芒果视频下载

菜品特色

仙居傳統菜(cai)譜為(wei)(wei)“八(ba)(ba)(ba)大(da)(da)碗”，寓意(yi)吉(ji)(ji)祥，“八(ba)(ba)(ba)”在中國文化(hua)中為(wei)(wei)吉(ji)(ji)祥之(zhi)數(shu)。中國的(de)古(gu)典文化(hua)中以陰陽、五(wu)行、八(ba)(ba)(ba)卦(gua)為(wei)(wei)綱(gang)，從而(er)在后天八(ba)(ba)(ba)卦(gua)中延生出(chu)第八(ba)(ba)(ba)卦(gua)為(wei)(wei)坤(kun)（≡≡），坤(kun)為(wei)(wei)地(di)、為(wei)(wei)母、為(wei)(wei)牛、為(wei)(wei)眾多(duo)，又加上(shang)“八(ba)(ba)(ba)”是十(shi)(shi)以內偶數(shu)中的(de)最大(da)(da)數(shu)，所以寓意(yi)出(chu)眾多(duo)的(de)吉(ji)(ji)祥之(zhi)說。道(dao)教文化(hua)源遠流長(chang)(chang)，塑造出(chu)具(ju)有多(duo)方(fang)代表(biao)的(de)“八(ba)(ba)(ba)仙”，吃飯的(de)桌稱(cheng)為(wei)(wei)“八(ba)(ba)(ba)仙桌”，正方(fang)形，邊長(chang)(chang)三尺(chi)(chi)六（魯(lu)班(ban)尺(chi)(chi)）即1公尺(chi)(chi)，坐(zuo)的(de)四(si)條凳長(chang)(chang)四(si)尺(chi)(chi)（魯(lu)班(ban)尺(chi)(chi)）稱(cheng)四(si)尺(chi)(chi)凳，每方(fang)坐(zuo)二(er)人(ren)，共座八(ba)(ba)(ba)人(ren)，上(shang)一席菜(cai)“八(ba)(ba)(ba)大(da)(da)碗”，上(shang)十(shi)(shi)六至二(er)十(shi)(shi)四(si)個菜(cai)，民間統稱(cheng)“八(ba)(ba)(ba)大(da)(da)八(ba)(ba)(ba)細”。

做法

傳說(shuo)古時八(ba)(ba)仙過海大(da)戰(zhan)龍王之后，在回神仙居的(de)路上(shang)(shang)，只見鄰村(cun)皤灘鼓樂喧天、張燈結彩，遂降祥云去湊熱鬧，原來是村(cun)中首富(fu)吳員外嫁(jia)女，八(ba)(ba)仙當(dang)時興(xing)起，一(yi)人(ren)做(zuo)了一(yi)道好菜(cai)（即采荷蓮子(zi)、湘(xiang)子(zi)海參、鐘離(li)翻碗肉(rou)(rou)、國舅泡鲞、洞(dong)賓大(da)魚、鐵拐(guai)敲肉(rou)(rou)、仙姑肉(rou)(rou)皮泡、國老(lao)豆腐）以示慶賀。不(bu)久(jiu)，仙居百姓都把吃飯用(yong)的(de)四方桌(zhuo)改(gai)(gai)稱(cheng)為(wei)八(ba)(ba)仙桌(zhuo)，婚(hun)宴(yan)上(shang)(shang)都用(yong)上(shang)(shang)八(ba)(ba)仙的(de)八(ba)(ba)樣拿手菜(cai)，并尊(zun)稱(cheng)為(wei)八(ba)(ba)大(da)碗。八(ba)(ba)大(da)碗具(ju)體名稱(cheng)改(gai)(gai)為(wei)以上(shang)(shang)八(ba)(ba)大(da)碗名稱(cheng)。