內(nei)江熗鍋面(mian)(mian)是,屬于中華(hua)名(ming)小吃(chi),發源于上個(ge)世(shi)紀70年(nian)代初。內(nei)江熗鍋面(mian)(mian)是用(yong)內(nei)江特(te)有(you)的(de)堿(jian)水棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)面(mian)(mian)輔以臊子,高(gao)湯、黃花(hua)、木耳等制(zhi)(zhi)成,是只有(you)內(nei)江才有(you)的(de)美食(shi),尤(you)以北街的(de)兩家(jia)面(mian)(mian)館(guan)制(zhi)(zhi)作的(de)最為(wei)正(zheng)宗,是到內(nei)江不可錯(cuo)過(guo)的(de)美食(shi)。