保定福壽長圓糕(gao)是一道(dao)美食，主要食材是面粉、雞蛋(dan)、桂(gui)花(hua)。
形(xing)狀規則，色澤(ze)金黃，質地酥脆(cui)，味美甜香(xiang)，營養豐富．老幼皆(jie)宜。
1．將雞(ji)蛋液(ye)、白糖、桂花加適量水打勻，再加上面粉(fen)攪拌成糊。
2．用食用油將烤盤擦一下，以(yi)防止糕坯粘盤。
3．將(jiang)攪勻的面糊灌入(ru)(ru)布袋內，再擠滴于烤(kao)盤上，使之成(cheng)為(wei)圓形或長圓形的糕坯。一般圓形直徑為(wei)5厘米、厚約0.5厘米；面上撒上砂糖，入(ru)(ru)烤(kao)爐內烤(kao)熟(shu)即(ji)成(cheng)。
我心明亮
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