在五(wu)老(lao)峰(feng)上憑高儲瞰,白水(shui)(shui)洋景區(qu)景色(se)一覽無余。五(wu)老(lao)峰(feng)山(shan)形秀(xiu)麗,座落在白水(shui)(shui)洋邊上,其前方(fang)的小平臺人稱(cheng)棋盤(pan)頂,傳說(shuo)當年有(you)五(wu)位神(shen)仙在棋盤(pan)頂上,面對棋局冥思苦想(xiang),過百代而忘(wang)卻自身,專注凝神(shen)而化為五(wu)老(lao)峰(feng)。
巖后村(cun)(cun)(cun)是紅旗(qi)不倒(dao)的(de)革(ge)命(ming)基點村(cun)(cun)(cun),老一(yi)輩無產階級革(ge)命(ming)家葉飛曾(ceng)在這一(yi)帶打游(you)擊,該村(cun)(cun)(cun)曾(ceng)被國(guo)民(min)黨軍(jun)隊燒光三(san)次,解放后才(cai)由人民(min)政(zheng)府幫(bang)助重建,村(cun)(cun)(cun)中還(huan)保留幾座(zuo)當(dang)時被群眾(zhong)稱為“洋樓”的(de)房子(zi)。
在白水(shui)(shui)洋(yang)的中(zhong)洋(yang)有些巖石(shi)因(yin)比較(jiao)疏松(song),在水(shui)(shui)流的沖(chong)刷(shua)下,巖石(shi)受(shou)到侵蝕,形(xing)成類似于浴缸的形(xing)狀。在中(zhong)洋(yang),游客可以赤足走在水(shui)(shui)中(zhong),與大(da)自然親(qin)密接觸。
中(zhong)洋有一片廣闊的水上(shang)廣場,十里水街,每年盛夏都要(yao)在此舉辦水上(shang)運動會,運動項(xiang)目有水上(shang)舞(wu)龍、鴛鴦板競走(zou)、水上(shang)撥(bo)河、跆(tai)拳道表演(yan)和百米賽(sai)跑(pao)等。
白水(shui)(shui)洋中洋的水(shui)(shui)上廣場下游(you)(you)與燕潭(tan)相連,燕潭(tan)中碧波蕩漾,清幽妍麗,由于水(shui)(shui)流的沖刷,燕潭(tan)形成(cheng)了(le)一個天然的“游(you)(you)泳池”,供(gong)游(you)(you)人玩耍。焦(jiao)循有《秋江曲》一首:“早看(kan)鴛(yuan)(yuan)(yuan)鴦飛,暮看(kan)鴛(yuan)(yuan)(yuan)鴦宿。鴛(yuan)(yuan)(yuan)鴦有時(shi)飛,鴛(yuan)(yuan)(yuan)鴦有時(shi)宿。”后(hou)杜(du)牧(mu)又(you)道:“ 盡日無人看(kan)微雨(yu), 鴛(yuan)(yuan)(yuan)鴦相對浴紅衣(yi)”。
白水洋(yang)(yang)(yang)的下(xia)洋(yang)(yang)(yang)波(bo)平如鏡(jing),由于河(he)床深淺不一,在日光的折射下(xia),如同(tong)多棱的水晶,再加上兩岸(an)綠樹掩(yan)映(ying),整個下(xia)洋(yang)(yang)(yang)五(wu)光十色,白熾一片(pian),故又(you)稱“五(wu)彩洋(yang)(yang)(yang)”。
五彩(cai)洋的(de)中央,有一(yi)突出的(de)石(shi)筍(sun),從上方(fang)看(kan),很像一(yi)頂明代(dai)的(de)烏紗帽(mao),故稱(cheng)“紗帽(mao)巖”。據說當年有一(yi)位縣(xian)官路過(guo)此地(di),將(jiang)紗帽(mao)拋在水中化為此石(shi)。紗帽(mao)巖形隨步換(huan)之下(xia),從左側往上看(kan)去,其形如一(yi)只巨龜,背(bei)上馱著(zhu)一(yi)堆寶(bao)物(wu),人稱(cheng)“金龜馱寶(bao)”,總體看(kan),又(you)(you)似一(yi)鼓滿的(de)風(feng)(feng)帆,又(you)(you)稱(cheng)“一(yi)帆風(feng)(feng)順”,因此,該景(jing)點又(you)(you)有一(yi)個名字——“金龜馱寶(bao),一(yi)帆風(feng)(feng)順”。
