永福高山茶(cha)屬(shu)臺式烏龍茶(cha),外形(xing)條索(suo)緊卷圓結,呈球(qiu)型(xing)或(huo)半(ban)球(qiu)型(xing),色(se)澤翠潤;內質湯色(se)蜜綠(lv)黃亮,香氣濃郁(yu)幽長(chang),滋味醇厚鮮爽,喉韻甘甜,葉底芽葉連枝完整,柔(rou)軟明亮,葉緣(yuan)鋸齒(chi)呈紅點狀。產品獨具“花果香、高山韻”。
漳(zhang)平(ping)市永福(fu)鎮位于漳(zhang)平(ping)西南部,因其緯(wei)度(du)及獨特的(de)山地氣候(hou)與臺灣阿里(li)(li)山涼(liang)冷濕潤(run)的(de)氣候(hou)相(xiang)近,故(gu)被譽為“大陸阿里(li)(li)山”,是(shi)理想(xiang)的(de)高山烏龍(long)茶種植地。
永福高山茶農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志地域(yu)保(bao)護(hu)范圍為龍巖市(shi)漳平(ping)市(shi)所轄永福鎮的桂洋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福里(li)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、箭竹村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秋苑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嶺下村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘭田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、穎水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新坑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、封侯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、適榕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紫(zi)陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、古溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、和豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大坂(ban)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍車村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后孟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、同春村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、呂坊(fang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、佳(jia)山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文(wen)星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洪(hong)坑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石洪(hong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計27個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標(biao)為東經(jing)117°12′28″~117°25′54″,北緯24°55′09″~25°10′55″。總保(bao)護(hu)面積535.5平(ping)方(fang)公里(li),年生產(chan)面積3667公頃,年產(chan)量0.16萬噸。
外在感官特征:永福高(gao)山(shan)茶屬(shu)臺式烏龍茶,外形條索緊卷圓結(jie),呈球型(xing)或半(ban)球型(xing),色澤翠潤;內質(zhi)湯色蜜(mi)綠黃亮,香(xiang)氣濃(nong)郁(yu)幽(you)長,滋味醇厚鮮爽(shuang),喉(hou)韻甘甜(tian),葉底芽葉連枝完整(zheng),柔軟(ruan)明亮,葉緣鋸齒(chi)呈紅(hong)點狀(zhuang)。產品(pin)獨具“花果香(xiang)、高(gao)山(shan)韻”。
內(nei)在品質指標:茶多(duo)酚(fen)≥12.8%,游離氨基酸(suan)≥2.0%。
安全要求:永福(fu)高山(shan)茶產品質量符合GB 2762、GB 2763和GB 2763.1相(xiang)關標(biao)準。