在(zai)陜西(xi)商州、洛南的(de)一些高檔飯店里,有(you)一道(dao)商洛傳統風味小吃(chi)橡子涼粉很受人(ren)們的(de)青睞。聰明的(de)寺坡(po)高塬村農民利用當地特有(you)的(de)橡樹資源,制作銷售(shou)橡子涼粉,走上(shang)了一條致富路。
橡(xiang)子涼粉(fen),含有(you)(you)豐富的蛋白質、脂(zhi)肪、單寧、鉀(jia)、鈉、鎢、鎂(mei)等(deng)人(ren)體所(suo)需(xu)的微量元素,低(di)熱(re)無(wu)毒,對(dui)人(ren)體有(you)(you)收斂和(he)保護功(gong)效,經常使用可使人(ren)厚(hou)腸壁、健自(zi)體、強骨骼,特別對(dui)糖尿病、血脂(zhi)稠心(xin)血管等(deng)病具(ju)有(you)(you)一(yi)定療效,橡(xiang)子涼粉(fen)水分含量高,且(qie)給人(ren)一(yi)種飽滿(man)感,又是(shi)低(di)熱(re)量的食品(pin),非常適合減肥者,其產品(pin)勁道好、口感清香(xiang)、風味獨特,是(shi)具(ju)有(you)(you)地(di)方特色的純天然食品(pin)。