大(da)連油桃外觀艷麗(li),著(zhu)色均(jun)勻;果(guo)(guo)(guo)形圓(yuan)整,果(guo)(guo)(guo)個較大(da),果(guo)(guo)(guo)面(mian)光(guang)澤度(du)高;果(guo)(guo)(guo)肉(rou)細(xi)膩,適口性(xing)好;果(guo)(guo)(guo)實甜,風味濃郁,有香氣;果(guo)(guo)(guo)實硬度(du)高。
大連油(you)桃可(ke)溶性固形物(wu)含量(liang)(liang)10.8~13.5%,還原糖含量(liang)(liang)8.6~11.9%,總酸含量(liang)(liang)3.02~5.64克(ke)/千克(ke),維生素C含量(liang)(liang)5.38~12.04毫克(ke)/100克(ke)。
大(da)(da)連(lian)(lian)市屬于(yu)暖(nuan)(nuan)溫(wen)帶濕(shi)潤半濕(shi)潤大(da)(da)陸季風性(xing)氣候(hou),又(you)具有海(hai)洋性(xing)氣候(hou)特點,冬無(wu)嚴寒(han),夏(xia)無(wu)酷暑,氣候(hou)溫(wen)和(he),空氣濕(shi)潤,大(da)(da)連(lian)(lian)市年(nian)平均氣溫(wen)8.8攝氏度~10.5攝氏度,是東(dong)北地區(qu)最暖(nuan)(nuan)和(he)的地區(qu),大(da)(da)連(lian)(lian)地區(qu)在油桃(tao)生(sheng)長(chang)期晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)(da),大(da)(da)連(lian)(lian)市年(nian)日照(zhao)時(shi)數為2510.8~2837.8小時(shi),日照(zhao)豐(feng)富,北部地區(qu)多(duo)于(yu)南(nan)部地區(qu),全年(nian)無(wu)霜(shuang)期179.7~210.8天,全年(nian)平均降(jiang)水量為590~800毫米之間,大(da)(da)連(lian)(lian)冬季降(jiang)溫(wen)早且溫(wen)度適宜,少雪(xue)光(guang)照(zhao)充足。
大連市地(di)(di)(di)形屬低山丘陵地(di)(di)(di)貌(mao),山地(di)(di)(di)丘陵多(duo),平原低地(di)(di)(di)少,整個地(di)(di)(di)形為(wei)(wei)北(bei)高(gao)南(nan)(nan)低,北(bei)寬南(nan)(nan)窄;地(di)(di)(di)勢由中央(yang)軸部向東(dong)南(nan)(nan)和西北(bei)兩側(ce)的(de)(de)黃、渤海傾(qing)斜,面(mian)(mian)向黃海一側(ce)長(chang)(chang)而緩。長(chang)(chang)白山系千山山脈(mo)余脈(mo)縱貫該區(qu),絕大部分(fen)為(wei)(wei)山地(di)(di)(di)及久經(jing)剝蝕而成的(de)(de)低緩丘陵,平原低地(di)(di)(di)僅(jin)零星分(fen)布(bu)在河流入(ru)海處及一些山間(jian)谷地(di)(di)(di)。大連市土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)屬于(yu)暖(nuan)溫帶之東(dong)北(bei)南(nan)(nan)部和華北(bei)東(dong)端森林(lin)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)區(qu),落葉闊葉林(lin)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)帶,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)類型以(yi)棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主(zhu),占土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)總(zong)面(mian)(mian)積的(de)(de)81.5%。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)表層質(zhi)地(di)(di)(di)以(yi)壤(rang)(rang)(rang)(rang)質(zhi)土(tu)(tu)(tu)和砂質(zhi)土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主(zhu),分(fen)別(bie)占總(zong)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)面(mian)(mian)積的(de)(de)48.22%和43.7%。其(qi)中,耕種土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)以(yi)壤(rang)(rang)(rang)(rang)質(zhi)土(tu)(tu)(tu)面(mian)(mian)積最大,站耕種面(mian)(mian)積的(de)(de)65.55%,其(qi)次(ci)是(shi)砂質(zhi)土(tu)(tu)(tu),占26.45%。
