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基本介紹

東(dong)源板栗(li)果實皮呈紅(hong)褐色或黑褐色、油(you)亮(liang)，澀(se)皮薄易(yi)剝離，果仁飽滿、淺黃(huang)色，味香甜、肉質糯(nuo)性，生食(shi)、炒食(shi)皆宜(yi)。

地域產地

東(dong)源(yuan)板(ban)栗地(di)理標(biao)志登記產品地(di)域(yu)保(bao)護范(fan)圍(wei)：覆蓋東(dong)源(yuan)縣(xian)下轄的船塘鎮(zhen)(zhen)、燈(deng)塔鎮(zhen)(zhen)、駱湖鎮(zhen)(zhen)、順(shun)天鎮(zhen)(zhen)、仙塘鎮(zhen)(zhen)、上莞鎮(zhen)(zhen)、曾田鎮(zhen)(zhen)、柳(liu)城鎮(zhen)(zhen)、義(yi)合鎮(zhen)(zhen)、藍(lan)口(kou)鎮(zhen)(zhen)、黃(huang)田鎮(zhen)(zhen)、葉潭鎮(zhen)(zhen)、黃(huang)村鎮(zhen)(zhen)、康禾鎮(zhen)(zhen)、錫(xi)場鎮(zhen)(zhen)、新港鎮(zhen)(zhen)、雙江鎮(zhen)(zhen)、澗頭(tou)鎮(zhen)(zhen)、半江鎮(zhen)(zhen)、新回(hui)龍鎮(zhen)(zhen)、漳溪畬族鄉共(gong)計21個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)，258個(ge)行政(zheng)村、26個(ge)社(she)區居委會。地(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)經(jing)114°19′～115°22′、北緯23°22′～24°15′，現板(ban)栗種植面積約1.47萬公(gong)頃，年產量(liang)約1.5萬噸(dun)。

獨(du)特的地(di)形地(di)貌情況：東(dong)(dong)源(yuan)(yuan)(yuan)板(ban)(ban)栗(li)(li)產區(qu)以(yi)(yi)低山、丘陵(ling)以(yi)(yi)及盆地(di)為(wei)主，海拔500以(yi)(yi)下的區(qu)域占(zhan)全縣總(zong)面積的90%以(yi)(yi)上，為(wei)東(dong)(dong)源(yuan)(yuan)(yuan)板(ban)(ban)栗(li)(li)提供了得天獨(du)厚的自(zi)然(ran)生(sheng)長(chang)環境(jing)條件。氣(qi)候特征(zheng)：東(dong)(dong)源(yuan)(yuan)(yuan)縣屬(shu)中(zhong)亞(ya)熱帶季風氣(qi)候區(qu)，氣(qi)溫高，濕度(du)大，日照(zhao)時間長(chang)，雨(yu)量(liang)充沛，年(nian)均(jun)氣(qi)溫20.7℃，年(nian)均(jun)相對濕度(du)77%，無(wu)霜期335～345天。夏(xia)無(wu)酷暑，冬(dong)無(wu)嚴寒，晝夜溫差較大，春夏(xia)兩(liang)季濕熱同(tong)步，秋冬(dong)季節光溫互補，為(wei)喜光喜溫東(dong)(dong)源(yuan)(yuan)(yuan)板(ban)(ban)栗(li)(li)的生(sheng)長(chang)發育提供了優(you)質(zhi)的自(zi)然(ran)氣(qi)候環境(jing)。土(tu)壤(rang)特征(zheng)；東(dong)(dong)源(yuan)(yuan)(yuan)板(ban)(ban)栗(li)(li)種(zhong)植區(qu)土(tu)壤(rang)微酸性（pH值5.4～6.7），有機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)≥2%，土(tu)層深厚、土(tu)質(zhi)疏松肥沃(wo)、排(pai)水良(liang)好，活土(tu)層在60厘(li)米以(yi)(yi)上，非常適宜東(dong)(dong)源(yuan)(yuan)(yuan)板(ban)(ban)栗(li)(li)生(sheng)長(chang)發育以(yi)(yi)及特殊(shu)品質(zhi)的形成(cheng)。

品質特點

本(ben)部(bu)分內容主要(yao)表述反映登(deng)記產品(pin)(pin)(pin)特(te)有的(de)品(pin)(pin)(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)和產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)安全(quan)方面遵循的(de)規定(ding)，主要(yao)包括(kuo)：外(wai)在(zai)感官特(te)征(zheng)：東源(yuan)(yuan)板(ban)栗果(guo)(guo)實皮(pi)呈紅褐色(se)(se)或黑褐色(se)(se)、油亮，澀皮(pi)薄易剝(bo)離，果(guo)(guo)仁飽滿(man)、淺黃色(se)(se)，味香甜、肉質糯性，生(sheng)食、炒(chao)(chao)食皆宜(yi)。內在(zai)品(pin)(pin)(pin)質指標(biao)(biao)：東源(yuan)(yuan)板(ban)栗是(shi)一種營養價值很高的(de)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)，鮮果(guo)(guo)：脂肪含(han)(han)(han)量(liang)(liang)≤1.2%，總糖(tang)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)≤12.5g/100g,淀(dian)粉含(han)(han)(han)量(liang)(liang)≤37.0g/100g；炒(chao)(chao)栗：脂肪含(han)(han)(han)量(liang)(liang)≤1.4%，總糖(tang)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)≤11.5g/100g,淀(dian)粉含(han)(han)(han)量(liang)(liang)≤40.0g/100g。安全(quan)要(yao)求：東源(yuan)(yuan)板(ban)栗產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)要(yao)符(fu)合國(guo)家相關標(biao)(biao)準的(de)要(yao)求。