蝦(xia)米(mi)主(zhu)要產地(di)在(zai)黃龍島，已在(zai)五六十(shi)年的加(jia)工歷史。蝦(xia)米(mi)由大白蝦(xia)、紅絲頭蝦(xia)等鮮蝦(xia)加(jia)工而成(cheng)。其中金(jin)鉤(gou)蝦(xia)米(mi)堪稱蝦(xia)米(mi)中的上品。這種(zhong)蝦(xia)米(mi)個頭大，只(zhi)只(zhi)勻稱，烤熟時尾巴彎曲(qu)似鉤(gou)，故(gu)名“金(jin)鉤(gou)”，也稱“開洋”。蝦(xia)米(mi)加(jia)工質量的優劣與(yu)鮮蝦(xia)有關(guan)，尤以冬蝦(xia)和春蝦(xia)為止(zhi)選。傳統工藝，須(xu)經過近十(shi)道(dao)工序(xu)，近幾年簡化為烤熟、曬干、剝殼(ke)三道(dao)工序(xu)。由于蝦(xia)米(mi)色艷質凈，鮮美(mei)無比，是純天然的海(hai)鮮調味(wei)品，故(gu)深(shen)受(shou)人們的歡迎(ying)。
精靈世界
】編(bian)輯上傳(chuan)提(ti)供，詞(ci)條(tiao)屬于開放詞(ci)條(tiao)，當前頁面所(suo)展(zhan)示的(de)詞(ci)條(tiao)介紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容(rong)屬于注冊用戶(hu)個人編(bian)輯行(xing)(xing)為，與(yu)【黃龍(long)島蝦米】的(de)所(suo)屬企業/所(suo)有人/主體(ti)無關，網(wang)站(zhan)(zhan)不完全保證內(nei)容(rong)信息的(de)準確性、真實性，也不代表本站(zhan)(zhan)立(li)場，各項數據信息存在更(geng)新不及時的(de)情況，僅(jin)供參(can)考，請以(yi)官方發布為準。如(ru)果頁面內(nei)容(rong)與(yu)實際情況不符，可(ke)點擊(ji)“反饋(kui)”在線向網(wang)站(zhan)(zhan)提(ti)出修改，網(wang)站(zhan)(zhan)將核實后進行(xing)(xing)更(geng)正(zheng)。
反(fan)饋(kui)