據《大連市志》記載,百年以前(qian)大連各地就有(you)桃的商品化栽培。
20世紀70年(nian)代,原大(da)連市農科所王逢壽被下放到復州城(cheng)八里大(da)隊(dui)二小隊(dui)。在當(dang)地(di),王逢壽把桃栽培技術和優良品種逐步傳播給(gei)了果農,帶動了當(dang)地(di)桃生(sheng)產的發展。
1984年(nian)1月末(mo),應澳大(da)利(li)(li)亞奧斯特(te)公(gong)司總裁的(de)邀(yao)請(qing),時任大(da)連(lian)市(shi)農業(ye)科(ke)(ke)學研究所(suo)副所(suo)長王(wang)逢(feng)壽率五人考(kao)察組赴澳大(da)利(li)(li)亞進(jin)行為(wei)期一(yi)個月的(de)考(kao)察,并引進(jin)了“伊爾(er)2號”油桃。大(da)連(lian)華僑農場也在(zai)1984年(nian)引入(ru)伊爾(er)2號油桃,1985年(nian)結果(guo),在(zai)大(da)連(lian)表現樹勢(shi)強(qiang)健(jian),豐(feng)產,果(guo)實色澤鮮艷、美觀(guan),風味酸甜(tian)、桃香味濃。大(da)連(lian)金州(zhou)(zhou)黃(huang)桃技術(shu)服(fu)務開發(fa)中心在(zai)1984年(nian)經澳大(da)利(li)(li)亞引入(ru)品(pin)種美夏,經過(guo)高接(jie),1985年(nian)結果(guo),1986年(nian)定植(zhi)母(mu)樹30株,1987年(nian)建(jian)立5畝生(sheng)產示(shi)范園,栽植(zhi)410株,到1994年(nian)已發(fa)展5萬余株。20世紀(ji)80年(nian)代末(mo)期,大(da)連(lian)市(shi)引入(ru)中國農業(ye)科(ke)(ke)學院鄭州(zhou)(zhou)果(guo)樹所(suo)研發(fa)的(de)華光、艷光、紅寶石等品(pin)種,在(zai)八里村栽植(zhi)面積(ji)達上千畝。
1992年,大連市油桃栽(zai)培開(kai)發,被列(lie)入“國(guo)家星火計劃”項(xiang)目。
2016年,大(da)連(lian)市某公司(si)與澳大(da)利亞核果(guo)協會(hui)簽訂了(le)大(da)連(lian)輸澳油桃框架協議,并首(shou)批出口了(le)120噸油桃鮮果(guo),實(shi)現了(le)歷史性突破。
截至2019年10月(yue),油桃在大連的種植面積(ji)約為1.87萬公(gong)頃,年產量約33萬噸。
據2020年11月全國(guo)農產品地理標(biao)志查詢系統顯示,大連油桃(tao)生產面積1.58萬公(gong)頃。
2019年1月(yue)17日(ri),中(zhong)華人民共和國農(nong)(nong)業(ye)部正式批準對“大連油桃(tao)”實施農(nong)(nong)產(chan)品地理標志登(deng)記保護。
根據《農產品(pin)地理標志登記產品(pin)生(sheng)產地域(yu)分布圖(tu)繪制規范(fan)》及“大連(lian)油(you)桃”獨特(te)品(pin)質形成對(dui)產地環境的要求,適宜“大連(lian)油(you)桃”栽培區域(yu)范(fan)圍(wei)(wei)為南起北(bei)緯38°43',北(bei)至(zhi)北(bei)緯40°10',西起東經121°05',東至(zhi)東經123°31'的范(fan)圍(wei)(wei)內,具體范(fan)圍(wei)(wei)為南至(zhi)旅(lv)(lv)順(shun)口區鐵山街道張家村(cun),北(bei)至(zhi)莊(zhuang)河(he)市(shi)仙人洞鎮天門山村(cun),西至(zhi)旅(lv)(lv)順(shun)口區雙島灣(wan)街道大甸子村(cun),東至(zhi)莊(zhuang)河(he)市(shi)栗(li)子房(fang)鎮大邵村(cun),油(you)桃保護面積(ji)3.5萬公(gong)頃。
(一)園地選擇:露地栽培
(二)品(pin)種選擇:大連油桃主要栽培品(pin)種有中(zhong)(zhong)油4號、中(zhong)(zhong)農金輝、布雷(lei)頂峰、中(zhong)(zhong)油8號等。
(三)生產(chan)控制:
1.整形裁剪:
主(zhu)要采(cai)(cai)用Y字(zi)形(xing)、開心形(xing)、主(zhu)干形(xing)等方(fang)式(shi)整(zheng)形(xing)。注重早期樹(shu)(shu)形(xing)培(pei)養(yang)(yang),修剪(jian)(jian)時應(ying)適當(dang)短截、疏除(chu),以保持樹(shu)(shu)勢與連續結(jie)果(guo)能力。夏(xia)季采(cai)(cai)取抹芽、摘心、剪(jian)(jian)梢等方(fang)法,調節樹(shu)(shu)體營(ying)養(yang)(yang),以增加(jia)長(chang)、中果(guo)枝的比率,減少(shao)短果(guo)枝、花束(shu)狀果(guo)枝的比率;全(quan)年夏(xia)剪(jian)(jian)應(ying)在花期、生(sheng)長(chang)旺盛期、生(sheng)長(chang)停止期進行2~3次,保證樹(shu)(shu)形(xing)合理,通風(feng)透光,及早結(jie)果(guo)。