門票120元,白水洋觀光車票20元,鴛(yuan)鴦溪景區(qu)洞梯40元;
優(you)惠(hui)政(zheng)策:2020年(nian),屏南(nan)白水洋·鴛鴦溪旅游區自(zi)開放之(zhi)日起至12月31日,全國醫護(hu)工作者憑(ping)本人(ren)有效證件(醫生執業證書(shu)或護(hu)士執業證書(shu)),可享(xiang)受本人(ren)免景(jing)區門(men)票,隨行人(ren)員可享(xiang)受半(ban)價門(men)票優(you)惠(hui),最多不超過5人(ren)。
自駕車路線(xian):福州→白(bai)水洋:京臺高速→S202;
南(nan)平(ping)→白水(shui)洋(yang):寧上高速→古政高速→S202。
白水(shui)洋(yang)是鴛鴦溪五大景區中(zhong)較(jiao)具特色的(de)(de)天(tian)然景觀,平坦的(de)(de)巖石(shi)河床一石(shi)而(er)就,在(zai)陽光(guang)下,洋(yang)面波光(guang)粼粼,一片白熾,故稱之為(wei)白水(shui)洋(yang)。三(san)大淺(qian)水(shui)廣場中(zhong),面積(ji)最大的(de)(de)中(zhong)洋(yang)達4萬(wan)平方米,最寬(kuan)處182米,河床布水(shui)均勻,水(shui)深沒(mei)踝。經國家(jia)建設部組織專(zhuan)家(jia)證實(shi),白水(shui)洋(yang)是世界上少有的(de)(de)淺(qian)水(shui)廣場。
白(bai)水洋兩岸五老峰(feng),觀音巖(yan)相(xiang)對,景(jing)區中還有石筍巖(yan)(又稱(cheng)紗帽(mao)巖(yan))、洞潭(tan)峽瀑、猴(hou)王遠(yuan)眺(tiao)、雙仙下凡、槽潭(tan)雄潭(tan)、雙乳潭(tan)、仙鯉朝天(站崗臺)、巨象迎(ying)賓(bin)等景(jing)。
秋色鍋邊
秋色(se)鍋(guo)(guo)邊(bian)先將田(tian)野土生(sheng)泥鰍用清水養(yang)三四天,洗干凈(jing)放(fang)清水煮(zhu)成半熟(shu),去(qu)其頭屬、內臟,放(fang)入 屏南縣(xian)秋色(se)鍋(guo)(guo)邊(bian),鍋(guo)(guo)內加調料油、鹽、姜(jiang)絲(si)、酒糟等(deng),煮(zhu)成湯(tang)汁(zhi)備用。鍋(guo)(guo)邊(bian)糊(hu)用熟(shu)油文火慢炒徐(xu)徐(xu)加入湯(tang)汁(zhi),再(zai)加入適(shi)量田(tian)螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花(hua),煮(zhu)開(kai)三四分鐘即可,既(ji)解渴又果腹。秋色(se)鍋(guo)(guo)邊(bian)以雙溪鎮最有(you)名(ming)。
米燒兔
米(mi)(mi)燒(shao)兔是屏南縣(xian)的(de)一道特(te)色菜(cai),色味俱(ju)佳,油亮(liang)的(de)兔皮呈米(mi)(mi)黃色,兔肉溢出(chu)陣陣米(mi)(mi)香,讓(rang)你(ni)未食先流涎水。米(mi)(mi)燒(shao)兔制(zhi)作工藝獨特(te),先在鐵鍋里放入大米(mi)(mi),再用竹架托住宰殺的(de)兔子(zi),燒(shao)起微火讓(rang)鍋溫慢慢烘干兔肉大部分水份(fen),同時(shi)(shi)讓(rang)米(mi)(mi)香逐漸滲入肉中(zhong)。用餐時(shi)(shi),將米(mi)(mi)燒(shao)兔切成(cheng)細塊,佐以(yi)糟姜、蔥蒜以(yi)及摩芋絲等炒(chao)煮即可。
鴛鴦面
