在陜西商州(zhou)、洛南的(de)一些高檔飯店里,有(you)一道商洛傳統風味小(xiao)吃橡子(zi)涼粉很受人們的(de)青睞(lai)。聰(cong)明的(de)寺坡高塬村農民(min)利用(yong)當地特有(you)的(de)橡樹資源,制作銷售(shou)橡子(zi)涼粉,走上了一條致富路。
橡(xiang)子涼粉,含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)蛋白質、脂肪、單寧、鉀(jia)、鈉、鎢、鎂(mei)等(deng)人體所(suo)需的(de)微量元素,低熱(re)無(wu)毒,對人體有(you)(you)(you)收斂(lian)和保護功效,經常使用可使人厚腸壁、健自(zi)體、強骨骼,特別對糖尿病、血(xue)脂稠心血(xue)管等(deng)病具有(you)(you)(you)一(yi)定療效,橡(xiang)子涼粉水分含(han)量高(gao),且(qie)給人一(yi)種飽滿感(gan),又是低熱(re)量的(de)食(shi)品,非(fei)常適(shi)合減肥(fei)者,其產品勁道好(hao)、口感(gan)清(qing)香(xiang)、風味獨(du)特,是具有(you)(you)(you)地方特色的(de)純天然(ran)食(shi)品。