芮(rui)城麻(ma)片起始于(yu)明末清初，已有(you)三(san)百余(yu)年歷(li)史。據《芮(rui)城縣志》記載：“芮(rui)邑(yi)熬(ao)米糖，出商于(yu)秦晉豫者已殊不少，西達潼渭，南及鞏洛(luo)，北逮降汾，頗獲專利(li)。”但在解放(fang)(fang)前(qian)，這一歷(li)史名(ming)產(chan)瀕臨失(shi)傳，僅有(you)“協盛(sheng)永”、“同心德”數家生(sheng)產(chan)，年產(chan)只(zhi)有(you)兩頓(dun)左(zuo)右。解放(fang)(fang)后，黨和(he)政府重視發展地方名(ming)產(chan)。1954年，縣供銷社成立了(le)麻(ma)片生(sheng)產(chan)加工部(bu)，后改(gai)名(ming)為(wei)副食(shi)加工廠(chang)，使得麻(ma)片生(sheng)產(chan)不斷擴大。1971年，副食(shi)工廠(chang)的干部(bu)職工自己設(she)計，邀請縣東風機(ji)械廠(chang)協助制造了(le)麻(ma)片機(ji)。從(cong)此，改(gai)變(bian)了(le)過去手(shou)工操作的落后生(sheng)產(chan)工藝(yi)，工效提高了(le)十倍(bei)以上，后又經過不斷技(ji)術革新，改(gai)進(jin)包裝(zhuang)，提高了(le)質量，創出了(le)名(ming)牌(pai)。
產品長(chang)方(fang)形，薄厚均(jun)勻，片(pian)薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆。經(jing)盛夏(xia)而(er)不(bu)粘連，存(cun)放久而(er)不(bu)變味。
麻片營養豐富，內(nei)含糖類81%，脂肪6.9%，蛋白質6%，纖維素1.85%，長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精(jing)神、補充營養、促(cu)進新陳代謝之功(gong)效，老幼咸(xian)宜。
原料：芝麻、小米飴(yi)糖、熟(shu)面粉(fen)、大(da)豆油(you)、檸檬(meng)酸(suan)、白砂糖、清水、植物油(you)、黨參黃芪溶液。
制作方法：將大米衡、白糖(tang)、水、檸檬(meng)酸(suan)溶化在一起，明(ming)火(huo)熬(ao)制160℃，待冷卻到80℃時，加(jia)進(jin)芝麻仁(ren)，再(zai)用(yong)機器(qi)進(jin)行壓片、切片、整盤(pan)。
歲(sui)月靜好(hao)
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