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基本介紹

檳(bin)榔(lang)花雞(ji)(ji)，雞(ji)(ji)是(shi)檳(bin)榔(lang)樹下(xia)養的雞(ji)(ji)，花是(shi)檳(bin)榔(lang)樹上(shang)開的花，兩下(xia)相遇，創造出一(yi)個三(san)亞特色的藥膳，湯汁咸鮮可(ke)口，雞(ji)(ji)肉質嫩香甜，飽了(le)口福還養腸胃，值得一(yi)吃(chi)再吃(chi)。尤其當“檳(bin)榔(lang)花雞(ji)(ji)”成為“三(san)亞十大名菜”之后，更是(shi)名聲大噪！

制作方法

食材

三亞本地農(nong)家(jia)雞、檳榔花。

做法

1.檳榔樹花(hua)先用熱(re)水發泡，新鮮雞肉切塊備用；

2.煮(zhu)沸(fei)清水(shui)，放(fang)入檳榔樹花，三亞本地農家雞，姜片等所(suo)有材(cai)料，武(wu)火煮(zhu)20分鐘，轉文火煲一個半小(xiao)時，放(fang)入鹽等調味品即可。

溫馨提(ti)示：先用大(da)火把水(shui)煮開，再用小火慢(man)(man)慢(man)(man)煲。