永順縣屬亞熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候,季(ji)風明顯,四季(ji)分明。平(ping)均年(nian)降水(shui)量1365.9毫米(mi)(mi),年(nian)平(ping)均氣(qi)溫14.6℃,平(ping)均日照時(shi)間1305.8小時(shi),全(quan)年(nian)無霜期286天,適宜種(zhong)植水(shui)稻。松柏(bo)大米(mi)(mi)顆(ke)粒均勻(yun),米(mi)(mi)粒細長,白度(du)好,有光澤(ze),香味(wei)濃郁;米(mi)(mi)飯伸長度(du)好,蓬松、油亮、色澤(ze)好,香柔(rou)可口,食味(wei)清(qing)甜,余味(wei)足,冷(leng)飯不(bu)回(hui)生。
2018年(nian)2月12日,原(yuan)中華(hua)人(ren)民共和國農業部正式批(pi)準(zhun)對“松柏(bo)大米”實施農產品地(di)理標志登記保護(hu)。
湘西州永(yong)順縣所轄(xia)松柏鎮(zhen)(zhen)、石堤鎮(zhen)(zhen)、高坪鄉、芙蓉鎮(zhen)(zhen)、顆砂鄉、塔臥鎮(zhen)(zhen)、車坪鄉、潤雅鄉、吊井鄉共9個鄉鎮(zhen)(zhen)和靈溪(xi)鎮(zhen)(zhen)司城村。地理坐標為(wei)東經109°32′31″~110°10′34″,北緯28°43′06″~29°19′20″。
(1)外(wai)在感官特征:松(song)柏大米顆粒(li)均(jun)勻,米粒(li)細(xi)長,白度好(hao),有(you)光澤(ze),香味(wei)濃(nong)郁;米飯伸長度好(hao),蓬(peng)松(song)、油亮(liang)、色澤(ze)好(hao),香柔可口,食(shi)味(wei)清甜,余味(wei)足,冷飯不回(hui)生(sheng)。
(2)內在品質(zhi)指(zhi)標:松柏大米(mi)(mi)米(mi)(mi)質(zhi)指(zhi)標:精米(mi)(mi)長(chang)度7.0~9.0mm,長(chang)寬比3.5~4.8,堊白度0~3%,膠稠度≥60mm。松柏大米(mi)(mi)富含(han)硒(xi)、鈣、磷、鉀等(deng)微量元素(su)和多種氨基酸,其中硒(xi)≥0.060mg/kg,鈣≥50.0mg/kg,蛋白質(zhi)≥4.00g/100g,直鏈淀粉含(han)量13.0~15.8%。
(3)安全要求:松柏大(da)米(mi)產(chan)品質(zhi)量(liang)符合無公害農產(chan)品大(da)米(mi)質(zhi)量(liang)標準。