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明光酒

0 票數：0 #白酒#

明光酒產自安徽省明光市，老明光釀酒所用之水，均取自地下深達263米的深井之中，正是這源頭的深井活水，成就了老明光品味絕佳、醇香獨特的口感。明光酒先后被評為安徽省優質產品、輕工業部優質產品、安徽省名牌產品、第三屆白酒風格金獎，獲得中國食品博覽會金獎、全國消費者最喜愛的白酒等稱號。

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詳細介(jie)紹 PROFILE +

老明光白酒基地位于北緯32度，處(chu)于江(jiang)淮名酒帶的(de)核心(xin)腹地。這里(li)是(shi)江(jiang)淮分水嶺的(de)源頭(tou)，為群(qun)山環(huan)抱的(de)開闊(kuo)之地，與東林水庫相鄰，獨特的(de)地勢、陽光、水域(yu)、土壤、溫度、濕(shi)度、原糧等絕佳(jia)的(de)生態環(huan)境，使(shi)這里(li)成為頤養成酒微生物種群(qun)的(de)天(tian)堂。

簡介

明(ming)光酒產自(zi)地(di)處(chu)安(an)徽省明(ming)光市(shi)。世界(jie)六(liu)大(da)蒸(zheng)餾酒的誕生(sheng)地(di)，均分布在北緯25度(du)-40度(du)之間(jian)，從(cong)中國的兩大(da)名酒帶(dai)“川貴名酒帶(dai)”和“江(jiang)淮名酒帶(dai)”正(zheng)處(chu)于這個(ge)位置。只(zhi)有這樣(yang)的地(di)理坐標才能(neng)滿足釀(niang)制絕(jue)佳(jia)白酒所需要(yao)的自(zi)然生(sheng)態。

“水(shui)(shui)(shui)為酒(jiu)之血，酒(jiu)品高下，結穴在(zai)水(shui)(shui)(shui)。”好水(shui)(shui)(shui)才能出好酒(jiu)。江淮之水(shui)(shui)(shui)從分水(shui)(shui)(shui)嶺周(zhou)邊群山滲(shen)透地(di)(di)下，經(jing)巖層過濾(lv)，攜帶(dai)著大量人體所需的微量元素，經(jing)過層層滲(shen)透，歷經(jing)數(shu)年(nian)，才形(xing)成(cheng)絕佳的明(ming)光地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)脈。老明(ming)光釀(niang)酒(jiu)所用之水(shui)(shui)(shui)，均取自地(di)(di)下深達263米的深井(jing)之中，幽幽活(huo)水(shui)(shui)(shui)，飲之如飴。正是(shi)這源頭的深井(jing)活(huo)水(shui)(shui)(shui)，成(cheng)就了老明(ming)光品味絕佳、醇(chun)香獨(du)特的口(kou)感(gan)。

分水嶺地處的(de)土(tu)(tu)壤(rang)厚度均在100cm以上(shang)，土(tu)(tu)壤(rang)中七分為(wei)(wei)土(tu)(tu)，三分為(wei)(wei)沙，七分土(tu)(tu)中又(you)有(you)兩分極為(wei)(wei)珍稀(xi)的(de)粘土(tu)(tu)。正(zheng)是這樣(yang)獨(du)特(te)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)，加上(shang)天賦的(de)陽光、溫(wen)度、濕度等氣候特(te)征，使這里(li)的(de)原糧生(sheng)長(chang)期相對較長(chang)，成(cheng)熟后顆粒(li)更(geng)加結實而飽滿(man)，這樣(yang)的(de)原糧正(zheng)是釀酒的(de)絕佳原料。獨(du)特(te)的(de)生(sheng)態原糧，成(cheng)就了老明光白酒酵(jiao)曲的(de)醇美本色。

歷史

明光(guang)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)著源遠(yuan)流長(chang)的(de)歷史，南宋建炎二年(nian)(nian)(nian)，明光(guang)酒(jiu)(jiu)(jiu)即為金陵御酒(jiu)(jiu)(jiu)，“四季(ji)供奉，不得茍(gou)且”；1930年(nian)(nian)(nian)，在南洋勸(quan)酒(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)議酒(jiu)(jiu)(jiu)類大(da)(da)賽中，“明光(guang)大(da)(da)曲”榮獲“金邊玻匾獎”。解放后組建了國(guo)(guo)營(ying)安徽省明光(guang)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，60多年(nian)(nian)(nian)來，從民國(guo)(guo)糟坊到公私合營(ying)再到有(you)年(nian)(nian)(nian)產萬噸的(de)國(guo)(guo)家(jia)大(da)(da)型一檔企(qi)業(ye)，成為全(quan)國(guo)(guo)500家(jia)最(zui)佳工業(ye)企(qi)業(ye)和安徽工業(ye)50強。目前，明酒(jiu)(jiu)(jiu)集團擁(yong)有(you)多名(ming)(ming)國(guo)(guo)家(jia)級白酒(jiu)(jiu)(jiu)評委，數百名(ming)(ming)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技師和實(shi)力雄厚的(de)管(guan)理人才隊伍(wu)、科技人才隊伍(wu)，形成了強大(da)(da)的(de)“釀酒(jiu)(jiu)(jiu)專(zhuan)家(jia)團”，在安徽省釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技術大(da)(da)比武大(da)(da)賽中，連(lian)續10屆榮獲優異成績，其中：2010年(nian)(nian)(nian)、2011年(nian)(nian)(nian)連(lian)續榮膺團體總分第一名(ming)(ming)；2007年(nian)(nian)(nian)老明光(guang)品牌榮膺中國(guo)(guo)馳名(ming)(ming)商(shang)標(biao)稱號；2010年(nian)(nian)(nian)定量榮獲包裝“C”標(biao)志(zhi)認(ren)證；同年(nian)(nian)(nian)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)基地明綠六(liu)組榮膺全(quan)國(guo)(guo)“工人先鋒號”稱號。

國(guo)務(wu)院總理溫家寶、副(fu)總理回良(liang)玉、原全國(guo)人(ren)大(da)常委會委員長萬里先(xian)后(hou)親臨明酒集(ji)團視察指導，國(guo)務(wu)院副(fu)總理李克(ke)強(qiang)、原副(fu)總理鄒家華給予(yu)老明光(guang)高(gao)度評(ping)價。

明酒改制重組的六年來，我們(men)梳理整(zheng)合(he)產品鏈(lian)；完成了(le)(le)體制變革(ge)企(qi)業(ye)重組的調整(zheng)磨合(he)；實(shi)現(xian)了(le)(le)產銷兩旺再創(chuang)歷(li)史新高的局面，迎來了(le)(le)明酒跨越式發展(zhan)，企(qi)業(ye)全面發力的新標(biao)桿(gan)。公司二五期間，明酒人帶(dai)著“中(zhong)國(guo)綿柔型白酒開(kai)創(chuang)者”努力將它打(da)造成安徽第一品牌(pai)。