芒果视频下载

人物簡介

高炳義，男，中共黨員，國(guo)家(jia)干部（正處級）。現任(ren)中國(guo)烹飪協(xie)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長(chang)，中國(guo)烹飪協(xie)會(hui)(hui)名廚委員會(hui)(hui)主席，國(guo)家(jia)職(zhi)業(ye)技能鑒定中式烹調專(zhuan)家(jia)委員會(hui)(hui)主任(ren)。

先后在(zai)青(qing)島嶗山飲食服務公(gong)司、青(qing)島嶗山迎賓(bin)館、青(qing)島嶗山賓(bin)館、青(qing)島大廈、青(qing)島市勞動就業訓(xun)練中心工作，并擔(dan)任廚師長、行政總廚、副(fu)總經理、總經理、主任職務，期間(jian)兼任黨總支書記。

全國(guo)(guo)(guo)技術能(neng)手，國(guo)(guo)(guo)家(jia)高(gao)級(ji)烹(peng)(peng)調技師(shi)(shi)，國(guo)(guo)(guo)際中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)大(da)(da)師(shi)(shi)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)大(da)(da)師(shi)(shi)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)魯菜(cai)烹(peng)(peng)飪(ren)特級(ji)大(da)(da)師(shi)(shi)，世(shi)界烹(peng)(peng)聯國(guo)(guo)(guo)際評委(wei)，國(guo)(guo)(guo)家(jia)一級(ji)評委(wei)，國(guo)(guo)(guo)家(jia)職業(ye)技能(neng)競(jing)賽裁判(pan)員，全軍(jun)軍(jun)需烹(peng)(peng)飪(ren)專家(jia)組專家(jia)，國(guo)(guo)(guo)家(jia)人(ren)(ren)力(li)資源(yuan)和(he)社會保障部全國(guo)(guo)(guo)優秀裁判(pan)員，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)大(da)(da)師(shi)(shi)金爵獎(jiang)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐(can)飲(yin)業(ye)年度十大(da)(da)人(ren)(ren)物，建國(guo)(guo)(guo)六十年全國(guo)(guo)(guo)餐(can)飲(yin)業(ye)杰出人(ren)(ren)物，世(shi)界烹(peng)(peng)聯二十年中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)推廣杰出人(ren)(ren)物，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)領軍(jun)人(ren)(ren)物。

主要經歷

1964.8-1967.8，就讀(du)于山東省青(qing)島第一(yi)商校(xiao)烹飪專業（現青(qing)島酒店管理學院）

1967.8-1974.9，在山東省(sheng)德州寧津飲食(shi)服務公(gong)司事(shi)廚(chu)

1974.9-1986.6，在青島嶗山飲食服(fu)務公(gong)司事廚，后任廚師長，并于1978年轉干

1986.6-1991.3，在青島嶗(lao)山迎賓館（政府所屬）任副(fu)總(zong)經理兼(jian)總(zong)廚師長

1991.3-1992.11，在(zai)青(qing)島嶗山(shan)賓(bin)館（政府所屬(shu)）任(ren)總經理、黨(dang)總支書(shu)記，升任(ren)正處級國家干部(bu)

1992.11-1999.5，在青(qing)島(dao)市勞(lao)動和社會保障(zhang)局直(zhi)屬青(qing)島(dao)市勞(lao)動就業訓練中心任(ren)副(fu)主任(ren)、青(qing)島(dao)大廈總經理兼中港合(he)資北京“青(qing)島(dao)漁家宴(yan)大酒樓(lou)”總經理

1999.5-至今，任(ren)中國烹飪協會副會長

2004.5-2006.2，兼任中國烹飪(ren)協會名(ming)廚專(zhuan)業委員會執行(xing)主任

2006年-至今，兼任中(zhong)國烹飪協會(hui)名廚委(wei)員會(hui)主任

2009.10-至今，兼任世(shi)界中國烹飪聯(lian)合會(hui)名廚專(zhuan)業委(wei)員會(hui)常務副主任

2011年-至今，兼任國家職(zhi)業技能(neng)鑒定中(zhong)式烹調(diao)專家委員會主任

先后兼任八所烹飪高校的兼職教授(shou)、客(ke)座教授(shou)。

期間兼任(ren)青(qing)島市飯店和烹(peng)飪協會名譽會長(chang)、山東省烹(peng)飪協會副會長(chang)