2.土肥水管理
(1)果園生(sheng)草(cao)(cao)(cao):桃園自然生(sheng)草(cao)(cao)(cao),適(shi)時拔除(chu)豚草(cao)(cao)(cao)、莧菜、藜(li)、苘麻、拉拉藤、車前草(cao)(cao)(cao)等高(gao)大惡性(xing)草(cao)(cao)(cao)。根(gen)據肥水(shui)管理及(ji)樹體大小,可采用全園生(sheng)草(cao)(cao)(cao),也可行(xing)(xing)間生(sheng)草(cao)(cao)(cao)行(xing)(xing)內(nei)清耕或(huo)覆蓋防草(cao)(cao)(cao)布。或(huo)者可以(yi)人工種(zhong)(zhong)草(cao)(cao)(cao),可以(yi)種(zhong)(zhong)植商(shang)業草(cao)(cao)(cao)種(zhong)(zhong)黑麥(mai)草(cao)(cao)(cao)、苜蓿、白三葉(xie)(xie)、鼠(shu)茅草(cao)(cao)(cao)、毛葉(xie)(xie)苕子等,及(ji)時拔除(chu)惡性(xing)雜草(cao)(cao)(cao)。生(sheng)長季節適(shi)時刈(yi)割,調節草(cao)(cao)(cao)種(zhong)(zhong)演替,建群種(zhong)(zhong)的草(cao)(cao)(cao)被發育。大連地區每年(nian)刈(yi)割次(ci)數以(yi)4~6次(ci)為宜。刈(yi)割留茬高(gao)度15厘米左右(you)為宜,刈(yi)割下(xia)來的草(cao)(cao)(cao)覆在行(xing)(xing)內(nei)壟上。
(2)果園(yuan)覆(fu)蓋(gai):果園(yuan)株間覆(fu)蓋(gai)園(yuan)藝地布、黑地膜、玉米(mi)秸桿(gan)、綠肥(fei)作物、雜草等。覆(fu)蓋(gai)后勿灌大水,并注(zhu)意雨季排澇。
(3)灌水施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu),可選(xuan)用(yong)腐熟雞糞、豬糞等(deng),或者(zhe)信譽較好的商品有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)輔(fu)。有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)于每年秋季施(shi)(shi)(shi)用(yong)。平(ping)地(di)果(guo)園沿樹(shu)冠(guan)投影邊緣(yuan)順(shun)行向挖40厘米深(shen)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)溝,肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料與土壤(rang)(rang)混勻(yun)后回填。產量水平(ping)3000千(qian)克/畝(mu)以(yi)上:有(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)4~5方/畝(mu),氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(N)15~18千(qian)克/畝(mu),磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(P2O5)8~10千(qian)克/畝(mu),鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(K2O)18~22千(qian)克/畝(mu)。對前(qian)一年落葉早或負載(zai)量高的果(guo)園,應加(jia)強根外(wai)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),萌芽(ya)(ya)前(qian)可噴施(shi)(shi)(shi)2~3次(ci)1%~3%的尿(niao)素(su)(su),萌芽(ya)(ya)后至7月中旬之前(qian),定期(qi)按2次(ci)尿(niao)素(su)(su)與1次(ci)磷(lin)酸二(er)氫鉀(jia)的方式噴施(shi)(shi)(shi),濃度為(wei)0.3%~0.5%。前(qian)期(qi)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)氮磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu),后期(qi)增加(jia)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),并根據樹(shu)勢補充葉面肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。生長季視土壤(rang)(rang)墑(di)情及樹(shu)體生長發育需要適當灌水,灌水量應以(yi)整(zheng)個根層土壤(rang)(rang)濕潤(run)為(wei)準。上凍(dong)(dong)前(qian)灌封(feng)凍(dong)(dong)水。
3.設施栽培
(1)品種選擇:大(da)連(lian)油桃主(zhu)要栽(zai)培品種中(zhong)(zhong)油4號、中(zhong)(zhong)農金輝、瑞光28號等。
