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文家(jia)市(shi)鎮油餅始(shi)于清雍正年間，是文家(jia)市(shi)鎮的(de)名(ming)優(you)特產。油餅的(de)生產廠位于文家(jia)市(shi)鎮的(de)集鎮上(shang)，交通方便。

文家市(shi)鎮油餅始于清(qing)雍正年(nian)間，其制作選(xuan)料(liao)特(te)別(bie)講究，工藝十分(fen)嚴(yan)格。具有“香(xiang)、脆、甜、爽”的特(te)殊風味，歷來(lai)頗受消費者(zhe)青睞，是文家市(shi)鎮名優特(te)產(chan)。

油餅(bing)的生(sheng)產原(yuan)料為面粉、芝麻和(he)茶(cha)油等，手工(gong)將皮、酥、芯三層(ceng)包成圓球形，再用錘子垂成扁平(ping)的圓形餅(bing)，然后(hou)送入(ru)特(te)制火爐中烘培而成。

其(qi)制作更(geng)加(jia)嚴格，選料更(geng)加(jia)考究(jiu)，由(you)本地(di)山茶油、精而粉、白糖(tang)、桂(gui)花、百合(he)粉、芝(zhi)麻、八(ba)角等十余種香(xiang)料精制而成。瀏陽油餅具有酥、脆、香(xiang)、甜(tian)的(de)(de)(de)特點，多(duo)吃(chi)不(bu)膩，回味無窮。產品(pin)的(de)(de)(de)研發增加(jia)的(de)(de)(de)文(wen)家市油餅的(de)(de)(de)活力(li)，讓更(geng)多(duo)游客對(dui)紅(hong)色(se)旅(lv)游勝地(di)文(wen)家市留(liu)下了更(geng)勝了印(yin)象，對(dui)中(zhong)國革命有了更(geng)加(jia)深入(ru)的(de)(de)(de)了解。產品(pin)旨(zhi)在(zai)讓游客融入(ru)革命圣(sheng)地(di)，感受(shou)當地(di)文(wen)化、不(bu)忘革命精神、享受(shou)和諧生活。