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生長與分布

生長環境

巨峰葡萄(tao)生長需水特(te)性，在(zai)濕度管理(li)上有不(bu)同的要求(qiu)：芽萌(meng)動期到花(hua)(hua)前，相對濕度控制在(zai)70%～80%為(wei)宜；花(hua)(hua)期要求(qiu)相對干燥，利于花(hua)(hua)藥開放和(he)花(hua)(hua)粉(fen)散發，過于干旱又易出現花(hua)(hua)冠不(bu)開裂脫落干枯在(zai)花(hua)(hua)蕊(rui)上不(bu)正常(chang)現象，影(ying)響坐(zuo)果。

分布范圍

我國(guo)(guo)1959年引進，在全(quan)國(guo)(guo)各地(di)大面(mian)積推廣種(zhong)植。在山(shan)東平邑、龍口、河(he)(he)北威(wei)縣、昌黎地(di)區(qu)，湖(hu)(hu)南省(sheng)衡(heng)陽(yang)市(shi)酃湖(hu)(hu)、茶山(shan)坳(ao)、東陽(yang)渡地(di)區(qu)，4月(yue)中旬萌芽，5月(yue)下旬開花(hua)，7月(yue)下旬果實成(cheng)熟。采用日光溫室栽培(pei)，8月(yue)上旬、即可(ke)成(cheng)熟上市(shi)。威(wei)縣葡(pu)萄已成(cheng)為冀南地(di)區(qu)最大的(de)產(chan)地(di)。湖(hu)(hu)北省(sheng)荊(jing)州市(shi)埠河(he)(he)鎮(zhen)都盛產(chan)此種(zhong)葡(pu)萄。上海(hai)馬陸地(di)區(qu)也盛產(chan)此品種(zhong)的(de)葡(pu)萄。

遼(liao)寧蓋州(zhou)巨峰、紅(hong)提(ti)葡(pu)萄。其中遼(liao)寧蓋州(zhou)地(di)區陸地(di)巨峰葡(pu)萄8月(yue)(yue)份上(shang)市(shi)，9月(yue)(yue)份紅(hong)提(ti)葡(pu)萄上(shang)市(shi)，主要銷(xiao)往(wang)我國南(nan)方各(ge)地(di)，葡(pu)萄顆粒大、顏色黑(hei)紫、口感甘(gan)甜、耐運輸存儲(chu)，深受消費者喜愛。

形態及特征

巨峰(feng)葡萄(tao)，果(guo)(guo)實(shi)成熟時(shi)果(guo)(guo)穗上的果(guo)(guo)粒應著生一致，粒重10－14克(ke)，紫黑(hei)色(se)，果(guo)(guo)粉多(duo)，汁(zhi)多(duo)有肉囊，味甜(tian)酸，有草莓(mei)香(xiang)味。無(wu)核率(lv)達95%以(yi)上，糖(tang)度(du)17度(du)以(yi)上，果(guo)(guo)穗自然、完整(zheng)、緊(jin)湊(cou)，無(wu)病斑(ban)、無(wu)病果(guo)(guo)、果(guo)(guo)粒大(da)小均(jun)勻、外觀著色(se)度(du)基本一致，果(guo)(guo)實(shi)新(xin)鮮清(qing)潔、無(wu)異味、口(kou)感好(hao)。大(da)、粒大(da)、單粒重10克(ke)左右。

栽培方法

施肥灌水

巨峰葡萄(tao)對(dui)肥(fei)水條件要求較高，對(dui)氮(dan)磷(lin)(lin)(lin)鉀(jia)(jia)的比例要求較嚴格，一般每增(zeng)(zeng)產100公斤(jin)漿果(guo)，需要增(zeng)(zeng)加1公斤(jin)氮(dan)、0.3公斤(jin)磷(lin)(lin)(lin)、1公斤(jin)鉀(jia)(jia)。因此在冬季(ji)宜增(zeng)(zeng)施(shi)(shi)有(you)機(ji)肥(fei)，追施(shi)(shi)葉面肥(fei)有(you)利(li)于提高果(guo)實品(pin)質。巨峰長勢(shi)較旺，在生長季(ji)節(jie)要控(kong)制(zhi)氮(dan)肥(fei)施(shi)(shi)用量，過量的氮(dan)肥(fei)易(yi)造(zao)成(cheng)植株徒長及落花落果(guo)，同時影響來年(nian)的產量。適當增(zeng)(zeng)加磷(lin)(lin)(lin)鉀(jia)(jia)肥(fei)。漿果(guo)生長初期可(ke)葉面噴施(shi)(shi)1—2次(ci)速效(xiao)氮(dan)肥(fei)；5月底結合(he)灌溉每株施(shi)(shi)硫酸鉀(jia)(jia)0.2公斤(jin)；采前(qian)(qian)1月和2周各(ge)噴1次(ci)0.3%磷(lin)(lin)(lin)酸二氫鉀(jia)(jia)。從葡萄(tao)萌芽到(dao)漿果(guo)著色前(qian)(qian)要保證充足的水分供應，采前(qian)(qian)2—3周不宜灌水。

