保定福壽長圓糕是一道美食，主要食材是面粉、雞蛋、桂花。
形狀規則，色澤金黃，質地(di)酥(su)脆，味美甜香，營養豐富．老幼皆宜。
1．將雞蛋液、白(bai)糖(tang)、桂花加(jia)適量水(shui)打勻，再加(jia)上面粉攪(jiao)拌成(cheng)糊(hu)。
2．用食用油(you)將烤盤(pan)擦一下，以防止(zhi)糕坯粘盤(pan)。
3．將攪勻的面糊灌入布袋內，再擠滴于(yu)烤(kao)(kao)盤上(shang)(shang)，使之成(cheng)為(wei)圓形(xing)或長圓形(xing)的糕坯。一般圓形(xing)直徑為(wei)5厘(li)米(mi)、厚約0.5厘(li)米(mi)；面上(shang)(shang)撒(sa)上(shang)(shang)砂糖，入烤(kao)(kao)爐內烤(kao)(kao)熟即(ji)成(cheng)。
我心(xin)明亮
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