板貴花(hua)椒，貴州省安(an)順市關嶺(ling)布依族苗(miao)族自治(zhi)縣特產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理標志。
板貴花(hua)椒原產于關嶺布依族(zu)苗(miao)族(zu)自治縣板貴鄉，當地(di)屬(shu)喀斯特(te)地(di)貌、地(di)球的裂縫(feng)、低(di)熱(re)河谷地(di)帶，花(hua)椒接受光溫時(shi)間長，穗茂粒(li)多，顆(ke)粒(li)大而均(jun)勻，皮厚肉(rou)豐，飽(bao)滿結實，光澤(ze)度好，色鮮油(you)潤，椒油(you)含(han)量高，香(xiang)味持久(jiu)，余味悠長。
2019年1月(yue)17日(ri)，中華人民共(gong)和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正(zheng)式批準對“板貴花椒”實施(shi)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理標志登(deng)記保(bao)護。
板(ban)貴花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍包括關嶺布(bu)依族(zu)苗族(zu)自(zi)治縣花(hua)(hua)(hua)江(jiang)鎮、上關鎮、新(xin)鋪鎮、普利鄉共4個鄉鎮57個行(xing)政村。保(bao)護區域東到(dao)花(hua)(hua)(hua)江(jiang)鎮坡蟬村，西到(dao)新(xin)鋪鎮大盤江(jiang)村，南到(dao)花(hua)(hua)(hua)江(jiang)鎮田壩村，北(bei)到(dao)新(xin)鋪鎮大盤江(jiang)村。地(di)理坐標：東經105°18′-105°40′，北(bei)緯(wei)25°40′-25°58′。生產規模(mo)：2000公頃(qing)，年產量1500噸。
外在感官特(te)征：板貴花椒干品顆(ke)粒(li)飽滿均勻，手握硬(ying)脆，色澤綠(lv)褐，皮厚肉豐，油腺密而(er)凸出(chu)；閉(bi)眼椒、椒籽含量≦8%，果梗(geng)≦3%；香氣濃(nong)郁持久(jiu)，麻味濃(nong)烈(lie)純正。
內在品質(zhi)指標：板貴花椒(jiao)（干品）香氣濃郁，麻(ma)味(wei)濃烈，精(jing)油含量7.5mL/100g～11.5mL/100g，不揮發性乙醚(mi)提(ti)取(qu)物(wu)6.5%～7.5%，水分(fen)≦10.5%，總(zong)灰(hui)分(fen)≦5.5%。
安全要求：板貴(gui)花椒在生產(chan)(chan)(chan)、加工、貯藏(zang)過程中，均(jun)嚴(yan)格(ge)按(an)照國家無公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)相關規定(ding)進行操作，產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)符合《中華人(ren)民(min)共和(he)國農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安全法》等相關法律法規要求，其它方面符合國家有關強(qiang)制性的技術(shu)規范。
2010年(nian)，板(ban)貴鄉種植(zhi)花椒面積(ji)達到2.5萬(wan)多畝。
2018年(nian)，板貴花椒生產規模為(wei)2000公頃，年(nian)產量(liang)1500噸。
2015年3月，“板貴花(hua)(hua)椒(jiao)”系列(lie)產品(pin)（花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)、花(hua)(hua)椒(jiao)粉、干花(hua)(hua)椒(jiao)）榮獲(huo)首批“中(zhong)國森林食品(pin)推薦品(pin)牌”稱號。
2019年1月17日(ri)，中華人民共(gong)和國農業農村(cun)部正式批準對“板貴花椒”實施農產品地理(li)標志登(deng)記保護。
1997年起，關嶺縣開始實施“坡改梯”（把(ba)坡地改成梯田）工程，引導板貴(gui)鄉村民種(zhong)(zhong)植(zhi)耐旱的(de)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)。短(duan)短(duan)幾年時(shi)間(jian)，板貴(gui)鄉花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積擴大(da)到1萬(wan)多(duo)畝。然而，花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)多(duo)了又(you)出(chu)現(xian)賣不掉的(de)問題，于是關嶺縣讓板貴(gui)鄉辦了一家加(jia)工廠(chang)，專門收購花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)，加(jia)工成花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)、花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)等，叫作“板貴(gui)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)”。
2017年，花江鎮先后組(zu)織5批村組(zu)干(gan)部及貧(pin)困戶到重(zhong)慶江津參觀學習花椒(jiao)科學種(zhong)植(zhi)管理模式和(he)低產低效花椒(jiao)改良(liang)技(ji)術(shu)。同時邀請重(zhong)慶江津農業技(ji)術(shu)專家(jia)到壩山、木工、峽谷等村開展花椒(jiao)種(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)現場培訓，促(cu)進(jin)了當(dang)地花椒(jiao)科學改良(liang)。
2018年(nian)，花(hua)江鎮壩山村(cun)(cun)堡堡上(shang)組村(cun)(cun)民在專家指導下修剪枝條、強(qiang)化管理，花(hua)椒畝產從300斤(jin)變(bian)成800至(zhi)1000斤(jin)。
我(wo)心明亮(liang)
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