主要作品

《中國青島(dao)漁家宴》

《賓(bin)館餐飲工作手冊》

《青島吃住游》

《家庭(ting)飲(yin)食萬事通》

《中華名廚高炳義烹飪藝術》

《中國烹飪大(da)師高(gao)炳(bing)義作品精粹專輯》

主編(bian)《中國烹飪大師(shi)作(zuo)品精粹》百部

主(zhu)編《首(shou)屆全國中餐技(ji)能(neng)創新大賽作品集錦》

主編《第二屆全國中餐(can)技能創新大賽作品集錦》

主編《第三屆全(quan)國(guo)中餐(can)技能創新(xin)大(da)賽(sai)作品集錦》

主編《第四屆全國(guo)中餐技(ji)能創新大賽作(zuo)品集錦》

主編《第五(wu)屆全國中餐技能(neng)創新大賽作品(pin)集錦(jin)》

貢獻影響

一(yi)、參與創辦、組織和(he)策劃了(le)中(zhong)央電(dian)視(shi)臺(tai)“滿漢全(quan)席全(quan)國(guo)(guo)電(dian)視(shi)烹飪(ren)大(da)(da)賽”歷(li)時(shi)(shi)七(qi)年(nian)(nian)430余(yu)場，全(quan)國(guo)(guo)千余(yu)名(ming)廚(chu)高(gao)手參與了(le)比賽，賽中(zhong)擔任(ren)顧問、首(shou)席評委和(he)裁判長，成為(wei)迄今為(wei)止央視(shi)播放持續(xu)時(shi)(shi)間最(zui)長、影響最(zui)大(da)(da)的(de)烹飪(ren)專欄節目(mu)，對弘揚中(zhong)華飲食(shi)文化(hua)、發掘舌尖上的(de)美(mei)食(shi)、提高(gao)廚(chu)師地位，豐富(fu)百姓文化(hua)生活具(ju)有(you)重要意義。多(duo)年(nian)(nian)來擔任(ren)世(shi)界(jie)和(he)全(quan)國(guo)(guo)烹飪(ren)大(da)(da)賽評委或裁判長、央視(shi)一(yi)至五屆全(quan)國(guo)(guo)電(dian)視(shi)烹飪(ren)大(da)(da)賽裁判長。烹飪(ren)技藝精(jing)湛(zhan)，創制優(you)秀菜(cai)品500余(yu)款，因一(yi)直(zhi)在(zai)政(zheng)府所屬酒店工作(zuo)，完成了(le)許許多(duo)多(duo)重要接待任(ren)務。上世(shi)紀80年(nian)(nian)代(dai)，利用5年(nian)(nian)時(shi)(shi)間登(deng)漁船(chuan)、下海島(dao)(dao)(dao)、進(jin)漁村，挖掘研制民(min)間特色(se)宴(yan)席（中(zhong)國(guo)(guo)青(qing)島(dao)(dao)(dao)漁家(jia)宴(yan)），受(shou)到(dao)了(le)普通百姓和(he)政(zheng)要的(de)充分認可和(he)極高(gao)評價，被中(zhong)國(guo)(guo)烹飪(ren)協會評列為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)宴(yan)”和(he)“青(qing)島(dao)(dao)(dao)四大(da)(da)名(ming)宴(yan)”之一(yi)。并于上世(shi)紀90年(nian)(nian)代(dai)，在(zai)美(mei)國(guo)(guo)洛杉磯成功開辦了(le)漁家(jia)宴(yan)飯店。榮獲國(guo)(guo)家(jia)專利17項，出版6部專著共計160余(yu)萬(wan)字，主編《中(zhong)國(guo)(guo)烹飪(ren)大(da)(da)師作(zuo)品精(jing)粹》百部。