整形修剪

采用籬架和(he)T型架栽培每(mei)株留(liu)2—3個主(zhu)蔓，冬(dong)剪(jian)時(shi)以(yi)中長(chang)梢修剪(jian)為主(zhu)，盡量少用短梢修剪(jian)，每(mei)平方米架面內保(bao)留(liu)6—8個結果母枝，并注意上下錯開。重(zhong)視夏季修剪(jian)，新梢間隔8—10厘米，保(bao)證通風透光(guang)。對新梢及時(shi)進行摘(zhai)心，副梢保(bao)留(liu)1—2片葉反復(fu)摘(zhai)心。

疏花疏果

造成巨峰(feng)葡(pu)萄品質下降的一(yi)個主要原(yuan)因是產量過(guo)高。因此要限制產量，每畝2000—2500公斤。通過(guo)合理負載，疏(shu)花（序(xu)）疏(shu)果(guo)(guo)(guo)（穗(sui)），調整好樹勢長(chang)(chang)相，保持樹勢中(zhong)庸，達到豐產穩產優質目的。一(yi)般延長(chang)(chang)枝和弱枝不留(liu)果(guo)(guo)(guo)穗(sui)，中(zhong)庸枝留(liu)1個果(guo)(guo)(guo)穗(sui)，強壯枝留(liu)1—2個果(guo)(guo)(guo)穗(sui)。使有(you)效葉片和果(guo)(guo)(guo)穗(sui)之比為(wei)15—20：1。在開花前掐去花序(xu)尖1/5—1/4和第(di)一(yi)副穗(sui)。果(guo)(guo)(guo)粒(li)膨(peng)大后及時疏(shu)除小粒(li)、病(bing)蟲粒(li)和裂果(guo)(guo)(guo)。

果實套袋

套袋(dai)(dai)(dai)能(neng)有效地減輕葡萄病(bing)蟲害(hai)的發生(sheng)，保證果(guo)實(shi)不受農藥污染及鳥、蜂等危害(hai)，使果(guo)皮(pi)光亮，色澤鮮(xian)艷，提高(gao)品質。套袋(dai)(dai)(dai)一般在(zai)葡萄生(sheng)理落果(guo)后進行，當葡萄綠豆粒大時，經(jing)整粒疏果(guo)后全樹噴布70%甲(jia)基(ji)托布津1000倍液，藥干后即可套袋(dai)(dai)(dai)，然后用(yong)細(xi)鐵絲或細(xi)繩把袋(dai)(dai)(dai)口扎(zha)緊綁于新梢或鄰(lin)近枝蔓上。在(zai)果(guo)實(shi)采收前2周除袋(dai)(dai)(dai)。采用(yong)葡萄專用(yong)袋(dai)(dai)(dai)或自制紙袋(dai)(dai)(dai)。

適時采收

巨峰葡(pu)萄(tao)一(yi)(yi)般在漿(jiang)果呈(cheng)紫色至紫黑色，果實(shi)基本顯示出品種固有的品質和風味時即可采收。采收過早(zao)果實(shi)著色不良，含(han)糖量低(di)而(er)含(han)酸(suan)量高，品質差。采摘(zhai)應在晴天早(zao)晨(chen)露(lu)水干(gan)后或下午(wu)。摘(zhai)時用手捏住果柄，另一(yi)(yi)手將果穗(sui)剪(jian)下，避免碰(peng)傷果粒和擦掉果面上的果粉。