內(nei)江(jiang)熗(qiang)鍋面(mian)是,屬于中(zhong)華(hua)名小吃,發源于上個世紀70年(nian)代初。內(nei)江(jiang)熗(qiang)鍋面(mian)是用內(nei)江(jiang)特(te)有的(de)(de)堿(jian)水棒棒面(mian)輔以臊(sao)子,高湯(tang)、黃花、木耳等制(zhi)成(cheng),是只有內(nei)江(jiang)才有的(de)(de)美(mei)食,尤(you)以北街(jie)的(de)(de)兩(liang)家面(mian)館制(zhi)作的(de)(de)最為正宗(zong),是到(dao)內(nei)江(jiang)不可錯過(guo)的(de)(de)美(mei)食。