芒果视频下载

基本介紹

開國(guo)大(da)典之(zhi)夜，中(zhong)共中(zhong)央負(fu)責人(ren)、中(zhong)國(guo)人(ren)民(min)(min)(min)解放軍(jun)高級將(jiang)領(ling)、各民(min)(min)(min)主(zhu)黨(dang)派和無(wu)黨(dang)派民(min)(min)(min)主(zhu)人(ren)士、社會各界知名(ming)人(ren)士、國(guo)民(min)(min)(min)黨(dang)軍(jun)隊的起義將(jiang)領(ling)、少(shao)數民(min)(min)(min)族(zu)代表(biao)，還有工人(ren)、農民(min)(min)(min)、解放軍(jun)代表(biao)，共600多人(ren)出席了在北京(jing)飯(fan)店舉辦的新(xin)中(zhong)國(guo)第(di)一次國(guo)宴，總共60多桌，此(ci)次宴會后來被(bei)稱(cheng)為“開國(guo)第(di)一宴”。

由于出席宴會(hui)的嘉賓來(lai)自五(wu)湖四海，口(kou)味不一，為了(le)能做到“兼顧”，宴會(hui)決定選擇(ze)口(kou)味適中(zhong)的淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)，而當時(shi)北京(jing)飯店只有西餐，便邀請了(le)當時(shi)北京(jing)有名的淮(huai)揚飯莊——玉華臺(tai)的朱(zhu)殿(dian)榮等9位淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)大(da)師(shi)前來(lai)掌(zhang)勺(shao)“開國(guo)第一宴”。幾位淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)大(da)師(shi)使(shi)出了(le)拿手絕活(huo)，所做的淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)肴讓嘉賓們交口(kou)稱贊。

菜品特色

宴(yan)(yan)會上有(you)(you)(you)熱菜八(ba)道：紅(hong)燒(shao)魚翅、燒(shao)四寶、干燜大(da)蝦、燒(shao)雞塊、鮮蘑菜心(xin)、紅(hong)扒秋鴨、紅(hong)燒(shao)鯉魚、紅(hong)燒(shao)獅子頭。八(ba)個(ge)菜名中有(you)(you)(you)四個(ge)“紅(hong)”字，這比此后(hou)的(de)所有(you)(you)(you)國宴(yan)(yan)都豐(feng)盛，因為周恩來隨后(hou)就定下了四菜一湯的(de)國宴(yan)(yan)標準(zhun)。

國(guo)宴菜肴講究清(qing)淡軟爛，以咸為主，刺激味(wei)較少，兼(jian)顧領導人和國(guo)賓的口味(wei)是必(bi)須的事。

每一片菜(cai)(cai)葉都經過精細挑選(xuan)，即使是(shi)油菜(cai)(cai)也(ye)要選(xuan)用三寸半高、葉綠肉厚的(de)(de)菜(cai)(cai)，去掉菜(cai)(cai)幫(bang)、只留下三葉嫩心。而對(dui)食(shi)品的(de)(de)檢驗，人(ren)民大會堂并不假手于(yu)外人(ren)，他們有自(zi)己(ji)的(de)(de)化(hua)驗室和(he)兩名專職人(ren)員。化(hua)驗員在切菜(cai)(cai)和(he)熱菜(cai)(cai)出鍋時取樣兩次放入(ru)培養基，直到(dao)用餐(can)結束24小時后樣本才能銷毀(hui)。

冷(leng)菜八種：酥烤(kao)鯽魚、油淋仔雞、熗黃瓜條、水晶(jing)肴肉、蝦籽冬筍、拆骨鵝掌(zhang)、香(xiang)麻海蜇、腐乳醉蝦

頭道菜：乳香(xiang)燕紫菜

熱菜(cai)八種：紅(hong)燒(shao)魚翅、鮑(bao)魚四寶、紅(hong)扒秋鴨(ya)、紅(hong)燒(shao)獅子頭、紅(hong)燒(shao)鯉魚、干燜大(da)蝦、鮮(xian)蘑菜(cai)心、清燉土雞

