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基本介紹

東(dong)源板栗果實皮呈紅褐(he)色或黑(hei)褐(he)色、油亮，澀皮薄易剝離，果仁飽滿、淺黃色，味香甜、肉質糯性，生食(shi)、炒食(shi)皆宜。

地域產地

東源(yuan)板(ban)栗(li)地理標(biao)志登記產(chan)品(pin)地域保(bao)護(hu)范圍：覆(fu)蓋東源(yuan)縣(xian)下轄的(de)船(chuan)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、燈塔鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、駱湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、順天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上莞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曾田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳(liu)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、義合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、藍口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、葉潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、康禾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錫場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)港鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、澗頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)回(hui)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、漳溪畬族鄉共(gong)計21個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，258個行政村、26個社區居(ju)委會。地理坐(zuo)標(biao)為東經114°19′～115°22′、北緯(wei)23°22′～24°15′，現板(ban)栗(li)種植面積約1.47萬公(gong)頃，年產(chan)量約1.5萬噸(dun)。

獨(du)特(te)(te)的地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)情況：東(dong)(dong)源板(ban)(ban)(ban)栗產區以(yi)(yi)低山、丘陵以(yi)(yi)及盆(pen)地(di)(di)(di)為主，海拔500以(yi)(yi)下的區域占全縣總面積的90%以(yi)(yi)上，為東(dong)(dong)源板(ban)(ban)(ban)栗提供(gong)了得天獨(du)厚(hou)(hou)的自然(ran)生長環境(jing)條件。氣候特(te)(te)征：東(dong)(dong)源縣屬中亞熱帶季風氣候區，氣溫(wen)(wen)高，濕度大，日照(zhao)時間(jian)長，雨(yu)量(liang)充沛，年均氣溫(wen)(wen)20.7℃，年均相(xiang)對(dui)濕度77%，無(wu)霜期335～345天。夏(xia)無(wu)酷暑，冬無(wu)嚴寒(han)，晝夜溫(wen)(wen)差較大，春夏(xia)兩季濕熱同(tong)步，秋冬季節光溫(wen)(wen)互補，為喜光喜溫(wen)(wen)東(dong)(dong)源板(ban)(ban)(ban)栗的生長發育提供(gong)了優質的自然(ran)氣候環境(jing)。土(tu)(tu)(tu)壤特(te)(te)征；東(dong)(dong)源板(ban)(ban)(ban)栗種植區土(tu)(tu)(tu)壤微酸性（pH值5.4～6.7），有機質含量(liang)≥2%，土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)(hou)、土(tu)(tu)(tu)質疏松肥沃、排水良好，活土(tu)(tu)(tu)層(ceng)在(zai)60厘(li)米以(yi)(yi)上，非常適宜東(dong)(dong)源板(ban)(ban)(ban)栗生長發育以(yi)(yi)及特(te)(te)殊品質的形成。

品質特點

本(ben)部分內容主要(yao)表述反映(ying)登(deng)記產(chan)品(pin)(pin)特(te)(te)有的品(pin)(pin)質特(te)(te)性特(te)(te)征和產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)(liang)(liang)安全方面(mian)遵循的規定，主要(yao)包括：外(wai)在(zai)感官特(te)(te)征：東(dong)源(yuan)板栗(li)果實皮呈紅(hong)褐色(se)或(huo)黑(hei)褐色(se)、油亮，澀(se)皮薄易剝(bo)離(li)，果仁飽(bao)滿(man)、淺(qian)黃(huang)色(se)，味香甜、肉質糯性，生(sheng)食、炒食皆宜。內在(zai)品(pin)(pin)質指標(biao)：東(dong)源(yuan)板栗(li)是一種(zhong)營養價(jia)值(zhi)很高的果品(pin)(pin)，鮮果：脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤1.2%，總糖含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤12.5g/100g,淀(dian)粉含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤37.0g/100g；炒栗(li)：脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤1.4%，總糖含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤11.5g/100g,淀(dian)粉含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≤40.0g/100g。安全要(yao)求：東(dong)源(yuan)板栗(li)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)(liang)(liang)要(yao)符(fu)合國家相關標(biao)準的要(yao)求。