水發魚肚300克，熟蟹黃20克，西蘭(lan)花200克，鹽1/2茶(cha)(cha)匙，味精1/4茶(cha)(cha)匙，水淀(dian)粉2茶(cha)(cha)匙，二湯200克，蔥油2茶(cha)(cha)匙。
將(jiang)水發魚(yu)肚(du)焯(zhuo)水，鍋內加入二湯，鹽、味精、魚(yu)肚(du)，燒開后轉中火(huo)入味，勾(gou)芡，淋入蔥(cong)油，整齊排入盤中，撒上熟蟹黃，西蘭(lan)花圍邊即可(ke)。
歲月靜好
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