文(wen)(wen)家(jia)市鎮(zhen)油(you)餅(bing)始(shi)于(yu)清雍正年間(jian),是(shi)文(wen)(wen)家(jia)市鎮(zhen)的名優特產(chan)。油(you)餅(bing)的生產(chan)廠位于(yu)文(wen)(wen)家(jia)市鎮(zhen)的集鎮(zhen)上(shang),交通方便。
文(wen)家市鎮(zhen)油餅(bing)始于清雍正年間,其制作選料特(te)別(bie)講究,工藝十(shi)分嚴(yan)格。具有“香、脆(cui)、甜、爽”的特(te)殊風味(wei),歷來頗受消費者(zhe)青睞,是文(wen)家市鎮(zhen)名(ming)優特(te)產。
油(you)餅(bing)的生(sheng)產(chan)原料為面粉、芝麻(ma)和茶油(you)等,手工將皮、酥、芯三(san)層包成(cheng)(cheng)圓球(qiu)形,再用錘子(zi)垂成(cheng)(cheng)扁平的圓形餅(bing),然后(hou)送入特(te)制火爐中烘培而成(cheng)(cheng)。
其制作更加(jia)嚴(yan)格(ge),選料(liao)更加(jia)考究,由(you)本地山茶油(you)、精(jing)而粉、白糖、桂花、百合(he)粉、芝麻(ma)、八(ba)角等(deng)十(shi)余(yu)種(zhong)香(xiang)料(liao)精(jing)制而成。瀏(liu)陽(yang)油(you)餅(bing)具有(you)酥、脆、香(xiang)、甜(tian)的特點,多(duo)(duo)吃(chi)不膩,回味無窮。產品的研發增加(jia)的文家(jia)(jia)市油(you)餅(bing)的活力,讓更多(duo)(duo)游(you)客對紅色旅游(you)勝(sheng)地文家(jia)(jia)市留下(xia)了更勝(sheng)了印象,對中國(guo)革命有(you)了更加(jia)深入的了解。產品旨(zhi)在讓游(you)客融(rong)入革命圣地,感受(shou)當地文化(hua)、不忘革命精(jing)神、享受(shou)和(he)諧生(sheng)活。