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基本介紹

永福高山茶(cha)屬(shu)臺(tai)式烏龍茶(cha)，外形(xing)條索緊卷圓結，呈(cheng)(cheng)球(qiu)型(xing)或半球(qiu)型(xing)，色澤(ze)翠(cui)潤；內質湯色蜜綠黃亮(liang)(liang)，香氣濃郁幽長，滋味醇(chun)厚(hou)鮮爽，喉韻甘甜，葉底芽(ya)葉連枝完整(zheng)，柔(rou)軟(ruan)明亮(liang)(liang)，葉緣鋸(ju)齒呈(cheng)(cheng)紅點(dian)狀。產品獨具“花果(guo)香、高山韻”。

漳平市永福鎮位于(yu)漳平西(xi)南部，因其緯度及獨特的山(shan)(shan)地(di)氣候與臺灣阿里(li)山(shan)(shan)涼冷濕潤的氣候相近，故(gu)被(bei)譽為“大陸(lu)阿里(li)山(shan)(shan)”，是理(li)想的高山(shan)(shan)烏龍(long)茶種植地(di)。

地域產地

永福(fu)高山(shan)茶農產品地理標志地域保護(hu)范圍為龍巖市(shi)漳(zhang)平(ping)(ping)市(shi)所轄永福(fu)鎮的桂洋(yang)村(cun)(cun)、福(fu)里村(cun)(cun)、箭竹村(cun)(cun)、秋(qiu)苑村(cun)(cun)、嶺下村(cun)(cun)、蘭(lan)田(tian)村(cun)(cun)、穎水(shui)村(cun)(cun)、新坑村(cun)(cun)、李(li)莊(zhuang)村(cun)(cun)、封侯村(cun)(cun)、適(shi)榕村(cun)(cun)、陳村(cun)(cun)村(cun)(cun)、元沙村(cun)(cun)、紫陽村(cun)(cun)、古溪村(cun)(cun)、和豐村(cun)(cun)、大(da)坂村(cun)(cun)、龍車村(cun)(cun)、西山(shan)村(cun)(cun)、清源村(cun)(cun)、后(hou)孟(meng)村(cun)(cun)、同春村(cun)(cun)、呂坊村(cun)(cun)、佳(jia)山(shan)村(cun)(cun)、文星村(cun)(cun)、洪坑村(cun)(cun)、石洪村(cun)(cun)共(gong)計(ji)27個(ge)村(cun)(cun)。地理坐標為東(dong)經117°12′28″～117°25′54″，北緯24°55′09″～25°10′55″。總保護(hu)面積535.5平(ping)(ping)方(fang)公(gong)里，年(nian)生(sheng)產面積3667公(gong)頃，年(nian)產量0.16萬噸。

品質特點

外(wai)在(zai)感(gan)官特征：永福高(gao)(gao)山(shan)茶屬臺式烏龍茶，外(wai)形條索緊卷(juan)圓(yuan)結，呈球(qiu)型或半(ban)球(qiu)型，色澤(ze)翠潤；內(nei)質湯色蜜綠黃亮(liang)，香(xiang)氣濃郁(yu)幽長，滋味醇厚(hou)鮮(xian)爽，喉韻甘甜，葉底芽(ya)葉連枝(zhi)完整，柔軟明亮(liang)，葉緣鋸齒(chi)呈紅(hong)點(dian)狀。產品獨具“花果香(xiang)、高(gao)(gao)山(shan)韻”。

內在(zai)品質指標：茶多酚(fen)≥12.8%，游(you)離氨基(ji)酸(suan)≥2.0%。

安全要求：永福高山茶產品質(zhi)量(liang)符合GB 2762、GB 2763和(he)GB 2763.1相(xiang)關標準。