永(yong)福(fu)高山(shan)茶屬(shu)臺式烏龍茶,外形(xing)條索緊(jin)卷圓結,呈球(qiu)型或(huo)半球(qiu)型,色(se)澤翠潤;內質湯色(se)蜜綠(lv)黃亮,香(xiang)氣濃郁幽(you)長,滋味醇厚鮮(xian)爽,喉韻甘甜,葉(xie)(xie)底芽葉(xie)(xie)連枝(zhi)完整,柔(rou)軟(ruan)明亮,葉(xie)(xie)緣鋸齒呈紅點(dian)狀。產(chan)品獨具“花果香(xiang)、高山(shan)韻”。
漳平(ping)市永福鎮位(wei)于漳平(ping)西南部,因其(qi)緯度及獨特的山(shan)地氣(qi)候與臺灣阿里山(shan)涼(liang)冷濕潤的氣(qi)候相近,故被譽(yu)為“大陸阿里山(shan)”,是理想的高山(shan)烏龍茶種植(zhi)地。
永福(fu)高(gao)山(shan)(shan)茶農(nong)產品地(di)理標志地(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)為(wei)龍巖市漳平(ping)市所轄永福(fu)鎮的桂(gui)洋村(cun)(cun)(cun)(cun)、福(fu)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、箭竹村(cun)(cun)(cun)(cun)、秋(qiu)苑村(cun)(cun)(cun)(cun)、嶺(ling)下村(cun)(cun)(cun)(cun)、蘭田村(cun)(cun)(cun)(cun)、穎水村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)坑(keng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、李莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、封侯村(cun)(cun)(cun)(cun)、適(shi)榕村(cun)(cun)(cun)(cun)、陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)、元沙(sha)村(cun)(cun)(cun)(cun)、紫陽村(cun)(cun)(cun)(cun)、古溪村(cun)(cun)(cun)(cun)、和(he)豐(feng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大坂村(cun)(cun)(cun)(cun)、龍車村(cun)(cun)(cun)(cun)、西山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、清(qing)源村(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)孟(meng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、同春村(cun)(cun)(cun)(cun)、呂坊(fang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、佳(jia)山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、文星村(cun)(cun)(cun)(cun)、洪(hong)坑(keng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、石洪(hong)村(cun)(cun)(cun)(cun)共計27個村(cun)(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標為(wei)東經117°12′28″~117°25′54″,北緯24°55′09″~25°10′55″。總保(bao)護面積535.5平(ping)方公(gong)里,年生產面積3667公(gong)頃,年產量0.16萬噸。
外在感官特(te)征:永福高(gao)山(shan)茶屬臺式烏龍茶,外形條索緊(jin)卷圓結(jie),呈(cheng)(cheng)球型(xing)或半球型(xing),色澤翠潤;內質(zhi)湯色蜜綠黃亮(liang),香氣濃郁(yu)幽長,滋味(wei)醇厚鮮爽,喉(hou)韻(yun)甘甜,葉底(di)芽(ya)葉連枝完整,柔軟明亮(liang),葉緣(yuan)鋸齒呈(cheng)(cheng)紅點(dian)狀。產品獨具“花果香、高(gao)山(shan)韻(yun)”。
內在品(pin)質指(zhi)標:茶(cha)多(duo)酚≥12.8%,游離氨基酸≥2.0%。
安(an)全要(yao)求:永福(fu)高山茶產品質量符合GB 2762、GB 2763和GB 2763.1相關(guan)標準。