保定福(fu)壽長(chang)圓糕是一道美食(shi)，主(zhu)要食(shi)材是面粉、雞蛋(dan)、桂花。
形狀(zhuang)規則，色澤金(jin)黃，質地酥脆(cui)，味美甜(tian)香，營(ying)養豐(feng)富．老(lao)幼皆宜(yi)。
1．將雞蛋液、白糖、桂花(hua)加(jia)適量水(shui)打勻，再加(jia)上面粉(fen)攪拌(ban)成糊。
2．用食(shi)用油將(jiang)烤盤(pan)擦一下，以防(fang)止糕(gao)坯粘盤(pan)。
3．將攪勻的面糊灌入布袋內(nei)，再擠滴于(yu)烤盤上(shang)，使之成為(wei)圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)形(xing)的糕坯(pi)。一(yi)般圓(yuan)形(xing)直(zhi)徑為(wei)5厘米、厚約0.5厘米；面上(shang)撒(sa)上(shang)砂糖，入烤爐內(nei)烤熟即成。
我心明(ming)亮
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