木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)黃豆豬(zhu)腳(jiao)湯(tang)(tang)，是山(shan)東菏澤境內的(de)(de)一(yi)種(zhong)特色名吃。大(da)家(jia)都知道(dao)菏澤盛產木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)，用木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)做出(chu)的(de)(de)美食(shi)和小(xiao)(xiao)吃也很多，這道(dao)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)豬(zhu)腳(jiao)湯(tang)(tang)就是其中最出(chu)名的(de)(de)一(yi)種(zhong)。當地(di)(di)制作這道(dao)美食(shi)的(de)(de)工藝非(fei)常簡(jian)單，就是以(yi)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)，黃豆和豬(zhu)腳(jiao)為原料，烹飪是先將(jiang)豬(zhu)腳(jiao)刮洗(xi)干(gan)凈切塊，用滾(gun)水燙一(yi)下去腥。然后(hou)(hou)(hou)煮一(yi)鍋滾(gun)水放入(ru)蔥、姜、料酒，先將(jiang)黃豆及豬(zhu)腳(jiao)在小(xiao)(xiao)火(huo)上燉兩個多小(xiao)(xiao)時(shi)左右。之(zhi)后(hou)(hou)(hou)將(jiang)青(qing)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)片放入(ru)湯(tang)(tang)料中，再燉半小(xiao)(xiao)時(shi)。最后(hou)(hou)(hou)湯(tang)(tang)燉好后(hou)(hou)(hou)熄火(huo)盛入(ru)碗(wan)中，上桌前撒入(ru)少許鹽即(ji)可(ke)。成菜后(hou)(hou)(hou)營養價值豐富，具有(you)健脾開胃、強身健體等(deng)功效(xiao)，特別受當地(di)(di)女性(xing)的(de)(de)喜愛。
精靈(ling)世界
】編輯上傳提(ti)供，詞條(tiao)(tiao)屬于開放(fang)詞條(tiao)(tiao)，當前(qian)頁(ye)面(mian)所(suo)(suo)展示的詞條(tiao)(tiao)介紹(shao)涉及(ji)(ji)宣傳內(nei)容(rong)(rong)屬于注(zhu)冊用戶個人編輯行為(wei)，與【菏澤木瓜黃豆豬腳(jiao)湯】的所(suo)(suo)屬企業/所(suo)(suo)有人/主體無關，網站(zhan)不(bu)完(wan)全保證內(nei)容(rong)(rong)信(xin)息的準確性、真實(shi)性，也不(bu)代表本站(zhan)立場，各項數據(ju)信(xin)息存在更新不(bu)及(ji)(ji)時的情(qing)況，僅供參考，請以官方發布為(wei)準。如果頁(ye)面(mian)內(nei)容(rong)(rong)與實(shi)際情(qing)況不(bu)符，可點擊“反饋”在線向網站(zhan)提(ti)出修改，網站(zhan)將核實(shi)后進行更正。
反饋
