鹵(lu)中仙涼拌花生米酥(su)香(xiang)脆嫩(nen)，咸鮮適口。是道(dao)很好的下酒菜，家里來(lai)了(le)客人(ren)可以來(lai)一(yi)份(fen)，既(ji)簡單又好吃。
做法一
食材明細
主料(liao)：生花生米適(shi)量
配料：小半截(jie)黃瓜適量 胡蘿卜適量
輔料：鹽適量(liang) 香醋適量(liang) 蒸魚豉油（或(huo)者生(sheng)抽）適量(liang)
制作步驟
花生(sheng)米(mi)用水(shui)（可以用溫水(shui)）浸泡1—2小(xiao)時。
黃瓜、胡蘿(luo)卜切(qie)丁備用(yong)。
花(hua)生(sheng)去皮(pi)，洗凈備用。
鍋里(li)燒開水，倒入花生米焯燙(tang)。
黃瓜、胡蘿卜丁也焯水(shui)。
焯好(hao)的食(shi)材瀝(li)干水。
趁熱拌入調料，除(chu)麻油外。
腌漬入味，拌(ban)上麻油就可以食用(yong)了。
小帖士
花生米去(qu)(qu)皮(pi)，要有耐心(xin)，一般(ban)是(shi)(shi)邊看(kan)電視邊去(qu)(qu)花生皮(pi)，往往一集(ji)電視還沒看(kan)完皮(pi)就去(qu)(qu)完了，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)一舉兩得。
做法二
食材明細
主料：鮮(xian)花生300g、白醬油1茶匙、蔥白1大段(duan)。
制作步驟
鮮花(hua)(hua)生(sheng)剝去(qu)外殼(ke)，把(ba)花(hua)(hua)生(sheng)米入開水焯燙(tang)去(qu)掉(diao)青澀(se)味道，撈出控(kong)水。
花(hua)生米灑上切好的蔥白(bai)絲。
調入白醬油。
拌勻后(hou)(hou)腌漬十多分鐘入味后(hou)(hou)，口感清脆、甜咸用來(lai)下酒很(hen)搭。
巧笑倩兮
】編輯上傳提供，詞(ci)條(tiao)(tiao)屬(shu)于(yu)開(kai)放詞(ci)條(tiao)(tiao)，當前頁面所展示(shi)的(de)詞(ci)條(tiao)(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)容(rong)屬(shu)于(yu)注(zhu)冊用戶(hu)個人編輯行為，與【涼拌花(hua)生米(mi)】的(de)所屬(shu)企(qi)業/所有(you)人/主(zhu)體無關，網站(zhan)(zhan)不完(wan)全(quan)保(bao)證(zheng)內(nei)容(rong)信(xin)息(xi)的(de)準(zhun)(zhun)確性(xing)(xing)、真實(shi)性(xing)(xing)，也(ye)不代表本站(zhan)(zhan)立場，各(ge)項數(shu)據信(xin)息(xi)存在更新不及時(shi)的(de)情(qing)況(kuang)，僅供參考，請(qing)以官方發布為準(zhun)(zhun)。如果頁面內(nei)容(rong)與實(shi)際情(qing)況(kuang)不符，可點(dian)擊(ji)“反饋(kui)”在線向網站(zhan)(zhan)提出(chu)修改，網站(zhan)(zhan)將核實(shi)后進行更正。
