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基本介紹

東源板栗果實皮呈紅褐(he)色(se)或黑褐(he)色(se)、油亮(liang)，澀皮薄易剝離，果仁飽滿、淺黃色(se)，味香甜、肉質糯性，生食(shi)、炒食(shi)皆宜(yi)。

地域產地

東(dong)源(yuan)板栗地理(li)標(biao)志登記產品地域保護范圍(wei)：覆蓋東(dong)源(yuan)縣下轄的船塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、燈塔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、駱湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、順天(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仙塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、上莞(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、曾(ceng)田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柳城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、義合鎮(zhen)(zhen)(zhen)、藍(lan)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、葉潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、康(kang)禾鎮(zhen)(zhen)(zhen)、錫場鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙(shuang)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澗(jian)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、半江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新回龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、漳溪畬族鄉共計21個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)，258個行政(zheng)村、26個社(she)區居委(wei)會。地理(li)坐標(biao)為東(dong)經(jing)114°19′～115°22′、北(bei)緯23°22′～24°15′，現板栗種植面積約1.47萬(wan)公頃，年產量(liang)約1.5萬(wan)噸。

獨特(te)的地(di)形地(di)貌情(qing)況：東(dong)源(yuan)板(ban)(ban)(ban)栗產區以(yi)(yi)低山、丘陵以(yi)(yi)及(ji)盆地(di)為(wei)主，海拔(ba)500以(yi)(yi)下的區域占(zhan)全縣(xian)總面積(ji)的90%以(yi)(yi)上，為(wei)東(dong)源(yuan)板(ban)(ban)(ban)栗提供了得天獨厚的自(zi)然生(sheng)(sheng)長環境條件。氣候特(te)征(zheng)：東(dong)源(yuan)縣(xian)屬中亞熱帶季風氣候區，氣溫(wen)(wen)高，濕(shi)度大，日照(zhao)時間長，雨(yu)量充沛，年均氣溫(wen)(wen)20.7℃，年均相對濕(shi)度77%，無霜期335～345天。夏無酷暑(shu)，冬(dong)(dong)無嚴寒，晝夜溫(wen)(wen)差較大，春夏兩季濕(shi)熱同步(bu)，秋(qiu)冬(dong)(dong)季節光溫(wen)(wen)互補(bu)，為(wei)喜(xi)光喜(xi)溫(wen)(wen)東(dong)源(yuan)板(ban)(ban)(ban)栗的生(sheng)(sheng)長發育提供了優質(zhi)的自(zi)然氣候環境。土(tu)(tu)壤特(te)征(zheng)；東(dong)源(yuan)板(ban)(ban)(ban)栗種植區土(tu)(tu)壤微酸性（pH值5.4～6.7），有(you)機質(zhi)含(han)量≥2%，土(tu)(tu)層(ceng)深厚、土(tu)(tu)質(zhi)疏松肥沃(wo)、排水(shui)良好，活土(tu)(tu)層(ceng)在60厘米以(yi)(yi)上，非常適宜東(dong)源(yuan)板(ban)(ban)(ban)栗生(sheng)(sheng)長發育以(yi)(yi)及(ji)特(te)殊品質(zhi)的形成。

品質特點

本部分內容主要(yao)表述反映登記產品(pin)特(te)(te)有的(de)(de)品(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征和產品(pin)質量(liang)(liang)安(an)全方面遵循(xun)的(de)(de)規定，主要(yao)包括：外在感官特(te)(te)征：東(dong)(dong)源板栗(li)果(guo)(guo)實皮呈(cheng)紅褐(he)色(se)或黑(hei)褐(he)色(se)、油亮，澀皮薄易剝(bo)離，果(guo)(guo)仁飽(bao)滿(man)、淺黃色(se)，味香甜、肉質糯性(xing)，生食、炒食皆宜。內在品(pin)質指標：東(dong)(dong)源板栗(li)是一種營養價值很高的(de)(de)果(guo)(guo)品(pin)，鮮果(guo)(guo)：脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)≤1.2%，總(zong)糖含(han)(han)量(liang)(liang)≤12.5g/100g,淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)≤37.0g/100g；炒栗(li)：脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)≤1.4%，總(zong)糖含(han)(han)量(liang)(liang)≤11.5g/100g,淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)≤40.0g/100g。安(an)全要(yao)求：東(dong)(dong)源板栗(li)產品(pin)質量(liang)(liang)要(yao)符合國家(jia)相關標準的(de)(de)要(yao)求。