點(dian)心四種：菜肉燒賣(mai)、干(gan)炸春卷、豆沙包子、千層油糕

開(kai)國(guo)(guo)第一(yi)(yi)宴(yan)，招待(dai)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)農(nong)民(min)在(zai)開(kai)國(guo)(guo)第一(yi)(yi)宴(yan)上，餐廳的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)員們(men)(men)(men)(men)有(you)著(zhu)與以往完(wan)全不同的(de)(de)(de)感(gan)覺。過(guo)(guo)去，他們(men)(men)(men)(men)是(shi)(shi)為洋(yang)人(ren)(ren)服(fu)(fu)務(wu)，為達官顯貴(gui)服(fu)(fu)務(wu)，為豪商巨(ju)賈服(fu)(fu)務(wu)。他們(men)(men)(men)(men)不知(zhi)看過(guo)(guo)多少法國(guo)(guo)女郎、英國(guo)(guo)紳士、美國(guo)(guo)大亨、日本軍(jun)人(ren)(ren)，也不知(zhi)看過(guo)(guo)多少著(zhu)長袍馬褂的(de)(de)(de)老爺和(he)西(xi)裝革履、揮(hui)著(zhu)“斯蒂克(ke)”(手杖的(de)(de)(de)英文(wen)(wen)譯音，又稱“文(wen)(wen)明棍”)的(de)(de)(de)假洋(yang)鬼子(zi)，可是(shi)(shi)今天卻完(wan)全不同，今天參加宴(yan)會(hui)的(de)(de)(de)有(you)許多是(shi)(shi)像(xiang)紅高粱一(yi)(yi)般(ban)樸實的(de)(de)(de)農(nong)民(min)，像(xiang)山巖(yan)一(yi)(yi)般(ban)堅強的(de)(de)(de)戰(zhan)士，如鐵塔(ta)一(yi)(yi)般(ban)強壯的(de)(de)(de)工(gong)人(ren)(ren)，他們(men)(men)(men)(men)和(he)自己一(yi)(yi)樣(yang)，是(shi)(shi)普普通通的(de)(de)(de)勞動(dong)者，是(shi)(shi)最(zui)平凡不過(guo)(guo)的(de)(de)(de)老百姓，這使(shi)北(bei)京(jing)飯店的(de)(de)(de)員工(gong)有(you)了(le)一(yi)(yi)種親切(qie)感(gan)，更體會(hui)到了(le)新(xin)中國(guo)(guo)是(shi)(shi)勞動(dong)人(ren)(ren)民(min)當家作(zuo)主的(de)(de)(de)新(xin)國(guo)(guo)家。參加宴(yan)會(hui)的(de)(de)(de)還有(you)駕駛著(zhu)戰(zhan)鷹，同時肩負受閱和(he)保衛開(kai)國(guo)(guo)大典雙(shuang)重任務(wu)的(de)(de)(de)飛(fei)行(xing)(xing)員們(men)(men)(men)(men)。他們(men)(men)(men)(men)之中有(you)最(zui)早駕機(ji)起義、投奔解放區的(de)(de)(de)劉善(shan)本同志(zhi)，還有(you)為人(ren)(ren)民(min)空(kong)軍(jun)建(jian)設做出過(guo)(guo)寶(bao)貴(gui)貢(gong)獻的(de)(de)(de)邢海帆同志(zhi)等(deng)，他們(men)(men)(men)(men)來不及脫下飛(fei)行(xing)(xing)服(fu)(fu)，就應(ying)朱(zhu)總(zong)司令的(de)(de)(de)邀請(qing)來到北(bei)京(jing)飯店參加宴(yan)會(hui)。

在(zai)宴會上，周恩來發表了(le)(le)熱情(qing)洋溢的(de)(de)(de)講(jiang)話。朱(zhu)(zhu)總(zong)司令(ling)從服務員的(de)(de)(de)手中(zhong)接過(guo)酒杯，向飛行(xing)員們祝酒，祝賀他們今(jin)天(tian)(tian)的(de)(de)(de)成(cheng)功。為了(le)(le)保衛開國(guo)大(da)(da)典(dian)，今(jin)天(tian)(tian)受(shou)(shou)閱的(de)(de)(de)戰斗(dou)機是帶彈起飛的(de)(de)(de)。因為就在(zai)前不久，國(guo)民(min)黨反動派的(de)(de)(de)飛機轟炸了(le)(le)南苑機場(chang)。因此，年輕的(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)人(ren)民(min)解放軍空軍不僅要(yao)完(wan)成(cheng)受(shou)(shou)閱任(ren)務，還要(yao)時刻準備和敢(gan)于來犯的(de)(de)(de)國(guo)民(min)黨飛機作戰，保衛開國(guo)大(da)(da)典(dian)的(de)(de)(de)順利(li)進行(xing)。沒有哪個(ge)國(guo)家的(de)(de)(de)空軍會在(zai)開國(guo)大(da)(da)典(dian)肩負這樣的(de)(de)(de)雙重任(ren)務。朱(zhu)(zhu)德總(zong)司令(ling)高興地說：“同志們，今(jin)天(tian)(tian)是歷史性(xing)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)頁。我過(guo)去是一(yi)(yi)個(ge)軍的(de)(de)(de)總(zong)司令(ling)，現在(zai)不同了(le)(le)，從今(jin)天(tian)(tian)開始(shi)，我是陸、海、空三軍的(de)(de)(de)總(zong)司令(ling)了(le)(le)！”