二(er)、受(shou)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)協會委托，于(yu)2013年11月(yue)11日—15日參加了(le)由中(zhong)華(hua)人民共和國(guo)(guo)(guo)商務部、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)常(chang)駐聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)代表(biao)團(tuan)特別(bie)支(zhi)持的中(zhong)國(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)走(zou)(zou)進聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)活動(dong)，并(bing)擔任活動(dong)代表(biao)團(tuan)副(fu)團(tuan)長兼總廚(chu)師長。這是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)第一次(ci)走(zou)(zou)進世(shi)界最高的政治(zhi)舞臺——“聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)”，并(bing)向(xiang)以(yi)潘基(ji)文(wen)(wen)秘書(shu)長為首(shou)的最高官(guan)員(yuan)，以(yi)及(ji)來自200多個國(guo)(guo)(guo)家駐聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)代表(biao)展(zhan)示了(le)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)的高超技藝(yi)，向(xiang)世(shi)界各國(guo)(guo)(guo)展(zhan)示了(le)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)博大(da)精(jing)深(shen)的飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化，樹立了(le)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)的新形象(xiang)。活動(dong)在(zai)聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)總部引(yin)起了(le)巨大(da)反響。期間兩次(ci)受(shou)到了(le)聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)秘書(shu)長潘基(ji)文(wen)(wen)、聯大(da)主(zhu)席威廉·阿什和中(zhong)國(guo)(guo)(guo)常(chang)駐聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)代表(biao)、聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)安(an)理會輪值主(zhu)席劉結一大(da)使等的親自接見，并(bing)對代表(biao)團(tuan)的工(gong)作給予了(le)充分(fen)的肯(ken)定(ding)。聯合(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)(guo)秘書(shu)長潘基(ji)文(wen)(wen)在(zai)開幕(mu)式致辭中(zhong)也高度評價(jia)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)的精(jing)妙，并(bing)盛(sheng)贊中(zhong)國(guo)(guo)(guo)飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化對世(shi)界文(wen)(wen)化多樣性作出(chu)了(le)積(ji)極貢(gong)獻。

