魏莊麻(ma)糖(tang)是(shi)商丘市(shi)梁園(yuan)區雙八鎮的特(te)色傳(chuan)統名點。迄今已有200多年(nian)生產(chan)歷史,以甜(tian)、香、松、脆四大(da)特(te)點而久負(fu)盛(sheng)名。此(ci)麻(ma)糖(tang)采用優質(zhi)大(da)米(mi)、白糖(tang)、芝麻(ma)、麥芽為原料(liao),把(ba)大(da)米(mi)蒸餾,加(jia)入糖(tang)的催化酶(mei),榨出糖(tang)汁,經熬制、拉制、切割(ge),輔之芝麻(ma)、白面(mian)而成。麻(ma)糖(tang)粗細均(jun)勻,長短一致,芝麻(ma)沾滿不(bu)露皮(pi),兩端(duan)封(feng)口(kou)不(bu)通氣(qi),不(bu)僵硬,不(bu)粘牙,食之酥(su)脆,香甜(tian)適口(kou)。