永福(fu)高(gao)山茶屬臺式(shi)烏(wu)龍(long)茶,外(wai)形(xing)條索緊卷圓結,呈球型或半球型,色澤翠潤;內(nei)質湯(tang)色蜜綠黃(huang)亮(liang),香(xiang)氣濃郁幽(you)長,滋(zi)味(wei)醇厚鮮爽,喉韻甘(gan)甜,葉(xie)底芽葉(xie)連(lian)枝(zhi)完(wan)整,柔軟明亮(liang),葉(xie)緣鋸齒(chi)呈紅點狀。產品獨具“花果香(xiang)、高(gao)山韻”。
漳(zhang)(zhang)平(ping)市永福鎮位于漳(zhang)(zhang)平(ping)西南部,因其緯度(du)及(ji)獨特的(de)(de)山(shan)地氣候與(yu)臺灣阿里山(shan)涼冷濕潤的(de)(de)氣候相近,故(gu)被譽為“大陸阿里山(shan)”,是理想的(de)(de)高山(shan)烏龍茶(cha)種植地。
永福高山茶農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域保護范圍為龍巖(yan)市(shi)漳平市(shi)所轄永福鎮(zhen)的桂洋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、箭竹(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秋(qiu)苑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嶺下村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘭田(tian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、穎水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新坑(keng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李(li)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、封侯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、適榕(rong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紫(zi)陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、古溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、和豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大坂(ban)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍車村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后孟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、同春村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、呂坊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、佳(jia)山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文(wen)星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洪坑(keng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石洪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計27個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標為東經(jing)117°12′28″~117°25′54″,北緯(wei)24°55′09″~25°10′55″。總保護面(mian)(mian)積535.5平方公里,年(nian)生(sheng)產面(mian)(mian)積3667公頃,年(nian)產量0.16萬噸。
外在(zai)感官(guan)特征:永福(fu)高(gao)山(shan)茶屬臺式(shi)烏龍茶,外形條索緊卷圓結(jie),呈(cheng)球(qiu)型或(huo)半球(qiu)型,色(se)(se)澤翠潤(run);內(nei)質(zhi)湯色(se)(se)蜜綠黃亮,香氣濃(nong)郁幽(you)長,滋味醇厚鮮爽(shuang),喉韻甘甜,葉底芽(ya)葉連枝(zhi)完整,柔(rou)軟明亮,葉緣(yuan)鋸齒呈(cheng)紅點狀。產品獨具“花果香、高(gao)山(shan)韻”。
內在品(pin)質指標:茶多酚≥12.8%,游離氨基酸≥2.0%。
安全要求(qiu):永福(fu)高(gao)山茶產品質量符合(he)GB 2762、GB 2763和(he)GB 2763.1相關(guan)標準(zhun)。