三、曾(ceng)先(xian)后(hou)在(zai)(zai)加(jia)拿(na)大(da)(da)(da)(da)、美國(guo)(guo)(guo)(guo)、奧地(di)利(li)、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)、泰國(guo)(guo)(guo)(guo)等國(guo)(guo)(guo)(guo)家舉行(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)際烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)比賽中取得五金、一(yi)(yi)銀、一(yi)(yi)銅的(de)優異成(cheng)績(ji)，并(bing)赴英國(guo)(guo)(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(guo)(guo)、澳大(da)(da)(da)(da)利(li)亞、新西蘭、意(yi)大(da)(da)(da)(da)利(li)、加(jia)拿(na)大(da)(da)(da)(da)、挪(nuo)威、日(ri)本、香(xiang)港(gang)、澳門(men)十(shi)多個國(guo)(guo)(guo)(guo)家和地(di)區(qu)進行(xing)(xing)(xing)(xing)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)技(ji)藝表(biao)演(yan)。曾(ceng)十(shi)多次擔任中國(guo)(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)協會代表(biao)團(tuan)團(tuan)長(chang)，率團(tuan)赴奧地(di)利(li)、美國(guo)(guo)(guo)(guo)、俄羅(luo)斯、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)、挪(nuo)威、馬來西亞、加(jia)拿(na)大(da)(da)(da)(da)、泰國(guo)(guo)(guo)(guo)、埃及、阿聯酋(qiu)等國(guo)(guo)(guo)(guo)家參加(jia)世界(jie)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)大(da)(da)(da)(da)賽、廚藝交流和國(guo)(guo)(guo)(guo)際專業(ye)會議(yi)，先(xian)后(hou)在(zai)(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)進行(xing)(xing)(xing)(xing)百(bai)余場講座、技(ji)藝表(biao)演(yan)，足跡幾乎(hu)遍(bian)及所有省、自(zi)治區(qu)、直轄市。2010和2011年(nian)分別在(zai)(zai)北京(jing)大(da)(da)(da)(da)學和清(qing)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)學為(wei)高校(xiao)(xiao)學子(zi)進行(xing)(xing)(xing)(xing)“中華(hua)(hua)飲食文(wen)(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)承”的(de)主題演(yan)講，均獲(huo)得圓滿效果(guo)，是(shi)迄今為(wei)止唯(wei)一(yi)(yi)在(zai)(zai)北大(da)(da)(da)(da)、清(qing)華(hua)(hua)進行(xing)(xing)(xing)(xing)演(yan)講的(de)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)工作(zuo)者。曾(ceng)率眾(zhong)多大(da)(da)(da)(da)師、名廚進入北京(jing)大(da)(da)(da)(da)學和清(qing)華(hua)(hua)大(da)(da)(da)(da)學進行(xing)(xing)(xing)(xing)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)表(biao)演(yan)、傳(chuan)授和創新，以“名廚進北大(da)(da)(da)(da)”、“名廚進清(qing)華(hua)(hua)”等高校(xiao)(xiao)系列(lie)餐(can)飲活動(dong)(dong)開(kai)辟了(le)餐(can)飲文(wen)(wen)化(hua)(hua)活動(dong)(dong)的(de)新天地(di)。與北京(jing)大(da)(da)(da)(da)學餐(can)飲中心合作(zuo)成(cheng)功進行(xing)(xing)(xing)(xing)了(le)“北大(da)(da)(da)(da)團(tuan)餐(can)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)(hua)體(ti)(ti)系建設項目(mu)”；并(bing)為(wei)“濟(ji)南軍(jun)區(qu)部隊伙(huo)食標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)(hua)體(ti)(ti)系建設”和“武警森林部隊伙(huo)食標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)(hua)體(ti)(ti)系建設”進行(xing)(xing)(xing)(xing)了(le)開(kai)創性的(de)工作(zuo)，在(zai)(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)、全(quan)軍(jun)首開(kai)先(xian)河(he)，填補(bu)了(le)中國(guo)(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)協會這一(yi)(yi)工作(zuo)空白，開(kai)啟了(le)社會團(tuan)餐(can)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)化(hua)(hua)的(de)序幕(mu)。2007年(nian)在(zai)(zai)香(xiang)港(gang)擔任“香(xiang)港(gang)回(hui)歸祖國(guo)(guo)(guo)(guo)十(shi)周年(nian)千人宴(yan)會”總指揮，并(bing)出色完(wan)成(cheng)任務。

