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清蒸三門青蟹
0 票數:0 #地方菜#
清蒸三門青蟹是臺州三門特色菜之一,選用的是臺州三門特產青蟹制作而成。食用前先用清水沖洗,再殺之,而后去縛刷洗挖內臟,食用時味香濃郁肉質細嫩。
詳細介紹 PROFILE +

用料

三門母青蟹2只

老姜1個

紫蘇桿帶葉250G

啤酒一廳

蟹醋小碗

做法

1.青蟹不可用淡水泡,放在干處即可

2.姜切片,紫蘇(su)帶桿洗凈,平鋪(pu)蒸屜,鍋內加水(shui)和(he)半罐啤酒(jiu),蟹刷洗干凈

3.say goodbye

4.蓋(gai)上蓋(gai)拍(pai)個照(zhao),然后(hou)把蟹(xie)反過來蒸,保證(zheng)蟹(xie)黃不流出來

5.等(deng)待20分鐘,出鍋前擺正,為了好看,哈哈

6.蟹粗加(jia)點(dian)兒姜絲

7.吃!

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