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基本介紹

永順縣屬(shu)亞(ya)熱帶季風性濕潤氣候，季風明(ming)顯(xian)，四(si)季分明(ming)。平(ping)均年(nian)降水(shui)量1365.9毫米(mi)(mi)，年(nian)平(ping)均氣溫14.6℃，平(ping)均日照時(shi)間1305.8小(xiao)時(shi)，全年(nian)無霜期286天，適(shi)宜種植水(shui)稻。松(song)柏大米(mi)(mi)顆粒均勻，米(mi)(mi)粒細長(chang)，白(bai)度好，有光澤，香(xiang)味濃郁；米(mi)(mi)飯(fan)(fan)伸(shen)長(chang)度好，蓬松(song)、油亮(liang)、色澤好，香(xiang)柔可口，食味清甜，余味足，冷飯(fan)(fan)不回生(sheng)。

2018年(nian)2月12日(ri)，原(yuan)中華人(ren)民共和國(guo)農業(ye)部正式批準對“松(song)柏大米”實施(shi)農產品地理標志登記(ji)保護。

地域產地

湘西州永順(shun)縣所轄松(song)柏鎮(zhen)(zhen)、石堤(di)鎮(zhen)(zhen)、高(gao)坪鄉、芙蓉鎮(zhen)(zhen)、顆(ke)砂鄉、塔臥鎮(zhen)(zhen)、車坪鄉、潤雅鄉、吊井鄉共(gong)9個鄉鎮(zhen)(zhen)和靈溪鎮(zhen)(zhen)司城(cheng)村(cun)。地理坐標為東經109°32′31″～110°10′34″，北緯28°43′06″～29°19′20″。

品質特點

（1）外(wai)在感(gan)官(guan)特征：松柏大米顆粒(li)均勻，米粒(li)細長，白度好，有光澤(ze)，香味(wei)濃郁(yu)；米飯伸長度好，蓬(peng)松、油(you)亮、色澤(ze)好，香柔可口，食味(wei)清甜，余味(wei)足，冷(leng)飯不回生。

（2）內在品(pin)質指標(biao)：松柏大(da)米(mi)米(mi)質指標(biao)：精米(mi)長度(du)(du)7.0～9.0mm，長寬(kuan)比3.5～4.8，堊白(bai)度(du)(du)0～3%，膠(jiao)稠度(du)(du)≥60mm。松柏大(da)米(mi)富含硒、鈣(gai)、磷(lin)、鉀等微量元素和多種氨(an)基酸(suan)，其中(zhong)硒≥0.060mg/kg，鈣(gai)≥50.0mg/kg，蛋白(bai)質≥4.00g/100g，直鏈淀粉含量13.0～15.8%。

（3）安全要求：松(song)柏(bo)大米產品質量(liang)符(fu)合無公害農產品大米質量(liang)標準。