(2)整(zheng)形(xing)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian):主(zhu)要(yao)樹(shu)形(xing) 溫(wen)室桃主(zhu)要(yao)采用Y字形(xing)、開心(xin)形(xing)、主(zhu)干形(xing)進行(xing)整(zheng)形(xing)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)。不(bu)管采用哪(na)種樹(shu)形(xing),重點充分利(li)用溫(wen)室內的空(kong)(kong)間,讓其在(zai)有(you)(you)限(xian)空(kong)(kong)間內,產出(chu)更(geng)多(duo)的產量(liang);同時注意結(jie)果枝(zhi)組的更(geng)新,保(bao)(bao)證樹(shu)形(xing)合理(li)(li),通(tong)(tong)風透光,及早結(jie)果。生長(chang)期(qi)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian) 生長(chang)期(qi)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)的目的是(shi)保(bao)(bao)持合理(li)(li)的樹(shu)體結(jie)構和合理(li)(li)的負載。合理(li)(li)樹(shu)體結(jie)構的標準(zhun),是(shi)通(tong)(tong)風透光,樹(shu)勢均(jun)衡。修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)時,要(yao)掌握(wo)前疏后截(jie)的原則(ze),疏除(chu)多(duo)頭枝(zhi)、無花枝(zhi)、分布不(bu)合理(li)(li)和過(guo)多(duo)的果枝(zhi),生長(chang)季節的修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)方法主(zhu)要(yao)有(you)(you)以下幾種:抹芽(ya)與除(chu)萌、摘心(xin)、剪(jian)(jian)梢(shao)、扭梢(shao)、拉枝(zhi)、吊枝(zhi)和葉片修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)。
(3)采后修剪(jian):主要(yao)特點就(jiu)是重剪(jian)回縮,促使其再生(sheng)新(xin)的樹(shu)冠,要(yao)保留部分當年抽生(sheng)的新(xin)枝(zhi)和下部少量的細弱老枝(zhi)作(zuo)為臨(lin)時(shi)輔養(yang)枝(zhi);主干(gan)根據(ju)大棚或溫室的走勢,在(zai)50~80厘米處剪(jian)除(chu),不宜太高,否則,再生(sheng)枝(zhi)將集中在(zai)上部,造(zao)成下部結果枝(zhi)過(guo)少。
4.土肥水管理
(1)溫(wen)室內覆蓋:升溫(wen)前(qian),溫(wen)室內澆一次(ci)透水,然后用黑膜(mo)或者園(yuan)藝地布全(quan)溫(wen)室覆蓋。
(2)水分管理:升溫時(shi)澆一(yi)次透水,然(ran)后等到桃果實玉米(mi)粒大小時(shi)再澆水,注(zhu)意(yi)均衡(heng)土壤水分供給,防止水分供給出(chu)現忽高忽低(di),降低(di)果實內在(zai)品質與外在(zai)品質。
(3)施(shi)肥(fei):采后(hou)施(shi)入腐熟的有機肥(fei),如豬(zhu)糞(fen)、雞糞(fen)等,施(shi)肥(fei)量遵循的原則是斤果斤肥(fei),施(shi)肥(fei)方式,沿樹冠投影邊緣順行或者縱行方向,挖40厘米深施(shi)肥(fei)溝;生長季,一般花(hua)前、硬(ying)核期、采前追肥(fei),少量多次(ci),前期多氮(dan),后(hou)期要重鉀(jia)。
5.溫度管理
(1)休眠:大連每年的10月下旬當平均氣(qi)溫低于(yu)10攝氏(shi)(shi)度時開始進行保冷處理,最佳溫度在2.5攝氏(shi)(shi)度~9.1攝氏(shi)(shi)度,計(ji)算(suan)有效低溫小時數(shu)加權值,多數(shu)30~40天解(jie)除(chu)休眠。
(2)升溫(wen):逐(zhu)步升溫(wen),先16攝氏度左(zuo)右1周,再18攝氏度左(zuo)右發育至(zhi)開花,一般(ban)40~50天。
(3)花(hua)期溫(wen)度:花(hua)期白天溫(wen)度因(yin)品種而異(yi),一般在18~22攝(she)氏度之間,夜間保(bao)持在10攝(she)氏度,最低不能低于7攝(she)氏度。
(4)幼果(guo)期溫度(du):前期白天(tian)為(wei)20攝(she)(she)氏(shi)度(du)~22攝(she)(she)氏(shi)度(du),夜(ye)間(jian)在(zai)5攝(she)(she)氏(shi)度(du)以上;后(hou)期白天(tian)為(wei)22攝(she)(she)氏(shi)度(du)~25攝(she)(she)氏(shi)度(du),夜(ye)間(jian)在(zai)10攝(she)(she)氏(shi)度(du)左右。控制(zhi)晝夜(ye)溫差,促(cu)進糖分積累。