四、現任中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)協(xie)會(hui)(hui)(hui)副會(hui)(hui)(hui)長兼(jian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)協(xie)會(hui)(hui)(hui)名(ming)廚(chu)(chu)委(wei)員會(hui)(hui)(hui)主任，在此職位(wei)上，其(qi)發(fa)(fa)揮自(zi)身(shen)力(li)量，銳意進(jin)取，勇于開拓，先后開創了(le)多(duo)項(xiang)品牌賽(sai)事(shi)、培訓(xun)(xun)項(xiang)目，并為名(ming)廚(chu)(chu)委(wei)的(de)(de)(de)長足發(fa)(fa)展(zhan)奠定(ding)了(le)堅實(shi)的(de)(de)(de)基(ji)礎，使名(ming)廚(chu)(chu)委(wei)這(zhe)個名(ming)廚(chu)(chu)精(jing)英組織(zhi)由小到大(da)、由弱到強，為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐飲(yin)業的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)和全(quan)國(guo)(guo)(guo)名(ming)廚(chu)(chu)的(de)(de)(de)團結、進(jin)步貢獻了(le)力(li)量，為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)協(xie)會(hui)(hui)(hui)和名(ming)廚(chu)(chu)委(wei)帶來(lai)了(le)新(xin)氣象。賽(sai)事(shi)上，先后創辦了(le)全(quan)國(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)餐技(ji)能(neng)(neng)(neng)創新(xin)大(da)賽(sai)、全(quan)國(guo)(guo)(guo)海(hai)(hai)鮮(xian)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)技(ji)能(neng)(neng)(neng)大(da)賽(sai)、全(quan)國(guo)(guo)(guo)江鮮(xian)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)技(ji)能(neng)(neng)(neng)大(da)賽(sai)、全(quan)國(guo)(guo)(guo)民間美食烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)大(da)賽(sai)、全(quan)國(guo)(guo)(guo)名(ming)廚(chu)(chu)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)邀請賽(sai)、全(quan)國(guo)(guo)(guo)海(hai)(hai)峽(xia)客家(jia)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)大(da)賽(sai)、中(zhong)(zhong)華廚(chu)(chu)藝(yi)(yi)絕技(ji)鑒(jian)定(ding)等多(duo)項(xiang)品牌賽(sai)事(shi)活(huo)動。培訓(xun)(xun)方面，2002年(nian)始(shi)創辦了(le)全(quan)國(guo)(guo)(guo)廚(chu)(chu)藝(yi)(yi)高級技(ji)能(neng)(neng)(neng)研修班，該培訓(xun)(xun)已在全(quan)國(guo)(guo)(guo)舉(ju)辦了(le)200余(yu)(yu)期(qi)。組織(zhi)建設上，主導(dao)了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)協(xie)會(hui)(hui)(hui)名(ming)廚(chu)(chu)委(wei)員會(hui)(hui)(hui)新(xin)星俱樂(le)部的(de)(de)(de)成(cheng)立，為名(ming)廚(chu)(chu)委(wei)的(de)(de)(de)后續發(fa)(fa)展(zhan)積蓄了(le)儲備力(li)量；促成(cheng)了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)協(xie)會(hui)(hui)(hui)中(zhong)(zhong)式菜肴研發(fa)(fa)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)成(cheng)立，填補了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)(ren)協(xie)會(hui)(hui)(hui)關于菜品研發(fa)(fa)方面的(de)(de)(de)空(kong)白(bai)；2006年(nian)，在成(cheng)立了(le)中(zhong)(zhong)華廚(chu)(chu)藝(yi)(yi)絕技(ji)表(biao)演團，以大(da)眾喜聞樂(le)見(jian)的(de)(de)(de)形式在海(hai)(hai)內外進(jin)行了(le)120余(yu)(yu)場廚(chu)(chu)藝(yi)(yi)絕技(ji)的(de)(de)(de)展(zhan)示。

五(wu)、現兼任(ren)世(shi)烹聯(lian)名廚委常務副主任(ren)，在此職位上其主導創辦了國(guo)(guo)際(ji)中餐青年(nian)廚師爭霸賽、國(guo)(guo)際(ji)名廚邀請賽等國(guo)(guo)際(ji)品牌賽事活動，積極(ji)促進(jin)海外中餐發(fa)展，進(jin)一步弘揚(yang)中華飲食文化。

六、作為(wei)中國(guo)魯菜(cai)烹飪特級大(da)師(shi)，在(zai)(zai)全國(guo)各地(di)進行了魯菜(cai)的(de)培(pei)訓教(jiao)學(xue)和菜(cai)品演(yan)示，為(wei)魯菜(cai)的(de)傳播發(fa)展做出了卓(zhuo)越貢獻。高(gao)炳義大(da)師(shi)曾在(zai)(zai)北京、天津(jin)、邯鄲、石(shi)家莊、秦皇島、呼和浩特、赤峰、呼倫貝(bei)爾、赤峰、鞍山(shan)、延(yan)邊(bian)、伊(yi)春(chun)、大(da)慶、上海(hai)、江陰、淮安、溫州(zhou)(zhou)、紹興、嘉興、合肥、南平、烏魯木(mu)齊、福州(zhou)(zhou)、廈(sha)門(men)、龍巖、南昌、景德(de)鎮、濟南、日(ri)照、青(qing)島、威(wei)海(hai)、滕(teng)州(zhou)(zhou)、泰(tai)安、鄭(zheng)州(zhou)(zhou)、宜昌、長沙、汕(shan)頭、南寧(ning)、綿陽、昆明、拉(la)薩、西安、銀(yin)川、西寧(ning)、香港、澳門(men)等地(di)授課教(jiao)學(xue)、實操(cao)表演(yan)，留下了足跡。

