海(hai)南的(de)南山是全國著名(ming)的(de)長壽(shou)區，“福如東海(hai)，壽(shou)比南山”是千古流頌的(de)吉祥祝福名(ming)句(ju)。南山自然形(xing)成，山間奇花異(yi)草(cao)，青(qing)巒疊翠，祥云繚繞。
“南山素齋(zhai)”選取(qu)科嚴格，加工精細，除野(ye)(ye)菜、時令(ling)蔬(shu)菜外(wai)，多采(cai)用(yong)云(yun)南深山野(ye)(ye)生(sheng)菌類(lei)(lei)、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類(lei)(lei)制作(zuo)，富含植物(wu)蛋白、各種維(wei)生(sheng)素、纖(xian)維(wei)素和葫蘆卜素，以及人體(ti)所需的多種氨基酸，不但營養(yang)豐富且具有(you)極高(gao)的醫療價(jia)值，常食之能(neng)養(yang)顏美(mei)容、延緩(huan)衰(shuai)老、增強人體(ti)免疫力、預防心(xin)腦血管疾(ji)病、滋(zi)補肝腎、防癌抗癌、延年益(yi)壽(shou)。
特(te)(te)點：外(wai)酥里嫩 特(te)(te)點：仿葷佳品(pin)，味酸甜適口
功(gong)能：提神(shen)、強心(xin) 功(gong)能：防癌、抗癌、滋補
特(te)點：色澤醬紅、味香濃(nong) 特(te)點：神形兼備、口味鮮香
功能：防肥胖(pang)、利(li)吸收、助消化功能：滋陰補陽
特點(dian)：原(yuan)法原(yuan)味、風味獨特 特點(dian)：清淡可口、香(xiang)氣(qi)四溢
功能：養顏(yan)、抗癌 功能：降血脂、清肺熱、柔(rou)肝氣
特點：清(qing)淡(dan)爽口(kou)，熱帶風味 特點：粗料細作、清(qing)淡(dan)爽口(kou)
功能：助消化、利吸(xi)收、防肥(fei)胖(pang)功能：降(jiang)低膽固醇、利吸(xi)收
特(te)(te)點：營養(yang)(yang)豐富、造(zao)型(xing)美觀 特(te)(te)點：造(zao)型(xing)動人(ren)、營養(yang)(yang)豐富
功能：抗癌、降血脂、祛疲勞 功能：提神、強(qiang)心、補肝、潤肺
特點：形(xing)象逼(bi)真、香甜酥脆 特點：色澤鮮明、誘人可口
功(gong)能(neng)：高面筋蛋白(bai)、補脾胃 功(gong)能(neng)：清(qing)熱解(jie)毒
歲月靜好 
