芒果视频下载

基本介紹

落(luo)口溶喬餅是一道美味可口的小吃點(dian)心，屬(shu)于湘(xiang)菜系。

選(xuan)用優質雜柑，經篩選(xuan)、去皮、壓(ya)水、除籽、漂浸(jin)、蒸煮(zhu)、上衣后白絨厚薄勻稱，用手一拈(nian)，能印(yin)出指(zhi)印(yin)，味甜細膩，落口消溶，因而(er)得名。

菜品特色

落口(kou)溶喬餅，發端甚早(zao)，早(zao)在一六(liu)四四年(nian)，永豐鎮(zhen)已(yi)有龍勝泰等(deng)多家南雜(za)店出(chu)產和經營喬餅。

當時，只是簡單地將(jiang)雜(za)柑擠壓(ya)成(cheng)圓型，反復(fu)蒸煮(zhu)幾次(ci)，即可布市。

舊時(shi)途(tu)經永豐(feng)去南岳進(jin)香的香客，總要購買(mai)當地的辣醬、喬(qiao)餅和五香豆(dou)腐(fu)干，隨(sui)身攜(xie)帶，途(tu)中食用。

清(qing)未民初，喬(qiao)餅的生產(chan)有所發展，都以前(qian)店后廠(chang)的形式出現。在民間，喬(qiao)餅普(pu)遍作為(wei)招(zhao)待貴客和饋贈親朋的上等禮品。

食用價值

落口深(shen)喬餅，還具有(you)防瀉(xie)、順氣(qi)、止咳(ke)、益脾肺(fei)、治療支氣(qi)管炎、肺(fei)氣(qi)腫(zhong)等藥(yao)用(yong)功效。

制作方法

雙(shuang)峰落口溶(rong)喬(qiao)餅，選(xuan)用優質(zhi)雜柑，經篩選(xuan)、去皮、壓(ya)水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白絨厚薄(bo)勻稱，用手一拈，能印(yin)出指印(yin)，味甜細膩，落口消(xiao)溶(rong)，因而(er)得名。