在陜西商州、洛南的(de)一些高檔飯(fan)店里,有一道商洛傳統風味(wei)小吃(chi)橡(xiang)子(zi)(zi)涼(liang)粉(fen)很受人們的(de)青(qing)睞(lai)。聰明(ming)的(de)寺坡(po)高塬(yuan)村農(nong)民利用當(dang)地(di)特有的(de)橡(xiang)樹資源,制作銷售橡(xiang)子(zi)(zi)涼(liang)粉(fen),走(zou)上了一條致富路。
橡(xiang)子涼(liang)(liang)粉,含有豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、單寧(ning)、鉀、鈉、鎢(wu)、鎂等人(ren)體所需的微(wei)量(liang)(liang)元素(su),低熱無(wu)毒,對人(ren)體有收斂和(he)保護(hu)功效(xiao),經常使用可(ke)使人(ren)厚腸(chang)壁、健自(zi)體、強骨(gu)骼,特(te)別(bie)對糖尿病、血(xue)脂稠心血(xue)管等病具(ju)有一定(ding)療效(xiao),橡(xiang)子涼(liang)(liang)粉水分含量(liang)(liang)高,且給(gei)人(ren)一種(zhong)飽滿感,又是低熱量(liang)(liang)的食品(pin),非常適合減(jian)肥者,其產(chan)品(pin)勁道好、口(kou)感清香、風味(wei)獨(du)特(te),是具(ju)有地方特(te)色的純天然食品(pin)。