芒果视频下载

基本介紹

糊涂面(mian)是河南省黃(huang)河以北的安陽，鶴壁，新鄉，濮陽，焦作，濟源地(di)區頗(po)具(ju)地(di)方特色(se)的小(xiao)吃。以玉湯(tang)為底料配地(di)中新鮮的與紅薯藤桿或者“迷糊菜”放以面(mian)條(tiao)和(he)調(diao)料煮(zhu)熟。煮(zhu)的時間越(yue)久(jiu)，味(wei)道越(yue)香。燒火(huo)做(zuo)面(mian)香味(wei)更濃。是河南淇縣當(dang)地(di)一種特色(se)的地(di)方小(xiao)吃飯(fan)食，名曰：糊涂面(mian)條(tiao)。

糊涂面，是中原地區(qu)的特色小吃之一，具有爽(shuang)口、養胃等(deng)功(gong)效。搭配各種(zhong)蔬菜，具有極高(gao)的營養價值，是不可(ke)多(duo)得的家庭美味。

制作方法

做(zuo)糊涂面條(tiao)的時(shi)候，為(wei)了(le)彌補(bu)主料的不足，往往要(yao)往鍋(guo)里添加(jia)一些(xie)東(dong)西來湊數，比如(ru)粉(fen)條(tiao)、黃豆(dou)、豇豆(dou)等(deng)等(deng)。更要(yao)添加(jia)些(xie)干(gan)(gan)(gan)(gan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、野菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)來暄堆(dui)兒(er)。比如(ru)干(gan)(gan)(gan)(gan)白菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、干(gan)(gan)(gan)(gan)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、干(gan)(gan)(gan)(gan)蘿(luo)卜纓、干(gan)(gan)(gan)(gan)紅薯(shu)葉(xie)、干(gan)(gan)(gan)(gan)黑槐樹葉(xie)、酸菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)。野菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)則根據時(shi)令而定，野地(di)里有什么，只要(yao)無毒(du)，糊涂面條(tiao)里就(jiu)會出(chu)現什么，比如(ru)莧菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、馬(ma)齒莧、灰(hui)灰(hui)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、豬毛(mao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、刺刺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、面條(tiao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、米(mi)蒿、水菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、嫩柳(liu)葉(xie)、柳(liu)絮(xu)、嫩楊(yang)葉(xie)、榆葉(xie)、榆錢(qian)、薄荷、鬼圪針苗等(deng)。