“鴛(yuan)鴦面(mian)(mian)”俗名“苦(ku)(ku)(ku)椎面(mian)(mian)”,其色澤(ze)如(ru)琥(hu)珀(po),質地(di)滑膩而富有彈(dan)性,口味清(qing)滑鮮嫩,不糊不碎。相傳在唐末(mo)時,屏(ping)南(nan)人(ren)采野生柞樹(shu)果實(shi),去(qu)(qu)殼、浸(jin)泡,漂去(qu)(qu)苦(ku)(ku)(ku)味,磨漿,曬成粉、煮熟,切成細條,即成“苦(ku)(ku)(ku)椎面(mian)(mian)”。從唐末(mo)至20世紀80年代之前,屏(ping)南(nan)人(ren)一直用它充饑,緩解(jie)糧食(shi)缺乏。據有關專(zhuan)家(jia)鑒定: “苦(ku)(ku)(ku)椎面(mian)(mian)”性清(qing)涼解(jie)毒(du),富含氨(an)基酸、鐵、銅等多種微量(liang)元素(su);而且(qie)實(shi)踐證明,以“苦(ku)(ku)(ku)椎面(mian)(mian)”與魚腥草等燜,燉(dun)豬排(pai)骨,不僅鮮嫩可口,還是(shi)治療痔瘡、蛀牙和高血壓的(de)優良(liang)藥膳。后有一位省老領導來屏(ping)南(nan),嘗后大為贊(zan)賞,因(yin)其為鴛(yuan)鴦之鄉(xiang)所特(te)產,且(qie)又相傳“苦(ku)(ku)(ku)椎果”為鴛(yuan)鴦喜食(shi)之食(shi)物,故改名為“鴛(yuan)鴦面(mian)(mian)”。“鴛(yuan)鴦面(mian)(mian)”曾在“閩東風(feng)味小吃展”中榮獲“特(te)別獎(jiang)”。
際頭扁肉
際頭村村民用傳統(tong)的(de)烹(peng)飪(ren)技術制作的(de)扁肉,使其肉餡鮮脆、香甜,皮薄、柔韌(ren)滑潤(run),色質清(qing)純,再(zai)拌(ban)進多種佐料(liao),咬入滿(man)口(kou)生(sheng)香,別(bie)具風味。
代溪芋頭面
代溪芋(yu)頭(tou)(tou)(tou)面(mian)是(shi)屏(ping)南縣較為(wei)常見(jian)的小吃,屏(ping)南人以鴨肉湯(tang)做(zuo)為(wei)芋(yu)頭(tou)(tou)(tou)面(mian)的高湯(tang),以五(wu)花肉、魷魚干、蔥、香(xiang)菜、紅糟等作為(wei)配料,將(jiang)芋(yu)頭(tou)(tou)(tou)與淀(dian)粉按1:1.2的比例(li)揉(rou)成(cheng)面(mian)團。湯(tang)煮(zhu)開后轉小火,在(zai)鍋(guo)(guo)上架好推(tui)芋(yu)頭(tou)(tou)(tou)面(mian)的器具,把揉(rou)好的面(mian)團推(tui)成(cheng)細條(tiao)狀放入鍋(guo)(guo)中,攪勻。完成(cheng)之(zhi)后開大(da)火,出(chu)鍋(guo)(guo)后即成(cheng)一道美食。
白水洋是一個寬闊的平底基巖河床,它的形成受巖石特性,地質構造和水動力等制約。由于較為特殊的成因及其特別的地質地貌,白水洋成為了研究中生代火山巖區內、外動力地質作用及火山巖地貌發育的理想場所。同時也為研究中生代火山巖石學、構造地質學、水文地質學、水動力學提供了有利條件。
2005年(nian),白(bai)水洋(yang)被列入全省十(shi)大旅游品牌(pai)之一;
2005年8月,白(bai)水洋入選國家地質公園(yuan);
2007年1月,以白水洋(yang)為重點(dian)的“閩東北(bei)親水游(you)”旅游(you)線(xian)路以絕(jue)對優勢榮膺(ying)2006年央視評選的“中國十佳旅游(you)線(xian)路”;
2010年10月3日(ri)23時,由屏南(nan)白(bai)水(shui)洋、鴛鴦(yang)溪(xi)、福鼎太姥山、福安白(bai)云山共同(tong)組(zu)(zu)建的(de)寧德(de)地(di)質公園(yuan)被正式列入聯(lian)合(he)國教科文組(zu)(zu)織世(shi)界(jie)地(di)質公園(yuan)網絡名錄,獲得“寧德(de)世(shi)界(jie)地(di)質公園(yuan)”稱號;
2012年8月17日,白水洋鴛(yuan)鴦溪景區(qu)(qu)正式榮膺國家(jia)5A 級(ji)旅游景區(qu)(qu),成為福建(jian)省(sheng)國家(jia)5A級(ji)旅游景區(qu)(qu)梯隊里的第5個成員。