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文家(jia)市(shi)鎮油餅始于清雍(yong)正年間，是(shi)文家(jia)市(shi)鎮的名優特產。油餅的生產廠(chang)位于文家(jia)市(shi)鎮的集鎮上，交通方便。

文家(jia)市(shi)鎮油餅始于清雍(yong)正年間，其制作(zuo)選料特別講究(jiu)，工(gong)藝十分嚴(yan)格。具(ju)有“香(xiang)、脆(cui)、甜、爽(shuang)”的特殊風味，歷來頗(po)受(shou)消費者青睞，是文家(jia)市(shi)鎮名優特產。

油餅的生產原料為面粉、芝麻和茶油等，手(shou)工將皮、酥、芯三(san)層(ceng)包成圓(yuan)球形(xing)，再用錘子垂成扁平的圓(yuan)形(xing)餅，然后送入特制火爐中烘培而成。

其(qi)制(zhi)作更加(jia)嚴格(ge)，選料更加(jia)考究，由本地山茶油(you)、精(jing)而(er)粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角(jiao)等十余(yu)種香(xiang)料精(jing)制(zhi)而(er)成。瀏陽油(you)餅(bing)具有酥、脆、香(xiang)、甜的(de)特點，多吃(chi)不膩，回味無窮(qiong)。產品(pin)的(de)研(yan)發增加(jia)的(de)文家市油(you)餅(bing)的(de)活力，讓更多游(you)客(ke)對(dui)紅色旅(lv)游(you)勝地文家市留(liu)下了(le)更勝了(le)印象(xiang)，對(dui)中國革命(ming)有了(le)更加(jia)深入的(de)了(le)解。產品(pin)旨(zhi)在讓游(you)客(ke)融入革命(ming)圣地，感受當(dang)地文化、不忘革命(ming)精(jing)神、享受和諧生活。