在(zai)陜西商州、洛南(nan)的(de)一些高檔飯店里,有(you)一道商洛傳統風(feng)味小(xiao)吃橡子(zi)涼(liang)粉(fen)很受人們的(de)青睞。聰(cong)明的(de)寺坡高塬(yuan)村農民利用當地特有(you)的(de)橡樹資源,制作(zuo)銷售(shou)橡子(zi)涼(liang)粉(fen),走上了一條致富路。
橡(xiang)子涼粉,含有豐富的(de)蛋白質、脂(zhi)肪、單寧、鉀、鈉、鎢、鎂等人(ren)(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的(de)微(wei)量(liang)元素,低熱(re)無毒,對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有收斂(lian)和保(bao)護功效,經常使用可使人(ren)(ren)厚腸(chang)壁、健自體(ti)、強骨(gu)骼,特別對(dui)糖尿(niao)病、血脂(zhi)稠(chou)心(xin)血管等病具有一定療效,橡(xiang)子涼粉水分含量(liang)高,且給人(ren)(ren)一種飽滿感,又是低熱(re)量(liang)的(de)食品(pin),非常適合減肥(fei)者,其(qi)產品(pin)勁道好(hao)、口感清(qing)香(xiang)、風味獨(du)特,是具有地(di)方特色的(de)純天然食品(pin)。