2014年(nian)3月(yue)中(zhong)旬，高炳(bing)義(yi)大(da)師(shi)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)職業生涯50周年(nian)活(huo)動在(zai)青(qing)島舉行(xing)。半個世紀(ji)以來(lai)，高炳(bing)義(yi)大(da)師(shi)為弘(hong)揚中(zhong)華飲食文化，傳承中(zhong)國烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)技藝，開拓發(fa)(fa)展中(zhong)國烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)事業，為中(zhong)國烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)協會的(de)事業和全國廚師(shi)隊伍的(de)建設、發(fa)(fa)展做出了(le)卓越貢(gong)獻，造就了(le)“一(yi)代名廚”，他是中(zhong)國烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)工(gong)作者的(de)一(yi)面旗幟，成為這(zhe)個時代餐飲業代表人物之(zhi)一(yi)。

獲獎記錄

國內

1978、1979、1980年，連續(xu)三(san)屆榮(rong)獲青島市(shi)商業系統技術比武第一名

1986年(nian)，青島市烹飪(ren)大賽冠軍

1987年，山(shan)東省第一屆魯(lu)菜大獎(jiang)賽(sai)“十大名(ming)菜”金杯獎(jiang)

1992年，山(shan)東省(sheng)優秀科技工(gong)作者

2001年，中國烹飪大師

2003年(nian)，中國魯(lu)菜烹飪特級(ji)大師

2005年，中國餐飲業年度十(shi)大人(ren)物

2006年，國(guo)家職業(ye)技(ji)能競賽優秀裁判(pan)員

2007年，中國烹飪大(da)師金爵獎

2007年(nian)，在香(xiang)港獲(huo)香(xiang)港回歸祖國(guo)(guo)十周(zhou)年(nian)全(quan)國(guo)(guo)名廚薈萃(cui)為公益榮譽

2008年，全(quan)國(guo)技術(shu)能手

2009年，建國(guo)六十(shi)年中國(guo)餐(can)飲業杰出(chu)人物

2014年(nian)，中國烹飪領軍人物

2015年，注冊元老級中國烹飪大(da)師

2015年(nian)，中國(guo)最(zui)美廚(chu)師特(te)別獎(jiang)

國際

1992年，國(guo)際飲(yin)食文(wen)化研討會論文(wen)一等獎

1995年，加拿大多(duo)倫(lun)多(duo)舉行的(de)中餐(can)國際(ji)大賽“技藝超群”金(jin)廚獎和多(duo)枚金(jin)牌。

1995年，在加(jia)拿大獲世(shi)界中(zhong)國烹飪技(ji)術研(yan)討(tao)會論文(wen)演講獎

1997年，美國(guo)(guo)舊金山國(guo)(guo)際(ji)比賽特別獎

2000年，瑞士國家烹(peng)飪協(xie)會榮譽會員

2001年，世界(jie)中國烹飪聯合會成(cheng)立十周年精(jing)品展示(shi)表演(yan)獎

2002年，世(shi)廚聯奧地利(li)國際(ji)烹飪比賽優異成就獎(jiang)

2004年(nian)，國際(ji)中餐名廚創新(xin)菜(cai)鉑金獎

2004年，世廚聯(lian)第五(wu)屆(jie)國際烹飪比賽團(tuan)體銀獎（韓(han)國）

2006年，國(guo)際中餐大師

2006年，澳大利亞(ya)中餐表(biao)演獎狀

2006年，美(mei)國國際食藝交流協會頒(ban)發卓越功勛(xun)獎

2009年，世界廚聯(lian)亞洲杯團體賽銅獎（泰國）

2011年，獲歐(ou)洲中華美食節最佳(jia)表(biao)演獎

2012年(nian)，世(shi)界烹聯二十年(nian)中餐(can)推廣(guang)杰出人物

2013年，中國美食走進聯合(he)國特別獎

2015年，中餐(can)推廣杰出(chu)貢(gong)獻獎

2015年，法國國際烹飪聯合總會特別顧問(wen)