方式(shi),沿樹(shu)冠投影邊緣順行或者(zhe)縱行方向,挖40厘米深施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)溝;生長季,一(yi)般花(hua)前(qian)、硬核期(qi)、采前(qian)追肥(fei)(fei)(fei)(fei),少量(liang)多次,前(qian)期(qi)多氮,后期(qi)要重鉀。
5.溫度管理
(1)休眠(mian)(mian):大連每(mei)年的10月下(xia)旬當平均氣溫(wen)低于10攝(she)氏(shi)度(du)時開始進行保冷處(chu)理,最佳(jia)溫(wen)度(du)在2.5攝(she)氏(shi)度(du)~9.1攝(she)氏(shi)度(du),計算有效低溫(wen)小時數加權值,多(duo)數30~40天解除休眠(mian)(mian)。
(2)升溫:逐步升溫,先16攝氏度左右1周,再18攝氏度左右發育(yu)至開花,一般40~50天。
(3)花期(qi)溫度:花期(qi)白天(tian)溫度因品種而異,一般在18~22攝氏度之間(jian),夜(ye)間(jian)保(bao)持在10攝氏度,最(zui)低(di)(di)不(bu)能低(di)(di)于7攝氏度。
(4)幼果期溫(wen)度(du):前期白天為(wei)20攝氏(shi)度(du)~22攝氏(shi)度(du),夜(ye)(ye)間在(zai)5攝氏(shi)度(du)以上;后(hou)期白天為(wei)22攝氏(shi)度(du)~25攝氏(shi)度(du),夜(ye)(ye)間在(zai)10攝氏(shi)度(du)左(zuo)右。控制晝夜(ye)(ye)溫(wen)差,促進糖分積累(lei)。