永(yong)福高山茶(cha)屬臺(tai)式烏龍茶(cha),外形條索緊(jin)卷(juan)圓結,呈球(qiu)型或半球(qiu)型,色(se)澤翠潤;內(nei)質湯(tang)色(se)蜜綠(lv)黃亮,香氣濃郁幽長(chang),滋味醇(chun)厚鮮爽,喉(hou)韻甘(gan)甜,葉底芽葉連枝完整,柔軟明亮,葉緣鋸齒呈紅點狀。產品獨(du)具(ju)“花果香、高山韻”。
漳(zhang)平市永福鎮(zhen)位于(yu)漳(zhang)平西南(nan)部,因(yin)其緯(wei)度及(ji)獨特(te)的(de)山(shan)(shan)地(di)氣候(hou)與臺灣(wan)阿里(li)山(shan)(shan)涼冷濕潤的(de)氣候(hou)相(xiang)近,故被譽為“大(da)陸阿里(li)山(shan)(shan)”,是(shi)理(li)想的(de)高山(shan)(shan)烏龍茶(cha)種植地(di)。
永福高山(shan)茶農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)地域保護范圍為龍(long)巖市漳平市所轄永福鎮的桂洋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、箭(jian)竹村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秋(qiu)苑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嶺(ling)下村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘭田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、穎水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新坑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、封(feng)侯(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、適榕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紫(zi)陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、古溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、和豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大坂村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍(long)車村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清源(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)孟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、同春村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、呂坊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、佳山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文(wen)星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洪(hong)坑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石洪(hong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共(gong)計27個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理(li)坐標(biao)為東經117°12′28″~117°25′54″,北緯24°55′09″~25°10′55″。總保護面(mian)積535.5平方公里,年(nian)生產面(mian)積3667公頃,年(nian)產量0.16萬噸。
外在感官特征:永福高(gao)山(shan)(shan)茶屬臺式烏龍茶,外形條索緊卷圓結(jie),呈(cheng)球(qiu)型或半球(qiu)型,色澤翠(cui)潤;內(nei)質湯色蜜綠黃亮(liang),香氣濃郁幽長,滋味(wei)醇厚(hou)鮮爽,喉韻甘甜(tian),葉(xie)(xie)底芽葉(xie)(xie)連枝完(wan)整,柔軟明(ming)亮(liang),葉(xie)(xie)緣(yuan)鋸齒呈(cheng)紅點狀。產(chan)品獨(du)具(ju)“花果香、高(gao)山(shan)(shan)韻”。
內在品質指標:茶多酚(fen)≥12.8%,游離氨基酸≥2.0%。
安全要(yao)求:永福高山茶產品質量符合(he)GB 2762、GB 2763和GB 2763.1相關標準。