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基本介紹

檳榔(lang)花雞(ji)，雞(ji)是(shi)檳榔(lang)樹下養(yang)的(de)雞(ji)，花是(shi)檳榔(lang)樹上開的(de)花，兩下相(xiang)遇，創(chuang)造出一(yi)個三亞特色的(de)藥膳，湯汁(zhi)咸鮮可口(kou)，雞(ji)肉質嫩(nen)香甜，飽了口(kou)福還養(yang)腸胃，值(zhi)得(de)一(yi)吃(chi)再吃(chi)。尤其(qi)當“檳榔(lang)花雞(ji)”成為“三亞十大名菜”之后，更(geng)是(shi)名聲大噪(zao)！

制作方法

食材

三(san)亞本地農(nong)家雞、檳榔(lang)花。

做法

1.檳榔樹花先用(yong)熱水(shui)發(fa)泡(pao)，新鮮雞(ji)肉切塊備用(yong)；

2.煮沸清水(shui)，放(fang)入檳榔樹花，三亞本地農家(jia)雞，姜(jiang)片等所有材料，武火煮20分(fen)鐘，轉文火煲一個半(ban)小時，放(fang)入鹽等調味品即可(ke)。

溫(wen)馨提(ti)示：先用(yong)大(da)火(huo)把水煮開，再(zai)用(yong)小(xiao)火(huo)慢慢煲。